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第第页大班科学教案：冷餐会

大班科学教案：冷餐会

目标：

1、通过谈话、争论、品尝，初步知道哪些菜属于冷菜，并了解其营养价值和口味。

2、大胆创作，体验胜利带来的乐趣。

预备：

1、各种冷菜假设干盘

2、绘画工具

过程：

一、谈话导入

小伙伴们，你们都吃过哪些菜啊?那你们知道这些菜是怎么做出来的吗?(烧出来的、炒出来的)

小结："对了，这些菜都是烧出来、炒出来的，它们都有好听的名字，叫做烧菜、炒菜。

二、品尝冷菜

1、出示冷菜，争论做法

"今日，老师带来了一些菜，小伙伴们看看都有哪些菜?'

"它们是怎么做出来的?'请小伙伴选一种菜向大家介绍一下它的做法。'

小结：小伙伴们说的真好，它们也有一个好听的名字，叫做冷菜。

2、共同探讨冷菜的营养、口味

(1)、和幼儿共同探讨冷菜的营养价值

"这些冷菜的营养可丰富了，那你们知道这些冷菜都有哪些营养呢?'

小结：刚才小伙伴说了这么多冷菜的营养价值，其实大部分冷菜都是不用烧，也不用炒，洗洁净后切成小块拌上调料就径直可以吃了，冷菜中的维生素就不简单流失，这样我们吃下去身体就会汲取更多的营养，身体就会更健康。'

(2)、品尝冷菜，了解口味

①争论冷菜口味

你们知道这些冷菜吃到嘴里是什么味吗?(个别幼儿回答)请小伙伴们和你旁边的好伙伴说一说。

②品尝冷菜，交代要求

"究竟是不是这些味道呢?一会请小伙伴们尝一尝，尝的时候要留意每尝完一种菜要记住它是什么味道的，一会再来告知大家。'

③沟通品尝结果

"现在请小伙伴把你尝到的冷菜的味道告知大家'

三、设计冷菜，体验胜利带来的乐趣

1、阅历迁移

(1)互动沟通

"除了老师给你们带来的这些冷菜，你们还知道哪些菜属于冷菜呢?'请小伙伴们和你旁边的好伙伴说一说。'

(2)个别幼儿回答

"谁把你知道的冷菜名字告知大家?

2、设计冷菜

"除了我们平常看到的这些冷菜，小伙伴能不能动动小脑筋想一想：哪些菜还可以做成冷菜?请你们把自己设计的冷菜画下来，好吗?'

3、评价

"画好的小伙伴向大家介绍一下你设计的是什么冷菜?(个别幼儿介绍)有的小伙伴还想说呢!那回家说给爸爸妈妈听，并且请他们帮你们把自己设计

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