DB3713-T 304-2023 板栗林下黑木耳栽培技术规程

65.020.20CCS

B

393713

3713/T

304—2023板栗林下黑木耳栽培技术规程Code

of

practice

of

under

plantation临沂市市场监督管理局 发

布DB3713/T

—2023 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市林业局提出、归口并组织实施。DB3713/T

—20231 范围本文件规定了板栗林下黑木耳栽培的品种选择、菌袋制作、栽培、病虫害防治、采收等要求。本文件适用于板栗林下黑木耳露地栽培。2规范性引用文件文件。GB

3095 环境空气质量标准3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4品种选择3费引一号、陕耳3号、皖黑木耳1号、黑威等。5 菌袋制作5.1 制作时间菌袋制作时间应在12月份至翌年2月上旬，时间为

d～60

d。5.2 拌料5.2.1

77%20%

1%粉

1%

1%

42.5%

42.5%，糖

1%，石膏粉

，石灰

。5.2.2

值

7.0～7.5

60%滴下为宜。5.3 装袋选用15

cm×37

cm聚丙烯或高压聚乙烯折角塑料袋，用黑木耳装袋窝口插棒一体机进行装袋，袋料应紧实。装袋后料柱高约

cm

kg～

kg（折合干料600

g～

g）。DB3713/T

—20235.4 灭菌放，每筐装15

袋～

袋。升温开始后4

h～5

h排空冷气，待料内温度达

℃时维持

h～12

h。5.5 接种灭菌后将培养基移到经严格消毒灭菌的接种室或接种箱，待温度降至

℃以下时接种，接种的菌袋应完整无破损。接种应迅速拔棒、插种、封口。5.6 培养接种后菌袋移入黑暗无菌培养室层架上培养，菌袋堆垛或紧密排放不超过3

层。前期温度控制在25

℃～28

℃，后期控制在20

25

℃培养，菌袋内温度大于25

℃时，及时进行降温。空气相对湿度控制在40%以下。保持通风良好，每天通风2

次～3

次，每次

h～1

h40

d～

d培养，待菌丝长至料底时即可开口催芽。菌袋培养过程中应严格杀菌、杀虫。6 栽培6.1 栽培时间气温稳定在15

℃以上时栽培，春末夏初出耳，出耳期一般为50

d～70

d，时间在5月初至6月底。6.2 栽培场地选择相对平坦，坡度小于

°，行距3

m～4

m，树冠3.5

m以上，郁闭度0.6～0.8的成龄板栗园。周围无污染，近水源，管理方便。环境空气质量应符合GB

3095要求。6.3作畦畦面采用南北方向或顺坡方向，畦宽1.7

m，长度随林地而定，作业道

m，畦面夯实夯平，四周管道，距畦面

m，设高度2.0

m×

m的旋转微喷头。6.4 排袋催耳6.4.1

5

mm

5

mm，每个菌袋开口数量

个，开口应划透菌袋及菌膜。不宜在强光、大风、阴雨天开口，不宜在菌袋分离处、皱折处开口。菌袋开口后，应集中催耳。6.4.2排袋前，畦床浇灌一遍透水，菌袋间距为

20

cm

1.7

m

的畦面上排放

8

个菌袋。排袋后，

23

80%～

10

℃以内，每隔

2

d～3

d，在无风的早晨或晚间掀起草苫，通风

～

。一般经

d～15

d基黑线形成。6.5 耳期管理6.5.1 从耳基形成到长出锯齿状曲线至长出小耳片，温度保持在

10

℃～23

℃。若床温小于

25

～风为辅、湿长干短”的原则，进行适当通风，可每天在无风的早晨或傍晚结合透光掀起草苫通风

1

h～2

h。DB3713/T

—20236.5.2 从耳芽开片到成熟期，温度保持

10

℃～23

℃，每天早晚浇水，床内相对湿度保持

90%～。耳片迅速生长。每天傍晚掀开草苫大通风

1

h～2

h，早晚各喷水

1

次，可晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，经过

d

即可采收。7 病虫害防治参见附录A。8 采收8.1 当耳片颜色由深褐色变为浅褐色，耳片直径为

2.5

～3

cm，并充分展开，边缘有明显的起皱且变软，部分耳片腹面见到白色孢子粉时即可采收。采收前

1

d～2

d

停止喷水，可掀起草苫，让耳片稍用利刀沿袋壁削下，不留耳根和残片。8.2 采收后应及时晒干，采用上下通气的纱网晾晒架进行自然晾晒。当木耳含水量低于

13%时，即可分级装袋，注意防虫，避免回潮。Bt

10%

2.5%

2000-3000

40%

2000-25