2023年食品安全的责任书

2023年食品安全的责任书食品平安的责任书1

为更好地贯彻执行《中华人民共和国食品平安法》和《中华人民共和国药品管理法》等食品药品平安法律法规，切实做好我镇食品药品平安监督管理工作，春湾镇人民政府(甲方)与(乙方)特签订本责任书。

一、甲方职责

(一)对本行政区域内的食品药品平安监督管理负总责，统一领导、协调全镇的食品药品平安监督管理工作，建立健全食品药品平安监督管理协调机制和监督管理责任制，将食品药品平安监督管理纳入政府工作考核目标。

(二)将食品药品平安工作纳入本级国民经济和社会发展安排，逐步增加财政收入，加强食品药品平安监督管理设施建设，充溢食品药品平安监督管理队伍，提高监督管理实力和水平。

(三)统一领导、指挥食品药品平安突发事务应对工作，依法组织查处发生在本行政区域内的食品药品平安事故，依据食品药品平安监督管理责任制，对镇食品平安工作进行评议、考核。

(四)镇食品平安委员会组织贯彻执行国家有关食品、药品平安方针、政策，统筹领导、综合监管、组织协调全镇食品、药品平安工作。可对乙方履行食品、药品平安监督管理职责状况进行检查、监督指导，并对乙方完成食品、药品平安相关工作状况组织年终考评。

二、乙方责任

(一)食品药品平安监管工作实行行政首长负责制，主要领导对本辖区食品药品平安负总责，分管领导干脆负责。建立健全食品药品平安监管领导机构，将食品药品监管工作列入年度工作安排和议事日程，定期召开会议分析、部署本辖区内的食品药品平安监管工作。

(二)大力宣扬、贯彻执行食品药品平安监管的法律法规、规章，落实食品药品平安目标管理责任制。

(三)建立健全食品药品平安监管的检查制度，强化食品药品平安的检查督促。对简单发生重大食品药品平安事故的单位、场所及相关食品药品，要明确防范责任，落实防范措施，发觉事故隐患的，要责令其整改，限期消退。

(四)制定本辖区重大食品药品平安事故应急预案，建立应急救援体系，严格执行重大食品药品平安事故报告制度。

(五)主动支持、协作镇政府有关职能部门依法对辖区内开展的食品药品监管执法工作，保证辖区内的食品药品平安监督检查工作正常开展。

(六)完成镇食品平安委员会布置的食品药品监管工作。

三、本责任书一式二份，甲乙双方各执一份。

春湾镇人民政府(盖章)

乙方(盖章)

法人代表(签名)：

责任人(签名)：

二○xx年月日

二○xx年月日

食品平安的责任书2

甲方：______学校

乙方：

依据《中华人民共和国食品平安法》及省市县有关食品卫生的有关规定要求，为落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，结合学校食堂的实际状况，特制定本责任书。

一、供应商责任：

1、凡是给学校食堂供货的供应商必需向学校供应有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

2、供应商每次供货必需依据学校确定的产品（质量或数量）进行供货，供应商不得供应非学校确定的产品（质量或数量）进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己担当。

3、供应商供货的同时必需供应食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间等。

4、供应商不得向学校供应对人体有害的食品原辅材料，供应商供应的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品平安法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量平安符合国家有关产品质量标准。

5、供货商应在规定的时间供应食品，不得延迟或以任何理由不供货、少供货，延误学校食堂正常运转，初次予以警告，再次解除供货合同，取消其供货资格。

6、学校享有选择供货商的权力，供货商无权干涉学校的选择权。

二、责任追究：

1、凡供货商违反本责任书之规定者，学校有权马上终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。

2、本责任书以《中华人民共和国食品平安法》等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供应商所供应的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主见经济赔偿和违约金。

三、责任书起止时间：20_____年__月__日至20__年__月__日，到期自然终止。此责任书一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方（签字盖章）：乙方（签字盖章）

食品平安的责任书3

为明确食品监督管理工作目标任务，进一步强化各村的食品平安工作责任，切实加强食品监督管理，确保广阔人民群众饮食平安和身体健康，镇政府与村签订食品平安工作责任书如下：

一、责任目标

(一)加强对食品平安工作的组织领导。各村委要高度重视食品平安工作，统一领导、协调本村食品平安监督管理工作;将食品平安工作纳入村委年度工作目标和考核内容，定期召开村两委会，探讨部署食品平安监督管理工作，刚好探讨解决人民群众亲密关注的食品热点、难点问题;建立村食品平安监管机构，落实分管领导、责任人、承办人;健全工作制度，落实办公场所和经费，做到机构、人员、场所设施配套到位;进一步完善村级食品平安协管员队伍和工作制度，协作镇食品药品监督管理站搞好培训，落实各项日常工作任务。

(二)完善食品平安责任体系。各村委对本辖区食品平安负总责。各村主任为本辖区食品平安工作的主要责任人，村协管员负详细责任。建立健全食品平安工作考核机制，各村村委与食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部和集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)签订食品平安工作目标责任书，定期进行食品平安责任目标考核评价。

(三)定期分析评估本地食品平安工作状况。驾驭本村食品生产、经营、运用单位数量及状况，协作镇食品监督管理站做好食品平安专项整治行动。

(四)加强食品平安日常监管。切实履行职责，加强对村集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)、食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部登记备案等的管理，让村民吃上平安放心的食品，确保本村内无重大食品平安事故发生。

(五)广泛开展食品平安宣扬活动。结合实际，制定食品平安宣扬工作安排，实行讲座、询问、张贴宣扬标语和宣扬画、发放宣扬资料、设立宣扬栏、开通流淌宣扬车等方式，广泛宣扬食品平安学问。通过开展形式多样的宣扬活动，进一步提高人民群众饮食平安意识和自我爱护意识，营造人人关注食品平安的良好氛围。

(六)建立健全食品平安应急体系。制定本村食品平安事故应急预案和操作手册，建立应急处理指挥系统和应急救援队伍，搞好应急处置培训，切实做好各项应急处置打算工作。发生事故后，第一时间向镇政府、镇食品药品监督管理站报告，并根据食品平安事故应急预案，落实应急措施，削减事故危害和损失。

(七)完成镇政府交办的其他有关食品平安工作任务。

二、责任追究

镇食品监督管理站适时对各村的工作状况进行督查，年底进行考核。对工作成果显著的赐予表扬，发生重、特大责任事故的，肃穆追究相关责任人的责任。

注：本责任书一式两份，乡镇人民政府与签状村各执一份。

食品平安的责任书4

依据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。

各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有干脆的责任，并有责任、有义务组织全体职工仔细学习并执行本责任书所列条款。

一、保障食品质量平安

1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量平安监督管理方法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品标准。

2、保证食品必需经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。

3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格限制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不运用非食用性原辅材料加工食品。

4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。

5、、主动协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

二、加强环境卫生管理，营造整齐、大方的就餐服务环境

根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，仔细做好餐厅（食堂）的环境卫生工作，保持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食堂）现有设施设备，保持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。

三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训

餐厅（食堂）全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格证，对新进人员，必需先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅（食堂）工作人员进行健康监督，发觉问题刚好处理。

依据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理方法》中关于食品

加工人员的卫生要求，对餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人，马上责令其整改，执意不改的或有意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。

四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒

严格验收、保管货品原材料，保证食品原料簇新、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异样的，一律不得运用。

五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化

对各餐厅（食堂）各岗位工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

六、责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理方法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。

七、奖惩

对仔细履行本责任书条款，确保全年无食品卫生平安事故和重大隐患的责任人，公司将赐予适当的嘉奖。（以上内容将纳入年终考核评审）

八、本责任书一式二份

公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。

公司（签字盖章）：xxx

部门（签字盖章）：xxx

20xx年xx月xx日

20xx年xx月xx日

食品平安的责任书5

为加强食堂食品卫生平安工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命平安，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品平安工作的确定》，对食堂食品实行定点选购 ，现与食品供应商就食品平安签定如下平安责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品平安管理，严把食品卫生平安关，严把食品的选购 关，主动防控食物中毒工作。

2、供应商必需具有良好的社会信誉，具有肯定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时供应的食品必需符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必需经过检验检疫，须向选购 员供应检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。

食堂责任人（签字）：供应商（签字）

年月日年月日

食品平安的责任书6

为有效地杜绝食品平安事故发生，保障酒店用餐客人的用餐平安，自今日起特制定本责任书：

一、原料关：

保证进入后厨库房的食品原料包装、运输、贮存、装卸食品所运用的容器、工具及设备符合国家食品卫生条例。严禁运用不合格食用油、调味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要严把出厂及卫生关，供货商需持有国安颁发的相关证书。

二、存放关：

存放原料库房保持清洁，对食品无污染。存放食品时要做到生熟隔离、成品与半成品隔离，食品中的干货、罐头、米面等应放置在干净、阴凉干燥处，要做到防潮、防虫、防鼠、防闷热等，摆放时留意同类摆放。冷藏食品经过初步加工后运用保鲜膜包袱，以防污染。熟食品应待凉却后冷藏，盛器要消毒，并加盖存放。

三、加工关：

加工食品过程中运用国安食品平安允许范围内的食品添加剂，对于加工的物品要做到定人、定物、定时间、定质量，以便食品加工过程中出现问题时可追究相关责任人责任。

四、责任人职责：

1、部门主管责任：对于本部门出品的菜品除严把原料关和加工关外，凡上桌食品（尤其是宴请菜品）部门主管需亲自尝过菜品，对菜品的出品确定后方可交于传菜部。若本部门菜品遭到客人投诉的追究部门主管责任。

2、厨师长责任：厨师长负责厨房整体菜品的加工与出品，凡上桌菜品（尤其是宴请菜品）需亲自把关，确保菜品零失误，若菜品遭到客人投诉的，除追究部门主管责任人责任外，厨师长负连带责任。

食品平安的责任书7

为加强我镇的食品平安监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品平安监管网络，根据"地方各级人民政府对当地食品平安负总责"的要求，实行"首问责任制"和"一票推翻制"，为此，镇人民政府确定与各村签定食品平安责任书。

一、加强领导班子建设，落实各项责任

1、领导重视组织机构健全，成立由村书记为负责人的食品平安工作领导小组，明确食品平安信息员，职责明确。

2、明确工作机制、做到制度健全并上墙。

3、探讨制定村级食品平安年度总体工作规划与方案，并付诸实施。

4、食品平安工作典型信息全年报送不少于2条。

5、有定期的食品平安工作总结以及食品平安全年年终总结。

6、食安工作经费得到落实。

二、加大日常监管力度，确保任务完成

1、建立健全监管台帐，全面驾驭和了解辖区内的食品平安状况。

2、组织协调各职能部门对本辖区内食品平安市场进行专项整治和监督检查，刚好发觉处理本辖区重大食品平安隐患和问题，并向乡食品平安工作领导小组办公室报告。

3、每月28日前刚好上报农村聚餐月报表。

4、定期对乡村厨师和食品德业从业人员健康证进行抽查，帮助乡食安办落实农村聚餐申报备案、审查指导和乡村厨师体检培训工作。

5、节假日期间做到有人在岗值班，定期报表，刚好上报本辖区内食品平安隐患和问题。

三、开展社会宣扬工作，营造良好氛围

1、制定村食品平安宣扬教化工作安排。

2、有永久性宣扬栏和固定性宣扬标语。

3、开展形式多样的食品平安宣扬教化活动，普及食品平安学问，提高全民食品平安事故防范意识和实力，促进社会监督水平的提升。

四、抓好示范创建工作，建立长效机制

1、根据示范创建标准做好开展合格村级创建。

2、全面加大示范创建力度，创建食品平安合格村(社区)、示范企业、超市、门店等。

3、创建农业产业标准化示范性基地和健康、生态种养殖基地。

五、为有效考核各村食品平安工作目标考核任务的完成状况

镇食品平安工作领导小组年终将组织对各村进行综合评价考核，将考核成果纳入目标管理，并对任务完成好的村进行表彰嘉奖，对因不仔细履行职责、监管不到位，发生重大食品平安事故的，实行"一票推翻"，并依法追究主要领导和相关责任人的责任。

责任人：

年月日

食品平安的责任书8

为加强我镇的食品平安监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品平安监管网络，根据“地方各级人民政府对当地食品平安负总责”的要求，实行“首问责任制”和“一票推翻制”，为此，镇人民政府确定与各村签定食品平安责任书。

一、加强领导班子建设，落实各项责任

1、领导重视组织机构健全，成立由村书记为负责人的食品平安工作领导小组，明确食品平安信息员，职责明确。

2、明确工作机制、做到制度健全并上墙。

3、探讨制定村级食品平安年度总体工作规划与方案，并付诸实施。4、食品平安工作典型信息全年报送不少于2条。

5、有定期的食品平安工作总结以及食品平安全年年终总结。6、食安工作经费得到落实。

二、加大日常监管力度，确保任务完成

1、建立健全监管台帐，全面驾驭和了解辖区内的食品平安状况。2、组织协调各职能部门对本辖区内食品平安市场进行专项整治和监督检查，刚好发觉处理本辖区重大食品平安隐患和问题，并向乡食品平安工作领导小组办公室报告。

3、每月28日前刚好上报农村聚餐月报表。

4、定期对乡村厨师和食品德业从业人员健康证进行抽查，帮助乡食安办落实农村聚餐申报备案、审查指导和乡村厨师体检培训工作。

5、节假日期间做到有人在岗值班，定期报表，刚好上报本辖区内食品

平安隐患和问题。

三、开展社会宣扬工作，营造良好氛围1、制定村食品平安宣扬教化工作安排。2、有永久性宣扬栏和固定性宣扬标语。

3、开展形式多样的食品平安宣扬教化活动，普及食品平安学问，提高全民食品平安事故防范意识和实力，促进社会监督水平的提升。

四、抓好示范创建工作，建立长效机制1、根据示范创建标准做好开展合格村级创建。

2、全面加大示范创建力度，创建食品平安合格村(社区)、示范企业、超市、门店等。

3、创建农业产业标准化示范性基地和健康、生态种养殖基地。五、为有效考核各村食品平安工作目标考核任务的完成状况，镇食品平安工作领导小组年终将组织对各村进行综合评价考核，将考核成果纳入目标管理，并对任务完成好的村进行表彰嘉奖，对因不仔细履行职责、监管不到位，发生重大食品平安事故的，实行“一票推翻”，并依法追究主要领导和相关责任人的责任。

__镇人民政府(盖章)责任单位(盖章)

镇长：责任人：

___年4月9日

食品平安的责任书9

依据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到职责到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本职责书。

各部门经理为本部门食品卫生的第一职责人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有干脆的职责，并有职责、有义务组织全体职工仔细学习并执行本职责书所列条款。

一、保障食品质量平安

1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量平安监督管理方法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量平安贴合国家有关产品标准。

2、保证食品必需经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。

3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格限制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等贴合国家有关规定，不运用非食用性原辅材料加工食品。

4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，坚持清洁，对食品无污染。

5、、主动协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

二、加强环境卫生管理，营造整齐、大方的就餐服务环境

根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，仔细做好餐厅（食堂）的环境卫生工作，坚持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食堂）现有设施设备，坚持餐饮用具干净、消毒，贴合国家有关卫生标准。

三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训

餐厅（食堂）全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格证，对新进人员，必需先办证后上岗；管理人员有职责对餐厅（食堂）工作人员进行健康监督，发觉问题刚好处理。

依据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理方法》中关于食品

加工人员的卫生要求，对餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。对不贴合要求的个人，马上责令其整改，执意不改的或有意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。

四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒

严格验收、保管货品原材料，保证食品原料簇新、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异样的，一律不得运用。

五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、职责化

对各餐厅（食堂）各岗位工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

六、职责追究

本职责书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理方法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或职责，将追究本部门职责人和岗位负责人职责。

七、奖惩

对仔细履行本职责书条款，确保全年无食品卫生平安事故和重大隐患的职责人，公司将赐予适当的嘉奖。（以上资料将纳入年终考核评审）

八、本职责书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。

公司（签字盖章）：部门：

（签字盖章）：

年月日年月日

食品平安的责任书10

加强学校平安工作，是使儿童、青少年获得健全发展的重要保证，是学校工作的重要组成内容。为实行国家、省、市、县、镇关于学校工作的指示精神，保障师生生命平安，维护社会稳定，坚固树立“平安第一”“责任重于泰山”的观念，确保学校平安，依据《山东省中小学平安工作暂行规定》，现与各班签订本责任书。

一、主要目标

（一）切实加强学校建设平安防范工作

、班主任要有安排地定期检查本班全部教室及学生用厕所，发觉隐患要刚好向学校领导回报。

（二）切实加强交通平安防范和教化工作

2、班主任要妥当支配好学生上学上班及放学下课时间的学生进出活动，防止挤压、挤伤事故的发生。

3、班主任要与学生家长亲密协作，做好学生上学、放学路上的平安工作。

4、班主任要加强平安学问的宣扬教化工作，开展交通平安学问学习活动。

（三）切实消防平安工作

5、班主任要有高度的责任心，定期进行检查，消退各种火险隐患，做到“日日防火，夜夜平安”。

6、班主任要刚好消退责任区内人为因素引起的火灾，加强管理，一旦发生火灾，要快速报警，并马上组织师生扑救，刚好向向校长报告。

7、班主任要加强平安消防学问的学习教化活动，教化学生驾驭自救与逃命学问。

（四）高度重视校外集体活动和校内教化教学活动的平安教化和预防工作。

8、加强教学环节的平安管理。

（五）仔细解决好一般平安事故。

9、加强意外损害事故、自然灾难的应急自救和救援工作。

0、加强对学生防盗防骗学问的教化，切实做好学校平安保卫工作。

、重视汛期平安工作，严防汛期发生学生溺水伤亡事故。

2、仔细做好寒暑假期间平安教化工作，仔细落实《山东省中小学平安工作暂行规定》。

二、主要措施

3、协作学校平安领导小组，平安工作常抓不懈，确保学生平安不出问题。

4、班主任对本班学生负干脆责任。

5、实行事故追究制度。

6、各班主任要树立高度的责任心，切实抓好各项责任目标的落实，为创建平安校内而努力工作。

三、责任期限一年

学校负责人（签字）：

班主任（签字）：

食品平安的责任书11

为仔细实行国家和省食品平安专项整治工作电视电话会议精神，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。

一、责任主体

食品平安工作实行逐级人_政府负责制，政府分管食品平安工作的领导和企业法定代表人为食品平安工作责任人。

二、责任内容

（一）以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣变质、有毒有害、超过保质期的食品。

（二）加强对食品平安工作的检查，层层落实责任，把食品平安工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品平安保障协议。

（三）健全食品平安管理机构和组织机构，切实加强食品平安队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。

（四）加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。强化食品进出口管理。

（五）因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的担心全食品，要主动找回刚好消退隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品平安购销档案等制度。

（六）主动协作执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。

（七）爱护食品平安执法人员人身平安和供应办案条件，不得消极对待食品平安检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。

（八）仔细受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。

（九）加大食品平安宣扬力度，协同新闻媒体做好宣扬工作，形成良好的食品平安氛围。

（十）企业对食品平安负干脆责任。

三、责任追究

（一）违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。

（二）食品平安重点企业和重点产品违反上述责任内容的，依据以下不怜悯节，分别作出处理：

1、经限期整治，3个月内达不到质量平安和卫生标准的，由市相关部门赐予通报指责或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。

2、经限期整治，6个月内达不到质量平安和卫生标准的，由区人_政府赐予通报指责，并依法追究有关人员的责任。

四、本责任书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。

xx政府（盖章）

企业名称：（盖章）

时间：

食品平安的责任书12

为进一步加强食品平安工作，强化食品平安监管责任，完善和提高村级食品平安监管网络，确保人民群众的身体健康和生命平安，特签订本责任书。

一、要高度重视食品平安工作，以村确定食品平安协管员。各村委会对本村食品平安工作负总责，加强对协管员的日常管理，指导并支持协管员工作。

二、负责本村食品监管法律法规和食品平安学问的宣扬教化，刚好参与食品平安防范学问培训，并传达和贯彻上级关于食品平安的相关精神及要求。

三、要对本村食品生产经营企业和从业人员状况做到刚好驾驭最新信息，发觉隐患刚好上报。

四、要做好本村农户婚丧嫁娶自办宴席的检查记录工作;完善小作坊、小摊贩、小餐饮村级备案登记，发觉无证、无照生产、加工和经营食品的状况刚好上报乡食安办并协作有关执法部门进行查处;督促相关生产经营企业完善原料、添加剂运用、销售台账，做到可查可溯;加强对在种植、养殖等环节运用高毒农药、饲料等行为的信息收集和监督举报工作;协作做好突发事务的.应急处置工作，发生事故时刚好到位;加强重大节日期间、重点时间节点内的食品平安监管工作，并将相关信息刚好汇总上报乡食安办。

五、在食品平安工作中未按本责任书要求开展工作，履职不到位，出现重大食品平安事故将实行"一票推翻制"，并按有关规定追究责任。

六、本责任书一式两份，乡村两级各执一份。

责任人：

年月日

食品平安的责任书13

为加强学校食品平安管理，预防学校食物中毒事故的发生，依据《中华人民共和国食品平安法》及区教化局的规定，现聘请同志为我校（园）食品平安管理员，根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》其次十六条规定，担当本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要给予以下职责：

一、组织从业人员进行食品平安法律和食品平安学问培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生学问、各岗位加工操作规程等。

二、制定食品平安管理制度及岗位责任制度，并对执行状况进行督促检查；

三、检查食品生产经营过程的食品平安、卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发觉的不符合食品平安卫生要求的行为刚好制止并提出处理看法，督促食堂做到以下几：。

1、留意员工个人卫生、着装清洁；

2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；

3、不得运用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品

4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。

5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必需放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必需放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。

6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。

7、刚好清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。

8、禁止生产经营腐败变质等食品。

四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品选购 索证、验收、台账登记、贮存的管理。

1、进货单位是否符合规定（食品经营许可证等证件）；

新购食品及原料有无两证（食品经营许可证、检验合格证）；食品及原料必需簇新在保质期内。

2、不准简单引发食物中毒的高危食品入库，如卤味。

3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm

以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。

五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发觉生病人员，责令当事人马上治疗休息。

六、建立食品卫生管理档案。

七、接受和协作卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，照实供应有关状况，并对提出的整改看法负责落实，发觉问题刚好报告学校领导；以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品平安管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。

八、刚好参与食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。

九、与保证食品平安卫生有关的其他管理工作。

甲方：校（园）法人代表乙方：食品平安管理员

签名：

签名：（盖章）

年月日年月日

食品平安的责任书14

为顺当完成展览活动，切实做好展区内的食品平安，保障参展人员及消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益爱护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》等法律的规定，参展人特签定本承诺书，并按承诺执行。

一、参展人承诺：参展人参展的产品符合保障人体健康和人身、财产平安的国家标准、行业标准，没有国家标准、行业标准的，符合保障人体健康和人身、财产平安的要求，不存在危害人身平安、财产平安的隐患。

二、参展人承诺：参展人参展的产品不存在侵扰他人商标权、专利权等学问产权的状况。如产品受到涉嫌侵权的投诉，科普庙会的主办方有权先予暂停销售，经查确属侵权的，参展人对侵权