农耕农产品加工-舂米课件

农耕农产品加工——舂米教学目的：感受中华民族博大精深的农耕文化。孩子们对生活、对父母、对辛苦的劳动人民的感恩意识。教学时间：全年教学场地：室内科普展览区、室外农田教学用具：水稻实物，自然科普馆、农业沙盘、农业雕塑、传统农具常吃的几种粮食作物，比方说我们的水稻——大米、小麦——面粉、小米、薯类——紫薯、红薯、豆类——黄豆、红豆等，这五种粮食作主要能量，所以我们小朋友要常吃五谷，不仅长高高，还能强壮。记好！〔——五谷姐姐早上好〕常吃的几种粮食作物，比方说我们的水稻——大米、小麦——面粉、小米、薯类——紫薯、红薯、豆类——黄豆、红豆等，这五种粮食作主要能量，所以我们小朋友要常吃五谷，不仅长高高，还能强壮。记好！〔——五谷姐姐早上好〕餐都吃什么饭啊？〔馒头、米饭、、、、、〕今日，五谷姐姐就带有小朋友会帮助爸爸妈妈蒸大米的啊？怎么蒸呢？把从超市买来的净净的。但是呀，你们知道超市的大米又是怎么来的吗？〔舂米定义〕我们大米以前的样子是这个样子的〔水稻实物〕，吃的大米有什么不一样吗？水稻成熟了后他的谷粒会被收割下来，剥去稻壳，就是我们的大米了。所以呀，我们超市的大米是已经剥去谷壳的大米了。我们把去除稻壳的过程称为“舂米”。〔12023〕那你们知道稻壳是如何剥掉的吗？〔同学答复：用机器剥、用手剥〕对。现在我们就是用先进的机器剥的，借助电力完全自动化的。但是，你知道吗，现在的机器可是经受1202312023〔湖南道县玉蟾岩出12023512023〕〔纯手工——手剥壳方式就是用手剥。〔手剥互动一起混着吃的。难以下咽的。再之后呢，人们不一粒一粒剥了，而是将谷子装在口袋里搓，之后再通过扬筛的方式去除混在米里面的稻壳。〔教师带着生疏筛子〕〔纯手工——捣米〕〔捣花椒器具类似举例，展台观看〕〔纯手工——杠杆舂米要部件，叫臼，这个字呀就是“舂”字的下半部，它在古时用一块大整石渐渐凿成，一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它呢，相当力将尾端踩下去，它的头端就会抬了起来，当我们松开用力的尾端，劳动人民会在头端绑块石头加重，舂米起来更有力。〔杠杆舂米体验〕：教师示范，讲解，同学们排好队一个一个体验〔说感想〕其实舂米，谈不上什么工艺，过程也并不简洁，但确定是个力气活，要舂白一臼米，最少舂了三百下，一臼米舂下来，人早已经汗流浃背，大汗淋漓，喘气不已。所以，舂米是男人们的活，而且确定是还要进展其次遍、第三遍舂米工作。没钱也没那么多好吃的，一听说要舂米，愉快手舞足蹈。由于，只要是那天舂米，大人准给他们煮顿干饭吃。那时候，多数人家正常是二或三顿稀，而且要把萝卜缨子和野菜加在少量的米里，煮稀饭吃。缺吃少穿的童年，舂米常常是在他们的梦里。〔〕再然后呢，经过几百物，将稻谷放在这个大石碾上，用这个石头压过稻谷的身体，会使皮石碾互动体验〕，看看动物们得用多大的力气才能推动它啊。但是这样的方式会使米粒压碎的。之后呢借助大自然中的能量，比方我们的水能、风能。在西汉末大大提高了劳动效率。我们借助风力制造了什么呢？我们借助风力制造了这个风鼓机。将它们分开？是什么啊？用筛子扬筛的方式将米和稻壳分开。之后曲柄，转动风扇轮形成向谷物漏下方向的横风流，谷物壳较轻。而向用了她们的重量不同，轻的稻壳被风吹出来了，重的就掉下来了，你们能想到吗？〔全自动化——电力舂米〕现在呢我们制造了电动石碾去稻壳的机器，不仅解决了一般石碾压坏大米的难题，还更加高效、更加卫生。〔共享总结〕12023也都体验过了，你们确定有很多想法，说说吧。