食品安全培训讲话稿幼儿园(3篇)

第页共页食品平安培训讲话稿幼儿园(3篇)每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？这里我整理了一些优秀的范文，有所帮助，下面我们就来理解一下吧。食品平安培训讲话稿幼儿园篇一各位教师、同学：大家上午好！今天，我们齐聚在多功能厅举行“同心携手维护食品平安”活动，这对于进一步加强学校食品平安教育，宣传普及食品卫生平安知识，进步学生食品平安意识，营造良好的校园食品消费环境具有积极而深远的意义。民以食为天，食以安为先。食品乃人类生存的先决条件，中国人尤其重视饮食。随着生活质量的进步，人们对饮食提出了更高的要求，不仅要吃饱，而且要吃好，吃出安康，吃出幸福。所以生活已经由生活必须上升为承载着人们幸福指数、关乎社会和谐的物质，我们应该把食品平安当做民生大事来抓紧、抓好。近年来，食品平安更是成为举国关注的社会现象并且对国家的社会和经济开展造成了严重的影响，如“三鹿奶粉事件”引发了全社会对国产奶企业的危机，这些看起来是外表现象的事件，其实反映了整个国家食品产业存在的一些问题，而我们学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生，学校又是人群高度集中的地方，我们少年儿童食品的质量和平安已成为全社会关注的焦点。一、学生如何预防食物中毒食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体安康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证安康成长至关重要。首先理解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。〔一〕细菌性食物中毒，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒〔二〕有毒动植物食物中毒1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。〔三〕化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。〔四〕在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。二、食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停顿食用该食物后，发病很快停顿。2、埋伏期较短，发病急剧，病程亦较短。3、一般无人与人之间的直接传染。4、所有中毒者的临床表现根本相似，一般表现为急性胃肠炎病症，如腹痛、腹泻、呕吐等。三、怎样预防食物中毒针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比方说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。2、选择新颖和平安的食品。购置食品时，要注意查看其感官性状，是否有____变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其消费日期、保质期，是否有厂名、厂址、消费答应证号〔qs号〕等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否那么，一旦出现质量问题无法追究。3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米〔粒上有霉点〕，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警觉误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。7、不到没有卫生答应证的小摊贩处购置食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。只要从以下几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，进步自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体安康。四、食物中毒的处理1、立即停顿供给食用可疑中毒食物。2、采用指压咽部等紧急催吐方法尽____出毒物。3、尽快将病人送附近医院救治。4、马上向所在地的卫生监视所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地搜集和就地封存一切可疑食品及其原料，制止转移、销毁。5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。五、怎样预防食物中毒：常用的预防食品中毒和学校的相结合。1、保持厨房环境和就餐用具的清洁卫生。2、选择新颖、平安的食品和食品原料。切勿购置和食用____变质、过期和来不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、芸豆角、豆浆等应烧熟煮透。6、烹调后的食品应在2小时内食用。7、妥善贮存食品。食品贮存在密封容器内，生、熟食品分开存放，新颖食物和剩余食物不要混放。提早做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品，食用前应彻底加热，食物中心温度须到达70摄氏度，并至少维持2分钟。9、养成良好的卫生习惯。严把“病从口入”关，勤洗手、不喝生水。10、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。11、不光临无证、无照的流动摊点和卫生条件差的饮食店。12、在商店购置食品、饮料，要特别注意消费日期和保质期，不购置、食饮过期食品饮料。讲到这里，相信大家已经知道如何去维护我们的食品平安了，让我们从小事做起，从身边做起，珍惜安康，平安消费，远离不平安食品，让我们共同为创立和-谐校园、平安校园!谢谢大家！食品平安培训讲话稿幼儿园篇二食品平安培训讲话稿三篇导读：本文食品平安培训讲话稿三篇，仅供参考，假如觉得很不错，欢送点评和分享。篇1同志们：首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今天，我们护国镇食品药品平安协调委员会领导组会同护国镇工商所结合在此召开全镇餐饮效劳单位食品平安相关法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品平安法》、《关于严厉打击食品非法添加行为实在加强食品添加剂监管的通知》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》、《重大活动餐饮效劳食品平安监视管理标准》等法律知识，这次教育培训的目的是：通过法律法规、技术标准、职业道德和典型案例等宣传教育方式，不断进步餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增强餐饮单位第一责任人的理念。重点突出强调消费经营者作为食品平安第一责任人和明确违法消费经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期国务院、省市政府关于食品平安工作的重大决策部署。近几年来，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品平安事件层出不穷，说明食品平安仍处于风险高发期和矛盾凸显期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。下面，我就餐饮效劳环节监管情况讲几点意见：一、认清形势，充分认识餐饮效劳食品平安的重要性关于我国的食品平安现状，曾有这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥子都没数”。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品平安事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品平安事件让老百姓无所适从，困惑不已：如今食品还平安吗?我们还能吃吗?频发的食品平安事故引发了全社会对食品平安的高度关注，也促使我们各级政府重新审视这已上升到国家公共平安高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品平安各环节的监管力度。目前，食品平安关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体安康和生命平安的问题。因此，作为食品平安链条的入口环节——餐饮效劳单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，以努力改变我国食品平安现状，维护公众身体安康为已任，不断进步全镇餐饮效劳从业人员职业道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，实在保障人民群众的饮食平安。二、加强法律法规知识学习培训，强化单位第一责任人意识这次集中教育培训工作是在区食药安委办的统一领导下，由护国镇食药安办牵头，镇卫生院、镇工商所、畜牧站详细组织施行，根据本镇食品加工经营行业的工作特点和各村的实际情况，采取分层、分级集中培训等方式，确保每一个食品消费经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现全覆盖的目的。随后，工商所的同志将结合日常监管中大家常无视，易触犯的局部法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带着大家系统学习，以防止我们日后经营过程中违法违规问题的再现。俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次学习时机，认真学习，深化领悟，结实掌握相关法律法规知识，不断进步我们餐饮单位自身素质，增强单位第一责任人意识，为全镇人民把好餐饮环节食品平安这道“防火墙”。三、狠抓专项整治，加强平安防范，严惩各类违法违规行为我们要力争通过集中排查和整治活动，杜绝在食品消费中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体安康的物质。按照省市区的统一部署以及根据我镇实际情况，各相关单位要履行好各自职责以及发挥好协调联动作用，加强食品添加剂消费、流通和使用全程整治，重点组织开展农贸市场中肉制品、蔬菜瓜果、粮油食品等民生菜篮食品平安专项检查，扎实做好监视排查工作方案，进一步抓好食品加工小作坊监管，发现问题追根溯，坚持从头打击非法添加行为，加大对不合格产品的处分力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹。四、加强宣传、强化稳固，实在维护食品平安工作的广泛性和长效性。食品添加剂使用平安涉及食品从原材料采购到销售的各个环节，涉及面广，实际监视难度大，只有进一步加强食品消费经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品消费企业平安第一责任人意识，引导和促进食品消费经营企业依法经营、诚信经营，落实消费经营食品的质量平安控制措施，才能从根本上杜绝食品平安问题。同时，组织开展食品平安知识进农村、进社区、进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩办的措施，进步公众食品平安消费意识和自我保护才能。进一步发挥社会监视作用，加强食品质量平安预警体系建立，完善应急反响机制，稳固整治活动成果，实在保障食品平安长效管理。同志们，食品消费，质量是根底，平安是底线，希望全镇广阔相关从业者能以此次培训为契机，进步思想认识，树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品平安有关法律法规。食品平安责任重于泰山，让我们携起手来，以点带面，全面推进我镇餐饮效劳行业再上新台阶。让我们共同努力进步我镇食品消费平安程度，为营造护国镇良好的餐饮效劳行业秩序，保障全镇父老乡亲的饮食平安尽责尽力!最后，祝愿本次教育培训圆满成功，祝在座各位身体安康、工作顺利，谢谢大家!篇2同志们：今天，我们在此召开全局食品药品平安监管相关法律法规和业务培训，主要目的是通过培训，进步执法人员食品药品监管程度。大家知道，去年机构改革以来，从工商、质检、乡镇、卫生院划转一局部执法人员到食品药品监视管理局，壮大了我们一线监管执法队伍，但是局部执法人员专业技能不纯熟，法律法规掌握不清、详细行政行为办理不熟悉的问题存在，召开此次执法人员业务知识培训，我认为非常及时，也很必要。下面，我就食品药品监管情况讲几点意见：一、分析^p形势，进一步增强抓好食品平安工作的责任感和紧迫感食品药品平安关系到广阔人民群众的身体安康和生命平安，关系到全县经济开展和社会稳定。今年以来，我局在各位执法人员的共同努力下，食品药品平安监管工作获得了显著成绩，得到了县委、政府的充分肯定。但是，我们必须清醒地看到，当前，我县食品药品平安工作面临的形势仍然严峻，一些普遍存在、涉及面广的食品药品平安问题尚未得到根本解决。一是食品平安隐患还比拟多。从市场经营环节来看，各类小经营店、小摊小贩无证经营的现象也比拟多，食品平安问题还比拟突出。二是监管意识与才能还不够强。各级领导对食品药品平安的认识尽管有了进步，但还有差距，群众的监视防范才能较弱，食品药品平安知识缺乏，自我保护才能不强。三是长效机制还不够健全。平安示范店的建立任务还未完成，建立工作还任重道远。食品标准体系、检验检测体系和信誉信息体系还不健全。我们要从保障人民群众生命安康的大局出发，进一步增强工作的责任感和紧迫感，从细从实抓好食品药品平安工作，促进全县经济社会持续安康快速开展。二、突出重点，扎实开展食品平安执法业务培训这次培训是我局自工商、质检、乡镇、卫生院划转执法人员的首次全部参加的培训，授课的几位都是在食品药品监管一线的执法人员，他们有着丰富的工作经历，这次培训是有针对性地、有侧重点地带着大家系统学习，希望大家一定要珍惜这次难得时机，静下心来认真学习，我们对这次培训班的组织安排等详细工作做了非常充分的准备，虽然这次培训时间不长，但是，希望所有参训人员特别是新到岗的执法人员，要集中精力，认真听讲，确保培训活动到达预期目的。一要端正学习态度。食品药品平安事关人民群众生命安康。因此，大家要以正确的态度，积极主动参加培训学习，实在做到虚心听课、虚心学习，决不能浮光掠影、浅尝辄止。要充分利用这次培训时机，努力学习和掌握食品药品平安知识，必须时刻牢记，只有在平时多学习、多积累，才能在实际工作中得心应手、游刃有余。二要珍惜学习时间。这次培训只有两天时间，可以说时间非常珍贵，希望大家一定要克制各种困难，认真听课，不随意缺席，保证参训学习时间。三要注重学习效果。学习的目的在于运用。希望大家通过这次培训，可以对学到的知识技能，融会贯穿、举一反三，灵敏运用到食品平安经营中，确保学习获得实实在在的成效，要多加强自学。坚持在工作中学习，在学习中工作，不断进步履行岗位职责的才能，在食品药品监视中发挥应有作用。三、全面进步执法队伍自身工作才能和程度我们在食品药品监管的行政执法工作中，也存在一些薄弱环节和缺乏，详细表如今执法队伍的素质参差不齐、行政执法程序还不够标准、新上岗的人员执法程度不高等等，这些问题如不及时解决，势必影响到单位的形象，势必影响到食品药品监管工作的整体效能。当前，随着监管职能的增加，监管职责的加大，群众法律知识的增强，这也给我们食品药品行政执法工作提出了新的更高的要求。此外，还由于我们执法队伍中自身职业道德程度还有待加强进步，如不强化跟踪教育，很容易出现执法不严、执法不公等现象，甚至会出现渎职、渎职犯罪的情况。因此，加强执法人员的培训工作势在必行。四、加强领导，确保食品药品平安工作任务落到实处食品药品平安工作任务繁重，涉及面广，必须加强领导，落实责任，全力以赴，确保各项工作目的任务落到实处。一要明确主体责任。食品消费经营者要实在承当起食品平安第一责任人的责任，依法消费经营，努力提供平安、丰富、优质的产品，满足广阔消费者的饮食需求，保障消费者的身心安康，对社会和公众负责。二要强化组织领导。一线执法人员要按照法律规定，认真履行法定职责，把食品药品平安监管关口前移，不断增强监管实效。要突出食品头污染治理和人民群众日常生活关联度高的粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等重点食品的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动。四、广泛宣传，全面进步公众食品药品平安意识我们要明确任务，把握重点，进一步强化食品药品平安宣传教育。一要通过悬挂横幅、张贴标语等群众喜闻乐见的宣传形式，深化社区、学校、农村大力宣传《食品平安法》、《药品00》《食品平安法施行条例》等有关法律法规和食品平安知识，做到“有形”、“有声”、“有影”，教育引导全社会关心、支持和参与食品药品平安监管工作，进步公众对食品药品防范的意识和常识。二要加大教育培训力度，标准食品消费、药品经营行为，进步经营者的社会责任意识、守法经营意识和诚信经商意识。三要结合各项食品、药品专项行动，及时反映我县食品药品平安工作动态，揭露和曝光食品药品平安方面的违法犯罪行为，跟踪报道打假治劣的详细措施及成效，不断树立重质量、讲信誉的典型，宣传介绍优质食品、药品经营单位，增强人民群众的消费信心。四要进步执法人员的素质，维护执法机关的形象。我们要重点宣传食品药品平安法律法规和根本常识，介绍识别假冒伪劣食品方法，及时曝光消费、销售假冒伪劣食品的典型案件。要通过广泛宣传，进步消费者的识假辨假才能，增强全社会的老实守信意识，形成全辖区上下齐心协力参与食品药品平安监管工作的良好气氛。五、深化群众道路教育理论活动，落实食品药品监管责任县委、县政府对做好新时期药品平安监管工作高度重视、寄予厚望。维护好食品药品平安，让人民群众吃得放心、用得安心，已经成为党和政府执政形象和公信力的重要考验，更是对政府履职才能的重要检验。全县食品药品监管系统执法人员要深化认识新形势下做好食品药品监管工作的重要性和紧迫性，自觉将思想和行动统一到县委、县政府的决策部署上来，进一步深化群众道路教育活动，落实监管责任、完善监管措施、提升监管程度，实在当好群众饮食用药平安的守护者。同志们，食品药品平安责任重于泰山，让我们携起手来，为共造我县良好的食品药品经营秩序，保障全县人民的饮食用药平安尽责尽力！谢谢大家！篇3同志们：国家为理解决食品平安监管体制的一些弊端，积极回应老百姓对食品平安的热切期盼，进展了食品平安监管体制改革。这次改革，在食品平安监管历具有里程碑意义，食品消费、流通、餐饮等环节的监管职能进展了调整，实现了对食品平安统一集中的监视管理。我们xx分局就是在这种大背景下成立的。今天，召开这次食品平安知识培训会，邀请各位与我局相关科室负责人面对面座谈，主要目的是：一是讲解有关法律法规和相关要求，二是听取大家对做好食品平安工作的意见和建议，解答大家关心和困惑的问题。希望能通过这样的活动，能增进我们之间沟通和理解，凝聚起大家共同保障食品平安的信心和力量。下面，我讲四点意见，。一、适应新形式，创始监管新场面这次监管形式改革后，平安监管工作的形式将与以往会有很大的不同，大家可能会有感觉不适应、不习惯的地方。我希望大家抛弃过去以习惯当标准、拿传统当标准的思维，尽快适应新的监管形式，配合我们的监管工作。二、认清形势，实在增强维护食品平安工作的责任感食品平安，直接关系人民群众身体安康和生命平安，直接关系人类的生存繁衍和社会的和谐稳定。食品平安问题社会关注度高，容忍点低。我想也在在座各位所普遍关心的问题，食品平安之所以受到空前广泛的关注和重视，我认为主要有以下原因：一是食品平安是人民群众身体安康和生命平安最根本的保障。众所周知，人类繁衍、社会进步时刻离不开食品，离不开平安、卫生、营养的食品。食品平安是人类生存的根本保障之一，是人民群众最关心、最根本、最现实的利益问题，是人民群众的第一诉求。假如连吃饭这个最根本的平安问题都得不到保障，一切都是空谈。“饭”字的繁体字怎么写？是一个“食”+“反”，古人说了，“食不好，就要反”。二是食品平安既是企业的生命线，更是企业的高压线。在座的各位应该都有切身体会，经营规模的开展壮大，消费者信心的建立，要经过多年的艰辛努力。但是，因食品平安问题毁掉一个企业，那么是一朝一夕的事情。“三鹿奶粉”事件启示我们：食品平安事故可以毁掉一个企业，也可以毁掉一个行业。食品企业一旦违背国家法律，触碰到了食品平安这根“高压线”，必将受到法律的严厉惩办，从而危及企业的“生命线”。三、敢于担当，实在负起食品平安的主体责任作为食品消费、经营的主体，要承当起食品平安的第一责任人重任。国务院汪洋副曾讲到“企业看好自己的门，问题就能解决一大半”。维护食品平安，你们有着义不容辞、责无旁贷的责任。必须严格执行各项法律规定和制度标准，做良心食品、平安食品，实在担负起良心道义和社会责任。一要担负首负责任。自己的“孩子”自己抱，你们必须对自己消费、经营的食品负责，这种责任是首负责任，在食品消费、销售全过程中，哪个环节出了问题就由哪个环节的消费经营者负第一责任，出了问题要先行赔偿，要形成严格的追责体系。二要遵守自律准那么。企业要严格自律，始终保持清醒头脑，加强风险防范意识，严格标准管理，从内部、从自身做起，从小事、从点滴做出，对食品平安事故做到早防治、早发现、早处置。要自觉执行法规规定，严格作业标准，时刻保持对法律的敬畏心理，绝不消费、经营假冒伪劣等不符合食品平安标准的食品。三要做良心企业。“食”字拆开来的意思就是“人要有点良心”。在《左传》中有“易子相食”的典故，但在现实社会中，说的粗俗一点已经演变成了“易粪相食”。所谓“易粪相食”，就是有的食品的消费、经营者清楚自己制作、销售的食品是垃圾、有问题，因此从来不吃。我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶；我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，但是我吃鸡翅。所以说，食品消费、经营者要以诚为本、以信为先，实在肩负起企业的良知和对社会的责任。四、做好效劳，共同促进食品产业安康开展在座的各位，既是我们监管的对象，也是我们效劳的主体。作为食品药品监管部门领导，我强调两句话，就是既要讲“不行”，也要讲“怎么行”。对那些达不到平安标准的食品消费、经营行为，我们理直气壮讲“不行”，绝不能拿人民群众生命平安和身体安康作儿戏。同时，我们也要讲“怎么行”，我将在工作中指导大家查找原因，改良措施，到达平安标准。一是优化效劳流程，积极提供优质便民效劳。这次机构改革，按照“精简高效”的原那么，一些审批权限下放到了分局，监管职责进展了优化，其目的也是为了方便企业，进一步进步效劳程度。今后，我们将进一步优化办事流程，进步工作效率，努力为大家提供优质方便的效劳。一会，有关科长还将会做详细的讲解。二是强化监管力度，施行严格的平安监管。可以明确告诉大家，食品平安监管，只有加强，没有削弱，抓好食品平安工作要坚持重典治乱，严字当头。今后，我们将进一步改良执法手段，完善制度机制，进步执法效率，加大执法监管和打击力度，保持严打高压态势，从严从快查处食品平安违法违规案件。严厉打击各类食品平安违法犯罪行为，让胆敢以身试法者付出“付不起”的代价。同志们，保障人民群众饮食平安，为企业开展提供更好的效劳，是我们食品药品监管部门应尽的职责，欢送企业对我们的工作进展监视，共同做好食品平安工作。谢谢大家！食品平安培训讲话稿幼儿园篇三各位教师、同学：大家上午好！今天，我们齐聚在多功能厅举行“同心携手维护食品平安”活动，这对于进一步加强学校食品平安教育，宣传普及食品卫生平安知识，进步学生食品平安意识，营造良好的校园食品消费环境具有积极而深远的意义。民以食为天，食以安为先。食品乃人类生存的先决条件，中国人尤其重视饮食。随着生活质量的进步，人们对饮食提出了更高的要求，不仅要吃饱，而且要吃好，吃出安康，吃出幸福。所以生活已经由生活必须上升为承载着人们幸福指数、关乎社会和谐的物质，我们应该把食品平安当做民生大事来抓紧、抓好。近年来，食品平安更是成为举国关注的社会现象并且对国家的社会和经济开展造成了严重的影响，如“三鹿奶粉事件”引发了全社会对国产奶企业的危机，这些看起来是外表现象的事件，其实反映了整个国家食品产业存在的一些问题，而我们学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生，学校又是人群高度集中的地方，我们少年儿童食品的质量和平安已成为全社会关注的焦点。一、学生如何预防食物中毒食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体安康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证安康成长至关重要。首先理解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。〔一〕细菌性食物中毒，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒〔二〕有毒动植物食物中毒1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。〔三〕化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。〔四〕在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。二、食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停顿食用该食物后，发病很快停顿。2、埋伏期较短，发病急剧，病程亦较短。3、一般无人与人之间的直接传染。4、所有中毒者的临床表现根本相似，一般表现为急性胃肠炎病症，如腹痛、腹泻、呕吐等。三、怎样预防食物中毒针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比方说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。2、选择新颖和平安的食品。购置食品时，要注意查看其感官性状，是否有____变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其消费日期、保质期，是否有厂名、厂址、消费答应证号〔qs号〕等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否那么，一旦出现质量问题无法追究。3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不