《食物在口腔里的变化》（教案）四年级上册科学教科版

食物在口腔里的变化教材解读本课是教科版科学四年级（上）第四单元的第六课，将学生从对消化系统的整体认识引入到一个具体的消化器官——口腔的功能与结构的认识。在这个教学活动中，学生将有机会了解食物在口腔中牙齿、舌头和唾液的作用下发生的变化。牙齿的分类与功能也是学生将要深入观察研究的主要内容。希望学生能够在这个学习过程中，进一步理解“食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收”这个观点，以利于学生建立健康生活的意识。教材还设计了角色扮演“馒头”、“舌”、“牙齿”模拟食物在口腔里的变化，进一步加深学生对食物进入口腔里的变化的认识。作为口腔的一部分——牙齿，又可分为三类，也是相互协作的关系。教材还出示了正确刷牙的图片，进一步教育学生关爱自己的牙齿。学情分析学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，学生对牙齿的认识只是停留在感性的认识中，没有形成科学的概念。但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。这节课的选择内容贴近学生的生活实际，学生更加感兴趣。教学目标（必填）科学概念目标1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识的对自己原有的观念进行补充或修正。科学态度目标1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、技术、社会和环境目标体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。教学重难点教学重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。教学难点：角色扮演“馒头”、“舌”、“牙齿”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程。认识到牙齿、舌头、唾液三者的协同作用让食物发生了变化。板书设计食物在口腔里的变化

牙齿：咀嚼

舌头：搅拌

唾液：润湿教学过程食物在口腔里的变化一、聚焦：揭示课题1.提问：同学们都吃了早饭吧？你今天吃了什么？学生回答吃的各种食物2.提问：那这些食物最后去了哪里呢？预设：（胃

肚子…）3.

食物会进入我们的身体里，然后被消化器官转变成可以被人体吸收的养料和能量。那食物进入身体的第一站是哪里？预设：（口腔）4.那今天就让我们一起来研究，食物进入身体的第一站，出示《食物口腔里的变化》标题。（板书）二、探索活动一：实际体验和观察食物在口腔中的变化【材料准备：每人一块面包、一面镜子、实验记录单、口腔模型】1.那要研究这个问题

你有什么好的方法吗？学生很据经验回答方法2.

教师出示课件解读要求：用镜子或同伴之间观察咀嚼面包5次和15次的变化3.

描述并记录饼干在口腔中的变化。4.实验时间是5分钟（计时开始师巡视指导并投屏）（提前拍好三种状态

留着展示）教师应该及时观察学生的活动情况5.研讨：食物在口腔中发生了什么变化？（1）学生分享观察到的变化（2）小结：完整、较干

碎块、较湿

稀烂、很湿尽量引导学生从面包的状态和湿度观察6.那在刚才的活动中，你注意到是什么让面包发生了变化呢？预设：牙齿、唾液、舌头7.牙齿、唾液和舌头，它们在让面包变化的过程中起到了什么作用？牙齿：咀嚼舌头：搅拌唾液：润湿活动二：观察牙齿1.你们有认真的观察过自己的牙齿吗？那这节课让我们好好的认识一下我们的牙齿吧2.出示活动要求

：（1）观察手里的牙齿模型，结合教材35页的牙齿分布排列图，找出牙齿类型。（2）对着镜子观察自己的牙齿，看看是否与牙齿排列图相似。（3）小组交流讨论牙齿的分类、特点和作用。3.学生开始活动，时间3分钟。4.分享观察结果；提示可以借助牙齿模型来回答

5.总结:出示课件按顺序认识

门齿

犬齿

臼齿

门齿作用：切断食物犬齿作用：撕扯食物臼齿作用：咀嚼食物可以让学生举一些例子，巩固所学。活动三：模拟食物在口腔中的变化1.

课件出示要求（1）小组合作角色扮演“面包”、“牙齿”和“舌”，演示面包在口腔中的变化过程。（2）各小组讨论好角色安排，并结合前面的学习模拟面包进入口腔后的变化过程。2.小组展示（学生上台展示，记得认真看是否有错误：比如站位或者拿牙齿的方法和过程）其他小组评价3.分享爱护牙齿的方法。预设：及时刷牙、少吃甜食......4.视频出示正确刷牙方法三、总结我们今天一起探究的食物在口腔中的变化过程，知道了牙齿、舌头和唾