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学习引导重点和难点本节学习的重点是真菌的主要特征和营养方式。关于真菌、霉菌、酵母菌真菌有单细胞和多细胞之分。酵母菌是单细胞真菌;霉菌,例如青霉和曲霉是多细胞丝状、絮状或网状的小型真菌。真菌的繁殖是通过产生大量的孢子进行的。孢子是一种具有繁殖能力的特殊的细胞,广泛存在于真菌和其他一些低等的植物体上,它可以在适宜环境条件下发育成一个新个体。关于蘑菇蘑菇为多细胞大型伞状真菌的统称。蘑菇虽然属于真菌,但它那独特的外貌特征,使我们很容易把它与其他种类的真菌区分开。在它那大型的伞状结构的下面生有孢子。孢子成熟后能在适宜的地方萌发成一个新的个体。你可以通过本节的“制作”──制作孢子印,观察到孢子的存在。第三节真菌知识闯关

1.下列各组生物,都属于真菌的一组是:[4分]

A.大肠杆菌、银耳、猴头;

B.酵母菌、灵芝、黄曲霉;

C.青霉菌、口蘑、紫菜;

D.香菇、根霉菌、乳酸菌。

2.用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是:[4分]

A.叶;

B.菌丝;

C.种子;

D.孢子。

3.蘑菇的孢子生长在菌褶的:[4分]

A.菌盖上;

B.菌柄上;

C.菌丝上;

D.菌托上。

4.下列属于单细胞真菌的是:[4分]

A.酵母菌;

B.青霉;

C.曲霉;

D.大肠杆菌。

5.真菌不同于细菌的结构特点是:[4分]

A.没有成形的细胞核;

B.有芽孢和鞭毛;

C.有细胞壁;

D.有成形的细胞核。

6.真菌的生殖方式是:[4分]

A.营养繁殖;

B.孢子生殖;

C.分裂生殖;

D.出芽生殖。

7.右图中的左侧是___霉;右侧是___霉。它们的直立菌丝的顶端长有成串的___,都是靠___进行繁殖的。[每空2分]

8.判断下列说法是否正确,正确的画“√”,错误的画“×”。(1)所有的真菌都是单细胞的个体。()(2)真菌与腐生细菌一样,在自然界的物质循环中起着重要作用。((3)蘑菇与霉菌一样,也是由大量的菌丝构成的。()(4)采来的蘑菇不经过仔细鉴定,绝不能随便食用。()(5)蘑菇是腐生生物,用菌丝吸收养料。()[3分]

第三节真菌探究乐园

1.夏天吃剩的饭菜很容易变质,你知道这是什么原因吗?为了使剩饭保留的时间长一些,某同学设计了一组实验进行探究。下面是他的实验过程。取同一餐的剩饭,等量分装到4个相同的耐高温的玻璃杯中,用塑料薄膜将杯口封好,然后分别将4个玻璃杯进行处理:①微波炉中加热1分杀菌;②高压锅盖气阀后10分;③蒸锅水沸腾后10分;④不做任何处理。然后,将上述4个玻璃杯均放在室温的环境中,每天进行观察比较。请你思考:(1)上述四种处理方式中,你认为最好的方法是。(2)设置第4种方式的目的是。(3)为什么要用塑料薄膜将玻璃杯的杯口封起来?如果不封,结果会怎样?[12分]

第三节真菌课堂延伸

1.请阅读资料,回答下列问题。英国著名的细菌学家弗莱明(1881~1955)在一次实验中,一个暴露在空气中的金黄色葡萄球菌的培养基被一种青霉菌污染了。一段时间后弗莱明发现:培养皿中青霉菌的周围没有金黄色葡萄球菌,而其他区域金黄色葡萄球菌能继续生长。弗莱明经过仔细的研究发现,金黄色葡萄球菌不能生长的原因是由于青霉菌产生的代谢产物──青霉素对其有抑制作用。弗莱明因此发现了青霉素,当时他还发现青

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