学校食品安全事故应急预案_第1页
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文档简介

学校食品安全事故应急预案一、总则为保障广大师生身体健康和生命安全，加强学校食品安全管理，有效预防和控制学校食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关规定，制定本学校食品安全事故应急预案。二、组织机构1.成立学校食品安全事故应急处置领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，成员包括总务处、教导处、保卫处、食堂等相关部门负责人。2.设立学校食品安全事故应急处置办公室，由总务处负责人担任办公室主任，负责日常事务处理。三、工作职责1.制定和完善学校食品安全管理制度，加强食品安全宣传教育。2.定期对学校食堂、餐厅等食品加工场所进行全面检查，确保食品加工场所卫生、整洁、设施齐全。3.加强对食品采购、加工、储存等环节的管理，确保食品质量安全。4.建立健全食品留样制度，对每餐食品进行留样，并保存48小时以上。5.建立食品安全事故报告制度，一旦发生食品安全事故，立即报告有关部门和领导。四、应急处置1.发生食品安全事故时，应立即停止食品加工和供应，封存涉事食品及原料。2.立即将患者送往医院治疗，并通知家长或家属。3.迅速开展事故调查，查明事故原因，形成调查报告，报送上级主管部门。4.根据事故原因和性质，及时采取相应的控制措施，防止事态扩大。5.及时向社会公布事故调查结果和处理情况，加强舆论引导。五、预防措施1.加强食品采购管理，确保采购的食品符合国家食品安全标准。2.定期对食堂工作人员进行健康检查，确保其身体健康。3.加强对食品加工场所的消毒管理，确保食品加工场所卫生、安全。4.建立健全食品留样制度，对每餐食品进行留样，并保存48小时以上。5.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。6.定期对食堂、餐厅等食品加工场所进行全面检查，确保食品加工场所卫生、整洁、设施齐全。7.建立健全食品安全管理制度和应急处置机制，加强食品安全管理。8.加强与卫生、市场监管等部门的沟通和协作，及时了解食品安全监管政策法规和标准要求。9.定期开展食品安全自查和专项整治工作，及时发现和消除食品安全隐患。10.加强食品安全信息监测和预警工作，及时掌握食品安全动态和舆情信息。11.建立健全食品安全事故报告制度，及时报告食品安全事故信息。12.加强与家长或监护人的沟通和协作，及时了解学生的饮食情况和健康状况。13.加强与医疗机构的沟通和协作，及时了解患者的病情和治疗情况。14.加强与社会的沟通和协作，及时了解社会各界对学校食品安全的关注和建议。15.加强与科研机构的沟通和协作，及时了解食品安全领域的新技术、

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