养禽技术课程教学大纲

养禽技术课程教学大纲〔审定稿〕第一局部大纲说明一、本课程的性质养殖类专业的专业课，也可作为其他科类专业的选修课程。二、课程教学根本要求及教学建议疫、人工孵化技术以及人工授精和初生雏鸡人工鉴别技术。由于本课程是一门严密联系生产实际的学科，学生在学习过程中应以文字教材为根底，各种措施，并在生产实际中多观看、多思考。三、课程教学要求的层次论，并具有应用这些根底学问、理论，说明、分析和解决有关实际问题的初步力量。据此，握三个层次。考核难度及题量的梯度对应于教学要求的三个层次要求。其次局部多媒体教材一体化总体设计初步方案一、学时安排59013〔2〕，45具体安排如下：章次教学内容课内学时录像学时第一章进展养禽业的意义21其次章家禽的品种与生产性能4第三章养鸡场规划建设与环境掌握技术61第四章家禽的养分需要与饲料协作技术62第五章蛋鸡的饲养治理技术52第六章肉鸡的饲养治理技术52第七章家禽人工孵化技术51第八章鸭饲养治理技术41第九章鹅饲养治理技术4第十章禽场场的卫生与防疫41实习45二、教材合计9011+2〔课程学习指导〕文字教材为《养禽技术》。本教材是教学的主要依据，也是编制录像教材的根底。录像教材三、教学环节收看录像教材〔电视课〕收看录像教材〔电视课〕课程的重点、难点，帮助学生归纳、总结主要的课程内容。面授与自学参与面授辅导等进展自学。3、实习，提高应用理论学问解决实际问题的力量。4、形成性考核和考试形成性考核成绩占总成绩的40%。包括作业、实习以及参与学习小组活动和集中辅导答疑、出勤状况等。考试成绩占总成绩的60%。形成性考核每次成绩总分值为100分，形成性考4060%为课程总成绩。课程成绩按百分制记分，60分为及格。第三局部大纲正文第一章进展养禽业的意义教学要求了解我国养禽进呈现状和进展趋势，以及进展养禽对农村进展的重要性。教学内容第一节我国家禽养殖现状其次节我国养禽的进展趋势第三节家禽养殖对农村产业构造调整的影响其次章家禽的繁育体系和主要家禽品种教学要求繁育体系的构造。教学内容第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念二、繁育体系的构造三、繁育体系的主要形式其次节蛋鸡商业品种与生产性能二、褐壳蛋鸡三、粉壳蛋鸡第三节肉鸡商业品种与生产性能一、快大型肉鸡二、优质肉鸡三、地方鸡第四节鸡特色品种的开发利用一、矮小型蛋鸡二、矮小型肉鸡三、绿壳蛋鸡四、乌鸡第五节水禽品种与生产性能二、鹅第三章养鸡场规划建设与环境掌握技术教学要求光照制度和通风降温措施。了解养鸡常用的设备及其功能、主要养鸡的四种方式。教学内容第一节场址的选择其次节鸡场的建筑类型和分区一、种鸡场的主要建筑类型和分区二、蛋鸡场的主要建筑类型和分区三、肉鸡场的主要建筑类型和分区成第三节鸡场的饲养工艺和布局一、鸡舍类型二、饲养方式三、饲养工艺第四节鸡场设备选购一、饮水设备二、环境掌握设备四、加料设备五、清粪设备六、小型饲料加工设备第五节鸡舍环境掌握一二、相对湿度三、空气质量四、光照掌握五、通风换气第四章家禽的养分需要与饲料协作技术教学要求自己配制饲料配方。教学内容第一节家禽需要的根本养分素二、蛋白质三、矿物质四、维生素其次节家禽常用饲料原料一、能量饲料原料二、蛋白饲料原料三、矿物质饲料原料四、维生素补充料五、非养分性添加剂第三节鸡的养分需要量一、蛋鸡的养分需要二、肉鸡的养分需要第四节饲料协作技术一、饲料配方遵循的原则二、计算饲料配方的方法三、计算饲料配方时的留意事项四、简易饲料配方软件的使用方法一、予混料二、浓缩饲料三、全价饲料第五章蛋鸡的饲养治理技术教学要求需要把握强制换羽的方法——饥饿法，了解强制换羽的四个时期。教学内容第一节雏鸡的饲养治理一、雏鸡的特点二、雏鸡数量的预定三、进雏前的预备四、雏鸡的饲养环境五、雏鸡的饲喂和饮水七、免疫八、饲养密度掌握其次节育成鸡的饲养治理一、育成鸡的特点二、体重掌握三、均匀度四、适时性成熟第三节产蛋鸡的饲养治理一、预产期的治理二、产蛋顶峰期的治理三、产蛋后期的治理四、生产掌握技术五、生产标准和产蛋曲线第四节种鸡的饲养治理一、种鸡的特点二、种公鸡的治理第五节人工授精技术一、母鸡的生殖生理二、公鸡的生殖生理三、受精生理四、采精五、输精六、品质评价与检查第六节强制换羽技术一、强制换羽的意义二、强制换羽主要方法三、饥饿法强制换羽过程四、换羽效果评价第六章肉鸡的饲养治理技术教学要求问题及对策。在肉种鸡的饲养治理中，主要是把握限饲技术。对种公鸡的治理有肯定的了解，尤其是公母鸡在饲料、饲养治理等方面的区分要了解。教学内容第一节肉仔鸡的饲养治理一、现代肉鸡特点二、饲养方式三、饲养密度四、公母分栏五、出栏抓鸡六、运输七、生产中的几个问题其次节优质肉鸡的饲养治理一、优质肉鸡特点二、雏鸡阶段的治理三、中鸡阶段的治理四、大鸡的饲养治理五、林地散养第三节肉种鸡的饲养治理一、肉种鸡的特点二、雏鸡阶段的治理三、育成鸡阶段的限饲四、产蛋阶段的限制饲喂五、种公鸡的培育和更第七章家禽的人工孵化技术教学要求技术、移盘时间，学会统计孵化结果的各项指标。把握雏鸡自别雌雄的方法。教学内容第一节种禽的治理一、种鸡质量二、种蛋的选择三、种蛋的消毒四、种蛋的保存和运输其次节胚胎发育一、不同家禽的孵化期二、胚胎发育过程第三节孵化条件二、湿度三、通风换气四、翻蛋五、孵化厂的卫生第四节孵化治理一、孵化器的治理二、孵化前的预备三、孵化阶段的治理四、出雏阶段的治理五、孵化完毕后的治理第五节孵化效果的检查分析二、孵化效果的检查三、孵化效果的分析第六节初生雏鸡的雌雄鉴别一、雌雄鉴别的意义和主要方法二、快慢羽鉴别法三、金银羽鉴别法四、横斑〔芦花〕鉴别法五、父母代和商品代双自别第八章鸭饲养治理技术教学要求把握肉鸭和肉种鸭的生产性能和饲养治理方法，了解填鸭的过程和主要的鸭病防治技术。教学内容第一节肉鸭饲养治理技术一、肉用仔鸭生产二、放牧肉用仔鸭生产三、半番鸭的生产其次节肉用种鸭饲养治理技术一、养分水平和饲养标准二、育雏期的饲养治理三、育成期的饲养治理四、产蛋期的饲养治理技术五、种鸭的选择与淘汰第三节蛋鸭饲养治理技术一、蛋鸭生产的特点二、商品蛋鸭的饲养治理第四节填肥鸭饲养治理技术一、填肥鸭生产的特点二、填肥鸭的养分水平与日粮协作技术三、填饲技术第五节鸭常见疾病及防治第九章鹅饲养治理技术教学要求治技术。教学内容第一节肉用仔鹅饲养治理技术一、肉用仔鹅生产的特点二、肉用仔鹅的养分需求三、肉用仔鹅的饲养治理其次节种鹅的饲养治理技术一、种用鹅的选择二、育成鹅的饲养治理三、产蛋期的饲养治理四、休产期的饲养治理第三节活拔羽绒技术一、活拔羽绒的特点二、鹅体各种羽绒的产量与分布三、活拔羽绒的使用范围四、活拔羽绒的操作五、活拔羽绒后鹅的饲养治理一、肥肝的养分价值二、肥肝的生产技术三、屠宰技术四、影响肥肝生产的主要因素第六节鹅常见疫病及防治措施第八章禽场的卫生与防疫重点把握禽场综合防疫的措施，学会疫苗接种和制定防疫程序，了解废弃物处理方法。一、掌握主要传染源二、鸡病防疫的原则