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ICS65.020.30CCSB41

DB1302唐 山 市 地 方 标 准DB1302/T292—2023代替DB1302/T292-2010生鲜牛乳抽样技术规范2023-07-252023-07-252023-08-15唐山市市场监督管理局发布DBDB1302/T292—2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。DB1302/T——修改了规范性引用文件（见第2章，2010年版的第2章）；——修改了抽样工具（见第5章，2010年版的4.2）；——修改了运输过程中的要求（见第2章，2010年版的第8章）；——增加了废弃物处理内容（见第9章）；——增加了档案管理内容（12）。本文件由唐山市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：唐山市农产品质量安全检验检测中心。本文件及其所代替文件的历次版本的发布情况为：——2010年首次发布为DB本文件及其所代替文件的历次版本的发布情况为：——2010年首次发布为DB1302/T292—2010；——本次为第一次修订。IDBDB1302/T292—2023DB1302/DB1302/T292—20236.2.2GB/T306426.2.31L容器中，充分混匀。6.2.4用采样瓶分装3份，每份取样量不少于150mL。7填写抽样单生鲜牛乳抽样技术规范范围本文件适用于生鲜牛乳监管抽样。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验GB/T30642食品抽样检验通用导则NY/T1897动物及动物产品兽药残留监控抽样规范3术语和定义3术语和定义GB193014抽样人员有关文件。5抽样工具GB4789.18执行。6抽样方法批次以同一储奶单体内的生鲜牛乳为一批次样品。操作GB4789.181样品封存废弃物处理抽样过程中产生的废弃物宜集中存放，带离抽样现场，待全部抽样工作完成后集中无害化处理。抽样过程中产生的废弃物宜集中存放，带离抽样现场，待全部抽样工作完成后集中无害化处理。10运输4℃,按相关要求在规定时间送达检测单位。当采集的样品需要进行微生物学检验时，样品在运输的过程中应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态。11样品交接样品送达检测机构，抽样人员应做好样品交接，按NY/T1897的规定执行。12档案管理抽样相关资料应及时归档保存备查。归档内容应包括：下达任务文件、抽样实施方案、抽样耗材支领记录、抽样单及现场照片、样品检测记录

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