主题（一）生物膜的结构与功能

专题二细胞的基本结构主题(一)生物膜的结构与功能[概念理解·微点判断]1.判断下列有关细胞膜的结构与功能叙述的正误(1)磷脂分子和蛋白质均具有水溶性和脂溶性部分。

()(2)细胞膜由磷脂和蛋白质构成。

()(3)胆固醇存在于动植物细胞膜上。

()(4)膜蛋白和磷脂的数量越多，细胞的功能也就越多。

()(5)细胞融合、细胞的变形运动以及胞吞和胞吐等都与细胞膜的流动性密切相关。

()√×××√2.判断下列有关生物膜与生物膜系统组成及功能叙述的正误(1)各种膜的结构基础都是磷脂双分子层。

()(2)细胞内不同细胞器之间不存在联系，独立发挥作用。

()(3)不同膜中蛋白质的种类相同，体现了生物膜的结构和功能的统一。

()(4)细胞内不同膜结构的存在，使细胞内部区域化，保证反应高效、有序地进行。

()(5)膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜。

()××√√√

[要点整合·强化认知]1.细胞膜的结构与功能多糖糖蛋白信息交流和细胞识别磷脂双分子层催化载体蛋白动物磷脂脂肪酸链2.生物膜的功能模型与分析(1)模型图示(2)模型分析①细胞膜直接控制着物质出入，参与物质运输，如图中①___________(填运输方式)所示。②细胞膜表面受体与信号分子结合，参与__________，如图中②所示。③细胞膜表面主要组织相容性复合体(MHC)参与免疫_______，如图中③所示。④细胞膜参与_______信号传导，如图中④所示。主动转运信息交流识别神经⑤细胞器膜为酶提供一定的附着点，加速_________进行，如需氧呼吸第三阶段，如图中⑤所示。⑥形成囊泡，以胞吞、______形式运输大分子物质，如图中⑥所示。⑦核膜：使________分开，将DNA复制、转录限定在一定区域内，提高效率，如图中⑦所示。⑧细胞膜、_____及多种__________共同构成细胞的生物膜系统。酶促反应胞吐核与质核膜细胞器膜[特别提醒]生物膜指细胞内的所有膜结构，生物膜系统是指真核细胞中的所有膜结构统称，部分膜结构可以通过囊泡进行转化。原核生物具有生物膜(细胞膜)结构，但不具有生物膜系统。[科学思维·规范表达]1.细胞中不同的生物膜结构和化学成分相似但功能差别较大，原因是_______________________________________。2.囊泡运输与S基因控制合成的蛋白质密切相关。科学家筛选了酵母菌S基因异常个体，与正常酵母菌对比，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累，从而影响该细胞的正常分泌功能，据此推测，S基因控制合成的蛋白质的具体功能是__________________________。不同生物膜所含蛋白质的种类和数量不同促进囊泡与高尔基体的融合3.台盼蓝是一种染料，不易通过细胞膜，可用来判断细胞的死活。现有存放一段时间的酵母菌培养液，请你设计一个实验，来探究该培养液中酵母菌的存活情况。(1)作出假设：_______________________________________。(2)设计实验①取少量酵母菌培养液，制成临时装片；酵母菌的存活情况良好(或酵母菌已经死亡)②_______________________________；③_________________________________。(3)结果预测及分析：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。在载玻片上滴一滴台盼蓝进行染色显微镜下观察酵母菌细胞的染色情况

如果酵母菌细胞被染色，说明酵母菌细胞已经死亡，细胞膜失去活性，台盼蓝进入细胞；如果酵母菌细胞没被染色，说明酵母菌细胞是活细胞，细胞膜具有选择透过性，台盼蓝不能进入细胞(答案合理即可)考法(一)生物膜的结构与功能1.(2021·浙江6月选考)质膜的流动镶嵌模型如图所示。下列叙述正确的是

(

)A.磷脂和糖脂分子形成的脂双层是完全对称的B.胆固醇镶嵌或贯穿在膜中利于增强膜的流动性C.物质进出细胞方式中的被动转运过程与膜蛋白无关D.有些膜蛋白能识别并接收来自细胞内外的化学信号答案：D

解析：磷脂双分子层(脂双层)的内外两侧并不完全相同，如外侧存在多糖，内侧不存在多糖，A错误；胆固醇存在于磷脂双分子层内疏水环境中，B错误；被动转运中的易化扩散需要载体蛋白的协助，C错误；有些膜蛋白(如糖蛋白)能识别来自细胞内外的化学信号，D正确。2.(2023·杭州、宁波二模)细胞膜和细胞内多种结构边界的膜称为生物膜，有利于完成各自的功能，且又相互联系。下列叙述正确的是

(

)A.胰蛋白酶的合成与分泌涉及的结构都属于生物膜系统B.细胞内合成的胆固醇等脂溶性物质可直接扩散到细胞外，不需要生物膜系统参与C.细胞自身衰老的细胞结构和碎片等的消化不需要生物膜系统参与D.许多膜结构之间通过囊泡的定向运输而实现相互转化答案：D

解析：胰蛋白酶的合成场所是核糖体，核糖体没有膜结构，不属于生物膜系统，A错误；胆固醇等脂溶性物质可由光面内质网合成，并最终以扩散的方式扩散到细胞外，其中光面内质网属于生物膜系统，B错误；细胞自身衰老的细胞结构和碎片等的消化，主要依靠溶酶体内的水解酶，溶酶体属于生物膜系统，C错误；许多膜结构之间通过囊泡的定向运输而实现相互转化，如内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→细胞膜，从而实现内质网膜、高尔基体膜、细胞膜之间的转化，D正确。考法(二)生物膜的联系3.(2022·浙江6月选考)动物细胞中某消化酶的合成、加工与分泌的部分过程如图所示。下列叙述正确的是(

)A.光面内质网是合成该酶的场所B.核糖体能形成包裹该酶的小泡C.高尔基体具有分拣和转运该酶的作用D.该酶的分泌通过细胞的胞吞作用实现答案：C

解析：光面内质网是脂质合成的场所，消化酶是分泌蛋白，合成该酶的场所是附着在粗面内质网上的核糖体，A错误；核糖体无膜结构，不能形成小泡包裹该酶，B错误；高尔基体能对蛋白质进行加工、分类、包装和运输，具有分拣和转运消化酶的作用，C正确；该酶的分泌通过细胞的胞吐作用实现，D错误。4.(2023·浙江精诚联盟一模)细胞内存在逃逸回收机制。内质网驻留蛋白的一端有一段回收信号序列，若其错误地被包装到囊泡并运输到高尔基体，高尔基体特定区域的受体蛋白会识别这些回收信号序列，利用COPⅠ包被囊泡运输回内质网。下列叙述错误的是

(

)A.胰岛细胞分泌的胰岛素、胰高血糖素不属于该类蛋白B.内质网驻留蛋白利用COPⅠ包被囊泡运输回内质网不消耗能量C.COPⅠ包被囊泡运输过程需要信号分子的识别及细胞骨架的参与D.COPⅠ包被囊泡将内质网驻留蛋白运回内质网利用了膜的流动性答案：B

解析：胰岛细胞分泌的胰岛素、胰高血糖素是分泌蛋白，不是驻留蛋白，A正确；内质网驻留蛋白利用COPⅠ包被囊泡运输回内质网消耗能量，B错误；内质网驻留蛋白的一端有一段回收信号序列，高尔基体特定区域的受体蛋白会识别这些回收信号序列，在细胞物质运输中，各类小泡和细胞器可沿着细胞骨架定向转运，所以COPⅠ包被囊泡运输过程需要信号分子的识别及细胞骨架的参与，C正确；COPⅠ包被囊泡将内质网驻留蛋白运回内质网利用了生物膜的流动性，D正确。分泌蛋白产生过程中标记氨基酸出现的顺序及膜面积变化图示|深|化|提|能|解读：(1)图甲表示放射性元素标记某种氨基酸，追踪不同时间放射性元素在细胞中的分布情况，图甲不仅表示了相关细胞结构出现放射性元素的先后顺序，而且还表示了某种结构中放射性元素的含量变化，理解分泌囊泡的形成及放射性元素的含量变化是个难点。高尔基体中放射性元素含量下降与分泌囊泡形成的对应关系，表示分泌囊泡来自高尔基体。(2)图乙和图丙都表示膜面积随时间的变化关系，只是图乙表示的是前后两个时间点，而图丙表示的是一定时间段内的变化。在上述过程中质膜的成分均实现了更新。考法(三)活动：通过模拟实验探究膜的透过性5.“通过模拟实验探究膜的透过性”的活动中，下列物质都能透过透析袋的一组是

(

)A.淀粉和碘 B.葡萄糖和碘C.葡萄糖和淀粉 D.淀粉和水答案：B

解析：淀粉不能透过透析袋，而水、葡萄糖和碘都能透过透析袋，B符合题意。6.在“通过模拟实验探究膜的透过性”活动中，设计如图所示实验装置。下列说法错误的是

(

)A.可取甲组透析袋外溶液，用本尼迪特试剂热水浴检测葡萄糖能否通过透析膜B.若葡萄糖分子可通过透析膜，则甲组的透析袋体积会不断缩小C.若乙组透析袋内溶液颜色变蓝，则说明碘­碘化钾能通过透析膜D.若乙组透析袋外溶液颜色不变蓝，则说明淀粉不能通过透析膜答案：B

解析：据图分析，甲组透析袋内是葡萄糖溶液，取甲组透析袋外溶液，用本尼迪特试剂热水浴检测该溶液，若溶液出现红黄色沉淀，则说明葡萄糖能通过透析膜，A正确。甲组透析袋内的葡萄糖可以通过透析袋进入烧杯中，实验开始时，透析袋内