第十一单元课题1生活中常见的盐第一课时 氯化钠-2022-2023学年九年级下册化学人教版

第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐第1课时LO1.1能够从物质中分辨出盐。LO1.2能够根据生活经验说出食盐的物理性质和用途。LO1.3能够根据教材内容补充食盐的用途。LO2.1能够写出粗盐提纯的步骤和所需实验用品。LO2.2能够按照实验步骤规范操作实验。

LO2.3能够根据产率公式计算精盐的产率。LO2.4能够据结果分析出现偏差的原因。认识生活中常见的盐LO1初步学习粗盐的提纯LO2盐生活中的食盐指由阳离子和酸根离子构成的化合物，如NaCl、K2SO4等。金属离子或铵根离子NH4+BT1BT1.1根据上面的化学式，分析它们的组成，判断哪些属于盐类？它们的共同组成是什么？

酸

盐

碱HClNaClCa(OH)2H2SO4NaOHNa2CO3CaCO3NaHCO3酸→H++酸根离子碱→金属离子+OH-盐→金属离子+酸根离子生活中主要成分属于盐类的物质氯化钠NaCl碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠NaHCO3碳酸钙CaCO3食盐与我们的生活密不可分，是重要的调味品。氯化钠红烧鱼烤鸡白灼菜心排骨青菜面BT1.2根据生活常识，你对食盐的物理性质和用途有哪些了解？完成下表：

主要成分颜色状态水溶性溶液酸碱性用途食盐

BT1.3

请同学们自主学习教材P72页,对食盐的用途加以补充。ABCD盐水消除积雪腌制食物盐水选种

生理盐水氯化钠的用途氯化钠在自然界中的分布广泛盐湖盐井盐矿海水氯化钠与人体健康人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。人体每天需摄入的氯化钠的量大约为多少？过多食用会如何？人体每天需摄入的氯化钠的量大约为3～5g，过多食用会不利于人体健康。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。粗盐•含泥沙、MgCl2

、CaCl2等难溶性和可溶性杂质氯化钠的制取•精盐粗盐制取海水盐井水盐湖水初步提纯的精盐溶解沉淀过滤蒸发结晶煮粗盐提纯食盐制取流程晾晒粗盐BT2

粗盐中含有可溶性杂质（MgCl2CaCl2等）和不溶性杂质（泥沙等），如何除去不溶性杂质哪？BT2.1

请同学们说出粗盐提纯的步骤和所需实验用品——粗盐中难溶性杂质的去除实验用品烧杯漏斗药匙量筒托盘天平滤纸玻璃棒蒸发皿坩埚钳酒精灯铁架台火柴实验探究实验步骤称取5.0g粗盐，加入盛有10mL水的烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。观察是否浑浊，并称量剩下的食盐。溶解•称量溶解•步骤一：溶解粗盐/g精盐/g精盐产率/﹪称量：称量氯化钠时注意托盘天平左盘放物体，右盘放砝码。量取：量取液体的体积时视线要与量筒内液体凹液面最低处保持水平。溶解：粗盐一次不宜加的太多，以免加多了溶解不了。溶解搅拌时，应控制玻璃棒，尽量不要碰烧杯壁。溶解操作应该注意什么？步骤二：过滤

安装好仪器，刚溶解的盐水沿玻璃棒缓缓倒进过滤器进行过滤。过滤完毕后，仔细观察滤纸上的剩余物及滤液的颜色。如果滤液浑浊

查明原因(如过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘、滤纸破损、仪器不洁、操作失误等)，再重新过滤。一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。二低：滤纸低于漏斗边缘。滤液低于滤纸边缘。三靠：盛待滤液的烧杯紧靠玻璃棒。玻璃棒紧靠三层滤纸。漏斗末端紧靠烧杯内壁。过滤操作应该注意什么？蒸发步骤三：把所得的澄清滤液倒入蒸发皿，并用酒精灯加热。加热过程中，用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅垫上石棉网：蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，必须垫上石棉网，以免烫坏实验台。玻璃棒不断搅动：加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。余热使滤液蒸干：当蒸发皿中出现较多量固体时，即停止加热，利用余热使滤液蒸干。蒸发操作应该注意什么？步骤四：精盐的产率＝×100%精盐质量溶解的粗盐质量计算产率称量••转移用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。BT2.1根据产率=精盐/粗盐

×100%公式计算产率BT2.2回顾实验并思考：在整个提纯过程中，玻璃棒的作用有哪些？加快溶解引流搅拌，防止局部过热转移固体溶解过滤蒸发转移溶解时搅拌不充分01转移固体不彻底或有洒落03蒸发时滤液或固体溅出02BT2.3

实验完成后，产率偏低的原因有哪些？科普：亚硝酸盐中毒亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜引起中毒，或者误将亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。通过这节课学习，你学到了哪些知识？它们之间有什么关系？你是如何学会这些知识的？请尝试选用适切形式做一整理。常见的盐盐的定义。盐氯化钠氯化钠的分布和用途。溶解、过滤、蒸发。粗盐提纯

1.氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是()A.氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠（一）课堂检测A2.有关粗盐提纯的实验操作合理的是()A.溶解时为了加快溶解速率，可以用玻璃棒研碎大颗粒粗盐B.过滤时为了节省过滤时间，可以将悬浊液直接倒入漏斗C.蒸发时为了防止物质溅出要不断搅拌，直至实验结束D.实验结束随即用坩埚钳将热的蒸发皿取下放在实验桌上C（二）课后作业：同行学案3.某化学兴趣小组的同学做粗盐(含有难溶性杂质)提纯实验，并用所得的精盐配制50g5%的氯化钠溶液。(1)操作③中用玻璃棒搅拌的作用是_______