【汪峥嵘创业案例分析：创业管理与创新思维2200字】

汪峥嵘创业案例分析：创业管理与创新思维目录TOC\o"1-2"\h\u5450汪峥嵘创业案例分析：创业管理与创新思维 130271一、案例点评 117213（一）汪峥嵘如何看待和理解餐饮行业 14511（二）三免服务体现了汪峥嵘怎样的经营理念 214234（三）汪峥嵘是怎样的人 216055（四）为什么说汪峥嵘是创新女王 230947（五）汪峥嵘从餐饮厨娘转变为酱油小妹意味着什么 227590二、案例启示 216153（一）创业重在行业选择 320632（二）发展的关键是创新 32914（三）对的人做对的事 36179三、结论 322966参考文献： 3摘要：创业是人生的最高境界，因而也是最艰难的阶段。但创业成功就要守业，如何让企业长期有效的盈利就需要有组织、有计划的实施战略管理一个企业或组织在一定时期的\t"/item/%E6%88%98%E7%95%A5%E7%AE%A1%E7%90%86/_blank"全局的、长远的发展方向、目标、任务和政策，以及资源调配做出的决策和\t"/item/%E6%88%98%E7%95%A5%E7%AE%A1%E7%90%86/_blank"管理艺术。本文对汪峥嵘创业营销管理案例的分析，探讨她身上的创业闪光点，总结创业管理需要的品质和思维。关键词：创业；营销；企业管理一、案例点评创业管理是“以生存为目标”的管理方式，新事业的首要任务是从无到有，把自己的产品或服务卖出去，掘到第一桶金，从而在市场上找到立足点，使自己生存下来。在创业阶段，生存是第一位的，一切围绕生存运作。（一）汪峥嵘如何看待和理解餐饮行业从案例故事汪峥嵘创业时对餐饮行业的印象：“只要有人在，就会有丰富的餐饮需求”，可以看出，汪峥嵘先考虑的是这个行业如何生存。有了此前的代理经历，汪峥嵘不满足只是做产业链中的一环，而餐饮行业“可持续、可规模化”的特点吸引了她。（二）三免服务体现了汪峥嵘怎样的经营理念在创业之初，汪峥嵘就用战略的思维制定营销策略，并且她不仅仅是对他人的模仿，更有创新和超越。汪峥嵘的递进式营销以及三免服务在当时都是开创式的创新。餐饮行业实际上也是同质化较严重的行业，而三免服务抓住了消费者对此类“服务费”的反感，提供更好的服务体验，这波营销可以说非常成功。（三）汪峥嵘是怎样的人从汪峥嵘整体创业经历来看，她是一个善于思考并且能抓住消费者心理的人，她对一些负面事件的处理切入点非常准确，例如她发现传菜流程的失误是因为服务员工作的“经验化”，于是她立刻建立了一套新的工作标准，实现三个月扭亏转盈。（四）为什么说汪峥嵘是创新女王汪峥嵘被称为创新女王主要是因为她在16年间创立了十个品牌，并且各有特色。实际上她的称谓中“创新”一语中的，更是她成功的原因。餐饮行业本身非常容易同质化，如果没有特色很快就会被无数类似的餐饮品牌覆盖，回顾汪峥嵘的创业就可以看出，她最擅长的就是创新。第一个品牌“57℃湘”将湘菜和铁板烧的结合以及“炒手”岗位的设立和酱料、铁板温度的模式化都是她的创新。（五）汪峥嵘从餐饮厨娘转变为酱油小妹意味着什么2019年，汪峥嵘秉承一直以来得想法，认为自己还有更多的发展空间和可能性，“如果我不害怕失去，我就给了自己的人生一个新的维度和空间，在这个新的维度空间，我就需要重新开始学习，重新探知。当然，我也会犯错，我甚至还会被一些人嘲笑。但是，这种东西对人生是有意义的。”所以为了继续进步和成长，她开始了新的创业之路，并且将目光又投入到了新的行业中，“酱油小妹”既是因为她又要继续在“酱油”中创新，“小妹”又是她对可以继续进步自己的定位。二、案例启示（一）创业重在行业选择从汪峥嵘创业的案例可以看出，创业不是头脑一热，行业的选择也很重要。创业是人生的最高境界，因而也是最艰难的阶段，但创业成功就要守业，如何管理是在塑造一个企业，如何让企业长期有效的盈利就需要有组织、有计划的实施战略管理一个企业或组织在一定时期的\t"/item/%E6%88%98%E7%95%A5%E7%AE%A1%E7%90%86/_blank"全局的、长远的发展方向、目标、任务和政策，以及资源调配做出的决策和\t"/item/%E6%88%98%E7%95%A5%E7%AE%A1%E7%90%86/_blank"管理艺术。从战略决策上讲，包括树立年度目标、制定政策、\t"/item/%E6%88%98%E7%95%A5%E7%AE%A1%E7%90%86/_blank"激励员工和配置资源等都属于战略层面的管理方法，而怎么利用战略的思维进行营销也至关重要。已经制定的战略无论多么好，但如未能实施，便不会有任何实际作用。营销可以说就是一种让战略成功实施的手段。（二）发展的关键是创新随着创业管理思维的不断发展，如今企业创业管理的重点主要集中在对企业竞争优势源泉的思考和不断的对企业的高灵活性、高适应性的创业精神进行培养。此外，选择自己热爱的行业做擅长的事情可能是创业成功的核心。（三）对的人做对的事对初创的企业来说，战略管理主要是通过对企业及社会市场的变化进行管理与利用企业即社会市场的变化对企业进行管理来实现的。企业的战略管理者往往也是不断寻找和发现变化的人，不仅需要寻找变化，还需要能够快速的适应这变化，并且不断的告诫企业中的所有人这样一个理念：变化是必然的，不可避免并且时刻存在的，汪峥嵘就很好地做到了这一点。三、结论总之，要形成较高层次的创业能力，必须完全理解创业能力的内涵，从而真正掌握制约创业能力高低的因素，科学有序地展开创业能力的培养工作。在充分认识到我国相当长时期内的严峻就业形势，自觉转变就业观，端正自主创业态度，树立正确自主创业意识，丰富自主创业必须的知识基础，培养良好的自主创业心理，在不断的社会实践中提升综合创业的能力，从而实现人生理想、人生价值。参考文献：[1]王宗军,池仁勇,邵云飞,于渤,吴伟伟.面向制造业高质量发展的创新创业管理研究[J].管理科学,2020,33(02):1-2.[2]蔡莉,张玉利,路江涌.创新与创业管理[J].科学观察,2019,14(01):58-60.[3].培育创新精神释放创造活力——山东豪迈公司职