第一单元+食物生产与社会生活单元测试 高中历史统编版（2019）选择性必修二

第一单元食物生产与社会生活一、单选题1．如下图所示，该时期北美农作物种类构成的主要成因是（）早期英属北美殖民地农作物分布图A．全球航路的开辟 B．北美经济的发展C．英国殖民政策的限制 D．自然地理因素的制约2．欧洲商人把美洲的玉米、甘薯等作物传到世界其他地区，小麦、水稻等作物又随着欧洲移民逐渐进入美洲。这一现象开始于（）A．丝绸之路开通 B．罗马帝国的扩张C．新航路的开辟 D．垄断组织的出现3．下列考古发现的两幅图片，对其解读正确的是（）A．都采用奴隶集体劳动的耕作方式B．都体现了精耕细作生产模式C．可用于研究世界古代的食物生产D．古埃及农业受到东汉的影响4．“印第安人培植了一百多种植物，即与整个欧亚大陆所培植的植物一样多，这的确是一个非凡的成就。”下列各物种均起源于美洲印第安人的是（）A．玉米茶叶番茄大豆烟草B．玉米棉花水稻马铃薯可可C．玉米花生水稻小麦番茄D．玉米马铃薯烟草番茄花生5．我国古代历法起源很早，原始社会末期可能已出现原始历法。夏朝时期出现了我国最早的物候历《夏小正》。这表明（）A．原始历法诱导了原始农业的产生B．古代重视利用物候知识发展农业C．原始历法适应了小农经济的发展D．农业的产生和发展形成农时观念6．《全球通史》写道：“凡是今天得到利用的动植物……它们一直缓慢的从各自发源地向外传播，直到1500年前后开始由横跨地球的人们在各大陆之间来回移植。”材料表明新航路的开辟（）A．改变了居民饮食结构 B．打破了全球生态平衡C．推动了人类移民浪潮 D．扩大了物种交换范围7．斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中写到“随着人类的繁衍生息，文明和文化也随之成长。但是假如没有农业和畜牧业的发展，人们就一定还只能是猎人，零零散散地分布在世界各地”。农业和畜牧业发展的根本原因是（）A．社会生产力的发展 B．私有制的形成C．社会分工的扩大 D．贫富分化加剧8．新航路开辟后，美洲的农作物陆续传播到世界各地，这些作物包括（）A．小麦、燕麦 B．玉米、花生 C．大豆、水稻 D．大麦、高粱9．下列哪一农作物不是古代印第安人培育出来的（）A． B．C． D．10．中国古代的自然经济（）①是中国传统社会赖以存在的基础②是以满足生产者本身或本经济单位需要进行生产的经济③农业与家庭手工业相结合④带有开放性A．①③④ B．①②③ C．②③④ D．①②④11．19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式（）①体现了产业分工不断细化②得益于铁路交通业的发展③成为近代机械生产的开端④为农业现代化提供了范本A．①② B．③④ C．②③ D．①④12．公元前8000年到公元前3500年，世界各地区人民各自独立地发明了农业。人们开始对日月星辰的活动、气候现象进行观察，积累生产经验。周期性劳动要求人们较长时间居住在一个地方，以便播种、管理和收获。这表明人类（）A．生产生活方式的重大变化 B．原始的农耕和畜牧业出现C．从迁徙到定居到形成聚落 D．社会私有制和国家的形成13．人类从食物的采集者变成食物的生产者、由游牧到定居生活方式的变化，主要由于（）A．农耕和畜牧业产生 B．早期城市出现C．私有制逐渐产生 D．国家开始形成14．在新石器时代早期文化遗存中，河南新密李家沟遗址出土了数量较多的人工搬运石块，学术界认为这些石块遗存与具有稳定栖居形态的新石器时代早期遗存更为接近。在对同时期的北京东胡林遗址研究时，鉴定出了比较丰富的炭化植物遗存，包括各类植物种子2000余粒。这些考古发现说明，当时（）A．社会贫富分化严重 B．农业和手工业开始分离C．文明社会开始形成 D．原始农业生产已经出现15．供西省姜寨遗址总面积约5万平方米，已发掘13000平方米。出土的文物有石、骨、角、蚌、陶质的生产工具和生活用品1万多件，出土的黄铜片是中国发现较早的铜器残片。据此，对姜寨遗址的分析正确的是A．已经进入青铜时代鼎盛时期 B．基本具备了初始国家的形态C．呈现出原始人群的典型特征 D．出土的陶器可能用于储藏粟二、材料分析题16．阅读下列材料：材料一：徐州古丰县，有村曰朱陈。……女汲涧中水，男采山上薪。……家家守村业，头白不出门。——摘自白居易《朱陈村》材料二：（盛泽镇）本是青草滩上荒村，到乾隆时，“四方大贾辇金至者无虚日，每日中为市，舟楫塞港，街道肩摩。”——摘自岳麓版教材材料三：吴民生齿最繁，家抒轴而户纂组。机户出资，机工出力，相依为命久矣——摘自《明神宗实录》材料四：1872年，侨商陈启源在广东南海创建了第一家机器缫丝厂﹣﹣继昌隆缫丝厂。该厂投产后，“出丝精美，行销欧美两洲，价值之高，倍于从前，遂获厚利。——摘自岳麓版教材请回答：（1）上述材料反映了我国的哪些经济形态？（2）比较材料三、四所反映的两种生产方式的异同点。？（3）对于近代资本主义企业在我国的产生，有人认为是欧风美雨的产物；有人认为是中国历史自然发展的结果。你同意那种观点？请说明理由。17．阅读材料，回答问题。材料一：玉米的首次确切记载是在1555年，出自河南；最初应该在中国其他地区引种。在那之前，玉米可能是以适合各种谷物的通用名而被断断续续地引用。玉米肯定是经海路而来，同时也可能取陆路从云南入境。在前哥伦布时代，玉米在中国并不为人所知，但欧洲人一到远东，无疑就被引进了；葡萄牙人发现，玉米在热带条件下比其他任何农作物都长得更好，所以他们到处种植，而且经常当其刚刚首航到某地区时就这样做。由于产量高，甚至在丘陵和贫瘠土壤中也易于生长，玉米迅速地传播开来。——【美】尤金N安德森《中国食物》材料二：贡德弗兰克认为，从“航海大发现直到18世纪末工业革命之前，是亚洲时代”，中国“是这个时代全球经济体系的中心”，但当代学者张跃发却认为“那时确实出现了一个全球经济体系”，但是这个体系的中心“不在中国而在西欧”。——【德】贡德弗兰克《白银资本：重视经济全球化中的东方》、张跃发《近代文明史》（1）根据材料一并结合所学，指出玉米传入中国的三条主要途径并简述玉米传入中国对人们日常生活的影响。（2）阅读材料二，关于当时全球经济体系的中心，您侧重于哪一种观点？试结合史实扼要阐述。（只列观点，不说理由不得分）三、论述题18．阅读材料，完成下列要求。材料中世纪早期，阿拉伯人将印度的甘蔗带入欧洲地中海沿岸，此前蜂蜜一直是欧洲人生活中的主要甜味来源。之后，甘蔗的栽培技术和制糖技术也更为广泛地传到欧洲。当时，味道甘美、颜色洁白的砂糖和蜂蜜一样，是高价商品，在欧洲社会上层阶级间流传。以16世纪的英格兰为例，当时蔗糖价格十分高昂，是贵族阶层的专属奢侈品，贵族们甚至以一口烂牙为荣。由于砂糖贸易利润巨大，而且甘蔗需要在气候条件适宜的热带地区种植，于是，英法等欧洲国家争相在美洲殖民地建立了无数的甘蔗种植园。到了17世纪中叶以后，随着种植园中糖生产的扩大化，糖的价格在欧洲逐渐变得低廉。另外，到了19世纪初期，为了减少对殖民地糖供应的依赖，欧美国家本土也开始竞相栽种甜菜、改良甜菜品种。由此，原来仅作为少数上流阶层的饮食调味品、药品或礼仪用品的砂糖，逐渐变成了人们可以日常获取的物品。——摘编自郭歆《国家人文历史》根据材料并结合所学知识，分阶段阐述蔗(砂)糖在西方传播的现象，并得出结论。(要求：结论明确，史论结合，表述成文，逻辑清晰。)

答案解析部分【解析】【分析】材料地图中显示，北美殖民地有着苹果、小麦、水稻等农作物，结合所学可知新航路开辟的推动下，促进了物种交换，A项正确；

农作物种类分布与北美经济的发展关系不大，排除B项；

材料不能体现英国的殖民政策，排除C项；

自然地理因素是因素之一，但并不是主要原因，新航路开辟促进物种交换，才是主要原因，排除D项。

故答案为：A。

【点评】本题主要考查新航路开辟，解答本题需根据新航路开辟后的食物物种交流进行分析。【解析】【分析】材料“欧洲商人把美洲的玉米、甘薯等作物传到世界其他地区，小麦、水稻等作物又随着欧洲移民逐渐进入美洲”强调的是欧洲和美洲物种的交流，结合所学可知，新航路开辟之后，美洲和欧洲实现了物种的交流，C正确；

丝绸之路开通于汉代，美洲尚未发现，排除A；

罗马帝国的扩张与美洲无关，排除B；

垄断组织不符合“开始”的描述，排除D。

故答案为：C。

【点评】本题主要考查食物物种交流，解答本题需根据食物物种交流的表现进行分析。【解析】【分析】材料中的“东汉牛耕画像石拓片”“古埃及人放牧壁画残片”反映了农业和畜牧业的发展状况，农业和畜牧业均和食物生产相关，C正确；

中国封建社会以家庭为单位的小农经济占主导，A不符合东汉，排除A；

放牧和精耕细作无关，B不符合古埃及，排除B；

材料无法体现古埃及农业受到东汉的影响，排除D。

故答案为：C。

【点评】本题主要考查古代的食物生产，解答本题需根据古代的食物生产发展的表现进行分析。【解析】【分析】本题考查印第安文明。结合所学知识，茶叶是中国人最早培育的，排除A；

棉花是非洲班图人最早培育的，水稻是中国人最早培育的，排除B、C；

玉米、马铃薯、烟草、番茄、花生、可可等都是印第安人最早培育的，所以D正确。

故答案为：D。【点评】本题考查古代美洲文明。题干中的关键信息是“起源于美洲印第安人的”，考查考生对基础知识的记忆、调动与运用知识的能力。【解析】【分析】结合所学可知，古代农业和农时息息相关，而历法有助于农民了解农时，从而推动了我国古代历法的发展，D正确；

农业产生发展促进了历法的产生、发展，排除A；

材料强调的是历法而非物候，排除B项；

原始社会没有小农经济，小农经济在春秋战国时期产生，排除C项。

故答案为：D。

【点评】本题主要考查我国古代历法，解答本题需根据我国古代历法发展的原因进行分析。【解析】【分析】根据“它们一直缓慢的从各自发源地向外传播，直到1500年前后开始由横跨地球的人们在各大陆之间来回移植”可知材料体现了全球范围内物种的交流，说明新航路开辟扩大了物种交换的范围，D正确；

材料主要说明新航路开辟扩大了物种交换的范围，没有涉及到居民饮食结构的变化、生态平衡的被打破和对人类移民浪潮的推动，排除ABC。

故答案为：D。

【点评】本题主要考查新航路开辟，解答本题需根据材料和新航路开辟的影响进行分析。【解析】【分析】根据唯物史观可知，社会生产力的发展是农业和畜牧业发展的根本原因，故A正确；

BCD三项均是农业和畜牧业发展的影响，不是原因，故排除。

故答案为：A。【点评】本题考查从食物采集到食物生产，解答本题考生需要运用唯物史观进行分析。考查考生对基础知识的理解、迁移与运用的能力【解析】【分析】结合所学可知，新航路开辟后，加强了世界各地的联系，原产于美洲的玉米、花生传播到世界各地，B项正确；

小麦原产于西亚，水稻原产于中国，高粱原产于非洲，均不是美洲农作物，ACD三项错误。

故答案为：B。【点评】本题考查新航路开辟后的物种交流，解答本题需要掌握新航路开辟后物种交流的表现，侧重考查学生对基础知识的识记能力。【解析】【分析】根据材料并结合所学可知，B项的农作物为水稻，是中国人最早培育的，所以符合题意，故选择B项；

材料中A项是玉米、C项是马铃薯、D项是番茄，这些都是印第安人培育出来的农作物，不符合题意，故排除A、C、D项。

故答案为：B。

【点评】本题主要考查古代美洲文明，解答本题需根据古代美洲文明成就进行分析。【解析】【分析】根据所学知识可知：中国古代的自然经济以小农经济为其显著特色，小农经济具有较强的封闭性和脆弱性，④说法错误，①②③三项表述正确符合史实，答案选B。

故答案为B【点评】本题属组合型选择题，此类选择题试将同一类事件或现象按一定的关系进行组合的选择题，解答此类型题的方法主要是筛选法，大体可以分为肯定筛选法和否定筛选法。肯定筛选法是先根据试题要求分析各个选项，确定一个正确的选项，这样就可以排除不包含此选项的组合，然后一一筛选即可；否定筛选法即是排除法。【解析】【分析】题干所给材料“把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业”体现了产业分工的不断细化，材料“并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉”说明当时铁路运输业得到发展，能够长距离的运输货物，因此①②符合题意，A项正确；

题干所给材料信息无法证实斯威夫特创办的肉类加工厂是近代机械生产的开端，而且肉类加工本身不属于机械生产，也不属于现代农业，因此③④与题意不符，BCD项错误。

故答案为：A。

【点评】本题主要考查食物生产的现代化，解答本题需根据材料“把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业”、“并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉”进行分析。【解析】【分析】依据材料并结合所学可知，农业的出现，使人类从食物的采集者转变为生产者，生产经验不断积累，从迁徙到定居的生活，生产生活方式发生了重大变化，A项正确；

B项片面，不能完整涵盖材料主旨，错误；

C项不能完整概括材料信息，错误；

D项在材料中无法体现，错误。

故答案为：A。

【点评】本题考查原始农业的产生，解题的关键是解读分析材料，结合原始农业产生的影响分析，侧重考查学生解读分析材料、调用所学知识的能力。【解析】【分析】A.结合所学知识，我们可知人类由食物的采集者变成食物的生产者，由游牧到定居生活方式的变化主要是由于农耕和畜牧方式产生的表现。

B.早期城市的出现是定居生活以后产生的影响而不是原因，排除。

C.私有制的产生和材料中的定居没有关系，排除；

D，国家开始形成也是在定居以后，排除。

故答案为：A。

【点评】本题主要考查人类的起源，解答本题要搞清楚古代农业和畜牧业产生的影响，还要搞清楚人类文明发展的过程特征和经济发展的特点。考查了考生对基础知识的理解与掌握。【解析】【分析】A、结合所学知识，社会贫富分化表现为不同阶层所有财产的不同，材料没有体现，排除A；B、结合所学知识，手工业是指使用简单工具，依靠手工劳动，从事小规模生产的工业，包括纺织、制盐、陶瓷和矿冶等，不符合题意，排除B；

C、结合所学知识，证明文明社会的标志，诸如国家的形成、文字的发明、金属工具的制造，不符合题意，排除C；

D、结合所学知识，据材料“数量较多的人工搬运石块”“与具有稳定栖居形态的新石器时代早期遗存更为接近”以及“比较丰富的炭化植物遗存，包括各类植物种子2000余粒”等，可知材料中的定居生活、食物（农业）都与早期农业有关，这印证了原始农业的特征，故D正确；

故答案为：D。

【点评】本题考查学生获取材料信息，调动运用所学知识，准确解读材料信息的能力，理解原始农业产生的相关内容，有助于培养学生的史料实证素养。【解析】【分析】A、结合所学知识，商周阶段已经进入青铜时代的鼎盛时期，排除A；B、结合所学知识，国家初始形态的雏形如监狱、军队、法律等国家暴力机器的出现，与材料信息不符，排除B；

C、结合所学知识，原始人群是史前时期的初级阶段，也是人类最早的社会组织形式。原始人群又可分为“猿人”、“古人”两个阶段。这一时期在考古学上属于旧石器的早期和中期，排除C；

D、结合所学知识，据材料“出土的文物有石、骨、角、蚌、陶质的生产工具和生活用品1万多件，出土的黄铜片是中国发现较早的铜器残片。”可知，姜寨遗址是中国黄河中游新石器时代以仰韶文化为主的遗址，此时该区域已经在种植农作物粟，其出土的陶器可能用于储藏粟，故D正确；

故答案为：D。

【点评】本题考查学生获取材料信息，调动运用所学知识，准确解读材料信息的能力，理解早期农业生产的相关内容，有助于培养学生的历史解释素养。【解析】【分析】（1）“家家守村业，头白不出门。”体现的是小农经济。“四方大贾辇金至者无虚日，每日中为市，舟楫塞港，街道肩摩”体现的是商品经济，“继昌隆缫丝厂”是资本主义经济。

（2）材料“机户出资，机工出力”和“继昌隆缫丝厂”体现的是资本主义生产关系。前者是手工生产，后者是机器生产。

（3）本题设问开放，言之成理即可。若认为中国近代民族资本主义企业是欧风美雨的产物，要从产生的外部因素分析。若认为中国近代民族资本主义企业是中国历史自然发展的结果，要从资本主义萌芽的发展趋势分析。

【点评】本题侧重于考查资本主义萌芽的产生和近代民族资本主义的诞生，答题关键在于对材料的分析和相关知识点的把握。本题考查的历史学科核心素养是历史解释和时空观念。把握明清时期资本主义萌芽和近代民族资本主义在生产方式上的差异。【解析】【分析】（1）根据所学知识可知：玉米原产于美洲，新航路开辟后传入中国，途径主要有三条①从西亚、中亚传入西北地区；②从印度、缅甸传入西南地区；③从菲律宾传入东南沿海地区。

（2）选择观点一：认为中国是全球经济体系的中心：需要从认为中国是全球经济体系的中心：中国的生丝、茶叶、瓷器等商品大量出口，白银大量流入中国，中国在国际贸易中占优势地位；中国自然经济占主导地位且实行闭关锁国政策，欧洲商品相对难以打开中国市场等方面回答选择观点二认为西欧是全球经济体系的中心：需要从新航路开辟和西欧殖民扩张，各洲间贸易扩大，以欧洲为中心的世界市场初步形成；中国实行闭关锁国政策，自然经济仍占主导地位，君主专制不断强化，逐渐落后于世界等方面回答。

故答案为：

(1)途径：从西亚、中亚传入西北地区；从印度、缅甸传入西南地区；从菲律宾传入东南沿海地区。影响：丰富了粮食种类，提高了抗饥荒能力，促进人口增长；促进了畜牧业发展和商品经济的发展；扩大了耕地面积，过度垦荒造田导致水土流失。

(2)观点一：认为中国是全球经济体系的中心：中国的生丝、茶叶、瓷器等商品大量出口，白银大量流入中国，中国在国际贸易中占优势地位；中国自然经济占主导地位且实行闭关锁国政策，欧洲商品相对难以打开中国市场。观点二：认为西欧是全球经济体系的中心：新航路开辟和西欧殖民扩张，各洲间贸易扩大，以欧洲为中心的世界市场初步形成；中国实行闭