餐饮收银年度总结(5篇)

第页共页餐饮收银年度总结(5篇)餐饮收银年度总结篇一一：作为一名营业员要有良好的工作姿态，良好的待客态度，热情接待顾客，要理解顾客的购物需求，为顾客营造一个温馨的购物环境。二：对待顾客要用礼貌用语，说话语气要尊敬、亲切，不要对顾客大声说话，要注意自我的仪容、仪表，动作要大方，举止礼貌，作为一名合格的收银员，要随时注意价格的变动，熟悉卖场的各种商品，个性是特价商品信息，在收银过程中要做到唱收、唱付、唱找，以免引来不必要的费事。扫价时商品价格要与电脑相符，如不相符时，随时通知商管和店助调价，在收银过程中不要漏收、少收、多收。当然也有许多缺乏之处，有时自我情绪不好的时候，对顾客语气稍重一点，有时也顶撞顾客，但是我会尽量注意自我在工作中持续良好的心态。总之，我非常感谢领导对我的支持和帮助，给我一个工作的时机。我相信，在我以后的工作中，我会越来越努力，让我们共同努力把北山越办越好。餐饮收银年度总结篇二我从事本部门的收银工作的时间不是太长，自身的素质和业务程度离工作的实际要求还有一定的差距，但我有毅力可以克制困难，有决心努力学习，有热情端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为金盛的开展作出了自己应有的奉献。现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。作为与现金直接打交道的收银员，我认为必须遵守超市的作业纪律。收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的_私挪的现象。收银员在进展收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于别人____，或可能产生的内外勾结的“盗窃现象。在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购置的商品，假如有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。收银员不可任意翻开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意翻开抽屉既会引人注目并引发不平安因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的疑心。不启用的收银通道必须用链条拦住，否那么会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和防止不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。认真做好商品装袋工作。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：硬与重的商品垫底装袋;正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架;瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损;易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方。超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对防止不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象;对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿;提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。注意分开收银台时的工作程序。分开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上;用链条将收银通道拦住;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管;将分开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员;分开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即分开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账前方可分开。餐饮收银年度总结篇三首先是严谨的态度。收银员是和钱有关的工作，不允许出现任何失误，需要处理各种情况的数据，需要细心地有条不紊地理账，这都要求我必须用严谨的态度来对待。每个新收银员刚来都会注意到这点，但往往随着时间的推移，就开场变的散漫。为了求简单，以前该做的细节如今那么直接略过，这样做看似并无大碍，其实是有一定风险的，大的错误都是由很多小错误一点点积累起来的。所以不能因为自己资格老了、已经纯熟了，就开场变得散漫。当然，严谨并不是说要死板地按规行事，灵敏地处理突发事件也很有必要。记得我刚到这边时就亲眼目睹了一起事故，一个中餐厅的效劳员因为粗心，在给客人刷卡的时候少按了两个零，结果三千多块钱只刷了三十多，幸好客人是打预定的，留了联络方式，最后给打了折才把剩下的钱追回来。其次，处理事情的才能得到很大进步。对一些突发性事件的处理，弥补失误、处理失误的才能。即使有些失误是其他部门或上一个交接-班的人照成，但到了我这个环节，都要立即解决掉，否那么就可能遭来客人的不满。处理突发事件，这里就涉及到部门员工之间的沟通和协调，这就是我得到的另一个受益：“团队精神”。部门里面是一个小团队，部门和部门之间是一个大团队，公司上下所以员工都应该秉着团队精神互相帮助，而不应因为部门间的隔膜而成心为难其他部门员工，更不应该员工之间勾心斗角，舍大义而求小利绝对是不明智之举。工作期间，我深化地感受到酒店部、市场部、工程部、财务部、人事部等等，各个部门之间的亲密配合，让团队精神的概念深化人心。还有就是这次实习让我深化的感受到了社会竞争的剧烈。当今的时代，竞争机制已经渗入社会各个领域和人生的整个过程，学习，生活，工作无一例外。因此，我觉得我们有必要在择业和就业前就要强化自身的竞争意识。我们要在正确自我评价的根底上，充分相信自己的实力，敢于通过竞争去到达理想的目的。另外，还必须从社会进步和深化改革的角度来加深对竞争机智的认识，强化自身的竞争意识，自觉的正视社会显示，转变观念，作好参加竞争的心理准备。但要想在求职与择也中获得趁工，仅仅敢于竞争还不够，还必须擅长竞争。擅长竞争表达在具备良好的心理素质，权力和良好的状态。每个大学生完毕大学生活，离别学校，踏上社会之前，都将面临一个重要的心理准备，就是要转变角色，抛开浪漫，抛开梦想，认识自己所处的真实地位和‘严酷’的社会现实，实事求是的面对就业这样一个现实。这次实习对我以后踏入新的工作岗位是非常有益的。一旦牵扯到利益的纠纷，就必须严禁。餐饮收银年度总结篇四我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近二个多月的工作时间了。转瞬之间已经过去了好长时间，在这二个月的时间里，我有过欢喜，也有过失落。自己不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是非常珍贵的。同时也是自己获得的宏大进步。也许__的工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是如今看来，等我自己成为商场员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并没有想象中那么简单，那么容易，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，只有努力才可以做好!通过近二个月的工作和学习，商场的工作我也可以应付自如了，或许说这些话有些自满，但当有状况发生时，公司的同事都会向我伸出援助之手。这使我心中不经万分感动。在这二个月的时间里，自己一直保持着对工作的热情，心态也是以平和为主。我深深的知道，作为一名__的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，不能与顾客发生任何的不愉快，所以我们要以会心的微笑去接待每一位顾客，纵然顾客有时会无理取闹，但我们也要做到沉着冷静，保持好自己的心态，尽量防止与顾客之间发生矛盾。虽然自己做收银工作的时间不是太长，自身的专业素质和业务程度还有待进步，但是自己觉得只要用心去做，努力去学习，就可以克制任何困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的向老员工请教和学习，可以踏实认真的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作中遇到的问题，讨论自己的心得和体会，也算是对自己的一个工作总结吧。在这段工作期间内，自己感觉到还有很大的缺乏，对于自己的业务程度和技能还有待进步，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，使我们的工作效率有所进步。当然自己觉得对顾客的效劳才是最重要的，作为效劳行业的一员，我们能做的就是效劳顾客，让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一位顾客，不要在工作中将自己的小情绪带进来，更不能在工作时间内聊天、嬉戏，这样会让自己在工作中出现许多不必要的费事，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必需要保持好自己的心态。在工作之余，自己还应该多学习关于自己工作方面的专业知识，自己只有不断的学习，不断的进步，不断的进步，才能立足于如今如此竞争剧烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能在这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。光阴飞逝，虽然自己在这份岗位中工作了短短二个多月的时间，但给自己的的感受却很深，无论是在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美妙的明天，我们努力吧。餐饮收银年度总结篇五前台是酒店效劳的窗口。我的岗位是前台收银员，主要负责酒店客房、餐饮等各项帐务的结算，为酒店运行起着举足轻重的作用。在此我想谈谈几年来从事收银工作的心得。一、对顾客笑脸相迎客人走进酒店后，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐效劳工作中遇到一些不愉快的事情，假如我们仍以笑脸相迎，相信再无理的客人也没有道理发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”嘛!。二、“急客人之所急，想客人之所想。”前台效劳人员每一天都会接触到不一样类型的客人，针对不一样类型的客人我们应供应不一样的效劳，其效劳宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝”。效劳准那么“让客人方便是效劳的最高准那么，客人的需求是效劳最高命令，永不说‘no’”。对酒店的常客，我们供应礼貌细微的效劳，首先要理解客人的习惯，比方客人一般在几点退房，我们可以提早把帐务整理好，等客人来时直接退房即可，这样一来，即能为客人节省时间，又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视，相信下次客人来济南时仍然会选择我们名雅。三、不要对客人做出没有把握的许诺。当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应当咨询清楚后再作决定，因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切方法为客人解决问题，关键是让客人明白他的问题不是你可以立即独立解决的，而你确实在尽力帮助他。许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并提议客人可以在其他经营点消费，计入房费工程，这样既能为酒店增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违犯原那么。四、研究如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种.种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程