采购管理与库存管理

采购与储存都是现代物流的重要功能

采购与库存管理也是现代物流管理的重要内容美国物流成本占GDP的比例日本物流成本占GDP的比例中国物流市场目前的规模已达到２４００亿元

据预测，中国的物流产业将会以每年２０％的速度迅速增长。根据教育部高校物流专业教学指导委员会公布的统计数据，到２０１０年，我国大专以上物流人才需求量为３０万至４０万人，在职人员培训需求达到１００多万人。而国内物流教育起步较晚，物流人才已被列为我国１２

类紧缺人才之一。

目前，我国物流管理人员的学历普遍偏低，从毕博咨询公司的调查得到的数据显示物流人员当中拥有大学学历以上的仅占21%，其中，相当一部分物流管理人员来自于其他专业，拥有物流管理专业本科学历的人数少，而高中及中专、职校学历的占50%，难以达到提供综合物流业务的要求。

而根据美国奥尔良大学进行的全美物流业管理者受教育程度的调查显示，大约92%的被调查者具有学士学位，41%

具有硕士学位、22%具有从业资格证书。采购与库存控制在沙盘模拟中的地位采购与库存控制在沙盘模拟中应该由谁负责？生产中心营销与规划中心物流中心财务中心制造业运营流程营销总监总裁CEO生产总监财务总监

财务助理采购总监营销主管生产主管供应主管市场调查分析

市场进入策略

品种发展策略

广告宣传策略

制定销售计划

争取订单与谈判签订合同与过程控制按时发货应收款管理销售绩效分析财务主管日常财务记账和登账向税务部门报税提供财务报表日常现金管理企业融资策略制定成本费用控制资金调度与风险管理财务制度与风险管理财务分析与协助决策总经理制定发展战略

竞争格局分析

经营指标确定

业务策略制定

全面预算管理

管理团队协同

企业绩效分析

业绩考评管理

管理授权与总结编制采购计划供应商谈判

签订采购合同监控采购过程到货验收仓储管理采购支付决择与财务部协调与生产部协同产品研发管理管理体系认证固定资产投资编制生产计划平衡生产能力生产车间管理产品质量保证成品库存管理产品外协管理采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六场B小组采购记录1•••411••采购完成采购完成••

••••

•••1季2季RR

•

RRRR

•

RR•12

3412

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•

31•31213221•采购完成采购完成•2年原材料•1季•2季••R

1•R

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3•R

4•R

1•R

2•R

3•R

4••订购数量采购入库•4•1•2•1•3•1•2•1•••完成记录••3年原材料订购数量•••采购入库完成记录••••••••••••5年•1季•2季•原材料•R1••

•R

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R采购的重要2

性--3

-第二4•R••

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R届沙1

盘大2

赛第3二轮第4

六•R

1••订数量购场B•小4组•采1购•记录5•4•5•

1

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6

•6•4••3•2•4•2•4•1•3•1•5•采购入库完成记录•采购完成•采购完成••••••••••••6年•1季•2季•原材料•R

1•R

2•R

3•R

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1•R

2•R

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4•R

1••订购数量•3•1•3•1•3•1••••采购入库•5•1•5•4•3•1•3•2•3•完成•5年•1季•2季•原材料•R1••

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1••订数量购场E•小3组•采2购•记录7•4•4•

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1••订购数量•4•2•6•5•4•2••••采购入库•3•2•5•3•4•2•6•5•4•完成采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六场A小组采购记录••••122••采购完成采购完成••

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4••订购数量采购入库•1•2•1••1••1••••完成记录••3年原材料订购数量•••采购入库完成记录••5年•1季•2季•原材料•R1••

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R采购的重2要性3---第4•R•R•R•R二届1

沙盘2

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第二4•R轮1••订购数量•2第六场•A小组•采2购•

记录••2•••2•••1•1••2•••••采购入库完成记录•采购完成•采购完成••••••••••••6年•1季•2季•原材料•R

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3•R

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1••订购数量•••••2•2••••采购入库••2•2••••2••2•完成采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六场B小组各年度数据统计流动资产现金应收在制 品产成 品原材 料•资产•1•2•3

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•5•6•7•45•26•23•54••9••8•••103••104•17•20•••6•••10•18•••

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7•••661•16采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六场E小组各年度数据统计流动资产现金应收在制品产成品原•资产•136•2

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5•6•7••15•1•48•45•5•4•11504•2•2•307119112•••21••6•20•••123•11••

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4•5采购的重要性---第二届沙盘大赛第二轮第六场A小组各年度数据统计流动资产现金应收在制品产成品原材料•资产•1•2•3•4•5•6336•1•2•28

•416•4•4•10••138•12•8•10•10•10••••••••8•6•2•2•14•2

•4•••5

•2•••第二届•沙盘大6

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4---14-225251226--13252343031722-30-332••••••--11122121•899--272422415237•A•B•6•3•1•4•7•162•256325•C•6•366•3•5•D•6•4•2•2•4•6•86544210•E•6•4•2•4•5•7•162796926•6•4•2•1•1•1•26167347请思考从采购的角度来看，B和E组成功之所在？A组为什么会失败？数量连续性稳定性增长性库存量成功的采购需要什么条件？考虑价格、质量、可获得性、数量（与库存量和库存成本密切相关）等在沙盘模拟当中，采购与库存控制的重点是什么？

在沙盘模拟中，原材料是可获得的，且质量是同质的，因此控制重点应放在数量、成本上，既保障生产需要，又能使库存量最小，甚至为零，减少资金占用。但是，在每年年末可以有一定库存，以保证下一年第一季度的生产顺利进行。采购具有杠杆作用1、采购概述1.1采购内涵(一)采购的含义从以下六点来理解：采:挑选(先)；购:购买(结果)采购是从资源市场取得资源的过程。资源包括生产资料（人、财、物）和非生产资源（办公用品）等。采购是一个过程。包括确定采购需求、选定供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款。完成的是一个交换采购是企业中很重要的经济活动，可以影响产品质量和成本，最终影响竞争的竞争力。因此，要进行采购管理研究。采购是商流和物流的统一——商流。实现将资源的所有权从供应者手中转移到用户手中。——物流。实现将资源的物质实体从供应者手中转移到用户手中。包括运输、存储、包装、装卸、流通加工等。采购申请选择供应商洽谈合同签发采购订单跟踪订单，对进货进行控制接受货物核对票据，支付货款从物流的角度看，采购引起物料向企业内流动，被称为内向物流，它是企业与供应商联系的重要环节。从采购的概念看，现代采购过程和企业物流必须协调一致，两者相辅相成，互相交错。从供应链角度看，采购活动和企业物流活动都是整个供应链的一部分。从供应的角度看，采购是整个供应链管理中“上游控制”的主导力量。（二）采购管理的目标

采购管理就是以实现采购经济效益最大化为目标，对采购过程进行计划、组织、指挥、协调、控制等一系列活动。采购管理的重点是：一是要保障供应二是要保证采购供应的物质质量三是降低物资采购的成本四是与供应商建立一种良好关系。1。物资采购管理的目标一是提升企业竞争力二是采购成为供应链管理体系的首要环节采购方式多样化与企业信息化紧密相连要做到“5R”，即适当的时间、适当的数量、适当的质量、适当的价格、适当的供应商。思考：在沙盘模拟过程中，如何做到“5R”？2。采购预算与成本控制目标

采购资金预算目标。其影响因素有：采购环境、年度销售计划、生产效率、用料清单、库存记录单、物料标准成本等。采购成本控制。——有关产品的价格（发票价）采购成本包括购进原材料、配套件等发生的相关费用。——获取过程的费用谈判、运输、包装、保险费等。红色-R1；橙色-R2；兰色-R3；绿色-R4，每一个币的价值都是1MP1=R1+1MP2=R1+R2+1MP3=2R2+R3+1MP4=R2+R3+2R4+1MR1R2R3R4原料(供应商)MP1P2P3P4产品1.2采购战略战略:全局性的、长期的规划。（一）采购品种战略决策

品种战略主要是根据品种的市场性质和需求性质来选择合适的采购战略。1。按照不同要素分类的采购品种战略（1）按采购品种的供应风险和重要性划分常规非重要品

紧缺非重要品（供应多、采购易、（供应少、采购难、价值低、重要性低）

价值低、重要性低）常规重要品

紧缺重要品（供应多、采购易、（供应少、采购难、价值高、重要性高）价值高、重要性高）价值重要性供应风险（市场供应情况）低高高常规品采购战略：重要品采购、非重要品采购紧缺品采购战略：重要品采购、非重要品采购R1,R2,R3,R4属于哪一类？一是常规品采购战略

所谓常规品种就是大路品种。它们在市场上的特点是供大于求。又分为两类：——重要品采购战略

重要是指：价值高、关键、竞争性强等。一般采用集中竞价采购战略。——非重要品采购战略可以采用一般化、系统化和程序化的采购战略。二是紧缺品采购战略紧缺品是指求大于供的产品。又分成：——重要品采购战略

一般采用与供货商建立战略伙伴关系的战略。也可采用代用、自制和确保供应战略（高库存、与供应商建立关系）。——非重要品采购战略

可采用代用品战略，也可自制和确保供应战略（如高价格、高库存或者与供应商建立某种契约、联盟关系等）。多品种定量联合订货单一品种定量订货多品种定期联合订货单一品种定期订货采购需求方式品种数量低高高分成：单一品种采购战略：定量订货和定期订货多品种联合采购战略：定量联合和定期联合具体为：单一品种采购战略。指某一品种大批量的订购战略。分为：——定量订货是以经济订货批量为基础。——定期订货是以经济订货周期为基础。

多品种联合采购战略。指同类多品种、同地多品种联合订购战略。分为：——定量订货

是以各品种经济订货批量为基础的定量订货采购战略。为了便于协调，一般采用主品种是经济订货批量、副品种视情况可用经济订货批量或

附属经济批量。——定期订货

是以各品种经济订货周期为基础的定期订货采购战略。采购时一般将各品种的订货周期都化为某个标准周期的简单倍数，然后以标准周期为单位进行周期运行，在不同的运行周期中实现不同品种的联合订购。在沙盘模拟过程中，采购总监要做到：确定采购物品（种类）确定采购数量确定采购时间按照采购合同（规则）进行采购协调生产与供应沟通（生产总监、财务总监、CEO）编制采购预算与采购计划1.3

采购的模式

传统采购模式：以各个单位的采购申请计划为依据，以填充库存为目的，管理简单，库存量大、资金积压多，库存风险大。通常企业的做法是：每个月的月末，申报下月的采购申请计划汇总到采购部统一组织订货运输验收入库这种采购的核心是需求预测，并满足库存需要。科学的采购方式有以下几种：---兼顾需求和控制库存1。订货点采购模式——订货点包括两种方法：一是定量订货法采购

预先确定一个库存的订货点和一个固定的订货批量，然后随时检查库存，当库存下降到订货点时，就发出订货，订货批量的大小每次都相同。二是定期订货法采购

预先确定一个订货周期和一个最高库存水准，然后以规定的订货周期为周期，周期性地检查库存，发出订货，订货批量的大小每次都不一定相同，订货量的大小等于当时的实际库存量与规定的最高库存水准的差额。

订货点采购是由采购人员根据各个品种需求量和订货提前期的大小，确定每个品种的订货点、订货批量或订货周期、最高库存水准等。该方法的特点：以需求分析为依据，以填充库存为目的。操作简便但由于市场随机因素多，具有库存量大，响应市场能力弱2。MRP采购模式

——MRP，即MaterialRequirementPlanning，物料需求计划，是一种采购软件

——其原理是：根据MPS（Master

Production

Schedule，主生产计划）和BOM（BillofMaterials，物料清单文件或产品结构文件）以及主产品及其零部件的库存量，逐步计算出主产品的各个零部件、原材料所应该投产时间、投产数量，或者订货时间、订货数量，也就是产生出所有零部件、原材料的生产计划和采购计划。然后按照采购计划进行采购。该方法的特点：以需求分析为依据，以满足库存为目的。由于计划精细、严格，市场响应能力及库存水平比上一方法进步红色-R1；橙色-R2；兰色-R3；绿色-R4，每一个币的价值都是1MP1=R1+1MP2=R1+R2+1MP3=2R2+R3+1MP4=R2+R3+2R4+1MR1R2R3R4原料(供应商)MP1P2P3P4产品3。JIT采购模式JIT：Just

in

Time准时化采购。完全以满足需求为依据的采购方法。

过程：需求方根据自己的需要，对供应商下达订货指令，要求供应商在指定的时间、将指定的品种、指定的数量送到指定的地点。其特点是：（1）面向需求的采购（而不是面向库存）（2）货直接送到需求点上

（3）完全满足客户对品种、质量、数量、时间、地点的要求。（4）零库存小结

通过你对沙盘模拟规则和前面的采购模式的学习，你认为哪种模式更适合于在沙盘模拟过程中运用？

原材料更适合MRP采购模式，因为每年年初拿到订单，需求基本确定，生产计划确定，且各种原材料采购提前期也确定，依据MRP原理和产品结构文件确定采购计划，更具可行性2.库存管理与控制2.1库存控制概述1.关于库存的定义①是指处于储存状态的物品；（GB/T——2001）②是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源。③广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。2.库存的作用①维持销售商品的稳定；②维持生产的稳定；③平衡企业物流；④平衡企业流动资金的占用。3.库存的弊端①占用企业大量资金；②增加了企业的商品成本与管理成本；③掩盖了企业众多管理问题。4.库存控制的重要性①是物流管理的核心内容；②是提高顾客服务水平的需要；③是回避风险的需要。5.库存控制的任务①花最低的费用；②减少不良库存。

6.库存过高的害处①使企业资本固化；②加剧了库存损耗；③增加了管理费用。请思考：在沙盘模拟过程中，库存水平高好不好？库存会对企业经营产生哪些影响？7.不良库存产生的原因①经营计划不周；②生产计划变更；③销售预测失误。请思考：在沙盘模拟过程中，为什么会产生库存过高的状况？8.影响库存水平的五个方面①经营方面——权衡因素包括：满足客户需求、降低订购成本、降低生产准备、降低持有成本、使利润最大化等；②生产方面——权衡因素包括：商品特性、生产流程、生产周期、生产模式等；③运输方面——权衡因素包括：运输费用、运输方法、运输途径等；——运输效益与库存效益之间存在极强的二律背反关系；④销售方面——环节越多库存总水平就会越高，客户服务水平与库存水平之间存在极强的二律背反关系；⑤订购周期——是指从确定对某种商品有需求到需求被满足之间的时间间隔；——权衡因素包括：订单传输时间、订单处理和配货时间、额外补充存货时间、订购装运