牧场研学营-探索一杯牛奶的故事

奶牛饲养员/牛奶大讲堂/手作鲜奶奶茶/模拟经营送奶工/牛奶质检员

牧场自然主题研学营的一杯牛奶故事版权声明：本方案所使用的小部分图片/截图/数据来自网络，仅供参考（侵权请联系删除）。本方案上传至活动汪平台，系作者(pace)原创整理撰写,禁止任何形式的整理收集、搬运及转载。在漫长的人类历史中，牛奶是所有饮品中陪伴人类时间最长、与日常生活最密不可分的一种，重要性仅次于水。那么牛奶为何拥有如此高的地位，牛奶是怎么生产出来的？所有奶牛都产奶吗？牛奶还可以做成什么食物？牛奶种类那么多，怎么喝牛奶更健康？

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【探索一杯牛奶的故事】从奶牛的养殖到牛奶的生产、牛奶的食用等方面，沉浸式探索奶牛牧场，让孩子了解食物从源头到餐桌的过程。

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印目录CONTENTS1活动介绍2行程安排3项目介绍4活动须知PART01活动介绍活动概述活动主题：探索一杯牛奶的故事适用人数：15~30人活动对象：3~13周岁青少年&学员家长活动费用：费用包含：行程所列餐食、用车行程所列场地门票、项目（不含基地内自费项目）研学旅游意外保险活动师生配置1：10

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印1活动亮点

环境优美的生态牧场研学基地，拥有大型现代化牧场，大腹便便的奶牛妈妈、可爱的小奶牛宝宝，在这里我们都能真实的看到触摸到；奶牛科普馆、体验馆、在这里我们能学到有趣实用的知识；此外还有儿童乐园让孩子畅玩。专业的研学场地

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印1活动亮点让孩子代入小小饲养员、挤奶工、送奶工等角色，接触真实的奶牛、喂养奶牛、到学习奶牛及牛奶知识，到牛奶的食物加工制作，一步步深入了解牛奶产业链。沉浸式深入体验

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印1活动亮点畅饮牧场极致鲜奶，制作鲜奶奶茶、鲜奶小蛋糕，还可品尝到牧场特有的鲜奶雪糕、鲜奶曲奇等美食。舌尖上的牧场

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印1活动亮点专业导师团队，深入简出的讲解，有趣的互动体验，带领学生探索牧场牧场高能导师团队

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印1活动目标拓展生活知识了解奶牛与牛奶的历史文化，现代奶牛的养殖、了解牛奶的生产，认识什么是巴士消毒法。

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印1活动目标学习实用技能学习劳动技能，提高动手能力，制作牛奶手工皂、珍珠奶茶；学会看营养表，分辨各种牛奶，区分牛奶跟饮品，挑选更有营养的牛奶。

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印1活动目标培养正确价值观培养孩子对食物生产过程的关注和尊重，同时培养孩子健康合理的饮食习惯意识，更珍惜每一份来之不易的食物。

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印PART02活动安排2行程安排时间项目备注09:30-09:45

牧场集合签到、安全须知、课程导入09:45-10:15

实践课堂1：走进现代化牧场/小小奶牛饲养员

10:15-11:00

科普课堂1：牛奶大讲堂11:00-11:30

实践课堂2：牛奶质检员11:30-13:30

品尝牧场能量套餐及畅玩儿童乐园13:30-13:50

热身游戏13:50-14:20

牛牛手工坊1：手工珍珠奶茶可选：牛奶包装设计师牛奶/牛奶手工皂/奶瓶变身记/奶牛黏土画14:20-15:20

体验课程1：趣味送奶工(团队合作项目)15:20-16:00

欢乐牧场：欢乐打地鼠、套圈圈、一击即中16:00-16:20

牧场能量下午茶16:20-16:40

学员分享、导师总结、合影留念

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印PART03项目介绍3项目介绍走进现代化牧场生态牧场是现代化牧场，牧场利用机械化养殖，最大程度保证了牛奶的供应和安全性。奶牛采取分群饲养的方法，根据不同年龄段的需求个性化搭配饲料，这种科学的养殖能让奶牛产出更高品质的牛奶。【近距离观察牛奶的生活环境+了解奶牛每日的食量和产奶量+了解奶牛耳号牌的作用】

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印3项目介绍小小奶牛饲养员近距离接触观察小奶牛、亲手给小牛喂牧草，通过饲喂，了解奶牛的喂养知识及习性。背上牧草带上小铲子，我们一起到小奶牛的幼儿园和小奶牛聊天做朋友。

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。3项目介绍牛奶大讲堂牛奶科普课堂将以问题式学习为主线。围绕“奶牛的种类有哪些？”、“牛奶的发展历史”、“巴氏奶与常温奶的区别”等一系列探究问题，带领孩子们进行一场实践+理论的溯源之旅。了解牛奶的发展史，认识奶牛的品种，了解奶牛的四个胃及反刍现象及了解巴氏奶与常温奶的区别，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。3项目介绍手工珍珠奶茶珍珠奶茶是很多大朋友小朋友都喜爱的饮品，而在牧场制作的鲜奶茶，采用牧场当天现挤经过巴士杀菌工艺的极致鲜奶，现熬的珍珠、现冲的茶，最新鲜材料，无添加剂，再经过自己亲手的调制与搭配，我们就能学会自己制作一杯美味健康营养的鲜奶茶啦！

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。3项目介绍牛奶质检员牛奶的营养价值很大程度上取决于牛奶的新鲜度。鲜奶不仅有助于小朋友们消化吸收，更有助于身体健康成长，与此同时，鲜奶还是制作甜品的好帮手，所以牛奶的新鲜度及质量检验工序尤为重要！通过简单易操作的科学实验，为小朋友们揭秘如何检测牛奶的新鲜度。

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。3项目介绍趣味送奶工模拟传统的挤奶、送奶，体验一次牛奶从牛到餐桌的过程。带领孩子体验完整牛奶产业链，培养孩子运营规划能力、沟通能力和团队协作能力。牛奶订单C001需求产品：①200g玻璃瓶鲜牛奶1瓶②200g玻璃瓶高钙牛奶2瓶需求门店：鲜奶吧(阳光店)订单收益：XX元

(准确送达)完整体验牛奶产业链(第1、2、3产业)

运营规划能力沟通能力团队协作能力销售终端按订单要求将产品配送至各“门店”订单中心各组领取订单并按要求完成订单获取模拟收益①巴氏杀菌(停留15s)②加工包装③质检(检查是否装满)乳品加工厂生态牧场模拟挤奶

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。3项目介绍欢乐牧场有趣好玩的团队拓展游戏，在游戏过程中，培养学员的沟通协作能力，锻炼身体的协调性与专注力。

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。把喝完的奶瓶变废为宝，画上图案，做成美丽的灯；缠上缤纷彩绳，做成花瓶。3项目介绍奶瓶变身记

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。通过一系列的实验(发明)，感受牛奶变成肥皂的过程，体验神奇的物质变化。3项目介绍牛奶手工皂

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。3项目介绍奶牛黏土画1.了解小奶牛的特征特点。2.学习用超轻黏土制作小奶牛。3.通过手工来提高孩子们的动手能力，并享受手工带来的乐趣。

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印PART04活动须知

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。4活动须知需带物品：请穿着舒适的【运动衣裤】，女生尽量不穿裙子。携带物品清单:一个【水杯】装满温水，活动场地有提供饮用水一个【书包】可装孩子的个人物品，如需要换的外套衣裤、纸巾、笔、书本、其他个人药品等，另外食量较大的孩子还可携带少量面包。课程配置：1、导师安排：活动中有主教导师、助教老师（丰富户外急救经验，并常备户外药品）伴随营员。2、公共物资：大型活动音箱，急救包（云南白药、风油精、温度计、绷带、消毒水、酒精、医用棉、创可贴等常用外用药品，如需特殊药物请提前自备.3、设施方面：活动场地、设备经过专门机构认证检验的并有专人定期维护；4、项目设计：所有活动都经过精心的设计与实验，并被无数次操作证明是安全可靠的。

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印了解什么是巴氏鲜奶，为什么要喝牛奶，认识到一杯牛奶强壮一个民族，培养健康的饮食习惯。4活动须知风险预防措施人因风险1、开展训前会，所有工作人员了解课程流程、内容、注意事项、了解营员的详细情况2、课程开展前与家长讲解课程安排、项目3、周末营课程导师与学员配比为1：104、课程开始前讲解安全守则，与学员制定规则与约定，让学员了解安全管理的重要性环境风险1、事先课程场地设定明确的安全边界，确保全程在安全范进行活动。2、设置室内及室外活动区域，确保全天候均可正常活动;3、准备特殊天气物资(如一次性雨衣、防水鞋套、保温外套、降暑及祛寒饮品等)，确保特殊天气环竟下亦可最大可能的正常进行。道具风险1、课程前检查与维护需使用道具装备2