蛋白质工程 课件

蛋白质工程蛋白质工程就是为了生产出符合人类生产和生活需要的蛋白质，甚至是自然界不存在的蛋白质。举例说出蛋白质工程崛起的缘由简述蛋白质工程的原理通过讨论、开展追踪等活动，提高收集资料、处理资料、撰写专题综述报告的能力基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。一、蛋白质工程崛起的缘由问题：1、要对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？蛋白质合成的途径基因DNA形成氨基酸序列多肽链盘曲折叠成有一定空间结构的蛋白质行使生物功能mRNA转录翻译三、蛋白质工程的基本原理基因DNA氨基酸序列多肽链蛋白质三维结构预期功能生物功能mRNA转录翻译折叠DNA合成分子设计中心法则的逆推例某多肽链的一段氨基酸序列是：……-丙氨酸-色氨酸-赖氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-……丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG色氨酸：UGG赖氨酸：AAA、AAG甲硫氨酸：AUG苯丙氨酸：UUU、UUC某多肽链的一段氨基酸序列是：…

-丙氨酸-色氨酸-赖氨酸-甲硫氨酸

-苯丙氨酸-…GCU（或C或A或G）UGGAAA（或G）AUG

UUU（或C）

mRNA：DNA：…

CGA（或G或T或C）ACCTTT（或C）TACAAA（或G）……

GCT（或C或A或G）TGGAAA（或G）ATG

TTT（或C）…………………………………………基因定点诱变技术的常用方法是PCR法。突变点：人工合成的引物上手段：PCR技术目的：获得定点突变的基因四、蛋白质工程的概念蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。前提：原理：目的：了解蛋白质的结构和功能改造基因（基因修饰或基因合成）定向改造或制造蛋白质蛋白质的功能是DNA决定的，那么要制造出新的蛋白质，就要改造DNA，所以蛋白质工程的原理应该是中心法则的逆推。即时巩固科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为（）

A、基因工程

B、蛋白质工程C、基因突变

D、细胞工程Ｂ即时巩固蛋白质工程的原理是（）A、中心法则

的逆推

B、转录C、翻译

D、复制Ａ即时巩固基因工程和蛋白质工程的实质是A、基因重组

、改造基因结构

B、基因突变、改变肽链结构C、产生新的蛋白质、改变氨基酸结构D、产生新的基因、改造基因结构Ａ即时巩固干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（）A、光氨酸

B、精氨酸C、谷氨酸

D、半胱氨酸Ｄ即时巩固玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量？（）A、天冬氨酸激酶

B、二氢吡啶二羧合成酶C、肽酶

D、A、B都是Ｄ即时巩固蛋白质工程的基础是（）A、基因工程

B、细胞工程C、酶工程D、发酵工程Ａ即时巩固蛋白质工程的基本操作程序正确是（）①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出