2023年中考化学知识点模拟新题专项练习（江西专用）-18化学物质与健康

2023年中考化学知识点模拟新题专项练习（江西专用）-18

化学物质与健康

一、单选题

1.（2023•江西吉安・统考三模）学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是

A.室内着火时立即开窗排出烟雾

B.在天然气灶具下方安装报警器

C.霉变食物洗净加热后方可食用

D.加热蒸发溶剂时，蒸发皿下面不用垫陶土网

2.（2023・江西萍乡•统考二模）妈妈准备了如下食材，其中蛋白质含量最高的是

A.西红柿B.面包C.芋头D.瘦肉

3.（2023•江西吉安•统考模拟预测）“合理膳食，均衡营养''会让我们更健康。某同学某

天午餐的食谱：米饭、红烧肉、肉饼汤，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是

A.炒青菜B.清蒸妒鱼C.啤酒鸭D.炸鸡腿

4.（2023•江西♦模拟预测）江西物产丰富。下列特产中富含糖类的是

A.南丰蜜橘B.安福火腿C.景德镇米耙D.宜春松花蛋

5.（2023・江西・模拟预测）化学元素与人体健康息息相关。下列有关元素影响人体健康

的说法中不正确的是

A.缺氟易产生踽齿B.缺钙会引起骨质疏松

C.缺铁会引起贫血D.缺硒会引起甲状腺肿大

6.（2023•江西南昌•统考二模）缺乏铁元素会对人体造成的影响是

A.骨质疏松B.踽齿C.夜盲症D.贫血

7.（2023•江西赣州•模拟预测）为了预防骨质疏松，应该给人体补充的元素是

A.氟B.碘C.钙D.铝

8.（2023・江西♦模拟预测）同学们在中考体育训练后需要补充适量的糖类，下列食物主

要为人体提供糖类的是

A.炸鸡块B.米饭C.青菜D.可乐

9.（2023・江西•三模）每个人都是自己健康的第一负责人！合理营养能提高人体的免疫

力，下列不属于六大基本营养素的是

A.水B.糖类C.甲醛D.无机盐

10.（2023•江西•模拟预测）青少年处于生长发育期，不能偏食。下列物质或元素缺乏对

人体健康的影响正确的是

A.缺少维生素C一引起夜盲症

B.缺少铁元素一引起食欲不振

C.缺少碘元素一引起甲状腺肿大

D.缺少蛋白质一引起坏血病

11.（2023•江西•模拟预测）午餐食谱的下列食物中，富含蛋白质的是

A.油淋白菜B.橙汁C.米饭D.红烧牛肉

12.（2023•江西•模拟预测）下列江西特产中富含蛋白质的是

A.瑞昌山药B.信丰脐橙C.临川菜梗D.遂川板鸭

13.（2023•江西•模拟预测）“绿色环保，健康生活”是永恒的主题。下列叙述中正确的是

A.大力推进火力发电建设，满足社会用电需求

B.大量使用含磷洗洁精，乳化并除去油污

C.回收废旧电池，减少环境污染

D.使用甲醛浸泡海产品，延长食材保存时间

14.（2023•江西•模拟预测）适当运动和合理膳食可增强人体抵抗力。早餐饮用牛奶主要

增加的营养物质是

A.水B.糖类C.蛋白质D.维生素

15.（2023•江西新余♦统考一模）妈妈为即将参加初中学业水平考试的小丽设计了一份午

餐食谱：米饭、清蒸妒鱼、红烧牛肉、鸡蛋肉饼汤。你认为添加下列哪项后会使这份食

谱营养更合理

A.牛奶B.素炒西兰花C.排骨汤D.小米粥

16.（2023•江西南昌•统考一模）关注健康，预防疾病。下列有关说法错误的是

A.幼儿及青少年缺锌会患佝偻病和发育不良B.缺氟易产生酷齿

C.缺碘会引起甲状腺肿大D.缺乏维生素C会引起坏血病

17.（2023•江西•模拟预测）下列江西特产富含蛋白质的是

A.四特酒B.南昌米粉C.乐平青椒D.高安腐竹

试卷第2页，共2页

参考答案:

1.D

【详解】A、室内着火时不能立即开窗排出烟雾，以防空气流通造成火势蔓延，故选项A错

误；

B、天然气的密度比空气小，因此应在天然气灶具上方安装报警器，故选项B错误；

C、霉变食物中含有有毒的黄曲霉毒素，洗净加热后也不可食用，以免危害人体健康，故选

项C错误；

D、蒸发皿可直接加热，加热蒸发溶剂时，蒸发皿下面不用垫陶土网，故选项D正确；

故选：D。

2.D

【详解】A.西红柿富含维生素，此选项不符合题意；

B,面包富含糖类，此选项不符合题意；

C.芋头富含维生素，此选项不符合题意；

D.瘦肉富含蛋白质，此选项符合题意。

故选D。

3.A

【分析】米饭中富含糖类，红烧肉富含蛋白质、油脂和无机盐，牛奶富含蛋白质和水，还需

补充维生素。

【详解】A、青菜富含维生素，故A正确；

B、清蒸鱼富含蛋白质和水，故B错误；

C、鸭肉富含蛋白质，故C错误；

D、炸鸡块富含蛋白质、油脂和无机盐，故D错误。

故选A。

4.C

【详解】A、蜜橘中富含维生素，该选项不符合题意；

B、火腿中富含蛋白质，该选项不符合题意；

C、米耙中富含糖类，该选项符合题意；

D、松花蛋中富含蛋白质，该选项不符合题意。

故选C«

5.D

答案第1页，共4页

【详解】A、氟能防治蹒齿，缺乏易患踽齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法正确；

B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会

患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项说法正确；

C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确；

D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项说法错误。

故选D。

6.D

【详解】A、缺钙会导致骨质疏松，不符合题意；

B、缺氟易产生辘齿，不符合题意；

C、缺乏维生素A会引起夜盲症，不符合题意；

D、缺铁会引起贫血，符合题意；

故选D。

7.C

【详解】A、人体缺乏氟元素易产生踽齿，选项错误；

B、人体缺乏碘元素易患甲状腺肿大，选项错误；

C、人体缺少钙元素易患骨质疏松，选项正确；

D、铝元素在人体内会影响神将系统，选项错误，故选C。

8.B

【详解】A、炸鸡块中富含蛋白质和油脂，故A错误；

B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B正确；

C、青菜中富含维生素，故C错误；

D、可乐中富含碳酸、水等，故D错误。

故选B„

9.C

【分析】六大基本营养素为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。

【详解】A、水属于六大基本营养素，该选项不符合题意；

B、糖类属于六大基本营养素，该选项不符合题意；

C、甲醛对人体有害，不属于六大基本营养素，该选项符合题意；

D、无机盐属于六大基本营养素，该选项不符合题意。

故选C。

答案第2页，共4页

10.c

【详解】A、缺少维生素C会引起坏血病，缺少维生素A会引起夜盲症，故A错误；

B、缺少铁元素会引起贫血，缺少锌元素会引起食欲不振，故B错误；

C、缺少碘元素会引起甲状腺肿大，故C正确；

D、缺少蛋白质会引起身体各项功能低下、免疫力下降等，缺少维生素C会引起坏血病，故

D错误；

故选C。

11.D

【详解】A、蔬菜富含维生素，不符合题意；

B、水果富含维生素，不符合题意；

C、米饭富含的是淀粉，属于糖类，不符合题意；

D、牛肉富含蛋白质，符合题意。

故选：D。

12.D

【详解】A、瑞昌山药中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符题意；

B、信丰脐橙富含维生素，不符题意；

C、临川菜梗富含食物纤维，不符题意；

D、遂川板鸭富含蛋白质，符合题意；

故选：D。

13.C

【详解】A、推进火力发电建设，会产生大量的粉尘和有害气体，污染空气，说法错误；

B、大量使用含磷洗洁精，乳化除去油污，会污染水资源，说法错误；

C、推广废旧电池回收，能防止土壤和水资源的污染，减少环境污染，说法正确；

D、甲醛有毒，不能使用甲醛浸泡海产品，说法错误。

故选C。

14.C

【详解】牛奶中主要含有的营养素是蛋白质，故C正确。

15.B

【详解】人体需要蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养素。食谱若能提供较

全面营养称之为合理。米饭能提供糖类。清蒸妒鱼能提供蛋白质，红烧牛肉能提供蛋白质，

答案第3页，共4页

鸡蛋肉饼汤能提供蛋白质和脂肪，还缺少维生素。

A、牛奶能提供蛋白质，不符合题意；

B、素炒西兰花能提供维生素，符合题意；

C、排骨汤能提供无机盐和脂肪，不符合题意；

D、小米粥能提供糖类，不符合题意。

故选B。

16.A

【详解】A、幼儿及青少年缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，缺钙患佝偻病，说

法错误；

B、