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4中国美食部编教材人教版二年级语文下册2激趣导入巧妙识字学美食赞美食作业菜单中国美食你最爱的美食是什么？中国有很多各种各样的美食，色、香、味俱全。就让我们一起去品尝这些美食吧！导入中国美食凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子生活识字法中国美食烤鸭水煮鱼葱爆牛肉小鸡炖蘑菇看图识字法蛋炒饭炸酱面蒸饺小米粥中国美食凉拌菠菜bō香煎豆腐jiānfǔ红烧茄子qié烤鸭kǎo水煮鱼zhǔ葱爆羊肉bào小鸡炖蘑菇dùnmóɡū蒸饺zhēnɡjiǎo炸酱面zhájiànɡ小米粥zhōu蛋炒饭dàn生字套餐1烧炒鸡肉茄烤饭鸭蛋生字套餐2菠菜煎豆腐烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆炖蘑菇蒸饺炸酱米粥jiān煎fǔzhǔ煮腐字词乐园—会认字蒸茄酱粥zhēngjiàngzhōu炸zhá蘑mó饺jiǎo拼音分分类，汉字好识记。菇ɡū拼音识字法qiézhà炸zhá多音字把食物放在烧开的油里弄熟1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。油炸轰炸炸鱼爆炸zházházhàzhà炸酱面zhá菠煎腐茄烤煮爆炖

蘑菇蒸饺炸酱粥蛋把生字宝宝送回家火烤爆炖炸灬煎煮蒸艹菠茄蘑菇归类识字法形声字形旁表示字的意思，声旁表示字的读音。带“四点底”的字表示什么？①“灬”是“火”的变形，有的“四点底”的字跟“火”有关系，比如：煎、煮、蒸。②另一个意思表示尾巴，如：燕。字理识字法

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭说一说：美食中告诉了我们哪些烹饪方法？

美食谣凉拌菠菜味清爽，香煎豆腐喷喷香。北京烤鸭香酥脆，蘑菇小鸡是家常。葱爆羊肉卷烙馍，水煮鱼儿辣味尝。红烧茄子色泽亮，中国美食四海扬。pènsūlàozémó夸一夸馕坑肉大盘鸡清炖羊肉烤包子EXTREMEISGREAT说说我的家乡美食我的家乡在新疆！烤全羊抓饭拉条子馕你的家乡有哪些美食呢？小组探究设计菜单

1.说说自己家乡的美食的名称。2.通过这道菜名，你认得了哪个字词。3.说一说制作美食需要的食材。4.说说制作美食的烹调方法。美食分享作业菜单

1、用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。

2、搜集菜谱，制作一份家庭菜单，比一比谁的菜品最丰富。

3、说一说，你菜单中的制作方法有哪些？灶焰烫煲焦烹烧shāo部首：火组词：红烧茄子焚烧造句：我最喜欢吃红烧茄子了。音序：S结构:左右

我会写茄qié部首：艹组词：红烧茄子造句：我最喜欢吃红烧茄子了。音序：Q结构:上下

烤kǎo部首：火组词：烤鸭烤鸡造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。音序：K结构:左右

鸭yā部首：甲组词：烤鸭板鸭造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。音序：Y结构:左右

肉ròu部首：肉组词：羊肉牛肉造句：羊肉泡馍是陕西著名小吃。音序：R结构:独体字

鸡jī部首：又组词：小鸡公鸡造句：鸡蛋含有丰富的营养。音序：J结构:左右

蛋dàn部首：疋组词：鸡蛋蛋炒饭造句：这里有一筐鸡蛋。音序：D结构:上下

炒chǎo部首：火组词：炒饭炒菜造句

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