《食物的营养》生活中的食物课件-完美版

（鄂教版）三年级科学上册《食物的营养》生活中的食物PPT课件--完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件--完美版1《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版2我只喜欢吃肉。要多吃一些蔬菜。偏食可不好哟。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版3我们能不能长期只吃几种食物？为什么呢？《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版4想一想我们身体的生长、发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么营养？具体哪些食物中含有这些营养成分？《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版5《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版6《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版7研究下列食物，看各有什么主要成分。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版8我们用什么方法来研究食物的营养呢？把食物放在火上烧。在食物上滴碘酒。把食物放在纸上按压。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版9安全提示：使用酒精灯时，千万要注意安全。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版点燃酒精灯要用火柴（或打火机），绝对禁止用燃着的酒精灯点燃另一盏酒精灯。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精灯。万一洒出的酒精在桌面上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版10把观察到的现象记在表中。食物名称按压后滴碘酒后用火烧后《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版11食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版12食物的营养成分蛋白质淀粉脂肪《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版13、蛋白质蛋白质是构成人体肌肉、内脏头发、指甲和血液的主要成分。“建筑材料”富含蛋白质的食物《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版14首先人体是由无数细胞构成的，蛋白质是其主要部分，因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新，所以每天都必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和修补组织的“建筑材料”；其次，蛋白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等，这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外，蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版资料1《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版15糖类糖类也是人体能量的主要来源。含有丰富糖类的食物大多以淀粉的形式存在《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版16资料2《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版17脂肪脂肪是人体能

量的主要来源。含有丰富脂肪的食物五大功能：供给和贮存热能保护身体组织供给必须脂肪酸促进脂溶性维生素的吸收维持体温《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版18资料3几乎一切天然食物中都含有脂类，脂类是一种很重要的有机化合物，是

人体必不可少的组成成份之一。其主

要分为动物脂肪和植物脂肪，它们由

于所含化学元素的种类、数量以及结

构不同，而各有各的功能、营养价值。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版19《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版20我们在食物中能得到哪些营养糖类蛋白质……《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版21辨别食物中的营养成分蛋白质的辨别点燃酒精灯；把食物放在酒精灯上烧，会闻到一种像头发烧焦的味道。蛋白质在放在火上烧会发出像头发烧焦的味道。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版22把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？蛋白质烧烧焦鸡毛的气味《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版23辨别食物中的营养成分淀粉的辨别在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色或蓝紫色。分别在不同的食物上滴上碘酒，观察实验现象。滴上碘洒后食物有变蓝色的现象，说明食物中含有淀粉。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版24往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？淀粉滴碘变

蓝《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版25辨别食物中的营养成分脂肪的辨别《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版在白纸上涂食用油。在白纸上挤压、滑动肥肉或花生米等。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版26把肥肉在白纸上压一压，观察现象？脂肪压、划留下油迹《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版27根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类写在下面。含较多脂肪的食物含较多淀粉的食物含较多蛋白质的食物猪肥肉馒头牛奶油类土豆豆腐花生玉米虾米菜籽米饭蛋类《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版28辨别食物中的营养成分看标签也能知道一些食物中的营养成分《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版查资料也是了解食物营养成分的一种方法《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版29部分食物营养成分对照表（100克含量）《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版食物名称蛋白质(克)脂肪(克)糖类(克)维生素(毫克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)面粉7.8148.3E

0.86181361.9黄豆351634.2A

373205705.9米饭2.60.326-7622.2虾46.82-A

15882--猪肉13.2372.4A

114111700.4梅鱼17.12.73.8A

17E

68791931.3鸡蛋14.811.6-E

1.23552102.7盐0.1-2.7-552-25.4白菜1.40.13.1C

4769300.5苹果0.30.312.5C

58140.3食用油-100-----30脂肪和淀粉可为我们的身体提供能量，它们是能源材料蛋白质、水、盐类是构成人体的主要物质，它们是物质材料。除了脂肪、淀粉和蛋白质外，维生素、钙、铁、碘等也是我们身体不可缺少的营养成分。蔬菜、水果中含有丰富的维生素；牛奶、大豆、虾米、海带等食物中含有丰富的钙；猪肝、瘦肉、菠

菜等食物中含有丰富的铁；海带、紫菜等许多

海产品中含碘良较高。维生素需要量不多，但

可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版小资料《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版31食物中的六类营养物质：水盐类维生素淀粉

脂肪

蛋白质《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版32《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版33想一想我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版34健康小提示：《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版食物多样化，不偏食、挑食，定时定量清淡饮食，少吃油炸、高糖高能的食品应文明用餐，不在用餐时看书、看电视、玩耍和大声交谈《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版35下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。1、有人认为，有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃？2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版36练习脂肪《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版一、填空人体需要的主要营养成分是：（

蛋白质）、（）淀、粉（

）脂。肪除此之外，还包括盐类、维生素和水等。把食物放在白纸上挤压滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有( );在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有（淀粉）；燃烧时会产生特殊气味，说明（蛋白质）含量多。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版37二、选择题1.（B

）是含有丰富蛋白质的食物。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版A.桃子 B.鱼肉 C.米饭2.（C

）是含有丰富脂肪的食物。A.馒头 B.植物油 C.牛肉3.（C

）是含有丰富糖类的食物。A.大豆 B.淀粉 C.牛奶4.（C

）是含有丰富维生素和矿物质的食物。A.鸡蛋 B.牛奶 C.黄瓜《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版382.人体的生命活动需要多种营养的支持。（

）《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版3.食物所含的营养成分非常丰富，通常分类：蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质和水。（

）要成分。（

）5.脂类和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存力。（

）1.鱼肉很有营养，它含有人体需要的所有营养。×

（

）√4.蛋白质是构成人体的√肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主√大量的脂肪和√糖类。（

）6.维生素和矿物质有调节身体机能的作用，是我们保持健康不可缺少的√营养。（

）7.没有一种食物含有所有的营养成分。√（

）脂肪多吃会发胖易得病，所以含脂肪的食品我都不吃×。()×某人因饥饿而感到头晕时，应及时补充蛋白质使他恢复体√三《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版、判断题10.手指脱皮、口腔溃疡时，需多吃含维生素的食物。（

）39四、连线题把食物名称、营养成分与人体的主要作用连起来。蛋白质糖类

脂肪

维生素矿物质水输送营养和废物

提供人体活动能量调节人体的机能

长身体的材料胡萝卜馒头鸡蛋肥肉食盐《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版40五、简答题《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版1、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质对我们身体健康、生长发又有什么作用？答：蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲、血液的主要成分。脂肪和糖类是人体

能量的主要来源，我们的身体可以储存大量

的脂肪和糖类，维生素和矿物质有调节身体

机能的作用，它们的种类非常多，是我们保

持健康不可缺少的营养。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版412、怎样辨别食物是否含有脂肪？《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版答(1)用棉签蘸一点食用油涂在纸上。(2)分别用肥肉、花生米在白纸上挤压、滑动含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。3、怎样鉴别食物中是否含有淀粉？答(1)在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。(2)分别在不同食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有蓝色现象出现，说明这种食物中含有淀粉。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版424、小军用镊子夹了根头发放在火焰上头发烧焦了，《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版同时闻到一股焦臭味，请根据这一现象判断头发中含有什么成分？答：蛋白质放在火焰上烧会发出焦臭味，所以头发的成分主要是蛋白质。《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版43我知道检验食物中营养成分的方法蛋白质烧烧焦鸡毛的气味脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘变

蓝《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版441.我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。2.丰富的食物是能够摄取各种丰富的营养的。结论：《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版45这节课有什么收获？《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版同学们再见！《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版《食物的营养》生活中的食物PPT课件-完美版47◼

1、谈谈心目中的鲁迅◼

（1）学了本单元的课文，我们被鲁迅先生的才学和人格魅力所折服，这节课我们就来谈谈自己心目中的鲁迅。◼

（2）提出要求：可以就课文来谈，可以结合课外学习的收获来谈；可以讲同鲁迅有关的人和事，