人教版九年级下册化学 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 导学案_第1页
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人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质导学案一、引入1.学习目标了解人类重要的营养物质的种类和作用；掌握复习所需的基础概念和知识点；培养对重要营养物质和健康饮食的重视。2.学习导入请同学们回答以下问题：在日常生活中，你们都吃过哪些食物？这些食物对身体有哪些好处？二、新知梳理1.重要的营养物质有哪些？在人类的日常饮食中，我们摄入的食物含有丰富的营养物质。这些营养物质主要包括以下几类：碳水化合物：主要提供能量，常见的食物有米饭、面包、蔬菜等；蛋白质：是身体的构成物质，参与合成酶、抗体和激素等，常见的食物有肉类、鱼类、大豆等；脂肪：提供能量，维护体温，保护内脏器官等，常见的食物有植物油、肉类、坚果等；维生素：维持身体正常运转，增强免疫力，常见的食物有水果、蔬菜等；矿物质：维持正常的生理功能，参与体内酶的活性，常见的食物有牛奶、海产品、豆类等；水：构成细胞的基本成分，参与新陈代谢等。2.营养物质在人体中的作用碳水化合物：提供能量，在人体内经过氧化分解产生能量，提供给身体维持正常生命活动所需的能量；蛋白质：构成身体的基本组织，维护生命活动，参与生命体内的传递和储存；脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与生理过程，调节内分泌系统等；维生素：参与新陈代谢，保证人体正常的生长发育和健康，增强免疫力，预防疾病；矿物质：维护身体正常功能的进行，促进骨骼的形成，调节水分平衡，参与新陈代谢；水：构成身体细胞的基本成分，参与细胞新陈代谢，调节体温，溶解物质等。3.人类对重要营养物质的需求不同性别、不同年龄、不同生理状态的人对营养物质的需求量不同；合理的饮食结构可以满足人体对重要营养物质的需求。三、课堂练习1.单项选择题请选出正确的答案。下列哪个不属于碳水化合物的食物？A.苹果

B.面包

C.鱼

D.米饭答案：C以下哪类营养物质对身体的作用是提供能量？A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素答案：A、C2.讨论题请根据你的观察和了解，讨论以下问题：在你的日常饮食中，你通常摄入哪些重要的营养物质？请列举一些具体的食物。你认为什么样的饮食结构是健康的？请说明理由。四、思考拓展1.补充知识请自行查阅相关资料，了解以下内容：不同年龄段人对不同营养物质的需求；营养物质过量或缺乏对身体的影响。2.自主学习请同学们针对你们所在地的饮食习惯，调查了解以下问题：当地人常吃哪些食物？当地人普遍存在哪些饮食习惯上的问题？当地人是否有关于健康饮食的宣传和教育活动？五、课堂总结复习并掌握了人类重要的营养物质的种类和作用；理解了营养物质在人体中的作用；培养了对重要营养物质和健康饮食的重视；进行了相关的练习，提高了对知识点的掌握程度。六、课后作业请完成以下作业：完成课后练习题；调查当地的饮

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