赤松茸纯稻草简易栽培技术规程征求意见稿

ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB43TechnicalregulationsforpurestrawsimplecultivationofStrophariarugosoannulata（本稿完成日期：）IDB43/0000—2023 II 12规范性引用文件 13术语与定义 14产地环境 错误！未定义书签。5栽培技术 错误！未定义书签。6病虫害防控 错误！未定义书签。7采收...............................................................错误！未定义书签。8菌渣下脚料处理.....................................................错误！未定义书签。DB43/0000—2023本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件主要起草单位：湖南邓述东一亩田农业科技发展有限公司、湖南省食用菌研究所、湘潭县农业农村局、射埠镇农业综合服务中心。本文件主要起草人：邓述东、邓钰静、王小艳、徐宁、扶利民、肖俭平、周华林、周义明。1DB43/0000—2023赤松茸纯稻草简易栽培技术规程本文件规定了赤松茸的术语和定义、场地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、菌渣下脚料处理等技术要求。本文件适用于稻草资源丰富地区赤松茸栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T12728食用菌术语NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范3术语与定义GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。3.1赤松茸strophariarugoso-annulata属真菌界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，球盖菇属。俗称：红松茸、球盖菇。4产地环境产地远离化工厂、禽兽舍、有水源、排水方便、地面平整的冬闲田、菜地、林下、庭院空地等都可以露天种植。5栽培技术5.1栽培季节10月中上旬至11月上旬播种，11月下旬至翌年4月出菇。5.2菌种选择应在具有菌种生产经营资质的单位或机构选购菌种。菌丝洁白浓密粗壮，生命力强，菌龄适中，无2DB43/0000—2023吐黄水现象。5.3栽培工艺场所处理→备料→铺料→覆土→灌水→播种→田间管理→采收。5.4场地处理种植前要清除杂草、平整土地、开好排水沟，进行全面的杀菌杀虫处理，栽培场所消毒和灭虫应符合NY/T2375的要求。5.5备料稻草质量要求新鲜无霉变，当年收割的稻草在田间晾晒2～3d至完全干燥，收集堆置在田边备用。5.6铺料、覆土根据场所形状划线，菌床宽80～100cm，走道宽50～70cm，划线后将准备好的稻草均匀铺在菌床上，稻草铺高30cm，稻草铺好后覆土2～3cm，以表面看不见稻草为准，所覆土直接从过道取。5.7灌水覆完土后灌水，灌水需达到覆土层，浸泡24小时后把水撤走。5.8接种灌水后7～10d打孔接种，采用尖形木棒，木棒直径3～5cm，梅花点“品”字形穴播，每隔12cm播一块核桃大小的菌种，菌种用量：一包400～430克菌种播种0.7平方即每亩用菌种600包。播种后菌种孔及时覆土。5.9田间管理5.9.1发菌期温度：发菌期温度控制在20～25℃,料温低于7℃覆盖薄膜保温，高于11℃时揭开薄膜，当料温高于25℃时，在畦面中部打孔降温。湿度：发菌期培养料稻草最佳含水量60%～65%（稻草湿度标准以手捏稻草有水滴在指尖即可菌床覆土层干燥发白时适当喷水，雨天要打开排水沟排涝。通风：播种一个星期后检查菌丝萌发情况，发菌期间每7～10d检查菌丝生长情况，对菌丝出现生长弱、稻草水份太高的地方采取侧面打孔增加透气性。5.9.2出菇期待覆土层表面冒出白色菌丝体，再经过7～10d后熟进入出菇期，此时需要喷重水催菇，促进菌丝扭结。温度：出菇期最佳温度是12～25℃。湿度：空气湿度80%～90%，根据菇体生长情况，晴天2d浇一次水，浇水时间采菇完下午3点以后，下雨天不需要浇水，要把排水沟打开以防淹水。通风：视天气情况雨天、大风天覆盖薄膜，阴、晴天揭开。5.9.3转潮期3DB43/0000—2023第一潮菇采收结束后，及时清理菌床上的残菇，采菇后留下的洞口要及时覆土，停水养菌4d左右，再按照第一潮菇方法管理出菇，一般可采收4～5潮菇。6病虫害防控坚持“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础，优先使用物理防治、生物防治方法，科学安全地使用化学防治技术。6.2防治对象主要病害：木霉、青霉、链孢霉、曲霉、鬼伞、黏菌、盘菌等。主要虫害：菇蚊、蠼螋、螨虫、蜗牛、蛞蝓、白蚁等。6.3防控方法6.3.1农业防治选择抗病性较好的优质、高产赤松茸品种。6.3.2物理防治悬挂黄色粘虫板、安装频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯诱杀害虫。6.3.3化学防治优先使用农业防治、生物防治和物理防治方法，选用高效、低毒、低残留的化学药剂，禁止使用高毒、高残留化学农药。并且农药使用方法符合GB4285和NY/T393相关规定。7采收7.1采收时间菌盖呈钟型、菌膜未破时采收。7.2采收方法采大留小，采收时用拇指、食指和中指捏住菇脚下部，另一只手压住料面，轻轻扭转拔起，注意避免伤害到周边的小菇，采后补土。采菇时戴一次性手套，腰上系一条毛巾以便手脏擦干净。摆菇放要整齐，菇脚和菇脚相对摆