糖类和脂质判断题包含答案

糖类和脂质（判断题）相似质量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解，葡萄糖产生的水更多（

）【解析】与葡萄糖相比，脂肪中C、H比例较高，故分解脂肪比分解等量葡萄糖，释放的能量更多，错误。磷脂属于脂肪，是细胞膜的构成成分；糖原属于多糖，是植物细胞内的储能物质（

）【解析】磷脂不属于脂肪，磷脂是构成细胞膜的成分，但脂肪不是，淀粉和糖原属于多糖，都是细胞内储能物质，淀粉是植物细胞中储能物质，糖原是动物细胞中储能物质，错误。细胞中糖类不都提供能量（

）【解析】糖类是重要能源物质，纤维素、核糖、脱氧核糖、糖蛋白不提供能量，对的。糖类转化为脂肪时，氧元素所占比例下降【解析】脂肪中氧的含量远少于糖类，对的。用32P标记的办法能够检测到胆固醇在细胞中的分布（

）【解析】胆固醇中不含P，错误。核糖是由C、H、0三种元素构成；脱氧核糖是由C、H两种元素构成（

）【解析】核糖和脱氧核糖均是由C、H、0三种元素构成，错误。磷脂是构成动物细胞膜的成分；胆固醇不是构成动物细胞膜的成分（

）【解析】磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，错误。含有催化功效的物质中有的含有糖类（

）【解析】酶是生物体内含有催化功效的物质，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，RNA中含有核糖，对的。蔗糖水解产生的单糖都能与斐林试剂反映（

）【解析】蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，两者都能与斐林试剂反映，对的。蔗糖、淀粉和糖原彻底水解的产物相似（

）【解析】蔗糖属于二糖，其水解的产物是果糖和葡萄糖；淀粉和糖原都属于多糖，彻底水解的产物都是葡萄糖，错误。11．脂肪、糖原、淀粉、纤维素等是细胞内重要的储能物质（

）【解析】脂肪是细胞内良好的储能物质，糖原是动物细胞中储能物质，淀粉是植物细胞中储能物质，纤维素是构成植物细胞的细胞壁的重要成分，错误。细胞膜的重要成分是蛋白质、磷脂，另外，尚有少量糖类（

）【解析】细胞膜的重要成分是蛋白质、磷脂，另外，尚有少量糖类。13．细胞构造中能够找到多糖与其它分子相结合的大分子（

）【解析】细胞膜的外表面有多糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，或与脂质分子结合成的糖脂，因此在细胞构造中能够找到多糖与其它分子相结合的大分子，对的。14.肝糖原能为人体细胞直接提供能量（）

【解析】ATP能为人体细胞直接提供能量，错误。

糖类是生命活动的重要能源物质，也是构成细胞构造的物质（

）【解析】糖类是生物生命活动的重要能源物质，也是生物体重要的构造物质如糖蛋白，对的；蔗糖、麦芽糖和乳糖三种二糖的水解产物中都有葡萄糖、果糖（

）【解析】蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，错误。磷脂是全部细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸、磷酸等构成的分子（

）【解析】全部细胞都有细胞膜，细胞膜的重要成分涉及磷脂和蛋白质，因此磷脂是全部细胞必不可少的脂质，磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等构成的分子，对的。食物中的麦芽糖可被人体小肠上皮细胞直接吸取（

）【解析】食物中的麦芽糖需要被消化成葡萄糖才干被人体小肠上皮细胞吸取，错误。胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布（

）【解析】胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布，能够参加脂质的运输，对的。葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位（

）【解析】麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原彻底水解后都为葡萄糖，对的。21．发芽的小麦谷粒中含有丰富的麦芽糖，其水解的产物有两种单糖（

）【解析】发芽的小麦谷粒中含有丰富的麦芽糖，其水解的产物有一种单糖为葡萄糖，错误。22.染色体、ATP中含有的五碳糖都是核糖（

）【解析】染色体重要由DNA和蛋白质构成，DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖，ATP中含有的五碳糖是核糖，错误。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能参加血液中脂质的运输（

）【解析】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参加血液中脂质的运输，对的。脂肪是生物体内良好的储能物质，只存在于动物的体内，而植物细胞中没有（

）【解析】脂肪是生物体内良好的储能物质，动物和植物细胞内均含有，错误。性激素能够增进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成（

）【解析】性激素能够增进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，对的。动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关（

）【解析】动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关，如癌细胞膜表面糖蛋白含量减少，细胞的黏着性减少，对的。哺乳动物的细胞能够合成蔗糖，也能够合成乳糖（

）【解析】蔗糖是植物细胞特有的二糖，动物细胞不能合成蔗糖，错误。28．脂质含有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功效（

）【解析】磷脂构成细胞膜、性激素含有调节代谢的作用，脂肪能储存能量，对的。29.使用苏丹Ⅲ染液检测脂质，预期显色成果是呈现橘黄色（

）【解析】脂肪而非脂质可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，错误。30.脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，因此是重要的能源物质（

）【解析】脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，因此是重要的储能物质，重要的能源物质是糖类，错误。在相似条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子萌发时的需氧量比含淀粉多的种子萌发时的需氧量少（

）。【解析】脂肪和淀粉都是由C、H、O三种元素构成的，它们被氧化分解的都产生CO2和H2O。由于脂肪中C和H的含量比淀粉高得多，因此氧化时需氧量就大。因此，油料作物种子（如花生）萌发时的需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量多，错误。淀粉、糖原是人体细胞内储存能量的生物大分子（

）【解析】淀粉是植物细胞特有的多糖，动物细胞中没有淀粉，错误。33、单糖、二糖和多糖在细胞内能够互相转化（

）【解析】单糖、二糖和多糖在细胞内能够互相转化，对的。34.糖类物质在细胞内不能贮存（

）【解析】糖类物质在细胞内能贮存，如淀粉、糖原，错误。麦芽糖和乳糖的水解产物与斐林试剂共热均会出现砖红色沉淀（

）【解析】麦芽糖的水解产物是葡萄糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，它们均属于可溶性还原糖，与斐林试剂共热均会出现砖红色沉淀，对的。淀粉、糖原和纤维素的基本单位相似，空间构造不同（

）【解析】糖原和淀粉的元素构成和基本单位都是葡萄糖，但空间构造不同，对的。多糖是细胞生命活动所需的重要能源物质，常被称为“生命的燃料”（

）【解析】葡萄糖是细胞生命活动所需的重要能源物质，常被称为“生命的燃料”，错误。二糖必须水解成单糖才干被细胞吸取，二糖水解时需要结合水的参加（

）【解析】二糖必须水解成单糖才干被细胞吸取，二糖水解时需要自由水的参加，错误。糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中，还发生于肌细胞中（

）【解析】由于肌肉细胞中缺少一种酶，因此肌细胞中的肌糖原不能直接水解为葡萄糖，错误。饮食中摄取胆固醇过多会堵塞血管，因此胆固醇对人体有害无益（

）【解析】胆固醇含有参加血液中脂质运输的功效，摄入适量对机体有益，错误。核糖是一种单糖，核糖体的构成中就有该物质（

）【解析】核糖是一种五碳糖，属于单糖，是构成RNA的成分，核糖体由蛋白质和RNA构成，对的。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，能够参加氨基酸的主动运输（

）【解析】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，在血液中参加脂质的运输，不参加氨基酸的主动运输，错误。糖尿病患者的饮食即使受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用（

）【解析】米饭、馒头的重要成分是淀粉，淀粉经消化分解形成葡萄糖被吸取，也会使糖尿病人血糖浓度升高，从而加重病情，因此糖尿病患者应控制米饭、馒头的摄入量，错误。人体过剩的葡萄糖能够转变成淀粉储存于肝脏或肌肉中（

）【解析】人体过剩的葡萄糖能够转变成糖原储存于肝脏或肌肉中，错误。磷脂和胆固醇均属于构成动物细胞膜的脂质（

）【解析】磷脂和胆固醇均属于构成动物细胞膜的脂质，对的。雄性激素的合成与细胞中的内质网有关（

）【解析】内质网是细胞内蛋白质合成加工，以及“脂质”合成的车间，雄性激素的化学本质属于脂质，因此雄性激素的合成与细胞中的内质网有关，对的。雄性激素受体的合成需经转录和翻译的过程（

）【解析】雄性激素受体的化学本质是蛋白质，蛋白质的合成需经转录和翻译的过程，对的。细胞内某种单糖可作为直接能源物质的组分以及RNA的组分（

）【解析】直接能源物质是ATP，含有核糖，RNA中也含有核糖，核糖属于单糖，对的。葡萄糖从