奶茶市场调查报告

Word版本，下载可自由编辑奶茶市场调查报告一、调查目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到辽阔消费者特殊是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍宝奶茶深受市民的喜爱，成了火爆街头的大众饮品。利用我们对消费者的调查认识，从而认识奶茶的进展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其一般状况

调查对象：在校高校生

一般状况：这部分人大多在18至30岁之间，其中也许以18—24岁为主要消费群体。

三、调查方式

本次调查采用的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%、

四、调查时间：20xx年5月22日

五、调查内容

主要调查了消费者对奶茶市场的认识，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的详细状况的认识等。

六、消费者分析

其一，随着生活节奏的加快，便利，简洁，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买获得。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为便利，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都能够随时食用，节约消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多便利。

其二，随着经济的进展，人们对生活得质量越来越高，美味、养分、自然 、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，常常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特征。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。

七、市场环境调查

高校城是高校生比较密集的场所，同时整体上学问文化素养比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有剧烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在高校城里面经营一家奶茶店，一方面能够丰富老师与同学的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

八、市场需求调查

高校城的消费群体依据职业主要能够分为同学和老师两个大的群体。其中同学的数量最大，教职工次之。

同学消费群体，高校城的同学群体里主要是本科生。本科生依据班级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

1、入巢：主要是大一班级。初来乍到，对一切都非常奇怪   ，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较深厚的爱好。但是由于高校城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是高校城，更多的是学校。

2、守巢：主要是大二和大三班级。消费行为由大一的高校生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体悟性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开头恋爱，情感需要表述。

3、离巢：大四可归入离巢期。由于就业和考研的压力，可支配的剩余时间削减，情感需要寄望。

老师消费群体

1、年轻老师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于同学和老师角色的'转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

2、其他老师：相对于年轻老师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。

九、竞争对手的分析

依据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在高校城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。

十、调查体会

我们应当采用相应的措施：①加大宣扬力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象；②在消费者购买奶茶时，能够发放宣扬册，便利下次购买；③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提升我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、共性化，经营者应当利用有效激励消费需求来转变现状。做为一个高校生创业者，在期初我们能够选择小规模经营，能够把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提升利润率，再在肯定盈利状况下，