2020年茶艺师（中级）多少钱及茶艺师（中级）模拟考试题

2020年茶艺师（中级）多少钱及茶艺师（中级）模拟

考试题

2020年茶艺师（中级）多少钱及茶艺师（中级）模拟考

试题，包含茶艺师（中级）多少钱答案和解析及茶艺师（中

级）模拟考试题练习。由结合国家茶艺师（中级）考试最新

大纲及茶艺师（中级）考试真题汇总，有助于茶艺师（中

级）作业考试题库考前练习。

1、【判断题】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下

后，左脚尖要放在右脚尖上。（V）

2、【判断题】为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是

否有特殊需要，以便及时帮助客人。（V）

3、【判断题】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品

质特点。（。）

4、【判断题】坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的

是静态美。（X）

5、【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水

记》。（V）

6、【单选题】当地温（）以上时，茶树的根系停止生长。（B）

A、25℃

B、35℃

C、40℃

D、28℃

7、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委

员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是（）（C）

A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁

委员会申请仲裁

B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉

讼

C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁

D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

8、【单选题】宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以"天人

合一"、（）为宗旨，强调修身养性或以茶释道。（C）

A、客来敬茶

B、推广茶文化

C、茶禅一味

D、提高茶艺

9、【单选题】以下（）原料不适合加工成黑茶。（D）

A、粗老叶

B、老梗

C、一芽三至五叶

D、一芽一叶

10、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留（）分在碗内，等到欲离

开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（D）

A、三

B、五

C、七

D、—

11、【单选题】（）是中国茶道发展的鼎盛时期。（A）

A、宋代

B、唐代

C、明代

D、现代

12、【单选题】（）是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆

重的一种待客礼仪。（D）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

13、【单选题】（）顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，

感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生"见面熟”的感觉。（B）

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

14、【单选题】VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合（），茶具要进行精心

的挑选和消毒。（D）

A、国家标准

B、宾客要求

C、特殊要求

D、质量要求

15、【单选题】著名民间音乐艺术家阿炳以（）为素材所作的二胡演奏曲

《二泉映月》以其鲜明的节奏和清新流畅的旋律为人们所喜爱。（A）

A、惠山泉

B、中泠泉

C、玉泉

D、的突泉

16、【单选题】精神上愉悦的感悟与（）是中国茶道之"怡"的第三个层次。

（D）

A、感知

B、想像

C、享受

D、升华

17、【单选题】尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重

要的是（）问题。（B）

A、道德品质

B、道德行为

C、道德观念

D、道德风尚

18、【单选题】头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶

汤通常（）,-饮而尽。（B）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

19、【单选题】"竹筒茶"是（）人们别具风味的一种茶饮料。（B）

A、回族

B、傣族

C、维吾尔族

D、壮族

20、【单选题】职业道德是指（）对道德的要求，是从事这一行业的行为标

准和要求。（B）

A、职业本质

B、职业特点

C、职业认知

D、职业习惯

21、【单选题】将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运

用商品陈列中的（）原则。（B）

A、平衡

B、层次

C、焦点

D、造型

22、【单选题】关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是（）。

（D）

A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同

时运转正常

B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生

要求的茶品

C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁

D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷

藏、冷冻保存

23、【单选题】斗茶的主要内容是评比（）技术和茶质优劣。（A）

A、调茶

B、点茶

C、分茶

D、煮茶

24、【单选题】服务人员要提前（）min将为VIP宾客所备的茶品、茶

食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。（A）

A、20

B、10

C、15

D、30

25、【单选题】紫砂壶选购时，如壶盖紧密性好按住气孔倒水，则（）。

（A）

A、不能出水

B、出少量水

C、出几滴水

D、出水流畅

26、【单选题】礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表

现的（）的过程。（B）

A、克己为人

B、律己敬人

C、约束行为

D、自我约束

27、【单选题】茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行（）。

（A）

A、合十礼

B、鞠躬礼

C、注目礼

D、伸手礼

28、【单选题】浓香型铁观音色泽（）。（C）

A、乌褐

B、黄绿

C、乌润

D、乌黑

29、【单选题】调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）。（C）

A、萄葡酒

B、生姜水

C、白酒

D、药酒

30、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在（）、道具各具地方特色。

（A）

A、服饰

B、茶叶

C、音乐

D、表演

31、【单选题】四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重（）之美。

（A）

A、味觉

B、视觉

C、触觉

D、嗅觉

32、【单选题】当泡茶用水的PH值大于5时，（）。（B）

A、香气高扬

B、茶汤色加深

C、滋味纯正

D、茶汤色变浅

33、【单选题】普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，（）不是生茶的制

作工艺。（D）

A、筛选

B、分级

C、晒青

D、渥堆

34、【单选题】玻璃茶具质地透明,（）,便于观赏茶姿。（B）

A、导热慢

B、导热快

C、不会导热

D、能保温

35、【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、（）、芝麻、黄豆、花生、盐

及橘皮，也有加青草药。（A）

A、米

B、肉桂

C、生姜

D、鱼腥草

36、【单选题】陆羽在《茶经》中提出："其水，用山水上，江水中，井

水下。其山水,拣（）、石池慢流者上。"（C）

A、源头

B、上游

C、乳泉

D、清流

37、【单选题】水之美的五项指标中，其（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可

口。（D）

A、水质要清

B、水温要冽

C、水体要轻

D、水源要活

38、【单选题】客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置,

用水壶将每杯冲至（），并说：“请用茶"。（B）

A、半杯

B、六分满

C、七分满

D、八分满

39、【单选题】在茶汤中含有（）的钙时，茶汤变坏带涩。（B）

A、lmg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

40、【单选题】潮汕工夫茶艺"四宝”中的玉书碳即为陶制水壶，为（），容

水量约为250毫升。（D）

A、长方形

B、圆形

C、四方形

D、扁形

41、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶"。这杯甜、

酸、苦、（），回味无穷。（C）

A、涩

B、甘

C、辣

D、鲜

42、【单选题】根据发酵程度分，红茶是属于（）。（A）

A、全发酵

B、不发酵

C、半发酵

D、后发酵

43、【单选题】茶艺表演的背景音乐可以选择（）。①古典名曲②为品茶而

谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲（B）

A、①②③

B、①②③④

c、②③④

D、①②④

44、【单选题】下列（）属于甜花香类，具有玫瑰香。（C）

A、龙井茶

B、正山小种

C、祁门红茶

D、白毫银针

45、【单选题】（）在制作的过程中须加入清油。（D）

A、八宝茶

B、酥油茶

C、豆子茶

D、面罐茶

46、【单选题】下列（）不属于铁观音茶叶的滋味类型。（A）

A、清鲜型

B、浓醇型

C、醇厚型

D、平和型

47、【单选题】（）是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。（A）

A、潮汕风炉

B、玉书根

C、孟臣罐

D、紫砂壶

48、【单选题】茶艺服务人员上茶时，左手（）盘，端平拿稳，右手在前（）

盘，