厨房餐厅承包协议书范本

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厨房餐厅合同协议书

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厨房餐厅承包协议书范本。

在交易过程中一般都需要使用到合同，在不确定合同内容的状况下，记得肯定要在看完合同后再签。必需要签订好对我们有重大意义的合同了，可以更好的爱护自己的合法权益不受侵害。只不过，你是否知道有哪些合同范本呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“厨房餐厅承包协议书范本”，盼望对您的工作和生活有所帮忙。

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依据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方***食府，依据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术治理及厨房日常治理，有效期为2023年9月29日至2023年9月29日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元（大写：）。每月16号前支付上月工资。为便于治理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织安排有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏，保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新把戏，力求做到让客人满足，尽心尽力为甲方的进展制造财宝。五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。六、甲方不得命令、诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七、若消失工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入到达人民币壹拾壹万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此根底上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率（包括煤气）到达46%——50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方200元人民币，不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好本钱掌握，甲方对乙方提出，乙方未仔细改良，甲方可随时提出解除本协议。十、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。甲方：（签名盖章）乙方：

J精选推举

厨房餐厅承包合同

厨房餐厅承包合同要如何写，以下由小编推举这编厨房餐厅承包合同参考。

厨房餐厅承包合同

依据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方***食府，依据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术治理及厨房日常治理,有效期为20xx年9月29日至20xx年9月29日。

二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写:)

。每月16号前支付上月工资。为便于治理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏,保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新把戏，力求做到让客人满足，尽心尽力为甲方的进展制造财宝。

五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若消失工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入到达人民币壹拾壹万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此根底上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)到达46%--50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好本钱掌握，甲方对乙方提出，乙方未仔细改良，甲方可随时提出解除本协议。

十、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。

十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方：(签名盖章)乙方：

餐厅厨房承包合同书

在餐饮行业中，我们会常常遇到食堂承包合同书，作为被承包方要熟悉食堂承包合同书，首先我们要知道什么是食堂承包。以下是合同范本网小编整理的餐厅厨房承包合同书，欢送参考阅读。

餐厅厨房承包合同书范文一

甲方：

乙方：

依据劳动合同的有关法规条文，经甲乙双方公平协商，同意就本劳动合同达成协议书。以供双方共同信守执行如下。

一、甲方将座落于市，的餐饮部聘用乙方做厨房技术治理及经营理念和开发餐饮文化。职务：行政总厨及技术参谋，承包厨房工资数额为元/月，人员编制13人，进展对厨房人员治理，加强培训菜肴学问定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。

二、双方的权利和义务

1.甲方义务：监视促进乙方完成各项工作任务。协作乙方菜肴经营理念治理和各项规章制作执行治理方案。

2.甲方应积极协作乙方的工作，敬重乙方的技术水平，满意乙方的技术要求和经营理念。

3.甲方应将餐饮部厨房的治理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房治理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监视在餐厅的经营过程中消失的问题，双方协商解决，乙方敬重甲方的意见。

4.甲乙双方签定合同书之日起，甲乙双方不得随便解除合同。如甲方违约，要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约，应赔偿甲方壹个月治理工资。

5.乙方组织有专业技术力量和娴熟操作技能的厨师担当厨房各岗位技术工作，以标准的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、标准化的治理制度。提高菜肴质量、效劳理念，标准生产，强化培训，提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。

6.双方合作期间，乙方实施标准化的规章制度。既要保证菜肴质量，又要精确加强掌握原料本钱，每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到让客人百吃不厌，提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮进展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销筹划和内销筹划、保存客户资料，甲方定期为客户预备礼品或其他回馈方案。

三、合作期间甲方有义务为乙方供应必需的工作条件和商定的生

活待遇，如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对选购部如何协商原料的本钱质量问题，及货物的要求进展合理化调整。对厨师菜品每月进展推广更换新菜肴。提升菜肴品质进展合理筹划执行推广方案。

四、甲方必需每月定时发放员工工资。不得拖欠，如有不合理违约，乙方可进展劳动诉讼。

五、合作期间乙方做相应季节性的美食筹划方案，协作完成酒店的经营策略和各项效劳工程。

六、合作过程中，乙方必需保证菜品质量，团队治理标准化，本钱资源节省人，爱惜设施设备，遵守规章制作及法律法规，如因乙方违法行为造成公司损失，乙方即担当法律责任，还必需赔偿一切损失。

七、合作过程中，遇到特别缘由，如政府政策或因自然灾难造成的损失，甲乙双方各自担当自己的损失。如因甲方人为造成的损失，由甲方担当责任。

八、经营期间：乙方严格执行本合同，如发生菜肴内不卫生，有染物变味，客人吃后发病等缘由造成投诉，全部损失由乙方负责担当。

九、合作中：乙方不得以任何理由停业工、罢工、脱岗等缘由造成损失，由乙方担当，如因甲方不合理要求等缘由造成损失由甲方担当。

十、如发觉铺张原料、水、电、气等造成损失，由乙方负责，在每月治理工资中扣除，厨房的设施、设备人为损坏，由乙方照价赔偿更换。

十一、乙方为甲方订餐、订房、甲方给乙方按标准提成。十二、乙方按时完成工作任务，每月营业额递增提高达20%以上，甲方应提乙方嘉奖。

十三、在合作过程中，双方相互敬重，相互协作，保质保量完成每项工作任务，打造一支互惠互利高品质的人性化合作团队。

十四、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，工作处备案一份，双方签字生效。

甲方：乙方：

年月日年月日

餐厅厨房承包合同书范文二

甲方：苏州隆豪大酒店有限公司

乙方：佘斌

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1.甲方把苏州隆豪大酒店有限公司厨房承包给乙方治理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从2023年5月23日起至2023年5月22日止，(其中试用期为3个月，即从2023年5月23日起至2023年8月22日止)，期满如需连续聘用，必需另行签订协议。

2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。

3.甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。

4.乙方每月工资为人均人民币3000元(含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用)，每月25日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进展工资下浮。

5.乙方每月休班，在不影响正常营业状况下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6.甲方有权依据甲方治理制度对乙方进展日常治理，若乙方人员违反甲方治理制度甲方有权依据员工守则赐予惩罚。

二、乙方权力与职责

1.乙方须保证至少13人到甲方厨房工作(其中炒锅3人、砧板3人、凉菜2人、打荷3人，蒸笼煲汤1人，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进展调整。

2.乙方需做好厨房各项本钱掌握工作，并到达甲方要求，并保证到达50%的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率，每相差一个百分点将赐予500元的嘉奖或扣款。(特别状况另行协商)

3.乙方应组织每周召开一次菜品争论会，并邀求甲方治理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4.乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出

时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。

6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方治理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方治理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作规程，保证安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7.乙方人员需遵守甲方治理制度，假如乙方人员严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8.乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职。

9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。

10.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否则一切后果自负。

12.全部工作人员的安康证自行安排。

13、乙方须协作选购人员到市场购置原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：_______________乙方代表签字：________甲方代表签字：_______

_____年_____月_____日

餐厅厨房承包合同书范文三

甲方：

乙方：张武等四人团队

经双方协商，本着相互信任、公平、敬重、互利原则达成协议，甲方情愿将厨房承包给乙方治理(其中不包括杀、洗、凉菜工种)。

一、承包期限暂定一年，于日起，日止，厨房承包给乙方治理，人员暂定4人，根本月工资定为一万八仟元整，每月的工资发放为日，由乙方代表领取自由支配。

二、甲方供应乙方工作所需设备和良好工作环境。

三、甲方如对乙方人员技术力量不满，有权利需求乙方更换人员，乙方更换人员需向甲方说明状况。

四、乙方须遵守和执行饭店制定的各项规章制度，并承受甲方的监视和领导。

五、乙方在保证餐厅正常运作状况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

六、甲方有义务供应负责乙方工作餐、住宿，正常工作休息时间。

七、乙方员工在厨房工作期间，如正值操作状况下消失受伤等事故，视为工伤，由甲方负责参照相关法规处理。

八、甲方双方如有一方提前终止协议，须提前一个月告知对方并结清工资。

九、欠发工资15日以上，双方未按协商方法提前终止协议，公伤事故未按协议处理，双方刻意刁难对方均视为违约，任何一方违约将赔偿对方半个月工资。

十、本协议经双方签字生效，合同一式二份，双方各执一份。

甲方：乙方：

电话：电话：

年月日

厨