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文档简介
化学〔农林牧渔类〕主编:徐英岚郭峰章名目第一章化学根本概念和理论其次章溶液第三章滴定分析法第四章常见单质及其化合物第五章烃和烃的衍生物第六章生活中的重要有机物化学:最富活力的自然科学之一化学:最富活力的自然科学之一一、化学的历史与今日化学是一门古老但又始终富有活力的自然科学,它是在大量的化学试验现象根底上,经过化学家们的不断总结、分析、推理,经过去粗取精、去伪存真的生疏过程,成为当今在生产、生活中应用广泛的学科之一。有人推论在今后的假设干年月中,世界仍将是以信息、化学和生物三大学科为主导的社会。在计算机的帮助下,化学将快速向材料科学、生物工程技术、环境爱护及能源开发与利用等各学科渗透、扩展、穿插及融合。化学:最富活力的自然科学之一一、化学的历史与今日化学起源于古代生产和文化进展较早的国家。我国是世界文明古国之一,在化学上有过光芒的成就,对人类做出过巨大的奉献。远在六千多年前,我们的祖先就能烧制精巧的陶器;距今约三千六百年前的商代就制造出了青铜器;两千六百年前就冶炼出钢,而欧洲比我国晚一千九百多年;化学:最富活力的自然科学之一一、化学的历史与今日我国化学史上的宏大制造如火药、造纸、印刷等,早已著名于世;我国四川省自贡市一带,早在公元前就觉察了自然气,并利用它作为熬盐的燃料;“石油”一词最早见于宋代著名科学家沈括所著的《梦溪笔谈》。只是到了近代,由于封建专制的统治和帝国主义的侵略,我国的化学科学和化学工业渐渐落后于国际水平。化学:最富活力的自然科学之一一、化学的历史与今日随着社会的进步和科学技术的进展,我国化学科学不断取得新的成就,石油工业、化学工业发生了巨大变化,上个世纪60年月后相继建设成了大庆、成功、大港等大型油田,渤海、东海和南海的石油产品也渐渐在开发,不仅永久完毕了中国用“洋油”的历史。化学:最富活力的自然科学之一一、化学的历史与今日我国的石油化工设备制造业经过20余年的自行研制、引进吸取国外先进技术,尤其是经过一批国家重大技术装备——大型合成氨、大型尿素和大型乙烯裂解以其后处理关键设备的研制的洗礼,我国石油化工设备制造行业有了飞跃进展。主要石扮装备制造企业已经拥有较好技术和装备,某些大型石油化工、化肥、无机化工装备的制造技术到达较高水平,也生产出一些不亚于世界同类产品水平的设备。一般的塔器、容器、加热器、换热设备等国内设计、制造较为成熟,与国际水平差距不大,但我国的石油化工设备制造业与兴旺国家相比,在产品性能和质量方面仍有肯定差距,从2023年的石油化工业总产值达6.58万亿元,总体保持平稳进展。化学:最富活力的自然科学之一二、化学与生命科学和农业生产关系亲密21世纪,是生命科学的世纪。上世纪50年月,遗传物质DNA双螺旋构造的觉察,开创了从分子水平争论生命活动的新纪元。此后,遗传信息由DNA通过RNA传向蛋白质这一“中心法则”确实立以及遗传密码的破译,为基因工程的诞生供给了理论根底。蛋白质的人工合成,使人们认清了生命现象并不奇妙。化学:最富活力的自然科学之一二、化学与生命科学和农业生产关系亲密1965年我国用化学方法在世界上首次完成结晶牛胰岛素的人工合成。诺贝尔奖金委员会主席蒂斯利尤斯对此评价说:“比核力量更有说服力的是胰岛素。由于,人们可以从书本中学到制造原子弹,但不能从书本上学习制造胰岛素……”。1981年我国又首次用人工合成方法合成了由76个核苷酸组成的酵母丙氨酸转运核糖核酸,合成的核酸分子具有承受丙氨酸和将其纳〔掺〕入到蛋白质中的生物活力,这一成果的取得标志着我国在核酸人工合成方面处于领先地位,到达了国际先进水平。化学:最富活力的自然科学之一二、化学与生命科学和农业生产关系亲密1984年3月9日,我国青年学者旭日干与日本学者合作,培育出世界上第一胎“试管山羊”,1989年,“试管绵羊”被成功培育。1998年4月15日,中科院上海生化所又成功地运用基因方法重组人胰素。被世界称为“杂交水稻之父”的袁隆平,于1973年在世界上首称育成籼型杂交水稻,直到现在,杂交水稻的影响还在连续。1997年7月,中国水稻争论所争论员黄大年和他的科研合作者经过多年攻关,成功地将抗除草剂基因转入水稻,并应用于杂交水稻。化学:最富活力的自然科学之一二、化学与生命科学和农业生产关系亲密化学与农业亲密关系。农、林、牧、副、渔各业的全面进展,在很大程度上依靠于化学的成就。农业上应用了化肥、农药、植物生长刺激素和除草剂等化学产品,不仅可以提高产量,而且也改进了耕作方法。高效、低污染的新农药,长效、复合肥料,各种植物生长激素等的争论,对促进农业科学进步起到重要作用。农、副业产品的综合利用和合理贮运,酒、酱、醋等的酿造,果品、蔬菜等的加工与贮藏,畜禽产品、水产品等的加工,都需要用到化学学问。所以科技兴农是我国农业进展的必由之路。化学:最富活力的自然科学之一三、化学的普及与国民素养的提高关系重大化学学科具有试验和理论并重的传统。元素周期律的觉察是将试验事实与理论分析有机结合在一起的典范,极大推动了元素及其化合物性质的争论及应用,是十九世纪人类科学进步的重要标志。很多人工合成的高分子化合物及药物正在为人类所利用,促进了人类安康事业的进展。生物功能与生物高分子构造理论,为人类提醒生命现象的化学本质指明白正确快捷通道,科学家正在将对疾病和年轻争论的理论成果,应用于对疾病防控及延缓年轻上。化学:最富活力的自然科学之一三、化学的普及与国民素养的提高关系重大通过化学课的学习,可以使同学们树立理论来源于实践、效劳于实践的唯物主义世界观;可以开阔视野,发散思维,培育创新意识。通过化学这个科学窗口,可以了解自然科学在社会进步和科技进展中的地位及作用,加深对科学技术是第一生产力的理解,进一步增加奋勉学习的乐观性和自觉性,提高社会责任感和使命感,唤起环保意识。人类生活在一个颜色斑斓的化学世界中,更多地了解和生疏化学学问是一个现代人必备的科学素养。化学:最富活力的自然科学之一三、化学的普及与国民素养的提高关系重大学习化学应当把握怎样的方法和技巧呢?第一,要充分利用初中阶段储藏的化学根本学问和根本技能,把握必需的学问点,在抽象思维和推理的根底上加强训练,擅长将个别的、具体的化学性质及化学现象上升到理论,并运用化学根本原理指导化学课的学习,真正提高分析问题和解决问题的力量,提高自身的科学素养。其次,学习化学课肯定要理论联系实际,结合农林专业的需要以及
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