高中化学第一部分醛新人教版选修5

第三章烃的含氧衍生物第二节醛晨背关键语句理解教材新知应用创新演练把握热点考向知识点一考向一考向二随堂基础巩固课时跟踪训练知识点二知识点三考向三第二节

醛(1)醛是分子中由烃基与醛基相连接形成的化合物。(2)乙醛能被弱氧化剂如银氨溶液、新制的Cu(OH)2氧化成乙酸，条件均为碱性。也能被更强的氧化剂如酸性KMnO4溶液、溴水氧化。(3)乙醛能与H2发生加成反应生成乙醇。(4)1molR—CHO～2molAg～1molCu2O,1molHCHO～4molAg～2molCu2O。[自学教材·填要点]1．醛类2．醛的命名与醇的命名相似。如HCHO(

，欲名蚁醛)、CH3CH2CHO(丙醛)、CH3CH(CH3)CHO(2­甲基丙醛或异丁醛)、(

)、OHCCHO(

)。甲醛苯甲醛乙二醛3．醛的分类(1)按醛分子中的烃基结构分类：[师生互动·解疑难](1)醛基要写成—CHO而不能写成—COH。(2)醛一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛(如以后要学到的甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等)，但它们都具有醛类的化学性质。1．下列物质不属于醛类的是(

)

C．CH2===CH—CHOD．CH3—CH2—CHO

解析：根据醛的定义可判断

不属于

醛类。

答案：B[自学教材·填要点]1．物理性质结构简式

，是

色具有

气味的液体，易

，易

，能跟

等互溶。CH3CHO刺激性挥发燃烧水、乙醇无2．化学性质(1)氧化反应：①银镜反应：实验操作实验现象向①中滴加氨水，现象：

，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层

，化学反应方程式为先出现白色沉淀后变澄清光亮的银镜②与新制Cu(OH)2的反应：实验操作实验现象①中溶液出现

，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有红色沉淀产生有关方程式①中③中蓝色絮状沉淀2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4[师生互动·解疑难]1．醛基的性质醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇烃基，因此既有还原性，也具有氧化性，可用图示表示如下：2．醛基的检验(1)能和银氨溶液发生银镜反应。实验中注意事项：①试管内壁(玻璃)要光滑洁净；②银氨溶液要现用现配；③银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；④混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴加热为宜；⑤在加热过程中，试管不能振荡。(2)与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀。实验中注意事项：①Cu(OH)2要新制；②制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量；③反应条件必须是加热煮沸。2.下列关于银镜反应的实验，说法正确的是(

)A．试管先用热烧碱溶液洗涤，然后再用蒸馏水洗涤B．向2%的稀氨水中滴加2%的硝酸银溶液，配得银

氨溶液C．可采用水浴加热，也可直接加热D．可用浓盐酸洗去银镜解析：银镜反应实验成功与否和试管是否洁净有很大关系。先用碱液洗涤试管，主要是除去油污，A项说法正确；配制银氨溶液，是将2%的稀氨水逐滴加到2%的AgNO3溶液中，且边滴加边振荡，直到最初的沉淀恰好溶解为止，B项错误；银镜反应实验必须水浴加热，C项错误；盐酸不能洗去银镜，应用稀硝酸洗涤，D项错误。答案：A[自学教材·填要点]1．甲醛

(1)甲醛的物理性质：甲醛也叫蚁醛。在通常状况下，甲醛是一种无色具有

气味的气体，

。强烈刺激性易溶于水(2)甲醛的结构：电子式：

；结构式：

。(4)甲醛的用途：甲醛是重要的有机合成原料，常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、染料等，质量分数为

的甲醛水溶液叫做

，具有

、

性能等。35%～40%福尔马林杀毒防腐2．酮类物质(1)酮是两个烃基与羰基()碳原子相连而成的化合物。

(2)酮的通式为

，其官能团为酮基

。分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体。(3)丙酮()是组成最简单的酮，是有特殊气味的无色液体，沸点为56.2℃，能与水以任意比例

，并能溶解多种有机物。互溶[师生互动·解疑难](1)为饱和一元醛，但反应时相当于2个—CHO。(2)HCHO最终氧化产物是H2O和CO2。(3)酮类物质不能发生银镜反应也不能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化。3．某一元醛发生银镜反应，生成10.8g银，再将等质量

的醛完全燃烧生成6.72L的CO2(标准状况)，则该醛

可能是 (

)A．丙醛 B．丁醛C．己醛 D．苯甲醛解析：10.8g银的物质的量为0.1mol，则一元醛物质的量为0.05mol，完全燃烧生成0.3molCO2，所以醛分子中含有6个碳原子。答案：C[例1]已知柠檬醛的结构简式为：

根据已有知识判定下列说法不正确的是(

)A．它可使酸性KMnO4溶液褪色B．它可以与溴发生加成反应C．它可以发生银镜反应D．它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O[解析]柠檬醛的分子结构中有碳碳双键和醛基，无论哪一种官能团都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；碳碳双键可与溴发生加成反应，B正确；醛基在一定条件下可以发生银镜反应，C正确；柠檬醛与氢气完全加成后分子式应为C10H22O，D不正确。[答案]

D1．茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：

关于茉莉醛的下列叙述

错误的是 (

)A．在加热和催化剂作用下，能被氢气还原B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化C．在一定条件下能与溴水发生取代反应D．能与氢溴酸发生加成反应解析：因茉莉醛分子中含有

—CHO，所以在加热和催化剂作用下，能被氢气还原，A正确；碳碳双键和醛基都能被酸性高锰酸钾氧化，B项正确；茉莉醛能与溴水发生加成反应，不能发生取代反应，C错误；茉莉醛含有碳碳双键，可以与氢溴酸发生加成反应。答案：C[例2]今有以下几种化合物：(1)请写出丙中含氧官能团的名称：__________________。(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：_________。(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。①鉴别甲的方法：________。②鉴别乙的方法：______________________。③鉴别丙的方法：________________________。[解析]

(2)甲、乙、丙三种有机物的分子式均为C8H8O2，但结构不同，三者互为同分异构体。(3)①甲含有酚羟基和羰基，可选用溴水或FeCl3溶液来鉴别，加溴水时产生白色沉淀，加FeCl3溶液后，溶液显紫色。②乙含有羧基，具有弱酸性，可选用Na2CO3溶液或NaHCO3溶液来鉴别，均有大量气泡产生。③丙中含有醛基和醇羟基，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行鉴别。[答案]

(1)醛基、羟基(2)甲、乙、丙(3)①FeCl3溶液，溶液变成紫色②Na2CO3溶液，有大量气泡产生③银氨溶液，有光亮的银镜产生[或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生](1)含有哪种官能团，就具有哪种官能团所显示的特殊性质。如含有碳碳双键，就具有类似烯烃的性质。(2)检验碳碳双键时，若该分子中同时含有醛基，应先将醛基氧化，再来检验碳碳双键。一般方法为：先加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热，然后将溶液酸化，再滴入几滴溴水，若溴水褪色，说明存在碳碳双键。2．为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，使用的试剂组先后关

系正确的是 (

)A．新制氢氧化铜悬浊液及溴水B．高锰酸钾酸性溶液及溴水C．银氨溶液及高锰酸钾酸性溶液D．新制氢氧化铜悬浊液及银氨溶液解析：常用试剂中高锰酸钾酸性溶液和溴水均有氧化性。己烯既可使高锰酸钾酸性溶液褪色，又可发生加成反应使溴水褪色；甲苯能使高锰酸钾酸性溶液褪色，又可萃取溴水中的溴而发生分层现象；丙醛既能使高锰酸钾酸性溶液褪色，又能使溴水褪色。由此必须先检验区别出丙醛，再用溴水区别己烯和甲苯。答案：A[例3]两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。根据题意，醛A应符合通式CnH2nO：12n＋2n＋16＝58，n＝3，所以A为丙醛。综上可知，这两种醛是甲醛和丙醛，物质的量分别是0.02mol和0.06mol。[答案]

甲醛和丙醛，物质的量分别为0.02mol和0.06mol。与醛类有关的数量关系(2)甲醛：1molHCHO～4molAg，1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O。(3)二元醛：1mol二元醛～4molAg，1mol二元醛～4molCu(OH)2～2molCu2O。3．某有机物能跟新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉

淀，该有机物的相对分子质量为44。燃烧该有机物2.2g，生成2.24L(已换算成标准状况下的体积)二氧化

碳。下列说法中，不正确的是(

)A．该有机物是乙醛B．1mol该有机物能够和1mol氢气发生加成反应C．燃烧4.4g该有机物，生成1.8g水D．0.01mol该有机物与足量银氨溶液充分反应，析出

金属银2.16g.答案：C[随堂基础巩固]1．做过银镜反应的试管内壁有一层银，应该用下列物

质中的哪种除去 (

)A．浓氨水B．盐酸C．稀硝酸D．烧碱液解析：浓氨水、盐酸和氢氧化钠溶液都不能和银发

生反应，稀硝酸能和银发生反应，C正确。答案：C2．使用哪组试剂，可鉴别在不同试剂瓶内的己烯、甲

苯和丙醛(

)A．银氨溶液和酸性KMnO4的溶液B．KMnO4溶液和Br2的CCl4溶液C．银氨溶液和三氯化铁溶液D．银氨溶液和Br2的CCl4溶液解析：银氨溶液只能检验出丙醛；酸性KMnO4溶液均可与题干中的三种试剂反应而褪色，溴的四氯化碳溶液遇己烯可发生加成反应而褪色，可检验出己烯，三