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文档简介
合肥药店食品管理制度引言为了保障消费者的身体健康，规范合肥药店食品销售和管理行为，制定本管理制度。适用范围本管理制度适用于合肥药店的食品销售和管理。责任人员合肥药店的经营者应该对本管理制度全面负责，并通过培训确保员工了解和遵守本管理制度。食品销售许可证合肥药店应该持有食品销售许可证，并且确保商品不过期、不变质、不变形。在销售之前，需要标注食品的生产、保质期等详细信息。如有不合格食品，应该立即退货或者销毁。食品卫生安全合肥药店应该定期对食品销售区域进行清洁消毒，并确保售出商品的卫生安全。餐具、饮水应该和食品销售区域分开存放，以防止食品污染。紧急情况预案合肥药店应该制定紧急情况预案，以应对食品安全方面的重大事故。在紧急情况发生时应立即采取措施进行处理，并及时向有关部门报告；同时，要及时对消费者进行告知，以减少安全事故的危害。培训与考核合肥药店应该定期开展员工食品管理知识培训，并制定考核标准，对员工的掌握情况进行考验。未掌握规定知识的员工必须接受再次培训。结语本管理制度为合肥药店的食品销售和管理提供了一个指导框架，仅供参考使用。合肥药店应根据实际情况，根据时空变化对本制度进行适当的修改更新。同时，合肥药店应自觉遵守现行法律
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