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文档简介

《维生素的营养》PPT课件在这个PPT课件中，我们将探讨维生素的分类、重要性、功能与生理作用、缺乏症状、食物来源、以及摄入量建议。什么是维生素？1化学定义它们是确保身体机能良好运作所必需的有机化合物，我们的身体无法自行合成。2来源通常通过摄入新鲜的水果、蔬菜、肉类或者补充剂摄入。3分类脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）。维生素A功能与生理作用帮助维持视力、皮肤和黏膜组织的健康，促进免疫系统的正常运作。缺乏症状与食物来源眼睛、皮肤或黏膜干燥，食用动物肝脏、鳕鱼、沙丁鱼、玉米、胡萝卜等可以摄取维生素A。摄入量建议根据年龄、性别和生理状况，成年人每日应摄入约1000到3000国际单位，视觉需求消耗了大部分摄取量。维生素BB1硫胺素促进能源转化和神经功能，大米和豆类富含。B2核黄素维持眼睛和皮肤健康，牛奶、酸奶、芝士、蛋类和绿叶蔬菜是最好的来源。B6吡哆醇支持免疫系统，维持神经系统正常运作，坚果、鳄梨等含有大量维生素B6。B12红细胞形成和神经功能的必需营养素，鱼、贝类、鸡蛋、乳制品和肉类是非常好的来源。维生素C1功能与生理作用保持皮肤、骨骼、牙齿和血管的健康，强化免疫系统。2缺乏症状与食物来源坏血病、牙龈出血、各类感染和心血管疾病。柑橘类、番茄、花椰菜、辣椒和绿叶蔬菜都是很好的维生素C来源。3摄入量建议建议成年女性每天摄入至少75毫克，每天至少摄入90毫克的男性而言是必要的，更多的剂量可能对病人产生益处，如感冒。维生素D功能与生理作用主要用于促进钙的吸收，有助于强健骨骼，调节免疫功能，并对心血管健康有益。缺乏症状与食物来源佝偻病、衰竭和乏力，鱼类、鱼肝油、蛋黄和奶制品是很好的来源。摄入量建议对于18岁以上的人来说，每天最好摄入600至800国际单位（15至20微克）。维生素E功能与生理作用作为一种抗氧化剂，有助于维持血液和细胞的健康，还有帮助提高免疫系统和加强肌肤的合成过程。缺乏症状与食物来源非常罕见，但某些病人使用脂肪吸收障碍时可能受到影响。植物油、坚果、蔬菜、谷类和鳄梨都是含有丰富维生素E的食物。摄入量建议建议成年人每天摄入12毫克维生素E。避免过量摄入，因为这可能会对身体不利。维生素K青岛上海深圳北京紫色甘蓝60.669.471.151.3椰菜花58.037.544.732.0西葫芦36.230.829.725.5菠菜510.2145.035.0380.4尽管维生素K在我们的身体中起着重要的作用，但对于健康的成年人来说摄入量很低。能够摄入维生素K丰富的食物包括绿色蔬菜、豆类和谷物等。总结维生素C在柑橘类、番茄、花椰菜、辣椒和绿叶蔬菜中丰富。维生素D鱼类、鱼肝油、蛋黄和奶制品是很好的来源。维生素A食用动

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