沪教版高中《生命科学》2-1生物体中的无机化合物

课前问题你每天起床后会喝一杯温开水吗？理由呢？在电视上、网络上经常会看到“补钙口服液〞的广告，你觉得什么人需要补钙？第2章生命的物质根底第1节生物体中的无机化合物元素地壳(%)玉米(%)人(%)O48.6044.4314.62C0.2743.5755.99H0.766.249.33N0.461.467.46K2.470.921.09Ca3.450.234.67P0.100.203.11Mg2.000.180.16生物体与其他物质一样都是由化学元素组成的。不同种类的生物其化学元素组成根本相同，这些元素在自然界普遍存在。这些元素在生物体内通常是以无机化合物和有机化合物的形式存在。无机化合物包括水和无机盐。生物界与非生物界的统一性差异性水——生命之源细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论：细胞中含量最多的化合物是水一、水女人是水做的？！男人也是水做的？！水约占人体重的70％缺水10％生理紊乱缺水20％生命活动停止生物都是水做的？！水母的含水量高达97％结论：不同生物的含水量不同水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物休眠种子9780～8578659060～80<10表2－2生物体含水量〔％〕水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物休眠种子9780～8578659060～80<10为什么水生生物含水量高？——保持密度为什么休眠的种子也要保持<10％的水分？——不能失去结合水一、水水的状态：以游离形式存在，可以自由流动的水称为自由水。与细胞内其他物质结合的水为结合水，约占细胞全部水分的4.5%自由水和结合水的关系自由水和结合水可相互转化自由水越多，新陈代谢快；结合水越多，新陈代谢慢表2－1人体组织器官的含水量〔％〕牙本质骨骼骨骼肌心脏血液脑胎儿脑10227679838491

代谢旺盛的组织含水量较高。同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同说明：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%一、水水的作用：为细胞生存提供环境，维持细胞正常的形态绝大多数生化反响介质；作为反响物参与各种代谢反响细胞内的良好溶剂；运输营养物质和废物水的比热大，可调节体温，保持体温

水——生命之源拓展知识〔有兴趣的同学课后可继续追问〕〔1〕水是极性分子，氧略带负电荷；〔2〕水分子之间会形成氢键；这是液态水、水分子内聚力、水的比热大、冰比水轻、水是极好的溶剂、水可以电离的原因排出量(ml)摄入量(ml)合计

正常成人每日水的排出量和摄入量食物700皮肤蒸发500代谢水300呼吸蒸发400粪便水100尿液1200～1500饮用水1200～15002200～25002200～2500人体过度失水会有哪些病症？2％轻度脱水口渴、尿液量少色深、皮肤起皱、身体疲劳、食欲下降等

6％中度脱水情绪烦燥、体温升高、心率加快、反应迟钝、注意分散等15％重度脱水生理活动紊乱、昏睡、呼吸急促、无尿液与泪水、皮肤苍白、休克20%生命活动终止？？？

为什么大量出汗时应多喝淡盐水？成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1运发动饮料中的化学成分表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运发动的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？二、无机盐生物体内的无机盐大多以离子状态存在。

K+,Ca2+,Mg2+,Zn2+,Mn2+,Fe2+,Fe3+Cl－,SO42－,HCO3－,PO43－含量很少，约占生物体1%，但作用很重要。生物体需要适量的无机盐。广告一：健康体魄，来源于“碘碘〞滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？功能甲状腺素的成分之一缺碘大脖子病（成人）、呆小症（儿童）

甲状腺素血红蛋白功能血红蛋白的组成成分缺铁缺铁性贫血叶绿素功能组成叶绿素的成分缺镁二、无机盐无机盐的作用：细胞的重要组成物质，合成生物体内大分子物质原料参与生物体的代谢活动，维持生物体的生命活动调节内环境稳定，正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%，维持细胞渗透压和酸碱平衡，维持细胞形态和功能(生理盐水)

患急性肠炎的病人〔肚泻〕脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丧失的无机盐，因此，输入生理盐水是常见的治疗方法。

与生活的联系人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类10～20mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性0.4～1.5g骨骼畸形；痉挛P构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸1.2～2.7gNa体液的主要组成部分，调节体液渗透压1.6～5gK维持离子浓度，调节体液渗透压2～4g心率异常I形成甲状腺素的成分0.01～0.15mg甲状腺肿。呆小症Mg与酶活性有关，保持肌肉功能正常0.2～0.4g惊厥Cu促进正常生长1～3mg贫血症Zn若干跟消化有关的酶的结构中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影响F维持骨骼的结构，防止蛀牙2mg龋齿思考：如果摄入量超过每日最大剂量会怎么样？草莓缺各种无机离子的症状对照(充足矿物质)缺P缺K缺Fe缺Zn缺Ca缺Mg缺Cu缺Mn拓展知识〔有兴趣的同学课后追问〕〔1〕缓冲系统〔2〕钾离子、钠离子维持细胞膜内外平衡〔3〕水培法来测定植物必须元素课堂练习1小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值〔〕。A、升高B、降低C、不变D、无法判断新陈代谢加速，需要自由水作为反响介质、反响物等，大量吸水，自由水增多A课堂练习2

一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射( )A．食盐水B．葡萄糖

C．葡萄糖酸钙溶液D．青霉素C小结(一)水含量：最多存在形式