第11课把盐放到水里（教学课件）三年级科学上册

11把盐放到水里苏教版三年级上册目录CONTENTS核心素养01新知讲解02课堂练习03活动手册04课堂总结05板书设计06※探究影响盐等物质在水中溶解快慢的因素，初步学习对比实验的方法。※能测量盐或糖在一定量的水中的溶解情况。※能用过滤的方法分离水中的不溶物，能用蒸发的方法分离水中的溶解物。※探究影响物质在水中溶解快慢的常见因素。重点※知道物质能溶于水的量有一定的限度。难点核心素养把沙子、盐分别放入冷水中，并搅拌

观察材料:烧杯搅拌棒、冷水、沙子、盐等。观察方法:(1)在两个烧杯中加入相同量的冷水。(2)分别向两个烧杯中加入沙子和盐，并分别从上部、侧面、底部进行观察，观察时分三个阶段:搅拌前、用搅拌棒轻轻搅拌一会儿后和停止搅拌几分钟后，搅拌时应注意搅拌棒既不能碰触烧杯壁也不能碰触烧杯底。新知讲解(3)观察沙子和盐的变化，把观察结果记录下来。观察记录：物质搅拌前轻轻搅拌一会儿后停止搅拌几分钟后沙子颗粒没有明显变化颗粒没有明显变化颗粒没有明显变化盐颗粒慢慢变小颗粒慢慢减少颗粒消失，完全溶解在水中新知讲解观察分析:溶解是指一种物质分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。沙子颗粒在水中没有明显变化，水中能看到明显的沙粒，说明沙子不能溶解在水中。盐颗粒在水中逐渐变小直至消失，变成盐水，说明盐能溶解在水中。观察结论:一些物质(如沙子)不能在水中溶解，另一些物质(如盐)能在水中溶解。新知讲解探究影响盐在水中溶解快慢的因素。1.探究水的温度能否影响盐溶解的快慢。实验目的:通过将两份同样多的盐分别溶解的对比实验，探究水的温度能否影响盐溶解的快慢。实验猜想:盐溶解的快慢_______(填“受”或“不受”)水的温度的影响。实验材料:烧杯、盐、冷水热水等。新知讲解实验步骤:(1)取30毫升热水(60℃)和冷水各一杯。(2)取两份相同质量的盐，每份大约10克，同时分别放入两个烧杯中，都不搅拌。(3)整理观察信息，填写实验记录表。新知讲解溶解快与慢的比较记录表一实

验

记

录溶解过程冷水热水溶解的快慢快□

慢□快□

慢□实验结论:可溶性的固体物质(如盐)在水中溶解的快慢与水的温度有关。√√新知讲解

2.探究搅拌能否加快盐的溶解。实验目的:通过将两份同样多的盐分别溶解的对比实验，探究搅拌能否加快盐的溶解。实验猜想:搅拌______(填“能”或“不能”)加快盐的溶解。实验材料:烧杯、盐、水、搅拌棒等。实验步骤:(1)分组进行实验，准备实验材料。(2)取两份相同质量的盐，每份大约10克，同时分别放入相同温度的同样多的水中(30毫升)，一个烧杯静止不动，另一个烧杯用搅拌棒搅拌。新知讲解溶解快与慢的比较记录表二实

验

记

录溶解过程搅拌不搅拌溶解的快慢快□

慢□快□

慢□实验结论:可溶性的固体物质(如盐)在水中溶解的快慢与水是否被搅拌有关。√√新知讲解

3.探究颗粒大小能否影响盐溶解的快慢。实验目的:通过对比大粒盐(粗盐)与小粒盐(细盐)的溶解速度，探究颗粒大小对溶解速度的影响。实验猜想:颗粒的大小____(填“能”或“不能”)影响盐溶解的速度。实验材料:烧杯、粗盐、细盐、水等。实验步骤:(1)在两个烧杯中分别装入30毫升水，水温要相同。(2)取相同质量的粗盐和细盐，每份大约10克，同时分别放入两个烧杯中，都不搅拌。新知讲解溶解快与慢的比较记录表三实

验

记

录溶解过程细盐粗盐溶解的快慢快□

慢□快□

慢□实验结论:可溶性的固体物质(如盐)在水中溶解的快慢与颗粒的大小有关，颗粒越大，溶解得越慢；颗粒越小，溶解得越快。√√(3)整理观察信息，填写实验记录表。新知讲解4.实验中用相同体积的水和相同质量的盐的原因。在做对比实验时，我们只能改变一个条件，即需要探究的因素。除此之外，其他条件都要相同。在上面这几组实验中，我们分别改变了水的温度、是否搅拌、颗粒的大小，而水的体积、盐的质量要保持相同，这样才能保证实验的公平。新知讲解温度和搅拌会影响溶解的快慢吗新知讲解探究温度对盐在水中溶解速度的影响新知讲解测量100毫升水中能溶解多少克盐实验材料:量筒、烧杯、搅拌棒、100克盐、100毫升水、电子天平。实验步骤:(1)用量筒量取100毫升水倒入烧杯中。(2)用电子天平把盐分成2克一份，准备若干份。(3)将盐一份一份地放入烧杯中，待第一份完全溶解后再放入第二份，当盐溶解得很慢时，一点一点地加，直到难以溶解时，停止加盐。(4)记录放入盐的份数，完成实验记录表。新知讲解100毫升水中能溶解多少克盐记录表实

验

记

录加盐次序份数克数第1次12第2次24第3次36第4次48………………第18次1836新知讲解(1)盐不能无限地溶解在水中，达到一定量时就不能溶解了。(2)一定量的水只能溶解一定量的盐，在20℃时，100毫升水大约能溶解36克盐。实

验

分

析一定量的水只能溶解一定量的盐。实

验

结

论新知讲解

实验后的再思考1.100毫升水中能溶解多少克糖?实验材料:量筒、烧杯、搅拌棒、300克白糖、100毫升水、电子天平。实验猜想:100毫升水能溶解30~50克白糖。实验步骤:(1)用量筒量取100毫升水倒入烧杯中。(2)用电子天平把白糖分成2克一份，准备若干份。新知讲解(3)将白糖一份一份地放入烧杯中，待第一份完全溶解后再放入第二份，当白糖溶解得很慢时，一点一点地加，直到难以溶解时，停止加白糖。(4)记录放入白糖的份数，完成实验记录表。新知讲解实

验

记

录100毫升水中能溶解多少克白糖记录表加糖次序份数克数第1次12第2次24第3次36第4次48………………第102次102204第103次103206第104次104208新知讲解(1)白糖不能无限地溶解在水中，达到一定量时就不能溶解了。(2)一定量的水只能溶解一定量的白糖，在20℃时，100毫升水大约能溶解208克白糖。实

验

分

析(1)一定量的水只能溶解一定量的白糖。(2)不同的物质在相同体积的水中溶解的量是不同的。实

验

结

论新知讲解2.让沉在杯底无法溶解的盐或糖继续溶解的方法。

物质能溶于水的量有一定的限度，不同的物质在相同体积的水中溶解的量是不同的。如在20℃时，100毫升水中只能溶解36克盐或208克白糖。如果想继续让盐或白糖溶解，那么可以加水或给水加热。

实验表明，加水或给水加热，能增加溶解的量。如果把盐或糖弄碎一点，只能加快它的溶解速度，不能增加溶解的量。新知讲解加快方糖溶解的对照实验新知讲解

分离水中的不溶物1.用过滤的方法分离水中的不溶物。实验材料:矿泉水瓶、小石子、沙子、脱脂棉、泥水、烧杯、棉球等。实验步骤:(1)将矿泉水瓶的上半部分剪下，给瓶盖打孔。新知讲解

(2)将剪下部分倒扣在瓶身中，先塞进一团脱脂棉，再依次放入干净的沙子、小石子、棉球，制成一个过滤器。(3)把泥水缓缓倒进自制的过滤器中，比较过滤前后的水。实

验

记

录物质过滤前过滤后泥水泥沙全部下沉至烧杯底部泥沙留在过滤器里新知讲解

随着泥水的倒入，泥沙被留在过滤器里，有比较清澈的水过滤出来了。我们日常生活中有很多要用到过滤的情况，如自来水厂的水在出厂前就要经过多次过滤和其他操作，符合标准的自来水才能输送到千家万户。实

验

分

析新知讲解

过滤可以将水中的不溶物分离出来，泥沙就能用过滤的方法从水中分离出来。实

验

结

论新知讲解

2.用蒸发的方法分离水中的溶解物。实验材料:盐水、烧杯、黑纸、刷子。实验步骤:(1)把盐水刷在一张黑纸上。(2)将黑纸放在阳光下晒。(3)观察黑纸上的变化。实验现象:黑纸上被盐水刷过的地方，水不见了,留下了白色的颗粒。新知讲解盐水可以把黑纸弄湿，阳光晒后，水不见了，留下了白色的颗粒。实

验

分

析蒸发可以将水中的溶解物分离出来，盐能用蒸发的方法从水中分离出来。实

验

结

论新知讲解用过滤的方法分离水中的不溶物新知讲解

3.海水晒盐。

我们日常生活中有很多要用到蒸发的情况，如我们吃的盐大多是通过晒海水得到的。海水中含有大量的盐，海水在阳光的照射下水分会蒸发，最后析出盐的结晶。人们利用盐的这个特点，在气候温和、光照充足的地区构建盐田。新知讲解

盐田一般分为两部分:蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池，当水分蒸发到一定程度时，再引入结晶池，继续日晒，海水就会成为盐的饱和溶液，再晒盐就会逐渐析出。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。新知讲解水龙头放出的净化水是怎么来的新知讲解1.[填空]通过实验我们发现，在20°C时，100毫升水可以溶解______克盐。2.[填空]我们可以用______、______等方法将物质从水中分离出来。3.[判断]物质能溶于水的量是无限的。(

)4.[判断]不同的物质在相同体积的水中的溶解量相同。(

)5.[选择]下列因素中，(

)不会影响盐在水中溶解的快慢。A.水的温度B.是否搅拌C.装水的烧杯的大小36过滤×C蒸发×课堂练习6.[简答]把装有浓盐水的烧杯放在窗台上，几天后，浓盐水的体积变小了，烧杯的底部出现了一些白色颗粒，这是怎么回事?请解释这一现象。几天后，浓