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文档简介

Word第第页学校小卖部管理制度学校小卖部管理制度1

为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食物中毒事故的发生，特制定以下管理制度：

一、小卖部必需办理“卫生答应证”后方可营业。

二、小卖部从业人员必需持有效的健康证上岗，着装干净，服务看法端正，听从学校的管理，严格根据规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

三、进货：必需到持有营业执照、卫生答应证的厂家或销售商处进货，所进食品必需有“qs”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发觉将追究选购人员的责任。

四、购置食品时，肯定要定点选购，索取销售商的工商营业执照、卫生答应证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。

五、做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品立刻销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到准时进货，准时售完，不积压食品。库房内严禁存放非食品。

六、小卖部中的食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

七、出售时发觉食品有问题应准时向有关人员反应并作出相应的处理，对同学反应的看法要准时整改。

学校小卖部管理制度2

一、从业人员要努力提高自生素养，树立平安意识，关怀师生的身心健康，热忱服务，礼貌待人，具有良好的思想道德品质。

二、接受学校定时和不定时的'检查。

三、从业人员必需持证上岗，非从业人员严禁入内。

四、必需从正规渠道进货，并做好进货记录。

五、严禁出售“三无”和过期食品。

六、货物必需分类摆设。

七、严格按时间营业，不得提前或延后。营业时间为：每天早、中、晚三餐及晚自习后25分钟内。坚决禁止其余时间营业。

八、建立良好的信誉关系，禁止和同学及家长发生纠纷。

九、违背上述条款，视情节罚款20—100元，并责令停业整顿，同时承当停业期间的各项损失。

十、若发生食物中毒等平安事故，除承当相应的事故责任外，还要承当相应的一切经济损失，同时解除承包经营合同。

学校小卖部管理制度3

为了保证食品卫生，防止食品污染，保证学校师生身体健康，便利师生生活，进一步规范学校小卖部的经营，特制定小卖部管理制度如下：

一、文明服务，对待师生一视同仁，要耐烦、和气、热忱和关怀，尽量给学校师生以便利。

二、保持小卖部内外环境的干净，室外摆放果皮箱。

三、禁卖过期、腐败变质和没有出产日期和厂家的食品。

四、食物应存放离地、离墙，生熟分开，分门别类摆放，卖品摆放整齐有序，严禁将卖品摆在小卖部门以外的地方或是挂在窗户上。

五、售货人应常常保持个人卫生，销售食品必需将手洗净，穿戴整齐。

六、因违规行为造成学校、师生不良后果的，必需承当相应责任。

七、严格执行学校小卖部财务管理，按时交纳各种款项。

八、遵守学校小卖部开放时间，按部就班，如发觉不按时经营，一次罚50元。

九、如发觉以下行为，甲方有权取消乙方的经营资格：

1、乙方私带货物在小卖部内销售。

2、卖给同学香烟、一次性碗筷等不宜同学食用或使用的物品。

3、给同学赊账。

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