店长对库存的管理

店长对库存的管理商品结构优化的6个指标商品结构是根据预定商圈消费者需求和门店定位确定的商品组合，主要是由主力商品、辅助商品和关联商品组成。在门店经营过程中，门店只有不断优化，商品结构才会更加科学化、合理化，从而有利于提高门店总体销售额，提高顾客满意度。优化商品结构的指标如下表3-19所示。表3-19商品结构优化指标序号指标具体叙述1商品销售排行榜对每个商品进行销售排行，从中可以看到商品销售情况，凡是排在倒数后三位的商品要考虑是否要淘汰，然后再引入新的同类商品2商品贡献率商品销售能够给门店带来的贡献的大小，毛利率最低的商品就可能是被淘汰的对象3商品周转率把资金换成商品后再把商品换成资金的时间长短，周转率低的商品不能滞销太多4商品更新率门店要周期性地增加商品的品种,补充新鲜血液，稳定自己的固定顾客群体，商品的更新率一般应该控制在10%以下，最好控制在5%以下5损耗排行榜看商品带来损耗的大小，损耗大意味经营该商品的成本高，因此，商品损耗最高的商品就可能会被淘汰6商品的陈列在优化商品结构的同时也要优化商品的成列库存不足与过剩原因分析库存控制是门店的核心技术之一，很多门店的库存管理水平普遍不高，突出表现为库存不足、库存过剩、滞销品长期积压、畅销商品断货等问题。库存不足原因分析库存不足会严重影响客流和口碑，库存不足的原因如表3-20所示。表3-20库存不足的原因序号原因具体叙述1销售信息反馈不及时商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，给门店造成了大量多余的物流成本2库存管理效果不佳（1）库存管理技术水平低下，员工素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责（2）对库存管理的认识不到位，重视商品的销售和采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响（3）忽略和浪费了库区资源的充分利用3货品调配滞后畅销品补货不及时，出现供不应求的情况库存过剩原因分析商品库存过剩分为良性和恶性。不同分类过剩的原因不同，具体原因如表3-21所示。表3-21商品库存过剩分类详情序号分类具体1良性良性存货为了店铺正常运营而储存的货品，这些货品可在限定的时间内走出卖场，转换成资金。店铺或商场应坚持正常的良性存货，避免因缺货导致销量下降。2恶性（1）对未来市场的判断错误，对总体环境和产业环境中各因素及产品市场环境中的诸多因素判断失误，商品引进与市场脱节，不能获得顾客的认同。（2）商品组合不完整，商品款式、规格等不能针对顾客需求，没有市场需求。（3）瑕疵商品卖不出去或卖出后被退回，成为永久存货。（4）库存政策错误，认为货越多，生意越好，只重视销售，对商品的周转率毫不在意。（5）导购人员销售能力比竞争品牌差，造成市场萎缩，即反映在存货增加上。进销存管理的5个目标进销存管理是为了对经营中进货、销售、收款、付款等进行全程跟踪和管理，每一步都提供详尽准确的数据，有效辅助经营者解决业务管理、存货管理、往来账目管理、营销计划的执行和监控，并统计收集和统计各方面的业务数据，协助门店运营。进销存三者相辅相成，如果商品进销存循环顺畅，门店生意自然提高。系统进销存的目标如表3-22所示。表3-22系统进销存达成目标序号目标1能够自动结算应收金额和找零金额2可以自动打印小票，并实时更新数据3根据验货清单，确认采购货物，并实时更新系统4不同的门店之间可以共享数据化系统5可以查询到商品销售信息、库存信息、采购清单和进货清单明确了门店进销存的数据化系统之后，要对系统进行分析，明确如何构