哈尔滨比优特超市简介及库存管理现状分析

一、绪论（一）研究目的与意义1．研究目的库存管理的目的是：第一、科学管理、避免库存短缺；二是提高客户满意度；二是增加营业额，缩短销售周转时间，缩短定货流通时间，使其能迅速、敏感地进入市场，适应市场日益增长的需求；第三，在库存供应合理保证的基础上，及时交付，保证库存管理工作及时完成。库存压力过大或库存能力不足也有可能造成资源浪费和大量现金数额。本文研究的目的是按照库存管理理论对存货进行管理，本文对哈尔滨比优特超市库存管理中存在的主要问题进行了探讨，并对存在的问题和原因进行了分析，最后提出相应的措施进行完善，不断提升超市的价值，推动哈尔滨比优特超市的发展，提高超市的总体实力。2．研究意义研发库存管理是零售管理的重要组成部分，是库存管理水平强弱的主要表现形式，这是特许经营界的竞争力。库存也是提高市场竞争力的重要资源。目前，制定科学有效的库存管理方法，是中国连锁业急需需要解决的问题。本文以哈尔滨比优特超市为例，分析了我国当前连锁零售业发展的限制因素，尤其是在不适当的库存管理中，这也是我们国家大多数超级市场需要解决的问题。销售链在管理过程的前端，库存管理处于管理过程的末端。虽然后端库存管理节点没有很好地管理，但前端销售是困难的，或者如果你做得很好，由于无法控制库存，因此可能会损失大部分利润。本文分析和研究在大多数超市中存在的不可避免的实际问题，至少，超市业务提供以下优点：在特定情况下，库存控制减少了资金投资，提高了超级的流动性，减少了浪费和资源损失，并增加了超级资源的使用。提高库存员工工作效率,减少收入消费,实现最佳的生产效果。（二）相关概念界定1．库存库存是仓库储存的材料，暂时处于被闲置的资源能够满足超市未来的生产以及生产经营过程中的需要。闲置资源可以存在于仓库中，流水线上或者车间中，也可以是在运输中。任何超市都离不开库存，库存的存在是由于客户在时间上的不安全或不一致的存在，尤其是由于时间的不确定性，所以库存对于超市来说非常重要。2．库存管理库存管理也可称为库存控制，主要涉及企业为维持正常业务、管理和控制在库存管理过程中的商品数量、资产库存计划和资产控制活动而进行的商品数量的管理和控制，这些资产可称为库存管理。库存管理可以确定有关数据,即商品的进出口记录、商品清单记录、有效管理和控制商品的出口和出口,从而提高工作人员对库存的控制和控制能力,资金使用效率也大幅提高。超市在经营流通的环节中保持较为合理的库存数量，超市的经营管理可以得到一定的缓冲，商品的物流配送方面也可以保持畅通，这样一方面可以保持生产经营所需的供给修，此外，减少库存成本，还可以增加资金的使用。（三）相关理论基础1．供应链管理理论供应链管理理论由德鲁克提出，彼得·费迪南德·德鲁克（德语：PeterFerdinandDrucker；1909年11月19日－2005年11月11日）提出的。供应链库存管理，追本溯源是对供应链环节当中的企业在经营活动中对其产量及质量进行管理，并整合资源，促进信息在整条供应链上的有效传播，保证商品流转的各个环节都能达到最优状态，节约成本的同时提高工作效率。2．供应链管理理论1953年，T.Wwhitin编著“库存管理理论”,库存管理这一概念被提出来，标志着库存理论成为一门专门科学。库存管理即控制库存。在制造业或服务业中，将生产产品所需要的材料和半成品等资源，有组织有目的地进行管理，在一定经济水平上有效控制和组织库存，并不断优化库存水平的过程。而在过去，公司更加注重库存管理中的库存成本价值控制和优化，超市之间的信息流动不畅。尽管大多数的企业都可以适应传统的库存管理模式，但供应链下的库存管理不能单个超市就能完成，否则,传统方法的局限性不利于企业的长期发展。这一章主要介绍了研究的目的和研究的意义，以及本文所应用的相关理论知识，包括库存的概念、库存管理的概念以及相关的理论，包括库存管理理论、库存管理理论，为本文确定哈尔滨比优特超市库存管理问题提供有力理论基础。

二、哈尔滨比优特超市简介及库存管理现状分析企业的库存管理要结合各自企业的具体情况。运用库存管理理论对哈尔滨比优特超市现状分析，现将哈尔滨比优特超市的具体现状及库存管理现状进行介绍。（一）哈尔滨比优特超市简介哈尔滨比优特超市的规模、生产的产品和发展概况、组织结构等都会对企业的库存管理有所影响，所以，现从这些方面对哈尔滨比优特超市进行全面的介绍。黑龙江比优特商贸有限公司成立于2002年，是一家综合性的民营商贸超市该公司1996年成立，只有6平方米和两名员工的百美生化妆品商店。到现在，黑龙江比尤特贸易有限公司已发展到比优特超市有限公司（10家店）、比优特服装广场（6家店）、百美盛化妆品分公司（18家店）、运动装（4家店），以及一家比尤特黄金屋和三个配送中心。此外，公司今年还涉足豆制品加工行业..经营领域拓展到化妆品，美容院，综合超市，服饰广场，餐饮，豆制品加工，黄金饰品等行业，安置就业3000余人。黑龙江比尤特贸易有限公司已成为鹤岗地区的市场领先者。公司董事长孟繁忠是我市一家优秀的民营超市，市工商联副主席，鹤岗连锁经营协会理事，市人大代表，市政协委员。2002年，他被共青团中央委员会、劳动和社会保障部授予“中国共产党第十次全国代表大会杰出青年领袖”荣誉称号。近年来，孟繁忠被授予“再就业之星”、“光荣超市”、“十大民营超市”、“鹤岗人民不确定立功”等荣誉称号。公司还荣获省劳动和社会保障部、工商联、省中小超市协会“诚信超市”、工农业领域“优秀税务超市”和“先进个人”等“先进就业再就业集体”称号，并荣获海港市人民政府2006年“全市内贸流通先进单位和先进个人”等荣誉称号。比优特超市会展店是比优特集团走出鹤岗在林甸、双鸭山、五常、阿城、尚志、双城开店后，进军哈尔滨市中心区域的第一家门店，装修风格大气典雅，卖场通道大尺度通透，总面积9000平方米。比优特超市会展店开创了（现代超市＋快“食”尚）的经营模式，特设了丰富的敞开式现场加工美食档口：中华风味、蜀味天地、烘焙工坊、麦子工坊、日式料理、每日鲜果以及最具规模和特色的海鲜大咖，充分迎合和满足都市消费者对快捷、品位生活的追求。比优特超市会展店的国内外食品结合在一起。时尚名牌百货店华丽的单品生活，从原产地商品直通卖场的卖场设计到商品构成，清新超市商店和红博中央公园的现代时尚相融合，彰显出时尚的气质，散发出光彩照人的气息。哈尔滨比优特超市是为冰城哈尔滨消费者准备的有特色的购物空间，展现出了比优特集团20年的经营实力。（二）哈尔比优特库存管理现状企业的库存管理问题要结合各自企业的具体情况来综合分析，为了提出符合企业发展的库存管理对策，为此，现从这几方面对哈尔滨比优特超市的库存管理的具体情况进行介绍。1．库存管理方法哈尔滨比优特超市管理方法是采用分层管理方法的，根据商品的用途、种类、功能不同，采用相应的管理层级和管理模式。可以看出哈尔滨比优特超市对其的重视程度需要提高。哈尔滨比优特超市最初的发展阶段这种管理模式为该超市的发展提供了有利的支持，但是随着现代社会经济上的不断发展，其超市规模以及超市面向的市场等各方面都已经发生了重大转变，因此，原有的管理模式已经不能适应哈尔滨比优特超市当今的发展状况。2．库存管理制度我国大多数的连锁零售超市都成立了库存管理制度，但是很多的超市实际上还停留在了制定了制度的层面，而并没有投入真正的操作当中。其他超市没有真实的会计信息，也没有及时和全面地保存关于库存的信息，包括购买、销售和余额，而且缺乏资料直接导致管理人员无法根据现有数据判断每项产出的效益，不能正确区分库存与增值库存，滞期费和商品，这将对整个超市的库存结构调整产生负面影响。此外，有些超市的员工没有正确的库存管理意识，也缺少专业的库存管理知识，如库存管理人员没有专业的计算来确定最佳的订货时间和批量大小，这种非专业的预订会对超市产品产生间接的影响，使得某些商品的采购量过大或过小，影响不了超市的销售利润。3．库存管理流程（1）入库流程管理我们首先第一步进库进行前核对货物的品种、类型、型号，第二步货物进库前进行数量清点，第三步货物进货前开包开箱检查：质量、包装、标签，第四步是检查和储存在仓库放置的货物，第五步是填写总分类账和储存在“仓库”中的货物分类账，最后一步是开具入库四联单将白色单交给财务。 入库开始入库开始物品物品返厂或赔偿供应商/物流清点物品返厂或赔偿供应商/物流清点物品送货单送货单检查物品检查物品物品入库/合格物品入库/合格签单入库更新库存表登记商品入库更新库存表登记商品入库入库结束入库结束图图2-1入库流程图（2）出库流程管理第一步是根据销售订单(品种、类型、型号、价格)的要求逐个对货物进行检验，并将货物提取到装船区。第二步，货物将在航运领域进行分类和划分。第三步后，对货物进行分类整理。第三步，货物将按照销售单的要求包装，粘在收据上，核对联系方式、电话、地址、货运站、货运点，是否收集、拍照并发送给销售人员。第四步，与货运司机统计货物数量、船运物流站、点、约定运费，第五步，取得货单、短信给销售人员，报告货运站、点、定单号、货运电话、离港情况，最后一步，填写总帐、详细账，根据仓库四联将白单上交财务。出库开始出库开始备货（注意产品生产日期）客户订单备货（注意产品生产日期）客户订单冷冻库常温库冷藏库冷冻库常温库冷藏库需要打包的物品包装好库管备货需要打包的物品包装好库管备货，司机和装卸工清点货物装车登记出库表登记出库表，做好台账出库结束出库结束图2-2出库流程图图2-2出库流程图4．库存人员管理目前哈尔滨比优特超市超市在库存人员方面共有8名库房管理人员，此外，同时有14人的积极性，也加强了对工人的技术教育和培训，提高了合格率。哈尔滨比优特超市的库存管理人员与仓储部门负责人是分开部署的，二者在工作过程中互不干预。超市将库存管理简单和片面的认识，并未看出其内在作用。在超市的实际工作流程中，仓储环节与库存管理缺少联系，库存管理人员进行相关数据处理要对一天的信息资料进行整理和记录；这也导致库存管理数据记录效率较低，人为差错颇多，精准度差的原因之一。超市的仓储部门与超市的库存数据收集二者之间其实是存在着很大关联的，两者间缺乏数据连接对超市的数据管理和生产管理都有很大的弊端。本章主要介绍了哈尔滨比优特超市的背景材料，更加详细的介绍了库存管理方法现状、库存管理制度现状、库存管理制度现状及库存人员管理的现状，为接下来分析哈尔滨比优特超市现有库存管理存在的问题进行了铺垫，也为优化库存管理问题提供了材料。三、哈尔滨比优特超市库存管理存在的问题及原因分析通过哈尔滨比优特超市现状，分析哈尔滨比优特超市现状，并对哈尔滨比优特超市库存管理存在的问题进行分析，为解决哈尔滨比优特超市库存管理存在的问题奠定基础。（一）哈尔滨比优特超市库存管理存在的问题通过库存管理的方法、制度、流程、人员，了解哈尔滨比优特超市库存管理存在的问题，在此基础上，对哈尔滨比优特超市进行深入研究，并且制定解决方案。1．库存管理方法落后库存管理采用系统性补充库存战略,定期检查这种库存管理方法。如果库存低于订货点，订单将开始订货。订单数量越多，减去所发现的库存，这一指令就不能对需求波动越大，就无法应对供应链的不确定性。需求越大，对客户需求的需求就越大。这导致了一系列的库存问题。哈尔滨比优特超市没有一套完善的，新型的库存管理方法，哈尔滨比优特超市的库存管理方面严重缺乏信息化管理。不仅如此，而随着全球经济一体化的推动，企业与企业之间的竞争不在是各自为政，相反，它演变为供应链与供应链之间的竞争。供应链上的库存信息的共享成为了当代发展的必然要求，哈尔滨比优特超市单一的库存管理方法已经无法满足时代发展的要求，库存管理方法的落后将严重阻碍企业的发展。2．库存商品管理混乱对于哈尔滨比尤特超市来说，商品的展示和储存空间有限，但单品数量超过数万件。如果企业的库存商品管理混乱的话,会影响到哈尔滨比优特超市的经营状况。哈尔滨比优特超市的库存商品管理比较混乱，一些滞销商品没有及时下架、过期的商品没有及时调换、过季商品还摆在架子上，影响了哈尔滨比优特超市的销售业绩，降低了企业的整体水平。3．不能与供应商实现消息共享哈尔滨在比优特超市和供应商进行信息传播的过程中，存在着明显的不透明现象，不能保证两者关系和谐的发展。供应商和哈尔滨比优特超市为了保持用户与超市的关系，能够促进整个供应链的积极发展，同时也可以实现信息的共享，提高服务质量，使客户能够积极参与各个环节，以适应不断变化的市场环境。为了应付这种情况，超市必须以更安全的，即更高的水平来保持其库存的稳定，而维持这样的库存势必要付出更大的代价。供应链中存在许多非常重要的数据，例如需求预测、库存水平、订单周期、订单执行时间等。公司信息的整合不够，信息交流程度相对较低。当哈尔滨比优特超市更好地了解客户需求或供应商信息时，企业部门无法提供准确和及时的信息。4．员工素质不高哈尔滨市超市员工水平过低，专业技能极其匮乏，缺乏必要的创新意识。由于哈尔滨市超市各方面的改进，哈尔滨超市往往被员工培训忽视，导致管理人才短缺，现有管理人员管理观念落后，缺乏必要的专业知识。在哈尔滨比优特超市内，大多数管理层都是老员工的起步阶段，而且教育程度普遍较低。虽然有很多年的经验，但库存的管理是无法确定的。因此，哈尔滨比优特超市必须加快引进人才，培养人才，为库存管理的优化提供人才保障。哈尔滨比优特超市经营的商品种类繁多且很多商品都具有季节性、生产和消费的错峰性，因此，仓库管理人员不仅需要一定程度的管理知识来理解仓库中的各种货物，还需要了解仓库中货物的特点。哈尔滨比优特超市的库存经理知识水平较低。他们认为，仅仅把剩余的资产作为一个整体是不够的，因为他们忽视了商品库存对整个库存管理有效性的影响。同时，该商店由拥有库存管理经验的家庭成员组成，缺乏对库存管理的奖励，但管理当局将其置于库存主管的位置，这影响了整个库存的管理。（二）哈尔滨比优特超市库存管理的问题原因分析通过哈尔滨比优特超市库存管理问题对其进行分析，分析问题的原因并对哈尔滨比优特库存管理问题的研究奠定了基础。1．公司对库存管理方法不够重视哈尔滨比优特超市之所以会出现包括库存预测精度不足和存货积压数量过大的问题，其根源其实主要在于库存管理的方法不够重视，而库存商品分类不同时，库存商品的采购计划也会出现很大程度的偏离，这些表现都是在数据层面的，因为用错了方法以及做错了采购计划，才导致了预测精度偏离和存货量大、周期长的问题。2．库存管理制度不完善哈尔滨比优特超市超市虽然已经制定了库存管理制度，但是依旧不完善，未归入日常库存管理的库存管理系统中，管理者没有办法根据库存信息对具体产品的销售情况进行判断，对其产生的利润进行统计；不能弄清楚畅销的产品和销路，也不准确，区分不良库存和附加价值的库存，这些情况可能会给超市的库存带来不好的影响。超市的员工也存在着错误的库存管理意识，因为他们并没有坚实的经济学基础，对库存管理并不了解，造成了不好了影响，例如管理库存的工作人员并不精通计算机，所以在用计算机订货时，就错过了订货的最佳时期，这样就会影响超市的利润，主要体现在不专业的订货会出现订错、订多、订少的情况。订少还可以补订，但是却错失了先机；订错的话会对超市的运营产生不良的影响；订多的话会造成库存增多，造成产品积压，使超市的流动资金减少。公司最近几年已经历经了很多次市场变化、结构改革以及产品更替，但是库存管理制度始终未发生改变。哈尔滨比优特超市在当前供应链持续整合、全球化以及一体化发展的背景下，库管制度已不符合哈尔滨比优特超市经营需求。其库存管理制度问题特别反映在下列方面：（1）库存过于分散哈尔滨比优特超市发展中有库存过于分散的现状问题，仓库的数量太多并且很不集中，致使采集库存信息的时候有很多的不方便，多次的进行仓库和仓库之间的转换，仓库和生产车间的运输，这些都会用到许多的人力资源，产生了不必要的时间成本。另外在转库过程中也不可避免的产生损耗。与此同时，这么多年哈尔滨比优特超市的发展也产生了不少呆滞库存，在总库存金额中生产周转物料额占有的比例非常的低，库存周转率也相对比较低。这就致使哈尔滨比优特超市库存成本很长时间降不下来，如果降低成本还有很大的空间。（2）需求预测不准确在和销售部门进行沟通我们得出，哈尔滨比优特超市企业在营销产品环节没有打造科学、规范的预测系统和预测销售，都是在销售人员自身经验以及市场资料的基础上进行，在预测方面缺乏详细的量化体系。因此当前的预测方法所考虑影响因素比较单一，预算周期的结论也有一定的可行性，但如果出现延误或周期外，就使得预测的销售结论和实际状况存在很大偏差，如果预测结果发生很多差错，会对企业生产环节造成不利影响，还有可能导致库存数量变化剧烈等。（3）安全库存设置不合理哈尔滨比优特超市的库存管理方法相对来说比较简单，也就是使用同样的方法对待和管理所有的商品，而不是根据商品的不同情况有区别的对待，其中最为明显的是安全库存的数量和商品的采购到货时间没有进行有效的关联。有很多的商品都具有非常长的采购周期，但经常会由于未设定合理的安全库存使产品线的运转受到严重影响。相反哈尔滨比优特超市那些采购周期相对较短，但由于需求却设定了很大的安全库存，而这些商品实际上可以适当降低安全库存。有些非商品标准机器上用不到，但是有一定的保质有效期，这部分库存通常会由于未能准确的记录物料的生产日期，以致当商品过期时不能及时发现，使交货发生延误的现象。（4）库存信息不准确哈尔滨比优特超市在进行商品的出入库时存在不规范的操作，管控不够严格，致使库存相关信息有很大的出入。有时供应商送过来的商品被发现有瑕疵和质量问题，需要通知供应商取回或者进行报废，这部分商品确没有及时处理，始终在转让库放置以致库存数据不准确。哈尔滨比优特超市每个季度会对大多数的商品进行一次彻底的盘点，但因为不够规范的监管使账目于实物不能完全的对应。3．库存管理流程不协调库存管理流程以一个重要的环节存在于管理流程当中，换句话说就是此流程中的任一部分出错很大可能会使得企业的流程出现问题，而且在流程管理当中需要各部门有机配合，也就是要高效地传递信息。目前，哈尔滨比优特超市极度库存管理流程不协调，导致企业信息在传递方面受阻，严重影响公司做相关决策，使得企业的库存管理不可以高效地基于市场需求，企业毫无根据地储存商品，无疑大幅度增加了企业的库存成本，降低了企业资金周转效率，占用企业大量现金流，严重阻碍了企业的高效发展。4．缺少库存管理专业知识目前超市库存管理的人员大部分是高中或是中专学历，除了参加岗前培训外，日常的学习和相关职业培训几乎没有，这就导致超市库存管理的人员素质不过关，在进行商品管理时，不能做出较为合理的决策，也不能很好的管理全过程，会出现商品混乱，造成库存的基压和影响资金的流动。哈尔滨比优特超市的库存管理人员的素质普遍较低，缺少专业的库存管理知识，缺乏监管规则和职责。超市管理很少为库存管理人提供高水平的专业培训，缺乏库存经验，缺乏库存经验，库存管理人员无法认识到缺陷、过时的产品和延期产出，而在浪费人力、物力和人力资源时，这些问题不适宜反映在超市管理人员中，负责保管货物的雇员不能准确地对清单进行分类，而且还会造成储存混乱。本章主要介绍了哈尔滨比优特超市的库存管理问题及问题存在的原因分析，详细的介绍了哈尔滨比优特超市库存管理问题，包括库存管理方法落后、库存商品管理混乱、不能与供应商实现消息共享、员工素质不高。为接下来制定哈尔滨比优特超市现有库存管理存在的问题的策略进行了铺垫。四、解决哈尔滨比优特超市库存管理问题的对策通过对哈尔滨比优特超市存在问题及原因的分析，对哈尔滨比优特超市库存管理存在的问题提出解决的方案。（一）引进先进的库存管理法通过对库存管理方法现状及库存管理问题分析，提出了以下针对哈尔滨比优特超市库存管理方法落后的解决方案。1．采用ABC库存管理方法我们根据哈尔滨比优特超市库存管理方法落后的问题我们采用了ABC分类法，即将库存分为三个等级：A类为特别重要库存，B类为一般重要库存，C类为重要库存。根据不同的层级进行不同的管理和控制，我们将哈尔滨比优特超市的库存分了三个等级：我们将生鲜类商品归为A类商品，将休闲食品归为B类商品，将日用品归为C类商品。分类管理法是仓库合理化的基础，以此为基础，可以进一步确定各类物资的合理库存保管数量和经济合理储备的方法，还可以实现零库存。对三类商品的具体管理方法如下：对A类商品的管理内容具体如下对于仓库的进出频繁和较高价值的货物，如果货物短缺，对客户有很大的影响。但是，如果库存太大，维护库存的成本将增加，请注意以下几点：对每个项目进行编号，尽可能准确地预测需求，尽可能降低库存，尽可能降低库存，不影响需求，要求供应商合作并努力稳定发运，以减少需求变化，减少库存，与供应商协调，尽可能缩短提前期，使用常规订单，进行常规库存，严格执行库存，1天1次或1周进行一次盘点，提高库存的准确性，加强交货时间的管理，为入库货物，高级管理人员需要检查A类货物的采购。（2）对B类商品的管理应关注一下内容如果采用了数量订货形式，其时间较长或需求较长的产品可以是定期订购的，每周一次，平均和平均采购，采购采购是由中层主管批准的。（3）对C类商品的管理具体内容如下采用一种以数量为基础的系统或方法，以节省手续、每月一次的库存、大量的库存以获得优惠的价格、简化库存管理手段、安全的库存必须是大量的，这样才能解决库存短缺的问题，而采购则需要得到当地监督员的批准。2．引用JIT库存管理方法为了解决供应链系统中经常出现的“牛鞭效应”，解决超市内部缺乏健全的内部库存控制体系的问题，加强供应链同步化的功能，联合库存管理(JointManagedInventory，JMI)就产生了。这种库存管理方法主要是为了调整中心库存。它的产生有效的解决应链体系中常出现的“牛鞭效应”，不必要的库存数量也减少了，同时也优化了供应链的总体性能。我们针对哈尔滨比优特超市库存管理方法落后的问题引用JIT库存管理方法所以以下是实施JIT库存管理方法的措施：第一，哈尔滨比优特超市需要确立完整全面的协调管理机制。为了充分发挥共同库存管理的作用，供应链上的超市和供应商就应该及时进行沟通共同去制订全面的供应链协调管理机制。供应商要和超市进行充分的沟通，将合作的意向概念化，并且构建合作协议框架，为了弄清楚供应商和超市合作过程中的矛盾与冲突，以及两者在实现共同的市场目标情况下，通过协商、构建全面的协调管理机构的联合方法。第二，哈尔滨比优特超市需要建立便捷的信息集成系统。在供应链上建立便捷的信息集成系统，可以实现信息的流通。要想实施联合库存管理，首先要有一个物质上的保障，这就是在供应链系统中的合作伙伴之间的信息共享；而之前的信息系统是超市进行信息集成实现信息共享的技术基础，但是原始的信息系统的成本比较昂贵，在计算机技术的进一步发展中，人们集成了不同的信息，比如基于传统超文本语言(HTML)技术的集成程序。基于分布式技术的集成程序和基于可扩展标注语言(XML)技术的集成程序.这三个信息集成方案在实现供应链信息方面发挥着有效的作用。在供应链上建立供应链的企业必须有条码技术、技术技术、放射性技术和地理信息系统，而这些技术和地理信息系统在供应链中又是可用的，使人们更容易获得有助于通信的信息。第三，哈尔滨比优特超市需要大力发挥第三方物流的作用。供应链上的重要环节是第三方物流，它为实现共同库存管理提供了物流上的保障。这些年随着计算机技术的发展，人们越来越多在网络上进行购物，与之兴起的物流企业也获得了较大的发展，第三方物流的不断快速发展，使供应链上的超市和供应商可以快速满足消费者的需求，提高了整个供应链的敏捷性、协调性和整体性。第三方物流将供应链上的供货商、超市和消费者连成一个紧密的整体。第三方物流向供应商和超市提供物流方面的支持，使超市和供应商能够专注于自身的业务，提高企业的核心竞争力。对联合库存管理进行主导的核心企业是生产企业，但是这种模式还是有一定的弊端，因为它不仅仅依靠供应链合作战略和公司伙伴关系战略关系，各个企业之间还都是独立的个体，都拥有计划、执行等程序，想调整供应链中的超市和供应商，要建立和维持联合库存管理系统就需要花费比较多的钱。3．实施供应商管理当经济不断发展的背景下，随着哈尔滨比优特超市发展的变化库存管理不能仅仅局限于对库存单一的考虑，充分满足消费者需求，以满足整个供应链思维的发展需求。供应商管理库存的主要理念即是供应商对哈尔滨比优特超市的需求进行整体的把握，主动采取合理的补货方式，即满足哈尔滨比优特超市整体需求的同时，使自己的库存管理的补货战略更加合理，同时降低供应商和哈尔滨比优特超市的双方物流成本，实现供应链上的双赢。公司的前期工作针对要实施VMI的供应商企业对其实际情况进行分析，判断实施的可行性。充分考虑了各阶段发生的问题，为实施VMI做了准备。建立专项工作小组在前期工作准备完后，从各个部门挑选能够明确目标，落实责任的人员，组建VMI实施小组。组建VMI专项小组之后，根据VMI专项小组的特点进行总体任务目标具体的分配，做到明确项目的节点、完成的时间和完成的进度，明确负责人，并明确方案，制定措施。做到每星期组织一次会议，重点研究和讨论实施过程中存在的问题和难点，安排好实施下一阶段工作的任务。专项小组根据工作的进度及内容定期组织自我检查，并督促完成，及时发现实施过程中问题的存在，积极的解决并推进VMI项目的进行。产品的特性分析根据公司当前的库存情况对材料进行ABC分类后，选择一些可行的供应商，对选定的供应商进行了交易。通过与供应商的协议，确定订单的处理、转移库存信息的业务过程，还包括建立VMI仓库、分担费用、明确责任等一系列的问题。实施VMI需要做的工作公司内部主要要做的工作是主要有信息化系统的建立，组织结构调整，生产物流的改进，专业人员的配备，实行的风险评估。公司外部的主要工作调整和供应商之间的关系，将供应商纳入企业的一份子，建立长期合作的战略关系。VMI的试行为了VMI正式实施后能够正常运行，我们必须先实施VMI运行测试阶段，在这阶段需要对VMI运行过程中的问题要不断的改进和调整，频繁地做运行绩效的评估。持续改善VMI运行实际实施VMI效果可能会跟原有的计划效果有出入，而实际情况只有在真正实施VMI后才能出现更多的运行问题，当问题出现后需要双方做出调整各自运作方式，能够达到逐步适应双方。正式实施经过以上各个步骤后，VMI就可以正式的实行，后期运行依据双方的信赖度的程度与约定的情况来执行和调整。（二）改进库存管理制度通过对库存管理制度现状及库存管理问题原因分析，提出了以下针对哈尔滨比优特超市库存管理制度问题的解决方案。1．完善库存管理人员岗位责任制哈尔滨比优特超市完善库存管理人员岗位责任制是为了确保对员工进行规范管理的相关制度能有效执行，否则一系列的改革措施都只能是空谈，这就需要对结果进行考核，可以成立专业的考核小组或者由人力资源部代为考核，制定可量化的具体指标，对库存管理相关部门员工进行考核，考核结果可以和员工能够个人绩效、挂钩奖惩结合，比如对于完成考核的员工予以绩效奖励，对于考核不合格的员工可以进行再教育，通过培训合格后重新上岗，以保证员工参与的积极性，并且确保考核结果的公平公正，根据员工的反馈不断更新调整，使考核机制不断完善并良性运转，为公司的发展做贡献。优化库存商品出入库机制我们根据哈尔滨比优特超市库存管理制度现状，优化库存商品的出入库机制来解决库存商品管理混乱的问题，以下是具体优化的措施：（1）出库商品。仓库管理员需在当日将出库商品录入系统，做到日清日结。物料借用人需在五个工作日内返还该物料，物料可以反复借用，但七日后必须办理续期。（2）入库商品。入库商品需在三个工作日内由仓储部门从供应商那记录入库，三个工作日后若没有入库，则进入到报废程序，严格按照公司报废程序在五个工作日内完成相应的清理工作。（3）严格物料盘点制度，缩短商品盘点周期，由季度盘点改为月度盘点。上述的优化措施需要配合一定的奖惩机制的辅助方可进行，比如说人事部门将库存管理的出入库制度纳入到相关员工的考核中去。良好的制度，需要公司各个部门通力合作，相互督促才可以顺利进行，取得预期效果。提高库存商品管理标准提高库存商品管理标准可以更好地解决库存管理商品混乱的问题，以下是提高库存商品的具体措施：（1）库存货物是本公司重要的流动资产。各部门必须严格遵守"一种商品验收入库及提取系统"、"库存系统"和其他相关系统的所有商业采购和销售业务流程以及相关系统。库存循环涉及的所有文件必须按照"一种商品验收入库及提取系统"的要求进行签名和密封。同时，必须保证单个数据流的同步（信息流和物流）。使信息系统中反映的数据真实、准确、完整，有利于事业部的顺利发展。如果发现信息流和物流不同步，导致库存错误，货物短少，不符合供应商规定的账户，除了损失的全部赔偿外，直接经营者和直接交货应相应予以处罚。（2）作为向客户推销公司的礼品，应当管理礼品过程，将仓库和库房视为保管货物，并以实物形式保存货物，不得随意分发免费礼品。在点票时，免费赠品应分别准备点票表，并在点票表上注明“赠与”。有私人部门瓜分赠品的人会被公司解雇。（3）不经过领导的许可，任何部门或任何个人不得向公司、个人或公司的员工随意向公司内部或员工提供货物。未经最后环节的审批，任何部门或任何人不得擅自出售或处置公司的货物。否则，视为挪用公司的资产。除经济责任外，直接经营者不予受理，共同管理责任由直接上级承担。（三）优化库存管理流程通过对库存管理流程现状及库存管理流程问题分析，得出了以下针对不能实现消息共享的解决方案。1．实现库存信息共享为使供应链信息透明、畅通，哈尔滨比优特超市应该与供应商共同逐步建立供应商信息平台。哈尔滨比优特超市将需求情况发布到平台上，使供应商能够及时根据实际情况补货。同时，供应商每发出一批货，均需要在供应商信息平台上进行登记，使哈尔滨比优特超市能够动态了解供应商已到货库存情况和在途产品数量，根据库存情况和到货计划安排哈尔滨比优特超市生产并及时检测库存数量是否达到安全库存。通过双方信息的共享，将有效的降低供货风险。哈尔滨比优特超市可以应用供应商管理库存方法。供应商的库存管理和战略的制定应当得到用户的授权，供应商必须确定并维持各供应商的库存水平。此管理方法的基础是零售商与供应商之间的合作伙伴关系，可在供应和需求方面共享客户信息，从而降低库存管理库存水平。减少库存总量。此库存方法可帮助提高供应商的服务水平，哈尔滨比优特超市自身可以迅速管理自己的资产和资金，并且，对于双方利益的所有的人都可以得到有利的结果。哈尔滨比优特超市用户也可以使用通用的库存管理。以分配器一体化为基础的管理模型是共同管理库存的。联合库存管理与传统管理方式大不相同，在哈尔滨比优特超市库存不足的情况下，哈尔滨比优特超市可以与其他生产者连接，哈尔滨比优特超市可以通过生产者与哈尔滨比优特超市之间的协调来更好地协调其库存，哈尔滨比优特超市可以避免货物短缺所需的不必要的损失。2．关注关键点工序哈尔滨比优特超市商品进出入仓储过程是商品订单和商品验收最重要的两个环节。商品订单是指货物负责人日常报告中的"订单"，表示条形码、名称、数量等说明。填写并将其交给存储管理员，向财务部发送订单，并将订单表单输入财务输入系统。商品验收是指商品负责人接受的货物和所计算的数量。验收完成并移交财务部后，财务部应根据实际情况，将前一"订单表格"转移至系统"验收表"，接收器、存储经理、输入人员、供应商签名确认、副本、一份供参考，一个供应商用于存储。货物系统"批发账单"财务部应对应付的应付账款或账户进行财务处理。在商品采购价格发生变化的情况下，应及时了解价格变动的原因，在验收订单上注明，变更系统上货物的价格，重新打印价格标签，通知商店经理和商店变更价格标签，避免误导客户造成不必要的投诉。如果这两个环节出错，会给超市带来很多麻烦，所以我们应该注意关键的环节。（四）提升员工专业素质通过对库存人员现状及库存管理问题分析，得出了以下针对员工素质不高的解决方案。1．完善培训机制现阶段，急需加强哈尔滨比优特超市从事库存管理工作岗位员工的技能培训，哈尔滨比优特超市库存管理岗位上的人员都不是库存管理专业，缺乏相关的库存管理管理知识，没有受过相关的培训，也没有库存管理管理的经验，在沟通协调方面的着力点有所欠缺，不具备分析数据和预测数据的能力，在解决问题关键点的能力上，达不到库存管理库存管理的要求。对于管理者，要不断加强库存管理管理理念的培训，不断吸收新的知识，提高知识结构，提升库存管理综合管理能力。特别要改变本位主义思想，解放思想，培养以库存管理的视角，重点关注整个库存管理系统，以期改善各部门之间的关系，加强各部门之间的合作。对于运营管理人员，加强岗前培训、师带徒培训、实际操作培训，重点提高操作技能和操作水平，同时减少部门壁垒、加强部门间的沟通和衔接，使各部门之间的工作整体化、透明化，确保整个库存管理的顺利运行。多种途径提高业务水平。提高库存管理从业人员的业务水平，尤其要鼓励从业人员多学习，树立“活到老、学到老”的学习意识；另一方面通过聘请专业培训机构或高校老师进行理论知识和实践培训，通过开展知识竞赛、技能竞赛，发挥他们在实际工作中的作用和效果，不断提升哈尔滨比优特超市的库存管理业务水平。2．优化激励制度（1）科学合理的设计员工激励机制的内容。对于哈尔滨比优特超市员工激励机制而言，一般情况下，薪酬激励、工作激励、精神激励等三个方面。薪酬激励等主要是合理确定哈尔滨比优特超市员工的工资结构，往往是基于哈尔滨比优特超市的员工在哈尔滨比优特超市内部工作的时间长短、工作岗位技能的要求、个人的专门化能力、具体团工作绩效以及人力资源市场情况等来确定哈尔滨比优特超市员上的基础工作、绩效工作、福利奖金等。在工作动机方面，一方面是工作晋升渠道的合理设计，为哈尔滨比优特超市员工的个人成长提供良好的途径;另一方面是在培训方面，为哈尔滨比