食品生产设备设施管理制度范本_第1页
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文档简介

食品生产设备设施管理制度范本一、总则为加强食品生产设备设施的管理，确保食品安全和质量，提高生产效率和经济效益，制定本管理制度。二、适用范围本管理制度适用于我公司食品生产设备设施的管理。三、管理责任1.公司领导要高度重视食品生产设备设施管理工作，确保资源投入和支持。2.设备设施管理部门要组织制定和完善相关管理制度，并负责具体实施和监督。3.生产部门要按照设备设施管理制度要求，保持设备设施的正常运转和良好状态。4.员工要严格遵守设备设施管理制度，加强设备设施的维护和保养。四、设备设施采购与验收1.设备设施采购前，需制定采购计划，明确采购目的和要求，并根据实际需要进行技术评估。2.采购过程中，要选择正规厂家或供应商，遵循公开、公平、公正的原则进行采购。3.采购完成后，应进行验收，确保设备设施符合相关标准和要求，并有明确的验收记录。五、设备设施安装与调试1.设备设施安装前，应编制详细的安装方案，并由专业人员进行安装。2.安装完成后，要进行设备设施的调试，确保其正常运转和性能稳定。3.安装调试完成后，要进行验收，确保设备设施符合相关标准和要求，并有明确的验收记录。六、设备设施维护与保养1.设备设施维护部门要制定设备设施的维护计划，并按计划进行维护工作。2.定期对设备设施进行维护保养，包括润滑、清洗、检修等，确保其正常运转和性能稳定。3.对于出现故障的设备设施，要及时进行维修，保证生产的连续性和稳定性。七、设备设施更新与淘汰1.设备设施应定期进行技术评估，及时更新和升级。2.对于达到使用寿命或无法满足生产要求的设备设施，要及时淘汰，并进行报废处理。3.设备设施更新和淘汰的过程中，要做好相关记录和报告，确保透明和规范。八、设备设施安全与环保1.设备设施使用过程中，要加强安全管理，确保员工的人身安全和设备设施的正常运转。2.设备设施使用过程中，要遵守环境保护法规，减少污染排放，保护环境。九、设备设施档案管理1.设备设施档案要建立健全，包括设备设施购置、验收、安装、维护保养、更新淘汰等相关信息。2.设备设施档案要定期进行归档和整理，确保档案的完整性和可查阅性。十、设备设施考核与改进1.定期对设备设施的使用情况进行考核和评估，发现问题及时进行整改。2.对于设备设施管理过程中出现的不足和问题，要进行总结和改进，提高管理水平和效率。十一、附则本管理制度的解释权归公司所有，如有需要，可根据实际情况进行调整和修改。以上是食品生产设备设施管理制度的范本，为确保食品安全和质量，提高生产效率和经济效益，公司应严格遵守并落实该管理制度，加强设备设施的管理和维护，保证食

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