大仁科技大学药学系黄介宏讲授

大仁科技大学药学系黄介宏讲授2023/12/26大仁科技大学药学系黄介宏讲授豆目Leguminales(豆科Leguminosae、Fabaceae)HutchinsonSystem分為三科：蘇木科Caesalpiniaceae：木本，非蝶形花冠及頭狀花序蝶形花科Papilionaceae：蝶形花冠含羞草科Minosaceae：頭狀花序大仁科技大学药学系黄介宏讲授大仁科技大学药学系黄介宏讲授豆科常見生藥．中藥之藥用植物Abrus屬藥用植物(含羞草亞科)特徵：藤本，一回羽狀複葉，頭狀花序，莢果，種子橢圓形紅色帶帽狀黑點。商品名：雞骨草基原：AD-53-01雞骨草AbruscartoniensisHanceP308用部：全草(種子除外)性味歸經：辛溫；入肝經功效：活血祛瘀，消炎止痛，黃疸要藥。註解：1.本品為廣東、香港常用藥。2.種子有毒同雞母珠。商品名：相思子(綱目)、AbriSemen、Jequirityseed、JequiritiSemenAD-53-02相思(雞母珠)

A.precatoriusL.P308用部：Semen功效：利尿劑，抗腹水癌症。註解：種子有毒，毒性同Ricin，LD50＝0.01mg/Kg。化學成分：Ricin(Toxalbumin)、Fattyacid註解：1.葉及根含9-10%Glycyrrhizin，充當甘草使用於茶飲。2.相思子民間用以作裝飾品，亦有稱『相思紅豆』，真正『相思紅豆』為孔雀豆植物AdenantherapavoninaL.之心臟型種子。大仁科技大学药学系黄介宏讲授大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：兒茶(綱目)、阿仙茶、孩兒茶、Gambir、Catrchu、棕兒茶基原：1.AD-53-03兒茶AcaciacatechuWilld.2.茜草科RubiaceaeUncariagambirRoxb.用部：1.Xylem提煉2.Folium＆Caulis化學成分：Tannins－Catechin、Catechutannicacid功效：收斂劑、清涼劑、檳榔原料、皮革軟化劑、棕色染料。藥理：Tannin可用於收斂止血作用，因與蛋白質及膠質結合生成不溶性物質。大仁科技大学药学系黄介宏讲授www.pnm.my/sirihpinang/sp-gambir.htm

www.pharm.chula.ac.th/museum/mus-miscel.htm

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大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-53-03Acacia、ArabicGum、AcaciaGum、AcaciaeGummi、ArabicumGummiA.senegalWilld.EtA.spp.用部：分泌物－Arabicgum藥用：藥物之膠劑AD-53-04相思樹AcaciaconfusaMerr.常見植物，柴火木炭、行道樹。AD-53-08花生

ArachishypogaeaL.特徵：Fig310別名：土豆、Peanut用部：Semen化學成分：Fattyacid藥用：食品－健脾胃，提煉花生油(Peanutoil)。AD-53-12綠豆Azukiaradiata(L.)Ohwi用部：Semen藥用：食品－清熱解毒利尿。大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：黃耆(本經)、黃芪、晉耆、北耆、AstragaliRadix基原：AstraglushuantchyFranchet、膜莢黃耆(北耆)A.membranaceusBunge、內蒙黃耆A.mongholicusBunge、蒙古岩黃耆(晉耆)HedysarummongolicumTurcz.用部：Radix性味歸經：甘(微)溫；入脾.肺經化學成分：FlavonoidGlycoside功效：健脾補中，益氣固表，利尿托毒生肌。大仁科技大学药学系黄介宏讲授/herbs/astragalus-extract.html

/nsmty/meneki.htm

大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：決明子、Cassiaseed、CassiaeToraeSemen

基原：AD-53-17決明CassiatoraLinn,e、C.obtusifoliaLinn,e用部：Semen性味歸經：化學成分：Anthraquinones－Emodin、Aloe-emodin、Chrysophanol；AnthraquinoneGlycoside；Mucilage。功效：緩瀉潤下註解：炒後加水煮成『決明茶』飲用。歸類：中藥－、食品AD-53-14蘇木CaesalpiniasappanL.商品名：蘇木用部：Lignum藥用：中藥－行血散瘀止痛，收斂止血藥AD-53-20金雀花

CytisusscopariusLink.用部：Calis化學成分：Alkaloid－Sparteine藥用：強心利尿劑大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：甘草(本經)

別名：國老、Glycyrrhiza、Licoriceroot、GlycyrrhizaeRadix基原：烏拉爾甘草

GlycyrrhizauralensisFischeretDC.＆G.spp.用部：radix性味歸經：化學成分：Saponin－Glycyrrhizin；Flavonoid；Sugar註解：Glycyrrhizin＋H2O→Glycyrrheticacid＋Glucuronicacid功效：鎮咳袪痰，清热解毒、健脾补虚、补中益气的功能歸類：西藥、生藥、中藥、食品、保健品、调料、化工原料。大仁科技大学药学系黄介宏讲授本圖片所屬網頁/

大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：葛根、刈根、Puerariaroot、PuerariaeRadix

基原：AD-53-33葛PuerarialobataOhwi、P.Lobatavar.chinensisOhwi性味歸經：用部：Radix化學成分：Flavonoids－Puerarin、Daidzein功效：發汗解熱，生津止渴，升陽止瀉。歸類：中藥－解表藥辛涼解表藥大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：番瀉葉、Sennaleaf、SennaeFolium

基原：狹葉番瀉CassiaangustifoliaVahl.、尖葉番瀉C.acutifolia用部：Folium特徵：葉長卵形，全緣，基部不對稱，革質，葉脈明顯。性味歸經：化學成分：Anthraquinones－Aloe-emodin、Rhein；DianthroneGlycoside－SennosideA.B；Flavonoid。功效：歸類：生藥、中藥－瀉下藥。註解：市售之「英吉纖姿茶」茶包及「靚姿寒天油切茶」經檢驗出番瀉葉成分。但這兩項產品均未標示成分，涉及標示不實，違反食品衛生管理法。台北縣政府衛生局二十七日將廠商處罰鍰，限期回收。中央社記者黃旭昇台北縣攝九十六年十一月二十七日大仁科技大学药学系黄介宏讲授番瀉Senna大仁科技大学药学系黄介宏讲授Ad-53-36槐花米、槐米P318基原：槐SophorajaponicaL.特徵：彩圖610用部：花蕾(Flos)化學成分：Glycoside－Rutin藥用：收斂涼血止血；降血壓、啤酒原料。歸類：生藥、中藥、食品。註解：槐花用部Flos，涼血止血。大仁科技大学药学系黄介宏讲授槐花大仁科技大学药学系黄介宏讲授常見中草藥及食品藥用植物AD-53-18鳳凰木Delonixregia(Boj.)Raf.特徵：彩圖60校園植物AD-53-19魚藤

Derriselliptica(Roxb.)Benth.用部：Calis化學成分：Rotenone藥用：農業殺蟲劑AD-53-21海桐ErythrinavariegataL.var.orientalisMerr.Fig313別名：刺桐用部：Cortwx稱海桐皮藥用：消炎止痛，跌打袪風濕藥AD-53-30銀合歡LeucaenaleucocephalaDeWit特徵：彩圖62常見野外之引進種植物，當柴火及飼料(葉)。AD-53-30含羞草MinosapudicaL.特徵：P316Fig校園及野外常見植物別名：見笑草用部：Radix藥用：消炎腫止痛。大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-53-31.32千斤拔Moghaniaspp.特徵：彩圖61別名：一條根、白馬屎、紅藥頭用部：Radix藥用：袪風濕止痛。A-53-38狐狸尾UrariamacrostachyaWall.特徵：彩圖61別名：狗尾草、通天草、鼠尾草用部：Radix見胃整腸殺蟲。註解：本省民間常用於燉雞之藥膳原料。AD-53-39蠶豆ViciafabaL.用部：Semen藥用：食品炒食。AD-53-40.41紫藤WisteriasinensisSweet特徵：彩圖63用部：Caulis(紫藤瘤)化學成分：tannin藥用：WTTC－紫藤、訶子、菱角、薏仁，治胃癌。大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-54金縷梅科HamamelidaceaeP320AD-54-01楓香脂用部：Cortex流出之Resin化學成分：Volatileoil－Borneol、Cinnamicacid活血止痛，止血生肌，解毒。歸類：生藥、中藥－活血化瘀藥活血止痛藥AD-54-02蘇合香用部：Cortex流出之Resin化學成分：Volatileoil－Styrene功效：開竅醒神，辟穢止痛。芳香性興奮藥。歸類：生藥、中藥－開竅藥AD-58福木科(金絲桃科)GuttiferaeP325商品名：藤黃、Gamboge基原：AD-58-02藤黃GarciniaMorellaDesr.P327用部：樹幹流出黃色乳液(Lactex)化學成分：Gum-Resin＝Arabin(Gum)＋Gambogicacid(Resin)功效：峻下劑歸類：生藥大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-58-01瓊岩海棠恆春半島海邊植物AD-58-03福木校園植物P323AD-57山茶科Theaceae(Camelliaceae)商品名：苦茶油、茶油、山茶油、OilteaCamellia基原：AD-57-01山茶(綱目)CamelliajaponicaL.註解：目前本省油茶栽培種為油茶(Camelliaoleifera)及野生細葉油茶(Camelliatenuifolia)，栽培種油茶果實較大，俗稱大果種油茶，野生細葉油茶果實較小，俗稱小果種油茶。化學成份：富含山茶甘素、蛋白質、單元不飽和脂肪酸、維生素A、E等，單元不飽和脂肪酸，主要是由油酸、亞油酸所組成。大仁科技大学药学系黄介宏讲授功效：對降低血中膽固醇，以及預防心血管疾病也有很大的功效，並可潤肺、清肝解毒、整腸健胃。應用方式：1.一般家庭使用：炒菜、炒肉、拌飯、拌麵，生菜沙拉的涼拌用油。

2.坐月子的良伴：老一輩的人在婦女坐月子時，大多會採用麻油為素材，但屬較燥熱的食用油，因此，用較溫和的苦茶油替代是個不錯的選擇。

3.改善腿部浮腫現象：由於食用苦茶油有消除浮腫、腳氣的益處，許多中醫師對痛風、腎臟病患者都推薦以苦茶油取代一般食用油。

4.老祖母的美容良方：苦茶油可用來美髮、美膚，苦茶渣所做成的茶皂，也可以用來洗髮或沐浴。

5.開刀後食補用油：苦茶油性溫，可防止身體因燥熱而引起的傷口緊繃，影響癒合時效，並可減少身體痛楚。

6.中藥的藥引粘接劑：在中國漢方藥丸的製造過程裡，苦茶油是最佳的藥引粘接劑，讓藥粉透過苦茶油的自然黏性凝成藥丸，避免非自然的添加配方，影響藥性。大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：茶、茗(唐本草)、Tea、Greentea、Blacktea基原：AD-57-05.06.07

TheasinensisL.etT.spp.用部：Foilum註解：1.茶葉的分類與製法：台灣產製的茶葉依製造方法與發酵程度的不同，可分為不發酵茶（如龍井、眉茶、珠茶、煎茶等）、部份發酵茶(如白茶類、文山包種茶、凍頂茶、鐵觀音茶、白毫烏龍茶等，一為輕發酵茶，例如文山包種茶即俗稱清茶以及凍頂烏龍茶等。二為中發酵茶，例如木柵鐵觀音、大陸岩茶、水仙及佛手等。三為重發酵茶，例如白毫烏龍茶(東方美人)等。)和全發酵茶(如紅茶)等三大類。這些茶的製造方法和過程都有所不同，各有巧妙之處。性味歸經：化學成分：PurineAlkaloids－Theophylline、Caffeine、Theobromine；Tannins註解：CNS呼吸及骨骼肌刺激作用強度：Caffeine＞Theophylline＞Theobromine；強心、平滑肌鬆弛、冠狀動脈擴張及利尿作用則Theophylline＞Theobromine＞Caffeine大仁科技大学药学系黄介宏讲授龍腦冰片大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-59龍腦科DipterocarpaceaeP328商品名：龍腦香(唐本草)別名：龍腦、Borneol、冰片、梅花冰片基原：AD-59-01龍腦DryobalanopsaromaticaGaertn.f.用部：樹幹(蒸餾之Volatileoil結晶體)性味歸經：辛苦微寒；入心．脾．肺經功效：開竅醒神，清熱消炎止痛化學成分：Volatileoil－Borneol註解：1.『合成冰片』由α.β-Pinene、Camphor等為原料合成得之。2.AD-154菊科Copositae(Asteraceae)AD-154-19艾納香(開寶)(大艾)BlumeabalsamiferaDC.葉子提煉昇華物得之稱『艾片』。P555歸類：生藥、中藥－開竅藥大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-60膽八樹科Elaeocarpaceae商品名：橄欖、藏青果基原：Ad-60-01錫蘭橄欖

ElaeocarpusserratusL.用部：Fructus功效：食品醃製品、解酒、治喉痛、清涼性收斂藥註解：食品『橄欖』尚有一基原為AD-75橄欖科BurseraceaeAD-75-04橄欖CanariumcommuneL.之Fructus醃製。P358Q：兩種橄欖有何差異？AD-61田麻科TiliaceaeP330屬於民間藥(略)AD-62梧桐科SterculiaceaeP331AD-62-01梧桐(綱目)FirmianasimplexWightAD-62-03掌葉蘋婆

SterculiafoetidaL.亞洲熱帶原產，本省引進栽培，校園植物，園藝觀賞AD-62-04蘋婆

SterculianobilsR.Br.別名：潘安果、鳳眼果用部：Semen功效：食品烤或煮食。大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：胖大海(綱目拾遺)、胡大海基原：AD-62-05胖大海SterculiascaphigeraWall.用部：Semen性味歸經：甘淡寒；入肺.大腸經功效：清宣肺氣，清腸通便。運用：清宣肺氣－治肺氣閉鬱、痰熱咳嗽、肺熱聲啞等；清腸通便－熱結便秘引起之頭痛、目赤、輕度發熱等證商品名：可可、Cocoa基原：AD-62-06可可樹TheobromacacaoL.特徵：P332Fig單葉全緣，互生，花及果實長在樹幹上，蒴果。用部：Semen化學成分：PurineAlkaloids－Theobromine；Fattyacid功效：食品飲料－可可粉；可可油註解：屏東糖廠有栽培觀賞。大仁科技大学药学系黄介宏讲授橄欖、胖大海、可可大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-63木棉科Bombacaceae特徵：喬木，掌狀複葉，多體雄蕊－雄蕊花絲連合成蕊柱(雄蕊體)多數，蒴果。AD-63-01木棉(綱目)

BombaxmalabaricaDC.別名：班芝棉特徵：喬木，莖有刺，掌狀複葉，小葉五片，全緣，多體雄蕊－雄蕊花絲連合成蕊柱(雄蕊體)多數，花萼五片離生，花瓣五片橘紅色，離生，蒴果，種子圓形，有種毛。用部：Cortex－代用『海桐皮』使用，止痛消腫，跌打損傷藥。Seedhair－稱木綿、班芝棉，早期用以做棉被原料。大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-64錦葵科MalvaceaeP333

特徵：單體雄蕊－雄蕊多數，花絲合生成柱筒狀，稱蕊柱或雄蕊筒(Column)，萼片兩層，有主.副萼之分。民間藥AD-64-01.02.03.17.18食品植物AD-64-09.13.14商品名：洛神花、Roselle基原：AD-64-09洛神葵

HibiscussabdariffaL.用部：萼片(Sepal)化學成分：Organicacid；花青素(Anthocyandins)註解：花青素(Anthocyandins)－為一群對心血管具良好作用之生物黃酮類〈Bioflavonols〉的還原體，其抗氧化能力為維生素C或維生素E十來倍之強功效：清熱、解渴、止咳、降血壓等效用應用：食品－洛神茶、果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。園藝觀賞植物AD-64-03.05.07.08.11.13大仁科技大学药学系黄介宏讲授商品名：棉花、Cotton、精製棉AbsorbentCotton、Purifiedcotton基原：AD-64-04草棉GossypiumherbaceumL.用部：Seedhair化學成分：Carbohydrates－Cellulose功效：脫脂棉花原料；棉織品原料。AD-65牻牛兒苗科GeraniaceaeAD-66醡漿草科OxalidaceaeP342AD-66-01五斂子(綱目)別名：羊桃、楊桃、Starapple用部：Fructus功效：生津止渴，水果食品。Ad-66-02.03醡漿草、紫花醡漿草校園常見植物，全草屬於民間用藥，參閱課本P342Q：醡漿草與紫花醡漿草之特徵認識有那些差異？參閱P343Fig及彩圖P70大仁科技大学药学系黄介宏讲授AD-67鳳仙花科BalsaminaceaeP342AD-67-01鳳仙花(綱目)別名：指甲花特徵：草本，單葉互生，距狀花冠，蒴果P343Fig用部