DB4228T 90-2023恩施麻鸭富硒饲养技术规程

ICS65.020.30CCSB444228TechnologicRegulationforSeleniumIDB4228/T90—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出并归口。本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、湖北省富硒产业技术研究院、恩施市屯堡乡农业服务中心。本文件主要起草人：陈潇飞、朱云芬、王国贵、谢骏辉、马进、李蓉、谭德俊、向极钎、唐霄、刘小芳、杨珧、曾苗、王瑜、向全、陈沛丽。1DB4228/T90—2023恩施麻鸭富硒饲养技术规程本标准规定了恩施麻鸭的术语与定义、饲养环境、饲养要求、饲养管理、鸭肉硒含量、兽医防疫、废弃物处理和资料管理等。本标准适用于恩施麻鸭规模养殖场、养殖小区的富硒饲养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求GB28050预包装食品营养标签通则GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T2122肉鸭饲养标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5032畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY55263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则农业部公告第8号动物防疫条件审查办法农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1恩施麻鸭enshiduck恩施州地方特色品种，主要分布在恩施州的利川、来凤、宣恩、恩施、咸丰等地，于1989年被《中国家禽品种志》收录。4饲养环境4.1鸭场选址场址应符合当地土地利用发展规划和城乡建设发展规划的要求。鸭舍应建在地势较高、干燥、采光充分、易排水、隔离条件良好的区域。场址应符合《动物防疫条件审查办法》的要求。环境应符合NY/T388提出的指标要求。2DB4228/T90—20234.2鸭场布局鸭场分为生活区、办公区和生产区。生活区和办公区位于生产区的上风向。养殖区域应位于污水、粪便和病死处理区域的上风向。生产区内污道与净道分离。鸭场生产区应根据不同饲养方式合理布局。舍内应干燥、通风、清洁。。5饲养要求5.1饮水自由饮水，水质应符合NY5027畜禽饮用水水质标准的要求。5.2饲喂自由采食或定期饲喂。5.3饲料饲料营养应符合NY/T2122的要求，各阶段推荐饲料配比参照附录A。饲料的卫生指标应符合GB13078的规定。5.4饲料添加剂饲料添加剂的使用应符合农业农村部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》和第2625号《饲料添加剂安全使用规范》的规定。6饲养管理应坚持每栋鸭舍“全进全出”原则。应选用合格的并持有动物检疫合格证明的种鸭。引进种鸭应隔离14d，经检疫合格后混群饲养。6.2育雏期管理从出壳到21日龄为育雏期。雏鸭在出壳24h内先饮水，饮水2h后开食。育雏期间的环境和饲养方法应符合以下要求：a)温度：1～3日龄32℃~30℃,4～10日龄29℃~27℃,11～17日龄26℃~23℃,18日龄后应保持不低于20℃。b)湿度：第一周龄栏舍内的相对湿度为65%，第二周龄栏舍内的相对湿度为60%，第三周龄栏舍内的相对湿度为55%。c)光照：1～3日龄实行24h光照，4～7日龄23h光照，8日龄后，每天减少1h光照，直至采用自然光照，光照强度5lux。d)密度：第一周龄为20只/㎡，第二周龄为15只/㎡，第三周龄为10只/㎡。e)分群：根据鸭只的公母、体质强弱、体重适时分群饲养。f.饲喂：1～3日龄每日投喂6次，4~10日龄每日投喂5次，10～21日龄每日投喂4次。6.3育成期管理3DB4228/T90—2023恩施麻鸭4周龄至8周龄为育成期。饲料投喂采用自由采食或定时定量。6.4育肥期管理恩施麻鸭9周龄至上市为育肥期。饲料投喂采用自由采食或定时定量。6.5富硒饲养利用富硒堇叶碎米荠等富硒植物或富硒益生菌等生物原料，使基础日粮中硒含量达到0.30~0.50mg/kg。出栏前连续饲喂30d以上。6.6消毒管理应符合GB/T25886的规定。7鸭肉硒含量鸭肉硒含量指标应符合GB28050标准中“富含”的声称要求。8兽医防疫兽医防疫按照NY5263的规定执行。9废弃物处理粪便应无害化处理，符合GB/T36195的规定。病死鸭只应采用深埋、焚烧或化制法等方式处理。10资料管理档案应符合《畜禽标识和养殖档案管理办法》实施。记录档案保存期2年。4DB4228/T90—2023（资料性）恩施麻鸭各阶段饲料配比（%）育雏期（1～3周龄）生长期（4～8周龄）育肥期（8周龄以上）玉米52.059.062.0豆粕29.0小麦麸石粉鱼粉2.02.0磷酸氢钙食盐0.30.30.3预混料硒含量1000