食品加工消毒制度模版_第1页
食品加工消毒制度模版_第2页
食品加工消毒制度模版_第3页
食品加工消毒制度模版_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页食品加工消毒制度模版第一章总则第一条为确保食品加工过程中的安全和卫生，促进食品加工业的良性发展，制定本制度。第二条本制度适用于所有从事食品加工业的企事业单位，包括食品加工企业、小作坊和家庭加工等。第三条食品加工单位应当建立和执行食品加工消毒制度，并对其进行定期的检查和评估，以确保其有效性和合规性。第四条食品加工单位应当依法取得相关的生产许可证，并按照许可条件履行相关的食品安全和卫生要求。第二章食品加工消毒管理第五条食品加工单位应当建立消毒管理制度，确保食品加工环境和设备的清洁和卫生。第六条食品加工单位应当定期进行场地和设备的清洁和消毒，并保持相应的消毒记录。第七条食品加工单位应当选用符合国家标准的消毒剂，并按照说明书的要求进行正确使用。第八条食品加工单位应当对消毒剂进行定期的监测，确保其浓度和效果符合要求。第九条食品加工单位应当建立食品加工消毒管理档案，包括消毒设备和消毒记录等。第十条食品加工单位应当对从业人员进行食品加工消毒的培训和考核，确保其具备相关的知识和技能。第三章食品加工消毒操作第十一条食品加工单位应当按照食品加工工艺的要求，对食品加工环境、设备和工具进行消毒处理。第十二条食品加工单位应当使用适当的消毒剂进行食品加工环境和设备的消毒，消毒剂应当符合国家标准并经过合格评估。第十三条食品加工单位应当正确选择和使用消毒剂，确保其浓度和时间的正确性。第十四条食品加工单位应当制定消毒操作程序，包括消毒剂的配制、使用方法和消毒时间等。第十五条食品加工单位应当对消毒操作进行监控，包括监测消毒剂的浓度和效果，并对结果进行记录。第十六条食品加工单位应当定期进行消毒设备的检修和维护，确保其正常运行和消毒效果的持续性。第四章食品加工消毒检查第十七条食品加工监管部门应当定期对食品加工单位的消毒管理进行检查，以确保其合规性和有效性。第十八条食品加工监管部门应当对食品加工单位的消毒记录和档案进行审核，并对不合规的情况进行整改指导。第十九条食品加工监管部门应当与食品加工单位建立沟通渠道，及时了解和处理消毒管理中的问题和困难。第二十条食品加工监管部门应当依法对违反食品加工消毒制度的行为进行处罚和查处，确保食品加工业的安全和卫生。第五章附则第二十一条本制度自颁布之日起生效，有效期为3年。第二十二条本制度的解释权归食品加工监管部门所有，如有修订或变动，将及时公布并应当按照法定程序进行。第二十三条本制度的具体实施办法由食品加工监管部门制定，并报上级食品药品监管部门备案。第二十四条对违反本制度的行为，食品加工监管部门有权采取相应的行政措施，包

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论