2022年茶艺师（中级）模拟100题模拟考试题

2022年茶艺师（中级）模拟100题模拟考试题

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题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分

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1、【单选题】（）不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。

（B）

A、清香型铁观音

B、武夷岩茶

C、金骏眉

D、普洱茶

2、【单选题】（）也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。（B）

A、职业道德观念

B、职业道德原则

C、职业道德品质

D、职业道德规范

3、【单选题】（）要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（D）

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、云南滇红

D、红碎茶

4、【单选题】下列（）不属于行茶程序的第一阶段（准备阶段）。（D）

A、选配茶具

B、选用茶叶

C、客人人数

D、冲泡程序

5、【单选题】下列（）属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。（D）

A、奉茶

B、介绍茶叶

C、结账

D、环境清理

6、【单选题】乾隆皇帝在品尝完用（）冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。（A）

A、济南的突泉

B、昆明碧玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

7、【单选题】以下（）不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。（B）

A、铁观音

B、大红袍

C、佛手

D、本山

8、【单选题】品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的（）。（B）

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

9、【单选题】品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的（）。（A）

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

10、【单选题】孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以（）为贵。（C）

A、特大

B、中

C、小

D、大

11、【单选题】道路施工中，清除的树木、丛草严禁（），以防止引起火灾。（A）

A、放火焚烧

B、汽车转运

C、转卖

D、掩埋

12、【单选题】宗教茶艺特别讲究（）,茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。（C）

A、礼貌

B、礼节

C、礼仪

D、茶礼

13、【单选题】《建筑施工升降机安装、使用、拆卸安全技术规程》（JGJ215-2010）适用于房屋建

筑规程、市政工程所用的齿轮齿条式施工升降机以及（）。（B）

A、电梯

B、钢丝绳式人货两用施工升降机

C、升降平台

D、矿井提升机

14、【单选题】各种气瓶在存放和使用时，要距离明火（）以上，并且避免在阳光下暴晒，搬动时

不得碰撞。（A）

A、10m

B、8m

C、5m

D、3m

15、【单选题】剪刀撑的接长应采用什么连接方式（）。（B）

A、对接

B、搭接

C、转角接

D、焊接

16、【单选题】宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、（）为宗旨，强

调修身养性或以茶释道。（C）

A、客来敬茶

B、推广茶文化

C、茶禅一味

D、提高茶艺

17、【单选题】小茶用（）原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅,

叶底红匀。（D）

A、嫩叶

B、低档

C、片茶

D、小叶种茶树

18、【单选题】当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在（）»（B）

A、中间

B、前面

C、后面

D、右侧

19、【单选题】当温度气温在（）以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。（B）

A、45℃

B、35℃

C、30℃

D、50℃

20、【单选题】焊嘴的倾斜角度是指（）。（A）

A、焊嘴与焊件间的夹角

B、焊丝与焊件间的夹角

C、焊嘴与焊丝间的夹角

D、焊嘴与地面间的夹角

21、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位不得在尚未竣工的建筑物内设置

（）,（D）

A、避雨处

B、吸烟处

C、临时厕所

D、员工集体宿舍

22、【单选题】氧气瓶与乙快瓶的距离不得小于（）m。（C）

A、1

B、3

C、5

D、10

23、【单选题】施工现场火灾预防由（）负责。（B）

A、公安局消防支队

B、建筑施工企业

C、建设单位

D、派出所

24、【单选题】依法批准开工报告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起（）内，将保

证安全施工措施报送建设工程所造地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。

（B）

Av10日

B、15日

C、20日

D、30日

25、【单选题】《施工企业安全生产评价标准》（JGJ/T77—2003）是一部（）。（A）

A、推荐性行业标准

B、强制性行业标准

C、推荐性国家标准

D、强制性国家标准

26、【单选题】摩洛哥人酷爱饮茶，加白砂糖的（）是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。（B）

A、红茶

B、绿茶

C、白茶

D、黄茶

27、【单选题】擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的（）。（D）

A、豆粥

B、米粥

C、菜粥

D、茗粥

28、【单选题】由于塔式起重机是360。旋转的，所以在计算时应根据不同的计算对象确定起重臂的最

（）位置。（B）

A、有利

B、不利

C、安全

D、复杂

29、【单选题】根据现行国家标准《施工升降机》GB/T10054-2005中第5.2.8.3款的规定：防坠安全

器装机使用时，应按吊笼额定载重量进行坠落试验。以后至少每（）个月应进行一次额定载重量的坠落

试验。（C）

A、1

B、2

C、3

D、4

30、【单选题】普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，（）不是生茶叶底会出现的特征。（D）

A、黄绿色

B、有弹性

C、暗绿色

D、红棕色

31、【单选题】焊接低合金钢结构纲时，咬边的边缘被淬硬，常常是（）的发源地。（D）

A、焊接气孔

B、焊接夹渣

C、焊接焊瘤

D、焊接裂纹

32、【单选题】关于安全教育，下列说法错误的是：（）（D）

A、工程项目部应建立安全教育培训制度

B、当施工人员入场时，工程项目部应组织进行以国家安全法律法规、企业安全制度、施工现场安全管

理规定及各工种安全技术操作规程为主要内容的三级安全教育培训和考核

C、当施工人员变换工种或采用新技术、新工艺、新设备、新材料施工时，应进行安全教育培训

D、施工管理人员、专职安全员每季度应进行安全教育培训和考核

33、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在（）、道具各具地方特色。（A）

A、服饰

B、茶叶

C、音乐

D、表演

34、【单选题】住房城乡建设部对（）及以上质量安全事故和其他重大突发事件实行挂牌督办。（B）

A、一般

B、较大

C、重大

D、特大

35、【单选题】建筑施工企业未取得（）的，不得从事建筑施工活动。（D）

A、餐饮许可证

B、消防审批许可证

C、环评许可证

D、安全生产许可证

36、【单选题】注目礼和（）这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。（A）

A、点头礼

B、伸手礼

C、鞠躬礼

D、微笑

37、【单选题】煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（）工序不属于煎茶法中用茶制

作的工序。（D）

A、炙茶

B、碾茶

C、罗茶

D、煎茶

38、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。（D）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黄瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

39、【单选题】12个月内第二次发生事故的，一般事故公示责任企业12个月、责任人员24个月；较

大事故公示责任企业（）个月时间、责任人员（）个月。（D）

A、12、24

B、24、24

C、36、36

D、24、36

40、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。（C）

A、色素或蛋白质

B、维生素或蛋白质

C、色素或脂质

D、色素或维生素

41、【单选题】如图所示进行气焊作业时，下列说法错误的是（）（B）

A、气瓶未使用定型化气瓶车装载

B、气瓶可以卧放使用

C、动火作业前应进行申请

D、气焊作业属于特种作业

42、【单选题】职业病防治的宗旨是为了预防、控制和消除职业危害，防治职业病，（）。（C）

A、保护劳动者健康及其相关权益

B、保护劳动者健康，促进经济发展

C、保护劳动者健康及其相关权益，促进经济发展

D、提高人员素质

43、【单选题】设置防倾斜装置的附着式升降脚手架架体在两个方向的晃动倾斜均不超过（）mm。

（C）

A、10

B、20

C、30

D、40

44、【单选题】茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与（）有关。（B）

A、茶多酚

B、咖啡碱

C、黄酮类化合物

D、维生素

45、【单选题】根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备的设计文件未经鉴定，擅自

用于制造的，责令改正，没收违法制造的特种设备，（）罚款。（B）

A、处十万元以上五十万元以下

B、处五万元以上五十万元以下

C、处三万元以上三十万元以下

D、处二万元以上二十万元以下

46、【单选题】茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。（C）

A、茶叶的用量

B、泡茶的水温

C、投茶方式

D、浸泡时间

47、【单选题】茶树的叶片背面着生（）茸毛。（C）

A、透明

B、淡黄色

C、白色

D、米白色

48、【单选题】钢筋切断机切短料时，手和切刀之间的距离应保持在（）以上，如手提端小于400mm

时，应采用套管或夹具。（A）

A、150mm

B、200nm

C、400mm

D、500mm

49、【单选题】茶艺师导购，安全生产模拟，时（）,让顾客有更多的比较、更多的选择。（D）

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

50、【单选题】设计单位应当考虑施工安全操作和防护的需要，对涉及施工安全的重点部位和环节在

设计文件中注明，并对防范生产安全事故（）。（A）

A、提出指导意见

B、提出措施建议

C、与施工单位商定实施方案

D、承担设计责任

51、【单选题】企业的主要负责人依照前款规定受刑事处罚或者撤职处分的，自刑罚执行完毕或者受

处分之日起，（）内不得担任任何企业的主要负责人。（D）

A、两年

B、三年

C、四年

D、五年

52、【单选题】危大工程专家应当从事相关专业工作（）年以上或具有丰富的专业经验（A）

A、15

B、10

C、8

D、7

53、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、（）三个方面。（A）

A、抓内部管理

B、抓茶叶品质的管理

C、抓茶文化知识培训的管理

D、抓客户档案建立的管理

54、【单选题】（）负责省级以上安全生产监督管理部门的安全生产监察员、各级煤矿安全监察机

构的煤矿安全监察员的考核。（A）

A、国家局

B、省级安全生产监督管理部门

C、省级人民政府

D、县级人民政府

55、【单选题】电弧焊电源连接网路的输入动•安全生产模拟•力线的导电面积要足够大，其允许

的电流值应（）。（A）

A、大于电弧焊电源的一次额定电流

B、小于电弧焊电源的一次额定电流

C、大于电弧焊电源的二次额定电流

D、小于电弧焊电源的二次额定电流

56、【单选题】茶道具有一定的时代性和（）。（0）

A、艺术性

B、宗教性

C、民族性

D、广阔性

57、【单选题】安全生产工作实行管行业必须管安全、管业务必须管安全、管（）必须管安全，强

化和落实生产经营单位主体责任与政府监管责任。（A）

Av生产经营

B、财务

C、行政

D、政务

58、【单选题】茶道是以（）为契机的综合文化体系。（A）

A、饮茶

B、置茶

C、煮茶

D、品茶

59、【单选题】藏族喝茶，必加的调味品是（）。（B）

A、糖

B、盐

C、花椒

D、酱油

60、【多选题】下图中安全隐患描述正确的是（）。（ABC）

A、钢筋违规斜靠在外架上

B、外架作业层架体内未铺设脚手架

C、外架架体内堆放较材料

D、外架未设置连墙件

E、外架安全立网挂设不严密

61、【单选题】工地职工宿舍冬季要重点预防（）。（C）

A、偷盗

B、食物中毒

C、煤气中毒

D、爆炸

62、【单选题】对检测中发现的不合格检测结果情况，在（）小时内通知该工程的建设、监理、施

工单位和当地工程质量监督机构（C）

A、6

B、12

C、24

D、36

63、【多选题】下图主要安全隐患描述正确的是（）。（ABC）

A、脚手架水平防护设置不规范

B、脚手架密目网设置不规范

C、楼层内临边防护不规范

D、卸料平台搭设不规范

E、反梁结构筋设置不规范

64、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，采取新结构、新材料、新工艺的建设工程和特

殊结构的建设工程，设计单位应当在设计中提出（）的措施建议。（C）

A、施工安全操作与防护保障施工作业人员安全和预防生产安全事故

B、设计安全操作与防护保障施工作业人员安全和预防生产安全事故

C、保障施工作业人员安全和预防预防生产安全事故

D、建筑安全操作与防护保障施工作业人员安全和预防生产安全事故

65、【单选题】（）m以下物料提升机可采用桩式地锚。（C）

A、10

B、20

C、30

D、40

66、【单选题】某锅炉，安全生产模拟考试一点通，房设备吊装施工安全事故，造成直接经济损失

1000万元，属于（）（C）

A、特大事故

B、重大事故

C、较大事故

D、一般事故

67、【单选题】生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每

半年至少组织一次（）演练。（C）

A、综合应急预案

B、专项应急预案

C、现场处置方案

D、现场应急预案

68、【多选题】易燃易爆化学物品出厂时，必须有产品安全说明书。说明书中必须有经法定检验机构

测定的该物品的（）数据。（ABCD）

A、燃点

B、闪电

C、自然点

D、爆炸极限

E、浓度极限

69、【单选题】塔式起重机安装与试验在有建筑物的场所应注意起重臂及平衡臂端部与建筑物及建筑

物外围施工设施之间的距离不小于（）。（C）

A、0.1m

B、0.5m

C、0.6m

D\0.8m

70、【多选题】《特种设备安全法》规定，国家对特种设备的生产、经营、使用，实施（）安全监督

管理。（CD）

A、全面的

B、严格的

C、分类的

D、全过程的

71、【多选题】下列产品哪些（）应当具备中国强制认证标志（即“CCC”认证），禁止不合格

产品在施工现场使用。（ABCDE）

A、各类配电箱、开关箱及其配电材料

B、电器元件

C、架空电线

D、电缆

E、照明器等低压电器产品

72、【多选题】企业取得安全生产许可证，应当具备下列安全生产条件（）。（ABCD）

A、建立、健全安全生产责任制，制定完备的安全生产规章制度和操作规程

B、主要负责人和安全生产管理人员经考核合格

C、依法进行安全评价

D、设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员

E、可以没有重大危险源检测、评估、监控措施和应急预案

73、【判断题】“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。（V）

74、【判断题】一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。（X）

75、【判断题】中国茶道融会了中国传统文化组成部分的道、儒、法三家文化的思想精华。（X）

76、【判断题】零位保护是防止控制器手柄不在零位时，切断电源后重新送电，使电动机运转而发生

事故。（）（J）

77、【判断题】为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是否有特殊需要，以便及时帮

助客人。（V）

78、【判断题】工作零线的颜色标记为淡蓝色。（）（J）

79、【判断题】《特种设备安全监察条例》规定，特种设备出厂时，未按照安全技术规范的要求附有

设计文件、产品质量合格证明、安装及使用维修说明、监督检验证明等文件的，由特种设备安全监督管理

部门责令改正。（V）

80、【判断题】低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。（X）

81、【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味。安全生产模拟考试一点通。甘醇鲜爽。（X）

82、【判断题】焊接速度过慢，易造成热影响区宽度境加，焊接接头的晶粒变粗，焊接变形增大。（）

（V）

83、【判断题】冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量是没有差异的。（X）

84、【判断题】和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。（X）

85、【判断题】液氨储罐上的安全阀排放气应直接放空。（X）

86、【判断题】移动式压力容器装卸前，应在移动式压力容器（铁路罐