七年级生物消化与吸收

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消化和吸收2021/5/91一、消化系统的组成自学课本第32页读消化系统模式图分析消化系统的组成2021/5/92口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰消化道消化腺2021/5/93咽食道胃小肠大肠肛门口腔1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称2021/5/94胃位置:左上腹部,呈囊状.2.说出下列器官的位置2021/5/95小肠盘曲在腹腔内小肠2021/5/96肝脏位置:大部分位于腹腔的右上部.2021/5/973.在各种消化器官中，最膨大的是最长的是小肠胃2021/5/98小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)口腔小肠小肠胃小肠

2021/5/99食物为我们提供的营养物质：直接吸收先消化再吸收水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质2021/5/910定义：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。消化方式：二、食物的消化物理消化化学消化2021/5/911动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?

消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?

食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。2021/5/912认识食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化胰腺分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。食物消化和吸收的主要部位肝脏大肠小肠肛门排出食物残渣2021/5/913三.食物在消化系统中的变化1.馒头在口腔中的变化问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?

馒头变甜是否与唾液有关?

2021/5/914探究实验提出问题制定计划实施计划讨论和完善计划分析结果得出结论聪明的你们得出的结论是什么呢?2021/5/915实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考2021/5/916将3支试管放入37ċ左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。A馒头碎屑+2毫升唾液充分搅拌B馒头碎屑+2毫升清水充分搅拌C块状馒头+2毫升唾液不搅拌(1)

(2)

(3)

（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解2021/5/917

结论

馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖2021/5/918油层水层演示：油、水分层现象2021/5/919胆囊2021/5/920胆汁2021/5/921将胆汁放入油脂中2021/5/922胆汁对脂肪的乳化作用胆汁脂肪微滴2021/5/923胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴2021/5/9242.胆汁的作用胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用.2021/5/925?你们观察到什么现象了呢?(1)

(2)

1毫升花生油+5滴胆汁摇匀1毫升花生油+5滴水摇匀2021/5/926唾液腺

唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。2021/5/9272、食物在胃的消化1胃呈——状，具有较大的——，成年人的胃能容纳——食物.胃壁有发达的——。2胃壁内有很多——其能分泌大量的——其中含——酶对——有初步消化作用3胃的蠕动将——分批送入小肠。2021/5/928人体胃的结构由内向外：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜2021/5/9293、食物在小肠中的消化1、小肠在——内，长——左右2、小肠的内表面有大量的环形——，其上有——3、小肠内的消化液有4、小肠是——和——的场所胆汁：不含-——但有利于——的消化胰液、肠液都含有消化________的酶2021/5/930小肠肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质2021/5/931三大营养物质的消化①淀粉的消化：淀粉麦芽糖葡萄糖②蛋白质的消化：蛋白质多肽氨基酸③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸酶酶酶酶胆汁酶2021/5/932四、营养物质的吸收定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。2021/5/933消化道各段的吸收情况2021/5/9342021/5/935肠腺2021/5/936小肠适于吸收的特点小肠长，约5-6米小肠内表面有皱襞小肠皱襞上有小肠绒毛2021/5/937小肠绒毛2021/5/938小肠绒毛适于吸收的特点小肠绒毛数目多扩大了吸收面积；小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。2021/5/939唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油

2021/5/9402图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是__________.曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异

右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.技能训练解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故.3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖2021/5/9414.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃小肠咽食道肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________.

小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?2021/5/942鼻腔咽喉气管支气管呼吸系统组成呼吸道肺会厌软骨2021/5/943呼吸系统组成鼻腔咽喉气管支气管呼吸道肺2021/5/9441、呼吸道有什么结构能保证气流通畅？

呼吸道都有骨或软骨作为支架，这可以保证呼吸道内的气流通畅。此外，鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和气管内壁上的纤毛和黏液，也在保证气流通畅方面有一定的功能。2021/5/9452021/5/9462、呼吸道除了保证气流通畅外，还有哪些作用？

这些作用是如何实现的？

呼吸道还有温暖、清洁和湿润的作用：鼻腔能余热吸入的冷空气；鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌，鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气。2021/5/9473、有了呼吸道对空气的处理，人体就能完全避免空气中有害物质的危害了吗？

呼吸道温暖、清洁和湿润进入肺内空气的作用是有限的。进入肺内的空气仍可能有一些有害物质，这些有害物质会对人体健康造成危害。2021/5/9484、痰是怎样产生的，为什么不要随地吐痰？

气管内壁上的纤毛向咽喉的方向不停地摆动，把外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，并通过咳嗽排出体外，这就是痰。痰中含有很多病原体。如：流行性感冒、肺结核、麻疹、百日咳及白喉的病原体，这些都可以通过痰进行传播。2021/5/9492021/5/9505、北欧的冬天非常寒冷，在那里生活的人和生活在赤道附近生活的人相比，鼻子的形状可能有什么特点？为什么？

北欧人的鼻子要大些，鼻腔也就要相应长些，这有利于预热寒冷的空气。这跟遗传和环境有关系。

2021/5/951咽（吃进去的食物和吸入的空气都要通过咽）

呼吸时，会厌软骨像抬起的盖子，使空气顺利通过喉进入到气管；吞咽时，会厌软骨又像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。

会厌软骨2021/5/952论一论人的声音是怎样产生的？声音是由喉部的声带发出的。呼吸时，两条声带是分开的，当条声带拉紧、中间的空隙缩小时，从肺部呼出的气流动了声带，就发出了声音。2021/5/953声带拉紧（左）和松开（右）2021/5/954在对溺水者进行人工呼吸以前，为什么要先清除他口、鼻内的污物？

目的是使溺水者的鼻、咽、喉部通畅，利于空气进出肺部。反之，空气易进入