食品安全隐患排查内容(十一篇)

第页共页食品平安隐患排查内容(十一篇)食品平安隐患排查内容篇一成立了以县食品药品监视管理局主管局长、县餐饮化保执法队队长杜增兵为组长、副队长许建维为副组长的全县学校食堂食品平安专项整治工作小组。成员由县餐饮化保执法队各科科长组成。县餐饮化保执法队详细负责全县学校、托幼机构集体食堂专项整治工作。要求强化日常监视管理力度，对持证学校食堂监视覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。通过整治，实在改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂食品平安监管机制落实到位，制定了此次专项整治工作方案，详细分为三个阶段：〔一〕自查自纠阶段。制订了《学校食堂食品平安专项整治自查表》，催促学校建立和完善食品平安校长负责制，成立食品平安组织领导机构，强化学校法人代表是学校食堂食品平安第一责任人的意识，使其进一步掌握学校食堂食品平安的根本要求，同时开展自查自纠，并将自查结果上报县食品药品监视管理局进展备案。〔三〕总结评估阶段。县餐饮化保执法队对专项整治工作进展总结和评估，及时总结好的经历和做法，鼓励先进，催促整顿工作不扎实、效果不显著的单位进展整改。通过此次专项整治活动，进一步增强了学校法人是食品平安“第一责任人”的意识，使学校食堂的从业人员树立了学校食堂无小事的平安意识。标准了学校集体食堂的平安操作行为，绝大多数单位都能按照食品平安的要求落实各项平安制度。对存在食品平安隐患的单位不姑息、不手软，坚决给予行政处分。此次活动共出动执法人员120人次，车辆10台次，检查学校及托幼机构27家，提出整改意见6条，没收不合格食品45公斤，立案3起，罚款5500元。食品平安隐患排查内容篇二根据上级文件精神，按照县部分署，为全面理解我县食品经营平安企业状况，掌握当前食品经营领域食品平安存在的突出问题，实在维护广阔人民群众身体安康和生命平安，自6月10日起在本辖区范围内开展食品平安经营风险隐患排查治理工作。现将工作总结如下：一、高度重视，精心组织。开展食品平安经营风险隐患排查，对于摸清监管底数，夯实监管根底，增强工作的靶向性，及时发现、解决食品平安隐患具有重要意义。各级监管部门要把此项工作作为今年的重点工作来抓，与“餐桌平安治理—主食行动”和答应制度改革工作有机结合，实在加强领导、精心组织、统筹安排，结合当地实际，制定详细的排查工作方案，明确工作目的、要求、分工和时间节点，落实工作责任，集中力量、集中时间开展全面排查，做到全方位、全覆盖，不留死角，查实查细，确保风险隐患排查工作获得实效。二、明确任务，严格排查。排查工作从6月10日开场，主要任务包括摸清监管对象底数和排查整治食品平安风险隐患两部分内容。在去年食品经营平安风险排查的根底上，对辖区内的各类餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位、单位食堂等食品消费经营主体、食品消费企业、各类食品销售经营户、食品及食用农产品批发市场、农贸〔集贸〕市场、专业食品仓库〔冷库〕、进展进一步全面普查，摸清辖区食品消费经营单位的数量、分布、经营状况等根本情况，并分门别类登记建档，尽可能利用现有信息化手段建立食品消费经营者电子监管档案，为日后监管工作提供便利条件。同时，按照餐饮效劳、食品消费、流通不同环节的监管要求，结合日常监管、监视抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，开展全面食品平安风险隐患排查，列出本辖区食品平安风险隐患清单。边摸底、边排查、边梳理、边处置，积极治理、有效去除行业性、区域性、潜在性食品平安风险隐患，集中解决食品消费经营监管工作中的重点、难点问题，不断进步我县食品平安程度。三、突出重点，有的放矢。重点检查餐饮户、流通食品等主体资质，看其证照是否齐全，是否在有效期内，经营范围与答应审批的是否一致。检查企业是否建立各项食品平安管理制度并严格执行，是否存在食品平安风险隐患问题。餐饮环节。突出学校食堂〔含托幼机构〕、农村集体聚餐和小餐饮单位等业态，加强对熟食卤味、凉菜加工制作，餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物处理等重点环节以及肉类制品、自制火锅底料、面制品、节日食品等重点品种的监视检查，严格排查“一非两超”问题，杜绝违规采购和使用亚硝酸盐等。对从业人员安康档案管理、进货查验和索票索证制度等执行情况，餐饮加工制作和销售过程合规情况，餐饮具及食品用工具的清洗、消毒和保洁情况进展认真检查。检查学校食堂是否存在违规委托经营情况，是否违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品，是否违规经营生食类食品、冷食类食品和裱花蛋糕，是否严格落实食品留样制度。消费环节，应把采购、仓储、消费、技术、检验等各关键部门及配料、消费过程、采购验证、出厂检验、标签标识等关键控制点作为风险隐患排查的重点。突出抓好婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、食品添加剂、保健食品等重点品种和“一非两超”、塑化剂、苯并芘、食品标签标识不标准、保健食品成效成分缺乏等重点问题的排查治理。流通环节，对各类食品经营者从准入、采购、销售、仓储到退市等食品全过程进展排查。重点排查企业是否符合经营条件，经营的食品是否存在过期、变质、三无食品以及篡改日期、重新包装再次销售、食品标签标识不合规等情况，食品是否按贮存条件存放、销售，以及索票索证和购销记录情况。检查冷库贮存食品来是否合法，是否存放有不符合食品平安要求的食品。根据排查梳理出的食品平安问题、薄弱环节和风险隐患，实行台账管理，列出问题清单，认真落实整改，整改一个，销号一个。四、广泛宣传，营造气氛。在排查过程中，利用各种媒体，采取多种方式，对食品经营平安风险隐患排查治理工作进展广泛宣传。要加强对监管对象的宣传，强化平安教育和警示作用，扩大和增强隐患排查效果。要充分发挥和群众监视的作用，鼓励广阔人民群众积极参与隐患排查，提供风险隐患线索。亲密关注新闻宣传和舆情言论导向，做到主动应对、及时跟进。积极引导新闻媒体客观准确报道，为食品经营平安风险隐患排查治理工作营造良好言论气氛和社会环境。食品平安隐患排查内容篇三随着我村经济不断开展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品行业也不断增多。为加强食品平安工作，保障人民群众的身体安康，促进全村经济社会更好、更快有序开展，加快构建社会和谐社会，加强食品平安日益成为我村工作的一个重要部分。一年来，我村为打造辖区内安康、放心的食品平安环境，主要做了以下几项工作：在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协调作用。今年以来，我村结合实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，夏季食品平安检查。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由镇政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进展检查，有效地进步了食品平安质量，确保全镇人民过上平安节日。加强农贸市场动物防疫标准化建立，并对落实情况进展跟踪检查。在这次的产品质量和食品平安专项整治行动中，我村结合实际，一是确立了“两个重点”，即把村建成全镇重点整治区域，把整治无证无照经营作为重点问题整治。二是争创“四无村部”，积极创立食品药品平安“四无村部”，建立了食品药品监视信息站，在村中发放“四无村部”创立宣传卡、食品药品平安知识宣传手册，通过宣传教育、监视举报反映社情民意，力争今年通过区级验收。三是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了镇两级人大代表对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐饮店进展了视察，请他们提出意见和建议。为了增强全社会的产品质量和食品平安意识，普及产品质量和食品平安科学知识，我村在这次专项整治中开展了多种形式的产品质量和食品平安宣传。专门制作了宣传横幅悬挂在主要路口，深化企业、社区、居民发放相关宣传资料，进步经营者的思想意识，引导经营者自律标准，使他们树立一种以人民群众身体安康和生命平安为重的经营理念，进步广阔人民群众的产品质量和食品平安意识，使他们亲身参与到产品质量和食品平安监视的行动中来。通过宣传教育，企业经营者对产品质量、食品平安的意识日益进步，老百姓的自我保护意识也在不断提升。食品平安隐患排查内容篇四全年以来，在县委政府、县食安办等部门的指导和要求下，产业园高度重视园区内食品平安工作，认真履行属地监管职责，催促企业、学校、个体经营者严格落实主体责任，扎实开展食品平安相关工作。除了日常检查外，在特殊情况下，园区管委会与县相关执法部门严密协调合作，在市场v新桥分局的指导下，邀请平安专家，开展食品平安专项检查，确保园区食品平安形势稳定。寿蜀产业园20xx年食品平安工作自评得分100分。现汇报如下:1.加强组织领导，明确责任分工。为认真贯彻落实上级部门对于食品平安的相关要求和指示精神，寿蜀产业园高度重视，始终将食品平安工作作为日常重点工作来抓。为确保园区食品平安相关工作的有序开展，寿蜀产业园成立专门领导小组，下设办公室在社会事业局，负责日常工作。2.加大宣传力度，进步平安意识。为确保各阶段食品平安工作的有序开展，根据上级部门食品平安有关文件要求，园区将食品平安宣传工作贯穿于整个食品平安监管工程中，利用宣传栏、例会、专题会议、悬挂横幅、室外显示屏等形式，开展各种形式的食品平安宣传教育工作，大力营造企业人员、师生员工、个体经营者，关注食品平安、重视食品平安的良好气氛。3.深化开展“食品平安宣传周”活动。为了确保“食品平安宣传周”活动落到实处，园区管委会邀请平安专家，并安排园区安监局、社会事业局、园区城管等部门成立结合检查组，深化到企业、商铺、学校等场所，对食品卫生平安开展平安大检查，对商业门店、住宅小区、企业单位、学校进展全覆盖宣传大走访。通过检查宣传，进步了公众的食品消费信心和食品平安意识,增强了食品消费者守法经营责任意识,营造了良好的社会气氛，减少了各类食品平安事故的发生，确保了园区食品平安消费形势持续稳定。4.深化开展“食品平安五大问题专项整治”行动。结合园区实际，制定了《寿蜀产业园食品平安五大问题专项整治施行方案》，配合市场v新桥分局，重点对企业的原料来、食品消费、食品作业现场卫生、食品流通以及过期食品处理等环节进展专项治理，要求各企业、学校、餐馆、小吃店要严格落实主体责任，完善管理，实在进步企业平安消费经营意识，强化食品平安头质量监视把控措施，确保了食品各环节的绝对平安。5.持续强化重要节日、重大活动期间的平安监管工作。在重要节日和重大活动期间，配合市场v新桥分局，重点检查食品平安消费经营保障条件及各类食品经营场所，进步平安消费意识做到责任、措施、管理“三落实”。结合“两节”前平安大检查工作要求，聘请第三方平安专家对园区内餐馆、超市、酒店等重点场所进展了专项检查。通过检查发现有19家单位存在不同形式的平安隐患，工作人员现场进展了拍照留样，填报平安隐患登记表，面对面向商户说明利害关系，明确整改意见，要求限期整改。有效防范和遏制了食品领域重特大平安事故发生。6.加强应急值守和信息报送工作。要求所有涉及食品平安企业、经营主体、学校，充分认识突发事件信息报告的极端重要性，出现食品平安突发事件，要第一时间上报园区和其他部门，积极配合做好处理工作，减少损失和人员伤害。产业园将根据县食安办工作要求，结合园区全年食品平安工作开展情况以及存在的问题，主要做好以下工作:1.效劳企业，同市场v一起，指导食品消费销售企业安康开展，指导各类食品经营场所标准操作。2.催促各类食品平安消费、经营责任单位，多措并举开展食品平安宣传教育活动，进步食品平安意识。3.结合市场v新桥分局等执法部门增加检查频次，严格执行食品平安规章制度。食品平安隐患排查内容篇五根据《陕西省食品平安风险大排查百日专项行动施行方案》，在县食药监局的悉心指导下，在镇党委、政府的正确领导下，经过几个月艰辛细致的工作，我镇食品平安风险大排查百日专项行动已全面完成任务。现将我镇食品平安风险大排查百日专项行开工作总结如下：1、成立组织机构，制定施行方案：根据县食药监局文件精神，经过镇领导班子会议研究，成立了苍游镇食品平安风险大排查百日专项行开工作领导小组，组长由镇长担任，副组长由分管副镇长担任，各片办负责人为成员，各村也专门确定一名主要干部负责此项工作；同时下发了《苍游镇食品平安风险大排查百日专项行动施行方案》；组建了镇村食品平安风险大排查百日专项行开工作队伍。通过制定施行方案，明确了开展食品平安风险大排查百日专项行动的排查目的、根本原那么、主要任务、方法步骤与任务分工；通过组建工作队伍，层层分解了工作任务，夯实了各级的工作责任，为开展大排查活动奠定了坚实的根底。2、搞好发动培训，实在做好宣传。镇政府于3月27日召开由各村主任、文书、各包村干部100多人参加的全镇食品平安风险大排查百日专项行动发动部署及培训会议，王镇长对大排查工作进展了专题安排，同时，镇上利用会议、播送、标语、张贴公告等各种方式进展大张旗鼓的宣传，营造开展大排查活动的浓重气氛。据统计，全镇共召开各种会议15次，出黑板报11期，利用播送宣传11次，书写临时宣传标语25条，张贴公告100份。3、认真摸排自查，全面进展检查对于获证的食品消费、流通、餐饮各环节企业，我们根据去年摸排的底子，由镇食药监所干部深化各村组、各单位、各经营户逐户进展摸排，填写根本信息表，指导排查对象按照自查表进展自查；对于无证的食品消费加工小作坊、小食品店、小餐饮店、食品摊贩〔简称“四小”食品点〕，由各村进展摸排，填写根本信息表，村监视员指导进展自查，自查完毕后将根本信息表和自查表交镇食监所。镇食监所根据摸底表和自查表，组织人员根据检查表要求，逐项对所有排查对象进展检查。检查主要风险点：对食品流通单位，重点检查食品进货查验，餐饮效劳单位，重点检查原料进货查验，对食品消费加工环节重点突出原辅料进货查验。根据检查结果，提出检查意见，下发整改通知，限期进展整改。本次排查，主要摸清获证食品消费、流通、餐饮各环节企业、经营户根本情况；摸清无证“四小”食品点和无资质保健食品经营者根本情况；摸清食品添加剂消费、流通、使用情况；摸清农产品流通市场根本情况。经过镇食药监所6名同志和各村监视员的艰辛细致的工作，截至4月15日我们已摸清了我镇排查对象底数。据统计，我镇共有食品流通单位35家，其中获证食品流通单位18家，小食品店17家，获证率为51%；食品效劳餐饮单位5家，获证食品效劳餐饮单位2家，有固定地点的小餐饮3家，获证率为40%；学校及建筑工地6家，获证的有4家，未获证的有2家，获证率为67%；食品消费加工小作坊2家，获证率为100%。我镇共有食品经营单位48家，获证的有26户，获证率为54%。我们对这48家排查对象建立了监管纸质档案，并将获证摸底信息录入“陕西省食品平安监管信息系统”。因本镇的根底环境和地理位臵的影响，辖区内食品销售、餐饮效劳行业较少。在获证食品流通单位方面，风险点主要有：1、食品存放条件的环境较差，部分食品未能按照说明平安存放。2、部分食品经营者的采购验收意识较差，对食品的索证索票及来的票据保存不够。小食品店风险点主要有：1、存在安康证的办理不到位。2、销售人员对食品应索取消费企业和供货商的营业执照、消费答应证、流通答应证、产品合格文件等意识不强。自去年镇食药监所成立以来，在县食药监局的业务指导下，经过镇监管所干部卓有成效的工作，我镇食品药品平安监管工作逐步步入正轨，各项工作有条不紊的进展，创立省级食品平安放心镇、放心村各项工作根本到位，力增我镇创立省级药品放心镇验收成功。通过此次食品平安风险大排查百日专项行动，我所摸清了辖区内的各监管对象的根本情况及其他情况，查清了各区域、环节、对象、品种、主体的风险点。建立了监管对象档案，建立数据库，明确监管所的职能、工作职责、工作程序，建立完善制度体系。强化监管才能建立，推进监管所机构的健全，增强监管人员责任意识、明确工作职责、掌握工作方法，加强与县局的协同工作才能。同时在日常工作中和监管对象之间形成良性的沟通机制，加大宣传使辖区人民认识到食品平安重要性。此次大排查专项活动推动了政府工作的正能量，展示了政府维护食品平安的坚决决心。通过此次的食品平安风险大排查专项行动，使我们基层食监所认识到自身责任的重大，同时日后的工作应更加严谨，针对检查中存在的相关问题，及时向县局上报信息并加强结合监管执法力度，给我辖区百姓一个放心食品平安镇。但在专项检查过程中，我们也存在一些薄弱环节。1、村组虽装备了监视员、但因报酬较低，无法充分调动他们工作的积极性，镇村监管力量严重缺乏；2、监管对象法律意识淡薄，利己思想作祟，对监管工作有抵触情绪，监管工作难度大；3、镇监管所没有必要的食品检测检验设备，许多工作难以或无从开展；4、监管工作刚刚起步，监管人员业务知识贫乏，急需培训进步。总之，食品风险大排查是一项新的工作，我们在工作中探究，在探究中工作，获得了一定的成绩，同时还存在不少问题，今后，我们一定乘着食品药品监管体制改革的东风，总结经历，汲取教训，开拓创新，大胆工作，确保我镇人民群众“舌尖上的平安”，为上级组织交一份满意的答卷！食品平安隐患排查内容篇六为认真做好中国.河西走廊“第一届有机葡萄美酒节”张掖.祁连分会活动期间餐饮效劳食品平安保障工作，确保活动期间,来我县的省、市各级领导和各界嘉宾的饮食平安，我县高度重视，周密部署，精心安排，圆满完成了重大活动餐饮效劳食品平安保障任务，现将工作总结如下：活动前夕，在县委县政府的安排我局组织执法人员提早进入宾馆、酒店等有关餐饮单位进展监视检查，检查时从食品加工场所环境卫生、食品消费设施设备及食品加工流程等环节进展全面监视，对发现的问题现场下发监视意见书要求即可整改。做到了安排得当，措施有力，提早预防和保障了大型活动期间的餐饮食品平安工作。活动期间，对县上确定的定点餐饮效劳接待单位的食品平安情况实行全程指导监视，我局监视执法人员严格按照大型活动餐饮食品平安保障工作要求，每天对采购的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品进展提早查验、对高风险食品原料加工前进展检测，特别是蔬菜农药残留量检测，对检测出农药残留量超标的蔬菜制止加工食用，要求餐馆采购原料食品时，严格把关及时索证索票做好台账记录，加工的餐饮食品上桌前留样48小时前方可消除，加强对菜单的审核，禁用高风险食品和制止消费加工的食品及原料，实在保障餐饮效劳食品平安。我局严格执行餐饮效劳单位法定代表人或负责人是食品平安保障的第一责任人，全面落实餐饮食品平安责任制，建立健全和完善食品及其原料、采购查验和索证索票制度，进一步标准餐饮食品操作标准，及时制定餐饮食品平安事故应急预案，并做好应急处理准备工作。制定保障应急预案，严格落实食品留样制度，确保一旦发生食性疾病或食物中毒事件时可以立即做出快速反响，严格按照餐饮食品平安事故应急预案来处理，确保大型活动餐饮食品保障工作万无一失。食品平安隐患排查内容篇七为进一步加强学校及周边食品平安监管，确保广阔师生饮食平安，严防食物中毒事故发生，根据《安岳县食品平安委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品平安专项检查的通知》〔安食安办发〔20xx〕3号〕文件要求，对我乡学校及校园周边摊点开展了一次专项检查，现就开展情况汇报如下：乡及时召开了由安监办、学校校长、负责人参加的会议，会上传达学习了《县食品平安委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品平安专项检查》的通知内容，制定了学校及校园周边食品平安专项检查活动方案，安排部署了学校食堂、校园周边食品平安的专项整治内容及时间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障程度。以中小学农村义务教育学生营养改善方案的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和催促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进展检查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常管理。各村〔独居〕，乡直各单位都精心组织好宣传活动，加强协调，亲密配合，通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式，开展食品平安宣传活动，到达家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织施行，全社会共同参与的宣传气氛。下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品平安工作，按照上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进展全面检查，将食品平安工作常抓不懈。食品平安隐患排查内容篇八固原市市场监视管理局：为进一步加强我县食品药品平安风险防控，及时有效化解食品药品平安风险，确保人民群众饮食用药平安。按照国家市场监视管理总局2024年6月12日平安监管工作电视会议安排部署和自治区食品药品监视管理局《关于开展食品药品平安风险隐患排查治理工作的通知》〔宁食药监发[2024]57号〕文件要求，我局从6月15日开场至今在全县范围开展了食品药品平安风险隐患排查治理工作。现将排查治理工作总结如下：一、加强领导，迅速部署针对我县农村人口多，受经济收入及消费观念的影响，存在食品药品消费经营者及从业人员食品药品平安知识缺乏、自律意识较差及平安隐患相对较多等问题，我局高度重视食品药品平安风险隐患排查治理工作，在第一时间召开了全局干部职工会议，传达学习了区局文件精神，对排查治理工作进展了再安排再部署，制定了工作方案，成立了整治领导小组和督察组，确保平安风险隐患排查整治落实到位，整治工作获得实效。二、突出排查重点，扎实开展隐患整治以乳品及食品添加剂消费企业、2024年以来国家和自治区监视抽检不合格的食品消费企业、学校幼儿园和旅游景区食品平安、婴幼儿辅助食品、销售自制药酒的餐饮单位、药品消费企业和药品批发企业为重点，扎实开展隐患排查整治。〔一〕开展食品消费企业检查。以2024年以来国家和自治区监视抽检不合格的泾县香水河酱醋厂为重点检查对象，对消费过程中存在的突出问题和风险隐患进展认真排查整治，重点检查企业资质、原辅料采购查验、消费过程控制、消费记录、出厂检验、标签标识、从业人员管理、不合格品管理等各项制度的落实情况。同时，加大对食品消费经营“黑窝点”的摸排和打击力度。〔二〕开展学校幼儿园和旅游景区食品平安检查。将全县学校和幼儿园食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、学校超市、校园周边食品经营者等作为重点，以区市、局上半年督查调研及“回头看”发现的问题为导向，举一反三，扎实开展隐患排查整治，从业人员安康体检、食品原辅料采购把关和进货查验记录、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、设施设备维护等作为重点，加大监视检查力度，深化排查食品平安风险隐患，严查食品平安主体责任落实不到位、风险防控不到位、问题整改不到位等情况。对检查中发现的问题，做到“四个但凡”，即：但凡未办理餐饮效劳答应的食堂，一律立即停顿供餐；但凡餐饮效劳食品平安管理制度不落实的，一律责令限期整改；但凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩办；但凡存在较大平安隐患，可能导致发生食品平安事故的，建议取消其供餐资格，确保广阔师生舌点上的平安。严防学校、幼儿园及群体性集中就餐场所发生群体性食物中毒事故。期间取缔了1户校园周边食品经营户。〔三〕开展婴幼儿辅助食品检查。以婴幼儿辅助食品消费经营单位为重点检查对象，严查婴幼儿辅助食品的相关指标不符合食品平安国家标准、不符合标签明示值、超出风险监测值等问题，运用行政答应、监视检查、监视抽检、风险监测、行政执法多管齐下，排查食品平安风险，强化婴幼儿辅助食品平安监管。〔四〕开展销售自制药酒的餐饮单位检查。重点检查餐饮效劳等食品经营者泡制散装药酒是否使用符合食品平安标准的酒类原料，使用的配料是否按照传统既是食品又是中药材的物质。严查餐饮效劳等食品经营者使用化学药品，或者断肠草、乌头、附子、雪上一枝篙等中药材泡制散装药酒的经营行为。同时，加强科普知识宣传和风险警示，教育个人自行泡制药酒要从超市等正规渠道购置酒类原料，使用的中药材应能辨识清楚并从正规渠道购置，不要自行采摘野生植物和使用来历不明、辨识不清的中药材泡制药酒，严防发生饮用自制药酒中毒事件的发生。〔五〕开展药品消费企业和药品批发企业检查。我县无药品消费企业和药品批发企业，此次风险隐患排查治理工作我局重点对药品零售环节存在进货渠道不标准、不凭处方销售处方药等风险，无证经营和经营使用无证医疗器械违法违规行为进展了监视检查。对2家不凭处方销售处方药的药店下达了责令改正通知书和给予警告当场处分决定书。三、开展食品药品平安风险监测，加大食品药品抽检力度认真落实2024年民生方案食品平安监视抽检任务和自治区食药局药品平安监视抽检任务，充分发挥检验监测的技术支撑作用，有效发挥食品药品快检设备的作用，为精准有效监管提供根据。开展消费、流通、餐饮效劳环节食品抽检和药品抽检工作。截至目前，共累计抽检食用农产品80个批次，“三小”40个批次，省抽13个批次，食品快检22个批次，餐饮具清洗消毒检测120个批次，药品32个批次。四、强化宣传教育，营造社会共治气氛利用“”平安消费月、第47届世界环境日和“”国际禁毒日宣传咨询活动，大力宣传食品药品平安知识，引导全社会积极参与监视，营造社会共治气氛。共向群众发放宣传资料3000余份，接待群众咨询120余人次食品平安隐患排查内容篇九我局根据《关于开展食性疾病风险隐患排查整治工作的通知》文件要求，在全县范围内开展食性疾病风险隐患排查整治工作，现将开展工作总结如下：一、对餐饮效劳单位开展预防食性疾病食品平安培训重点要求餐饮效劳单位必须加强自身内部管理，依法标准经营，按章标准操作，严把食品平安质量关，确保就餐顾客的饮食平安。重点强调预防食性疾病必须做到控制好“四个”关键点：防止食品被污染；控制食物的温度及时间；清洗和消毒餐饮具；控制加工量，从头上消除食品平安隐患。通过食品平安培训进步了餐饮效劳单位食品平安意识和自律意识，落实餐饮效劳单位第一责任人意识，促进餐饮单位更加严格标准其经营行为，做到防患于未然。二、健全食品平安事故应急预案制度催促各餐饮效劳单位依法制定并落实食品平安事故应急预案，实时发布食品平安预警提示，使各餐饮单位主动积极的预防和控制食品平安事件。三、开展食性疾病风险隐患排查专项整治工作在检查中，严格标准餐饮单位的经营行为，催促餐饮单位严格标准加工操作，保持场所清洁卫生，严格做到生熟分开，熟食要确保烧熟煮透，生食、冷食类要在专间或专用操作区标准加工，严格餐饮具清洗消毒保洁管理，用水应符合国家规定的生活饮用水卫生标准。加大对使用二次供水、自建立施供水餐饮单位〔含食堂〕的排查力度。对发现存在食品平安隐患的场所、设施设备要求其定期整改，通过“回头看”确保餐饮单位的整改效果。食品平安隐患排查内容篇十在县委、县政府的正确领导下，县食品平安委员会积极组织农业、畜牧、工商、质监、食药监、教育、商务、公安等部门开展了一系列食品平安工作，获得了一定的成效。详细为：县委、县政府将食品平安目的工作纳入全县目的考核体系，实行责任制和责任追究制。县委将食品平安工作纳入到“做人民群众贴心人工作”活动中，专门召开县委常委扩大会，从群众不满意的事改起，从群众期盼的事做起，针对群众提出的小餐饮店食品卫生脏乱差问题，要求食品平安监管部门加以解决，县食药监局开展了“透明厨房”活动，消除食品平安隐患。县组织部长孙寄格同志专门对这项活动进展视察指导，得到县委和群众一致好评。县政府第20次常务会议研究事项专门听取全县食品平安工作汇报，第21次常务会议研究事项听取全县学校食堂监管工作汇报。睢县人民政府食品平安委员会屡次召开由各乡镇、县食安委成员单位参加的食品平安工作联席会议，研究部署食品平安多项专项整治工作。县政府从经费方面大力支持食品平安综合监管工作，拨付食品平安监管经费10万元，食品抽验检测经费9万元。2.开展馒头消费加工小作坊专项治理行动。质监、食药监结合开展的馒头消费加工小作坊专项治理行动。对检查中发现用塑料编织袋当屉布的6家给予停业整顿，无证经营的4家予以取缔，不符合消费加工条件的16家下达了责令改正通知书。3.开展肉及肉制品专项整治行动。睢县食监所与公安局治安大队结合检查了全县牛羊肉、卤肉，是否非法添加亚硝酸盐。其中，两家牛羊肉店、1家卤肉店亚硝酸盐严重超标，涉案人员已刑拘3人。与宗教局结合检查了饭店，对使用不纯羊肉的阿海饭店予以取缔，对使用病死畜禽的振海羊汤锅予以停业整顿。此次专项整治行动共出动执法车辆120台次，出动执法人员600人次，检查单位308家，查处违法违规单位14家，责令改正14家，立案查处8起，没收问题肉及肉制品105公斤。移交v门处理案件3起，刑拘3人。4.开展食品平安宣传周活动。食安办19家成员单位于6月17日-27日在北门口广场相继开展食品平安宣传周活动。发放食品平安宣传册2000册，宣传彩页1万余份，举办食品平安电视栏目两期，食品平安知识大讲堂一场。5.及时准确回复人大提案建议。20xx年睢县食安委收到县xx届人大二次会议第13号“关于加强食品平安监管”的提案，领导高度重视，组织协调工商、质监、食药监积极研究，成立议案、建议办理工作领导组，详细负责议案、建议的办理工作，并指派专人负责议案、建议的回复工作，确保议案、建议及时准确回复，在回访过程中人大代表对议案回复情况非常满意。6.开展食品平安专项整治工作“百日行动”。农业、畜牧、质监、工商、卫生、商务、食药监、公安结合开展的食品平安专项整治工作“百日行动”。截止目前共检查食品消费、加工、经营户410户，查处过期变质及假冒食品、儿童食品、白酒、豆制品、饮料等劣质食品7种。依法取缔无证经营食品4家，无证照餐饮单位2家，捣毁制假窝点1家，对消费不符合卫生要求的3家和没有建立购销台帐的28家企业，下达了责令改正通知书。7.开展食品平安放心主食工程。睢县食安委下达了《睢县施行食品放心主食工程工作方案》，各职能部门严格按照文件要求部署施行，特别是粮食部门对粮店、粮库进展了专项检查;质检部门对面、面制品、糕点进展了重点检查;食药监部门对餐饮单位使用面及面制品进展了重点检查。8.开展“十大类”食品平安风险评估。加强米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、饮料、酱油、醋、蔬菜等“十大类”食品、200个品种的抽验，对检查结果进展正确的评估分析^p，为县委、县政府提供我县的食品平安状况。9.开展中原红盾“消费____”行动。县工商局结合各专项整治活动开展中原红盾“消费____”行动，加大对重点品种、重点场所和重要区域的监管力度，有针对性地组织开展了食品平安专项执法检查，及时消除食品平安隐患。特别是对生鲜猪肉的经营者，严格检查所经营的猪肉来是否合法，对销售非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品、未经检验检疫或者或检验检疫不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的予以严肃查处。10.加强流通环节婴幼儿配方奶粉质量监管。从20xx年1月1日起，县工商局完成了对所属辖区内部分婴幼儿配方乳粉批发企业、大中型超市实行每周抽取一个样品，对部分小超市、食杂店、零售商等实行每月抽取一个样品。样品品种为国家质检总局公布的婴幼儿配方乳粉消费企业明录内的所有品种。共抽取53组乳品样品，经检验全部合格。11.开展“四查、四建、四落实”活动。县质监局结合日常监视检查工作，以消除食品质量平安隐患为目的，突出抓好“四查、四建、四落实”活动。一查消费企业，催促企业建立全过程质量平安制度，落实企业主体责任。二查重