良品铺子坚果商品的自身与行业特点

前言良品铺子隶属于良品铺子股份有限公司，成立于2006年，是一个专门从事休闲零食行业的企业。这些产品以天然产品的形式出售，供开发和加工。糕点礼盒等等良品铺子中共有12类品类，90多品种，1200个单品，拥有100多人的研发团队，整合门店、电商、第三方平台以及移动端等渠道，在天猫、东京等线上都有自己的线上平台，共有2100实体店。良品铺子坚果商品的自身与行业特点1、良品铺子的行业特点坚果是中国人喜欢吃的。随着我国经济的发展，人们对生活质量的重视程度越来越高。逐渐认识到坚果对我们的大脑和身体的好处。它富含维生素和蛋白质。所以对坚果的需求越来越多。坚果的分类也越来越多样化，核桃，夏威夷果，巴达木，开心果等等。近几年我国坚果市场正在蓬勃发展。根据统计局的显示，2018年中国休闲食品电商市场的零销额为621.3亿元，增速达到23.4%，从坚果炒货网络零销穷苦昂来看2018年7月坚果炒货网络零食占比前五的品牌是三只松鼠、百草味、良品铺子、沃隆和洽洽，其中，三只松鼠品牌坚果占比达到27.37%，百草味达到12.6%，良品铺子达到6.03%，排名第三。2、良品铺子的自身特点良品铺子一直都是高端零食品牌，自从2006年8月成立，到现在一共拥有了700多家门店，获得了许多消费者的认可。在2018年，良品铺子的线上销售，通过平台所销售的金额达到20亿元。良品铺子现在售卖的食品包含括饼干、糖果、果干、膨化食品、等各钟现在流行的年轻人们爱吃的食品。其中品牌十分多样，包装十分精美。在我们身边，购买零食的大多数为女性消费者，所以良品铺子针对女性顾客推出了具有养颜美容功效的坚果产品。良品铺子在每个月都会推出新的坚果产品，不断的轮换更新，可以使消费者保持新鲜感，并且定期对商品进行促销活动。3、良品铺子的目标人群品铺子的消费者大多数为学生和白领，学生的消费能力较弱，可是消费频繁，消费数量大，白领追求知名品牌为一次性消费量大宿舍人们购买良品铺子，一般有三点营养丰富，口味多样，包装讲究，可以帮助他们消磨时间解闷。4、良品铺子的个性化服务并且良品铺子一直强调人为本，所以制定了许多个性化服务，之前的良品铺子和大多数商家一样，根据门店上的销售量来找到适合销售的产品，但是这种方法问题在于比较被动，为了解决个性化需求，良品铺子嗯，抓取网络上的大量评论数据来分析顾客的喜好，根据消费者在网上的提及率，一来知道消费者更喜欢哪种产品，如果没有的话，就会及时补充。二来收集消费者对良品铺子的意见，回馈到商品部门进行分析，对商品进行调整。并其良评铺子利用数据化分析，将每个产品的口味软硬度，形状等做到最大化的细分，一个简简单单的产品，可以细分至十几产品，能够完全满足于不同年龄，不同顾客的需求。良品铺子坚果网络营销的方案良品铺子的目标客户范围比较广，老少皆宜，但是主要针对的顾客为年轻群体和女性顾客因为年轻人对生活的追求质量较高，女性群体更偏爱浴池休闲零食。并且良品铺子一直采用线上加线下的销售方式采用线下体验，线上购买的方式。良品铺子箱产品细分一种产品可以细分为十几种产品，所以适合于所有的顾客。1、微信营销良品铺子进行了微信营销，良品铺子坚果拥有两个微信公众号，一个为服务号，一个为订阅号，服务号拥有9000多粉丝，主要定位为CRM服务和功能服务。订阅号主要是服务于良品会员，传播良品铺子的美食资讯，以及推广优惠活动，同时与线上的良品铺子商城进行互动。不难看出，微信作为一个高频率的稳定的社交与内容载体，它总是良品铺子线上主要的销售渠道，但光用微信还不够，还需要捕捉到消费者最新的变化，以及提高用户的粘性，需要培养核心的意见领袖。为此，良品铺子成立了社群粉丝俱乐部，在俱乐部内。良品铺子方会持续开发出不同的美食旅游线，通过串联区域的线下店面以及观看产品的生产源头等形式，沉淀成一个旅游项目，吸引更多的粉丝体验和传播。2、支付宝营销同时与支付宝进行合作，有支付宝营销可以通过支付宝钱包的账户提携对会员卡进行充值和积分，同时通过支付宝可以掌握消费者顾客的年龄，消费喜好等数据。3、微博营销网络营销的最大的优点就是可以利用互联网与粉丝的进行互动，这样的互动既可以缩短企业与消费者之间的距离，又可以提高年轻人对良品铺子这个品牌的关注度的兴趣，同时又能够及时地了解市场的导向，以及消费者的动态。良品铺子十分注重与年轻人的互动，所以经常会在微博上发一些帖子，与良品铺子的粉丝们进行沟通，为此良品铺子还专门还专门开通了嘴巴驴友故事、会员互动和养生知识等功能，除此之外，良品铺子还专门开通了会员活动，可以了解消费者在网络上对良品铺子坚果的评价。微博营销中，小的活动是要维系粉丝的活跃度，大活动要促进销售。3.整合营销良品铺子对于建国的营销还有线上加线下的整合营销，线下的店面分为两种，一种为体验店面，一种为销售店面体验店面，主要让顾客体验良品铺子的效能，以及他们的大数据将产品细分的功能。通过线下的体验的活动，可以提高顾客的忠实，或者通过线下体验来吸引新的顾客，留住老顾客。良品铺子产品策略良品铺子的产品战略，最大的特点就是他们的种类齐全，良品铺子收藏了全国甚至全世界各种小吃，我国之中远会远到到新疆、东北，海南，河北等地，国外远会远到巴西，日本，美国，菲律宾等国。良品铺子力求以最优良的原材料，和最优秀的服务，可以为顾客提供更加高质量的产品，现在有的产品有了坚果、干果、糖果、蜜饯、肉制品、鱼制品、、海产、糕点等等，还有大量的进口坚果，一种坚果可以根据产品的软硬度，口感等，分为十几种不同的品类产品，可以让顾客体会到不同的产品，找到自己想吃的食品。在良品铺子的老板眼里看来，休闲零食主要根本就在于做好一个产品，赢得消费者的喜爱与信赖是能够支撑这个品牌走下去的动力，简单来说，就要做好产品的质量跟口味。当消费者吃到零食时，认为你的产品比别人的好，就会养成在你店中固定购买的频率和消费的习惯，从而支撑一家店的生存。之后，才会有时间，有精力开更多的店。或者来拓宽网上店面的规模，良品铺子的生产如今是先大规模通过市场调研，将配方研究好，然后制定详细的生产计划手册和检验指标，交付给工厂进行进行规模生产之后进行抽样，以确保产品质量安全。价格策略良品铺子在价格上偏高，良品铺子近几年将高端零食定位为品牌战略和企业战略，即高品质，高颜值，高体验以及精神层面的满足。今年一月份良品铺子选择吴亦凡作为良品铺子的代言人，转型走向高端零食路线，良品铺子的消费群体中有70%为女性，而在年轻的消费群体中，具有较高知名度的吴亦凡，可以作为良品铺子的代言人。通过粉丝经济为良品铺子带来具有粘性的用户。根据百度的数据分析，吴亦凡粉丝中大多数为20到39岁的青年人。这类人群为休闲零食的主要消费者，他的粉丝比例占比男女比例为4:6，与良品铺子的目标群体相符。在同期与良品铺子竞争的品牌中，有三只松鼠以及百草味，三只松鼠凭借打造萌形象，让购买者融入了松鼠主人的角色，拉近故事以及购买者之间的距离，从包装广告宣传等等方面获得了顾客的好感。百草味通过广告的赞助与电视剧之间的合作，增加曝光度来达到宣传目的，以此在消费者心中留下了品牌形象，带动销售额。所以良品铺子选择高端路线。渠道策略在渠道销售中，良品铺子采用了智慧门店、O2O外卖、自营APP等全方位的互动以及营销渠道，这就是良品铺子的全渠道营销，路过了传统的休闲零食的售卖方法到新零售的售卖，良品铺子已建立起了自己的共享生态圈。在良品铺子的老板中，坚果类休闲零食的销售渠道可以分为以下五类。第一类就是门店，也就是传统的休闲零食销售渠道，其余四类都与互联网相关，覆盖着品牌生活和网络的交易，2015年以来，良品铺子已经在电商渠道有了一定的规模，但是在他的眼中具有完美的规模还不是终点，如果能够将线上和线下的渠道有机的融合，才能够让良品铺子的坚果售卖走得更加宽广，所以在2015年里，良品铺子花了整整两年的时间，进行渠道的打通。在2016年，良品铺子上市了O2O业务能力，覆盖门店周围三公里的范围。此外，良品铺子全渠道体系还涵盖了2000家智慧店铺，平台电商自营APP，以及线下的渠道，通过对数据的分析预测和计划，良品铺子打通了，B2B、B2C、O2O线下门店等差异渠道的商品库存体系，将技术与供应链的销售体系全面融合，也是新零售的核心。自良品铺子构造新零售销售方法以来，一共达成了3项任务：一是可识别，就是使用阿里的大数据，有效的提升识别与决策的精准度，还包括为门店选址、挖掘用户需求、识别用户状态等。二就是可触达，是运用阿里的生态系统，从维度触及到顾客的路径。三为可运营，运用阿里的数据工具，可以构建出数字化的经营体系，提升良品铺子的运营效力。随着良品铺子的新零售模式宽泛，良品铺子的线上的销售额比重同时也日趋加重。另外，经由与美团、饿了么、等平台的协作，可以线上流量引流到线下门店。终究,，良品铺子将会借助新零售完成两大使命，即提高用户体验，提高经营效力。促销策略良品铺子的促销策略主要分为五点。1、会员制度，但凡在良品铺子购买满38元便可免费置办会员卡，拥有会员卡的会员能够享用会员的价钱以及特权，同时还可以有积分活动，一元兑换一分，在生日当天会有双倍积分，积分达到规定的数量，就能够兑换礼品，良品铺子为了方便消费者们进行消费，在购买时只需要报手机号就可以进行打折积分。2、一年一度的核桃节节日，核桃节是属于良品铺子自己的节日。在每年的8月28日是良品铺子的生日，会有很多做促销活动，其中包含中国核桃，碧根果等商品，这已经成为了良品铺子一年一度的特定活动，这个节日就宛如良品铺子与良品铺子的忠实顾客的一个商定。3、良品铺子每月都有会员特价和相应的特别活动，会员可以在会员日当天享用到七到九折的优惠，更加贴心的是，良品铺子会根据时令坚果，帮助良品铺子的粉丝们作出选择，会有特价商品的优惠。4、良品铺子，会参加双11，双12等大型