2022年茶艺师（中级）练习题及模拟考试题（一）

2022年茶艺师（中级）练习题及模拟考试题

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题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分

得分

评卷入得分

1、【单选题】（）也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。（B）

A、职业道德观念

B、职业道德原则

C、职业道德品质

D、职业道德规范

2、【单选题】（）的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细

匀。（D）

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

3、【单选题】（）的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以

和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。（A）

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

4、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“（）”。（A）

A、新工艺白茶

B、白牡丹

C、白毫银针

D、安吉白茶

5、【单选题】“竹筒茶”是（）人们别具风味的一种茶饮料。（B）

A、回族

B、傣族

C、维吾尔族

D、壮族

6、【单选题】下列（）不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。（A）

A、水温

B、体质

C、季节

D、气候

7、【单选题】下面（）选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？（A）

A、茶前准备

B、茶中服务

C、回访服务

D、茶后工作

8、【单选题】举止是指通过人的肢体、器官的动作和表情来表达思想感情的（）。（D）

A、语言规则

B、语言活动

C、语言规范

D、语言符号

9、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为（）,

象征着我们想嘉宾们行礼致敬。（D）

A、韩信点兵

B、点水留香

C、再注甘露

D、凤凰点头

10、【单选题】乾隆御赐第一泉是（）（C）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、昆明碧玉泉

11、【单选题】焊前应检查电焊钳的导电性能和隔热性能，夹持焊条要（），装换焊条要方便。（D）

A、垂直

B、不偏斜

C、灵活

D、牢固

12、【单选题】监理单位对施工单位（）及常见工程质量问题预防措施进行审查；对施工单位项目

质量保证体系进行审查，并检查其质保体系运行情况（B）

A、项目质量完成计划

B、项目质量验收计划

C、项目质量管理计划

D、项目质量核查计划

13、【单选题】根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，负责特种设备安全监督管理的部门对

特种设备生产、经营、使用单位和检验、检测机构实施监督检查，应当对每次监督检查的内容、发现的问

题及处理情况作出记录，并由参加监督检查的特种设备安全监察人员和被检查单位的有关负责人签字后归

档。被检查单位的有关负责人拒绝签字的，特种设备安全监察人员应当（）。（C）

A、应进行停工处理

B、应进行整改处理

C、将情况记录在案

D、应进行处罚

14、【单选题】从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽（）。（D）

A、青绿

B、暗绿

C、黄绿

D、褐色

15、【单选题】以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用（）的白开水冲泡。（A）

A、100℃沸水

B、95℃以上

C、90℃〜95℃

D、85℃~90℃

16、【单选题】焊工穿工作服时，（）是正确的。（A）

A、上衣不系在工作裤里边

B、工作服有破损、孔洞和缝隙

C、穿着潮湿的工作服

D、袖子和衣领扣没扣好

17、【单选题】（）可以设定各种行政处罚。限制人身自由的行政处罚，只能由（）设定。（B）

A、法律、行政法规

B、法律、法律

C、行政法规、行政法规

D、行政法规、法律

18、【单选题】冲泡细嫩名优白茶水温要求达到（）o（B）

A、75℃〜80℃

B、80℃〜85℃

C、85℃~90℃

D、90℃〜95℃

19、【单选题】液压爬升模板架体的水平悬臂长度不得大于水平支承跨度的（）（B）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

20、【单选题】开关箱中漏电保护器的额定漏电动作时间为（）。（B）

A、20.1s

B、WO.1s

C、0.2s

D、WO.2s

21、【单选题】焊工尘肺发病缓慢，但也有特例，如长期在密闭环境中工作，焊工吸入高浓度的电焊

烟尘，则经（）即可发病。（D）

A、1—2年

B、2—3年

C、3—4年

D、4一5年

22、【单选题】国家茶叶标准有强制性标准和（）之分。（D）

A、行业标准

B、地方标准

C、企业标准

D、推荐性标准

23、【单选题】大明湖畔第一泉是（）。（D）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南的突泉

24、【单选题】对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离（）较近的位置，并帮助他们就坐。（C）

A、出口

B、卫生间

C、入口

D、柜台

25、【单选题】塔式起重机在起升过程中，当吊钩滑轮组与起重臂的距离接近（）m时，应用低速

起升，严防与起重臂顶撞。（B）

A、4

B、5

C、6

D、8

26、【单选题】将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的

嫩叶，经洗净、（）、发酵、晒干等工序而大量制备。（C）

A、蒸煮

B、揉捻

C、娴煮

D、闷黄

27、【单选题】店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决（）»（C）

A、顾客疑虑

B、员工差错

C、服务纠纷

D、服务矛盾

28、【单选题】斗茶的主要内容是评比（）技术和茶质优劣。（A）

A、调茶

B、点茶

C、分茶

D、煮茶

29、【单选题】普洱茶品质好的原料一般是选用（）。（C）

A、叶类

B、一芽二叶

C、芽类

D、一芽三叶

30、【单选题】对于该图描述错误的是（）。（D）

A、电箱内无电工巡查记录

B、使用违禁排插

C、接线应从箱底部进出

D、箱门使用花线与箱体连接

31、【单选题】根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接

交流，是属于（）交往。（A）

A、直接言语

B、间接言语

C、直接多向

D、间接单向

32、【单选题】锅炉水处理系统设备安装竣工验收后，将安装竣工资料提供给（）存入锅炉技术档

案中。（D）

A、安全监察机构

B、锅炉检验单位

C、水质监测单位

D、锅炉使用单位

33、【单选题】泡茶用水要求PH值（）。（A）

A、＜5

B、＜6

C、＜7

D、＜8

34、【单选题】高空施焊时必须使用标准的防火安全带，戴（）。（C）

A、焊具

B、安全帽

C、头罩

D、工具

35、【单选题】浓香型铁观音色泽（）。（C）

Av乌褐

B、黄绿

C、乌润

D、乌黑

36、【单选题】原水经阳、阴离子交换处理的目的是（）。（D）

A、除去硬度

B、降低碱度

C、除去硬度并降低碱度

D、除去盐类物质

37、【单选题】站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持（）左右的距离。（A）

A、1.2m

B、2m

C\0.5m

D、3m

38、【单选题】红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的

水泡，仿佛（）已生。（B）

A、鱼眼

B、蟹眼

C、虾眼

D、连珠

39、【单选题】焊接用电缆线应采用（）。（A）

A、多股细铜线

B、多股细铝线

C、单股铜线

D、单股铝线

40、【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加（）和奶的红茶。‘安全生产模拟'（C）

A、咖啡

B、盐

C、糖

D、红枣

41、【单选题】使用单位应当自建筑起重机械安装验收合格之日起（）日内，将建筑起重机械安装

验收资料、建筑起重机械安全管理制度、特种作业人员名单等，向工程所在地县级以上地方人民政府建设

主管部门办理建筑起重机械使用登记。（C）

A、7

B、15

C、30

D、45

42、【单选题】附着式升降脚手架架体高度不得大于（）倍楼层高（C）

A、2

B、3

C、5

D、8

43、【单选题】西湖龙井茶品质“四绝”的特征是（）。（B）

A、色白、形美、香幽、味醇

B、色绿、形美、香郁、味醇

C、色绿、形美、香长、味重

D、色红、形美、香锐、味醇

44、【单选题】身体肥胖的人饮茶时注意（）。（B）

A、以选择绿茶为上

B、以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普洱茶更为合适

C、可选择红茶

D、以选用白茶为好

45、【单选题】陶土茶具最初制作产品是（）。（B）

A、土陶

B、硬陶

C、釉陶

D、彩陶

46、【单选题】安全生产工作应当以人为本，坚持人民至上、生命至上，把保护（）摆在首位，树

牢安全发展理念（A）

Av人民生命安全

B、生产安全

C、国家安全

D、安全效益

47、【单选题】在（）个月内同一企业连续发生三次生产安全事故的，吊销安全生产许可证。（C）

A、36

B、6

C、12

D、24

48、【单选题】碳钢焊条型号中字母“E”表示（）。（A）

A、焊条

B、焊丝

C、焊接方法

D、电源种类

49、【多选题】扑灭电气火灾要用（）。（ACDE）

A、干粉灭火器

B、任何灭火器

C、二氧化碳灭火器

Dx1211灭火器

E、干燥沙子

50、【单选题】建筑工程领域，国务院负有安全生产监督管理职责的部门主要是哪个部门（）。（B）

A、应急管理部

B、住房和城乡建设部

C、安全生产监督管理总局

D、安全生产委员会

51、【多选题】安全信息的管理的构成由（）组成。（ABC）

A、管理对象

B、管理机构

C、管理信息系统

D、管理安全

E、管理成本

52、【多选题】施工现场突发停电时（）。（ABC）

A、要尽可能用应急照明灯照明

B、要及时切断处于使用状态的电器电源，即关闭电源开关或拔掉插头。

C、要采用有玻璃罩的油灯

D、可以用汽油代替煤油或柴油做燃料使用

53、【单选题】特殊情况下，经负责事故调查的人民政府批准，提交事故调查报告的期限可以适当延

长，但延长的期限最长不超过（）。（C）

A、20日

B、30日

C、60日

D、90日

54、【单选题】挂篮施工时，混凝土应（）浇筑。（C）

A、从左至右

B、从右至左

C、对称、平衡

D、分段

55、【多选题】关于人行塔梯说法正确的有（）（ABCE）

A、与平台满铺防滑板

B、四周按临边作业要求设置防护栏杆

C、4m高度可不设连墙件

D、7m高度可不舍连墙件

E、10m高度必须设连墙件

56、【多选题】施工现场临时室外消防给水系统的设置应符合下列（）规定。（CDE）

A、消火栓的最大保护半径不应大于120nl

B、消火栓的间距不应大于100m

C、给水管网宜布置成环状

D、临时室外消防给水干管的管径不应小于DN100

E、室外消火栓应与在建工程、临时用房和可燃材料堆场及其加工场的外边线的距离不应小于5m

57、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，建设工程施工前，施工单位负责项目管理

的技术人员应，安全生产模拟，当对有关安全施工的技术要求向（）作业详细说明。（CE）

A、施工队伍负责人

B、施工队伍安全员

C、施工作业班组

D、现场安全员

E、施工作业人员

58、【单选题】脚手板搭接铺设时，接头必须支在横向水平杆上，搭接长度和伸出横向水平杆的长度

应分别为（）。（A）

A、大于200mm和不小于100mm

B、大于80mm和不小于50mm

C、大于40mm和不小于200mm

D、大于10mm和不小于50mm

59、【多选题】进行高处作业前，应逐级进行安全技术教育及交底，落实所有（）。（CD）

A、安全思想教育

B、安全技术

C、人身防护用品

D、安全技术措施

E、技术交底

60、【多选题】发生生产安全事故后，生产经营单位应当立即启动生产安全事故应急救援预案，采取

下列一项或者多项应急救援措施，并按照国家有关规定报告事故情况，其中正确的是：（）（ABODE）

A、迅速控制危险源，组织抢救遇险人员；

B、根据事故危害程度，组织现场人员撤离或者采取可能的应急措施后撤离；

C、及时通知可能受到事故影响的单位和人员；

D、采取必要措施，防止事故危害扩大和次生、衍生灾害发生；

E、根据需要请求邻近的应急救援队伍参加救援，并向参加救援的应急救援队伍提供相关技术资料、信

息和处置方法；

61、【多选题】设备安装联合调试，调试人员需穿戴（）。（ABC）

A、安全帽

B、绝缘手套

C、绝缘胶鞋

D、带企业标识的工作服

E、口罩

62、【单选题】开口型脚手架的两端必须设置连墙件，连墙件的（）不应大于建筑物的层高，并且

不应大于4m。（C）

A、连接间距

B、水平间距

C、垂直间距

D、总高度

63、【多选题】《特种设备安全监察条例》规定，特种设备使用单位有下列哪种情形，由特种设备安

全监督管理部门责令限期改正；逾期未改正的，处2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，责令停止使

用或者停产停业整顿（ABD）

A、未依照《特种设备安全监察条例》的规定，建立特种设备安全技术档案。

B、未依照《特种设备安全监察条例》的规定，对在用特种设备进行经常性日常维护保养和定期自行检

查。

C、特种设备使用单位的主要负责人对特种设备事故隐瞒不报、谎报或者拖延不报的。

D、未依照《特种设备安全监察条例》的规定，对在用特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控

装置及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并作出记录。

64、【单选题】液压爬升模板油缸选用的额定荷载不应小于工作荷载的（）倍。（C）

A、1.2

B、1.5

C、2

D、3

65、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，发生生产安全事故后，施工单位应当采取措施

（）o需要移动现场物品时，应当做出标记和书面记录，妥善保管有关证物。（B）

A、立即上报

B、防止事故扩大，保护事故现场

C、防止事故扩大

D、保护事故现场，妥善保护证物

66、【多选题】氧乙快焊时，根据氧气与乙快的比例不同，将火焰分为（）几种（ABD）

A、氧化焰

B、碳化焰

C、乙快焰

D、中性焰

E、轻微氧化焰

67、【单选题】建筑设计单位和建筑施工企业对建设单位违反法律、行政法规和建筑工程质量、安全

标准，提出的降低工程质量的要求，（）。（B）

A、可以予以拒绝

B、应当予以拒绝

C、不得予以拒绝

D、视情况决定拒绝与否

68、【多选题】电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的（）、安全生产模拟考试一

点通、，必须符合消防技术标准和管理规定。（ABODE）

A、设计

B、敷设

C、维护

D、保养

E、检测

69、【单选题】在建工程及临时用房应配置灭火器的场所内，对于易燃易爆危险品存放及使用场所的

液体火灾，灭火器的最大保护距离为（）m。（B）

A、6

B、9

C、10

D、12

70、【单选题】根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，（）以上地方各级人民政府及其负

责特种设备安全监督管理的部门应当依法组织制定本行政区域内特种设备事故应急预案，建立或者纳入相

应的应急处置与救援体系。（A）

A、县级

B、区级

C、市级

D、省级

71、【多选题】建筑施工现场，配电箱、开关箱必须按照下述操作顺序正确的是（）。（AB）

A、送电操作顺序为:总配电箱一分配电箱一开关箱

B、停电操作顺序为：开关箱一分配电箱——总配电箱

C、停电电操作顺序为:总配电箱——分配电箱一开关箱

D、送电操作顺序为:开关箱分配电箱——总配电箱

E、停电电操作顺序为:总配电箱一开关箱一分配电箱

72、【多选题】制动器刹不住（不灵）的原因可能是（）（ABCD）

A、闸瓦过度磨损

B、杠杆的纹链关节被卡住

C、制动轮上有油污

D、锁紧螺母松动

73、【多选题】施工单位应当在施工现场建立消防安全责任制度，确定消防安全责任人，制定用火、

用电、使用易燃易爆材料等各项消防安全管理制度、操作规程，（），并在施工现场人口处设置明显标

志。（ABCD）

A、设置消防通道

B、配备消防水源

C、配备消防设施

D、配备灭火器材

E、请消防队员驻防

74、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐'安全生产模拟'的近代

名曲。（X）

75、【判断题】中国茶道融会了中国传统文化组成部分的道、儒、法三家文化的思想精华。（X）

76、【判断题】抽油机井冲程是指抽油机驴头上下往复运动时在光杆上的最大位移。（V）

77、【判断题】养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。（X）

78、【判断题】冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是瓷质盖碗。（V）

79、【判断题】在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶

叶商品的兴趣。（V）

80、【判断题】土方开挖过程中开挖面上的临时边坡坡率不宜大于1:1。（X）

81、【判断题】在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。（X）

82、【判断题】在茶汤中加入1mg/L以上的铅时，味涩有毒。（V）

83、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（X）

84、【判断题】《特种设备安全法》规定，特种设备安全技术规范由国务院负责特种设备安全监督管

理的部门制定。（V）

85、【判断题】某冷库内装修工地，照明用碘鸨灯直接用木棍连接放在装修好的墙边，夜里无人施工,

碘鸨灯烤着墙边的装修材料，引起大火，损失40余万元。请判断下列事故原因分析的对错。（4）没执

行施工组织设计方案。（）（X）

86、【判断题】某建筑工地将挖基坑的土堆放在离基坑10m以外的一道破砌围墙，围墙的外侧是一所

小学校操场，土堆高于围墙。一场大雨过后，一天，小学生课余在操场活动中，突然围墙倒塌，将正