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沪教版九年级化学《化学研究些什么》教学设计教学目标:1、了解物理变化和化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。2、了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质,那些是化学性质。重点难点:【教学重点】物理变化和化学变化的概念【教学难点】物理变化和化学变化的判断教学过程新课引入:学习化学,首先,认识物质的性质及其变化的特点。例如:水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。掌握其规律,对于人类认识自然,改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态,[演示1]水沸腾,有大量水蒸气冒出,玻璃片上有小水滴附着。[实验2]用锤子砸碎玻璃回顾“加热碳酸氢铵”实验填写下面的表格实验名称变化前的物质变化后的物质有无新物质产生加热水至沸腾敲碎玻璃加热碳酸氢铵实验1、2有什么共同特征?与3有着怎样的区别?一、物理变化和化学变化变化物理变化化学变化定义和特征没有新物质生成的变化有新物质生成的变化本质区别有无新物质生成的变化伴随现象形态、状态发光、发热、产生气体、沉淀等联系发生化学变化时一定发生物理变化;发生物理变化时,不一定发生化学变化。说一说,下列变化中属于物理变化的有哪些?属于化学变化的有哪些?1、水结成冰2、木条燃烧3、瓷器破碎4、食物腐败5、湿衣服晾干6、植物光合作用7、白炽灯发光8、葡萄酿酒9、铜丝导电10、铁锈蚀情景引入:说一说,你对水的认识,引出物理性质和化学性质常温下,水是一种无色、无味的液体,密度为1000千克/立方米,0℃时开始结冰,100℃时沸腾,通电时会产生氢气和氧气。二、物理性质和化学性质物理性质:化学性质:物质不需要经过化学变化就表现出来的性质。物质只有在发生化学变化时才能表现出来的性质。颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性等可燃性、氧化性、酸碱性、毒性、热不稳定性等【实验分析】观察实验:蜡烛燃烧蜡烛通常用石蜡和棉线烛芯制成。石蜡一种白色固体,受热会融化,燃烧时产生水和二氧化碳。(1)蜡烛燃烧时的现象有:蜡烛燃烧时,产生明亮的黄色火焰,烛芯处有液态石蜡。(2)用白瓷板压住蜡烛火焰的现象有:白瓷板上看到黑色固体物质。(炭黑)(3)在蜡烛火焰上方罩上干燥烧杯的现象有:烧杯内壁出现水雾(4)迅速在烧杯内注入澄清石灰水的现象有:石灰水变浑浊(石灰水用于检验二氧化碳气体)(5)吹灭蜡烛时的现象有:看到一股白烟(颗粒极细的石蜡固体),一段时间后烛芯周围的石蜡凝固。小结:物理变化:石蜡受热融化、液态石蜡冷却凝固物理性质:石蜡受热会融化、液态石蜡冷却会凝固(熔点低)化学变化:石蜡燃烧化学性质:石蜡可以燃烧(石蜡具有可燃性)物理变化和化学变化的联系;区分变化与性质。【板书设计】一、物理变化与化学变化二、物理性质与化学性质1、定义
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