养兰必备常识

2/86[国兰类]莳养兰花,必备知识(加图)学习养兰花有一段时间了，在这段时间里除了学习兰花的习性、浇水、植料等外，还学习了些对兰花的欣赏，在学习中我看到了很多兰花专用的一些词汇，对于刚开始养兰的朋友说,了解这些词汇很不容易理解，最近在花谈中和在QQ群里聊兰花时遇到很多高手，发了很多的兰花图片，对于如果鉴赏这些图片，他们好在什么地方，高手们说了很多的词，比如，蚕蛾捧、分头合背、豆瓣，沙晕等等听起来很不好理解，我搜索了花淡里兰友发的贴子，其中有一部分引用了<传统兰花标准>,加上在书中学习的一些知识和自己的体会，对一些兰花词汇加以解释，请各位兰界高手们多提意见，在贴中加以指正，我会即时更正。一、传统兰花的标准1、花瓣：如图所示，兰花主要有六瓣，既外三瓣、内三瓣（也有一些兰花会出现七瓣、八瓣）。外三瓣包括主瓣和副瓣，外三瓣宽圆或宽阔，瓣端完整无缺，收根紧边，质厚且糯，不飘。鼻小舌大，舌呈圆或方形。舌内红点排列整齐，色彩鲜艳。主瓣中正，副瓣左右对称、平肩。双捧紧抱舌瓣。花架坚挺，久开不拆捧、不落肩。花型结构严谨，各瓣比例协调，阿娜多姿。兰花的花朵有六瓣一蕊，分为三轮。最外面一轮是形状相似的三片萼片，称为“外三瓣”;中间一轮三片俗称“内三瓣”，最中间的称为“柱蕊”。

外三瓣中，正上方的一瓣为中萼片，也称“顶萼”、传统习称“主瓣”；处于花朵左右两侧对称的两瓣侧萼片，或称“肩萼”、或称左萼、右萼，传统习称为“副瓣”，或简称为“肩”。

外三瓣的瓣形是春兰品种分类依据，如形似梅花的称为“梅瓣”、形似荷花的称为“荷瓣”、形似水仙的称为“水仙瓣”，而这些名字也就是兰花品种的名称。而“肩”的着生形态，也给以相应的名称，如“一字肩”、“飞肩”、“落肩”等。外三瓣的形状和肩的着生形态是决定兰花品质的主要因素。

内三瓣中，上方二片（分别位于主萼与左右侧萼之间）为花瓣，其与花平面垂直向外生长，比外三瓣略短，称为“捧心”，简称“捧”，常称其为左捧、右捧。捧下方有一变异的花瓣，形拟唇舌，表面呈白色绒毛状并带有色斑的称为“唇瓣”或“舌”。

兰艺中以捧瓣的着生形态拟象，给以不同的名称，如形似蚕蛾、形似观音、形似豆壳、形似猫耳等，分别称为“蚕蛾捧”、“观音捧”、“豆壳捧”、“猫耳捧”，而捧的种类也是兰花的品质评判标准。

唇瓣（舌）的形状、颜色及舌上附着的绒毛状物（俗称“苔”）均匀、细腻与否，也对兰花的质量起决定作用。唇瓣上有蜜腺能分泌蜜汁而吸引昆虫来为兰花授粉达到传宗接代的目的，唇瓣同时是为给花朵授粉的昆虫提供一个站立的平台。

最里层是雌雄同体组成的花蕊，称为“柱蕊”，在兰艺中称为“鼻”。柱蕊是贮藏花粉之所在，内有花粉室，含有花粉块，顶上有帽盖。鼻也是兰花散发香气的源头，所以鼻也有称为“香子”。鼻的形状大小决定了花朵开放后的花形，尤其是捧的形状，因此鼻也决定了兰花的品次。3、花色：瓣色嫩绿，色净不带红丝。花瓣也可带其他颜色，如金黄、紫红、枚红。有“黄为贵，红为稀，素为珍，绿为上”之说。要求花色俏丽，光彩照人。

4、叶片：叶面光滑油润，有光泽，叶色深绿。叶质滋润，柔中有刚。5、植株：健壮无病害。花葶高出叶面，叶片完整，飘逸舒展，韵味十足，给人以完整、端庄、秀丽之健康美，不追求病态美。6、气味：香气适中，文静幽雅。二、鉴赏术语1、色地生兰花的颜色，虽然比较单一、纯朴，没有其他花卉妖媚妖丽，但它那素静色泽，高雅风韵，却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳，尤以嫩绿为第一，老绿为第二，黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品。其他类兰花，对色的评价因地而异。2、肩兰花外三瓣中，中央竖直一瓣称为主瓣，左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”，即专门指副瓣着生的形态：第一种呈水平状，称为“一字肩”，属上品；第二种，当舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，称为“落肩”，这种形式较次；第三种，是花刚盛开，副瓣就大幅度下垂，与主瓣形成三角形，称为“大落肩”、“三脚马”、“八字架”，如呈这种形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣着生姿态恶劣，也不足取了，属劣品；第四种，是副瓣微向上生，称为“飞肩”，属贵品。3、捧即内三瓣中间向外竖直靠拢的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光洁为主，按其形式可分：蚕蛾捧两片花瓣(捧心)向末端肥厚而弯曲的药囊紧靠，恰似一对蛾眉，称为蚕蛾捧。又分硬和软二种，例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。观音捧（俗称观音兜）就是早期两花瓣合拢，形状似神话中观音菩萨的风帽前沿。但在花充分开放后就看不到了，如春兰中龙字、春一品，蕙兰中的老染字等。豆壳捧捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态，如蕙兰中的关顶。蚌壳捧每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆，如春兰中的常熟、大魁荷，蕙兰中泰素等。剪刀捧捧瓣似剪刀形，如春兰中的文团素，蕙兰中的华字、赤团子。蟹钳捧捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙兰中的万年梅最为典型。猫耳捧指花瓣捧瓣前端部分向上翻，近直立，端部起兜处较小而尖，形似猫耳，状，如蕙兰中的蜂巧、朵云。短圆捧捧瓣短而圆，瓣背弧形较大，如郑同荷。蒲扇捧捧瓣短圆，但瓣背弧形较小，如春兰中的西神梅。罄口捧捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有罄口状，例如春兰中的盖荷。上述各种捧瓣形式，以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品，当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外，捧瓣着生姿态，有的二片相互分开或部分相联，或甚至与鼻（柱蕊）和舌（唇瓣）混杂胶粘一起，故又可分成三种形态：五瓣分窠二片捧瓣各自分开，瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。分头合背二片捧瓣瓣尖部位相互分离，而自中部至瓣根基部联结成整体。连肩合背捧瓣与鼻和舌联结成块状整体，或捧瓣尖端部位与鼻微有分离痕迹，例如春兰中蔡梅水仙和蕙兰中潘绿常有类似形态出现。上述三种捧瓣着生形态，有时同一品种由于遗传因子演变，既能有五瓣分窠，又有分头合背，但连户合背仅限于少数几个品种。总的说来，以五瓣分窠形态最优美，分头合背次之，连肩合背最劣。4、舌即唇瓣，位于柱蕊下方，其形状可区分如下：1、刘海舌舌形圆正，微朝上，舌尖起微兜，例如春兰中宋梅、西神梅等，蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系，舌尖部亦有微垂状出现。2、大圆舌舌大且圆，微微下倾，如春兰中汤梅、汪字、小打、月佩、翠一品、宜春仙等，蕙兰中荣梅。3、如意舌舌形似玉雕工艺品如意头状，平挂，不卷，例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等，蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。4、大铺舌舌形比大圆舌稍大而长，且呈下拖状，如春兰中龙字、彩云同乐梅、太极、西子（开荷形水仙瓣时）；蕙兰中的楼梅、碧莲。5、龙吞舌舌硬而不舒，舌尖缘部呈内凹微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。6、大卷舌这种舌形大都发生蕙兰中间，舌长而后卷宗，如蕙兰中的泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。7、大柿子舌舌似柿子形，如蕙兰中的大陈字。8、方缺舌舌尖端部中央呈内凹或微缺状，如蕙兰中的蜂巧、宜兴双舌梅。9、双歧舌舌前端有一“A”形小缺，形似双舌片。如春兰中素蝶莲。

10、执圭舌“圭”者，古代朝见皇帝的朝板。“执圭”即手捧朝板之状。11、秤钩舌舌片尖长反卷，形似钩。在水仙瓣中偶有出现。12、穿思舌舌短，前端有上跷钩尖，舌片前端上伸而靠贴捧瓣，从左右两则看舌与捧靠贴处有一穿思孔。13、狭卷舌一般中国兰花的舌刘海舌与大圆舌区别点图：

刘海舌与如意舌区别点图：舌总以短圆、端正为上品，如尖形、狭或歪生形都属劣品。舌的颜色以淡绿、白色为好（春兰中以白为贵，蕙兰中以绿色为贵）。按我国艺兰界对花瓣形式总结的经验是，凡梅瓣紧边、硬捧，尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。至于方胜舌、方版舌，其花多微皱，微缺舌则是皱角出身。另如舌在捧心内不舒者称平舌，偏在一边称歪舌，舒而不卷者称为拖舌，这些都是舌中次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌，更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花（即当年刚由山上挖下自然野生兰花），如果舌形圆大而垂下者，翌年复花时，不易变劣。5、苔即舌上附着绒状物，以匀细色糯为上品，粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品，微黄色次之。至于全红苔色，在我国传统兰花中尚无，现已有发现。大叶寒兰白底舌，红（斑）舌苔6、鼻即柱蕊。蕊柱在兰花最里面的一层，俗称：鼻。鼻呈柱状体，有雄蕊和雌蕊组成，它是兰花蕴藏香气的香囊，也是兰花的繁殖器官；蕊柱一般为黄绿色，稍向前弯曲，顶端为雄蕊，外有花粉盖，又称药帽，内有花粉室，含有花粉块，兰香即由此溢出。蕊柱顶端稍向里有一凹洞，称为药腔，内有柱头，即为雌蕊，腔内有黏液，黏液起捕捉花粉的作用，柱头必须接触花粉才能完成授粉。注：蕊柱以小而平整、不撑开捧瓣为好。其形必定要小而平整，这样，捧瓣方能窝紧，花形才能俊俏得神，如果鼻形粗大（俗称大准头），那二片捧瓣势必撑开，这种形式俗称“开天窗”，三瓣花形再好，也不能作为上品了。7、朱点为缀在舌上红点，其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀称，方能算为上品，总之要引起人们观感上的美。春兰舌上的红点，有一点、二点或品字形，亦有块形或元宝形；蕙兰等舌上红点、块与春兰有所不同，大都是散布点块，密集度大，并且颜色较深。一茎多花的舌比春兰稍长大而苔色更浓艳，所以色彩交相辉映，更为艳丽多姿。8、梗即兰花的花茎。春兰的短小，一般粗0.2厘米，高于10厘米者为优，如果矮缩于盆面的叶丛中，由于遮掩难见，有碍风姿（短叶中的盖荷属除外）。蕙兰的花茎较壮较高，一般以花茎粗0.3厘米、高出20多厘米的为优。夏兰和报岁兰的花茎更粗而高。按传统品评，蕙兰以大花细梗为贵，俗称灯草梗，若小花粗梗，俗称为木梗，属下品。花梗总以挺直浑圆为标准。色泽，在春兰中以青干青花为上品，如宋梅、绿英等；蕙兰中以大一品的花梗白绿如玉，干高花大，为蕙兰中最具风姿的品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好，例如程梅干粗挺拔，颇为壮观。花梗虽以细圆为上品，但这是相对而论，只要与花形、花型相配，仍属上品。报岁兰花梗的颜色，据《广群芳谱》上说：“紫梗青花为上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之，余不入品。”

9、凤眼外三瓣含苞待放前，主瓣与副瓣瓣尖互相搭连，在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处，下露舌根，中间看得见捧心侧面，这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深，花瓣必阔且有兜，并且不落肩。10、上搭和下搭当露出凤眼时，花瓣背两侧盖顶处称为上搭，胸下称为下搭。11、排铃蕙兰的幼蕾俗称为铃。待花梗抽长到一定高度时，上面生着各朵幼小花铃，呈竖直状，紧贴花梗，这种形态称为小排铃。幼铃花柄离梗横出，作水平排列称为大排铃，此时即将绽蕊舒瓣，渐次盛开。12、转茎蕙兰即将大排铃时，花梗上每朵花铃的花柄横出生长，花心朝外，称转茎，俗称转挖、转宕、转身等。13、中窠即捧瓣与鼻的整体部位的统称。梅瓣、水仙瓣的中窠头形，以窝紧为好；荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比较宽大。凡中窠必须与外三瓣形型相配得宜，方显得花姿优美、俊俏14、兜专指捧瓣尖端部瓣肉组织的形态，并按照捧瓣尖端部瓣缘内卷形状的大小、深浅、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分成软兜和硬兜；按深度可分深兜和浅兜。15、收根放角专指兰花外三瓣瓣幅之阔狭形状，它牵涉到花品的美观和花形的姿态。自瓣幅中央部位向瓣根逐渐收狭，称收根；自瓣幅中央部位向瓣尖逐渐放宽，及至花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷，汇成瓣尖微兜形，这段前后交接部位称放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著，水仙瓣由于花瓣多长圆形就没有那般明显了，而梅瓣，尤其属十足梅瓣型，由于浑圆形，没有收根放角。16、紧边外三瓣中每瓣瓣缘微呈内卷状，离瓣根约0.3厘米起越向瓣前部，其微卷状愈呈明显，而卷带渐宽，瓣缘增厚，及至放角处再延伸及瓣尖部与对称另一缘合拢，汇成兜状形。这种内卷带，称为紧边。梅瓣紧边多厚实，水仙瓣稍薄，荷瓣最薄（素荷瓣类似）。如果大家有兴趣可以看一下宋梅的紧边，（如图）17、鸡嘴花苞刚破土时，苞尖相对合拢，有紧吻一起，微分或裂开状，都称为鸡嘴。如苞尖有白色玉钩或统体肉质感，绝大多数出梅瓣、水仙瓣类。18、细花和行花凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵，都称为细花；凡外三瓣和捧瓣都呈尖狭鸡爪形或竹叶形的花朵，都称为行花或俗称粗花。19、伏花自然野生兰花，经盆栽驯养后继续孕育花蕾，称伏花。间隔数年复生花苞，称作复花。20、兰膏亦称命露。蕙兰花朵转茎至盛开时，在花柄末端（靠着花葶处），有一滴细圆晶莹透彻的胶凝物，它味甘醇如蜂蜜，如随意抹除，易引起花朵早萎无神。春兰中很少见到兰膏，或偶有也是细微小点。21、簪又名短底。即指蕙兰每朵花的短小花柄。22、箨即数层苞叶中紧贴花朵的一片，又称贴肉小苞。这种苞叶在春兰名种中要比其他兰花显得圆阔、厚大而长，有的着生在主瓣背后，有的侧生一旁，有的远离花朵着生在花梗正面。蕙兰、建兰、秋兰、寒兰、报岁兰的贴内小苞衣总是着生在各短小花柄的末端，且它的基部半卷裹在花柄上，前半部他呈扩张开放状，箨幅细狭。凡具有各种瓣型的名花的贴肉小苞必定呈现浓厚异色，并且有光，春兰最明显。如色彩淡而质薄，花瓣瓣肉亦薄；如一边有异色，另一边没有时，捧瓣上一边有兜，另一边没有兜。23、巧种和官种指的是兰花两捧兜状；捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉质兜状者称为巧种；没有白头或微有浅薄兜者称为官种；或捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉质兜状者称为巧种，没有白头或微有浅薄兜者称为官种。巧种：“软蚕蛾捧”、“观音捧”、“豆壳捧”、“蟹钳捧”、“硬蚕蛾捧”、“抱拳捧”等；官种：“猫耳捧”、“剪刀捧”、“蒲扇捧”、“蚌壳捧”、“罄口捧”、“短圆捧”等。24、癃放兰花花朵萎软，花瓣僵拢施不足，都称癃放。主要在蕙兰中常有识字种现象出现，如花朵先从顶花开放，且是软弱无力，下面各朵常是僵开，或是含苞不舒。另是花葶上着生各朵排列间距过近，花开无力等。凡属这种形式都是最劣花姿。如当年盆栽落山新花，因根、叶受伤过度，花轴上各朵花丛密聚拢，形似羽毛帚，又称球开。25、蕊尖花苞含苞待放时，花蕾透出小苞衣露出顶端或整体形态。了解蕊尖之形与苞片的质和彩，有助于看花蕾选花种。按春兰和蕙兰的蕊尖有多种形式，现列述如下：春兰花苞《看壳各诀》中说了那许多，初看者云里雾里，若没花苞实物对照，那真是一头雾水不得要领。其实归纳下来，笔者认为看花苞辨识春兰品种的关键应抓住这么三点：1、花苞的形状

2、苞壳筋纹的稀疏

3、苞壳沙晕沉积。至于素花，通常区别也就是筋纹、沙晕为素而已。

看花苞辨识春兰品种的第一步应是花苞的苞形识别。花苞依隐藏在苞壳内的花蕾形状大略可分为“球体”状、“花生仁”状、“香瓜”状（顶略平，上部大下部小）及“枣核”状。“球体”状的花苞难觅但好识，人见人爱，在下山兰草中觅到此类花苞，那确实是上苍对你开了眼厚爱与你，在你惊喜万分之时，还是要提醒一句，倘若此花苞非球体状，只是胖肥样花苞或下部大上部小、苞体整足形状的花苞，你就必须用手轻捏花苞，判别一下是否为双体花，如若不是双体花，且花苞苞壳较为膨松，则极有可能是多瓣花（所附春兰花苞6属此类型），此花宜留；若是双体花，则能出上品花的概率就大打折扣，奉劝你一句，不必为此双体花苞赌银两。对于“花生仁”状、“香瓜”状及“枣核”状的花苞，较难辨别。对于一些因苞壳内的花蕾特殊而呈现出的特殊状的花苞可先行择出，如仙梅类的花因捧瓣兜状明显使得花朵的上半部肥大、顶部较平坦，又由于仙梅类的苞壳前端没有荷瓣类苞壳前端阔厚，易将苞壳撑变形，常出现开口现象，俗称“鹊嘴”，这种现象一般常出现在兜状明显的仙梅类花苞上概率较大，见附所照片《鹊嘴状示意图》，若能透过鹊嘴瞧见鹊嘴内有白头状物，此兰草就绝不可丢弃。当你选出你自认为是“花生仁”状、“香瓜”状的花苞以后，还须结合2、苞壳筋纹的稀疏3、苞壳沙晕沉积这二个关键点再次进行识别。一般来说，苞壳上有稀疏的筋纹且有沙有晕的能出上品花的居多。对于

“枣核”状的花苞，一般是没什么出息的，就是有，能出个少瓣花也就不错了。

（1）莲子形上下部近乎相等，形似莲子。这种形式，其三瓣有肉，裹尖而重白头（即瓣尖端有微白晕肉质兜），边紧。大多开大舌梅瓣，花瓣较圆正。假如满蕊俱白，色泽姣嫩，花瓣放足后，容易伸长变皱（2）花生仁形花蕾似花生仁状，但前端小，中部大，且形长。如箨筋细糯，多开大铺舌、梅形水仙。白头、肉裹尖重者，开梅瓣者居多。（3）机梭形花蕾形似织布机梭。舒瓣后有紧边。如箨筋粗硬，大多开硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。（4）橄榄形花蕾二端小，中部宽大。如箨筋细糯，花开小舌水仙者居多。（5）瓜锤形花蕾顶部平而下部敛小。箨筋稍硬者，大多开分头合背梅瓣，或开三瓣一鼻头之类。如筋络细糯，且呈绿色，花蕾下部宽大者，舌形必大，花瓣亦宽。（6）圆灯壳形花蕾较长圆。箨筋细糯，条条延伸达顶，这种形态大多开皱角梅瓣或软捧微皱水仙瓣。（7）净瓶口形花蕾稍长，三瓣瓣尖顶收、口放。如箨筋细糯，颜色妖艳者，大多开皱瓣水仙。（8）石榴口形花蕾圆短，三瓣瓣尖微向外翻。箨筋粗而挺直，筋色鲜艳者，必开武瓣水仙。（9）龙眼形花蕾浑圆结实感，如无白头彩壳者，开短圆瓣，或三瓣虽短，而无秀气，还不算名贵。这种形式大多开荷花瓣之类。通过上述各种蕊形介绍，便于艺兰爱好者们对由蕊形变化过程中了解演化成各种瓣型优劣，以及在选择新花中，作为鉴别依据。春兰名品荷瓣绿云花苞环球荷鼎花苞：大富贵花苞郑同荷花苞翠盖荷花苞蕙兰花苞：五门八形蕙花<五门八式>是先人留给我们对蕙兰看苞识花的经典之作，蕙兰从排铃到放好变化比较大，从绿豆大小的花苞中要看出花开时的品格确实难度很大，对刚刚涉足兰界的朋友来说只能是稀里加糊涂了，所以认真参透好<五门八式>是选好蕙花的根本之所在。（1）巧种门蜈蚣钳花蕾二片副瓣合拢成钳形。舒瓣后有紧边、瓣肉厚，合背硬捧，这种开小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠软捧，开大舌梅者居多，为上品中第一，例如程梅、老极品、解佩等。二片副瓣成钳形，这样花瓣打开后能紧边。如花蕾短圆，开后能抱开内扣。如花瓣厚实且合背硬捧的，这样花开的大多是小舌梅瓣者居多，蜈蚣钳虽五瓣分窠且大舌的话，也是很少开出水仙瓣来，如五瓣分窠且是软捧的话，开大舌梅者居多，这样的梅可谓是上品中第一。例如潘绿、程梅等。程梅苞、花老极品的苞、花老染字的苞、花解佩的苞、花大平切花苞头部象刀切平一样，平边厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分头合背、硬捧，小舌梅者为少。这种形式在梅瓣、水仙瓣中都有，为上品中第二，例如大一品、上海梅、元字仙等。大平切的头型由于二副瓣没有象蜈蚣钳的内扣有力，所以花开后外三瓣紧边度要差一些。大一品苞、花小平切三瓣稍长，平边圆头。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于这种形式，为上品中第三。例如小荡、大陈字等。小平切的头型由于苞端相对细长，花苞也较狭长，所以一般都开水仙。如是硬捧的，那花苞中间要凸出，那苞型就不是小平切了，所以说小平切的苞型开合背硬捧，小舌者少。大陈字花（2）皱角门瓜子口宽边文皱，花开水仙瓣者居多，开梅瓣者少。属上品中第四。瓜子口由于苞端一段也比较细长，所以开后放角也长故一般都开水仙来，也开梅型水仙。石榴头宽边武皱，飞捧、方缺舌，此类梅瓣、水仙瓣都有，为上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。石榴头的苞尖是翘角的，所以打开后要飘。新蜂巧朵云（3）官种门官种形捧兜浅而厚。滑口形微有浅薄捧兜。滑口形是官种形的一种转化形式，官种的捧兜捧不住就滑口了，象春兰翠一品弱草常常开滑开。杏仁形宽边蒲扇捧、舌小。这类多为水仙瓣，属上品中第六。（4）癃放门俗称油灰块。含苞待放时，先见捧心，且形似僵粘整体。外三瓣舒瓣时卷边皱角，不能舒展平整。凡属这种形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分头合背。如捧瓣与唇瓣粘连成一块，俗称为三瓣一鼻头，是梅瓣、水仙瓣中最劣开品。（5）行花门凡花蕾锐尖、狭长，舒瓣后，花瓣都呈尖狭鸡爪状，这种形式俗称为粗花或行花，是不具瓣型的一般兰花。但，如花蕾稍短，上搭深，有时亦能有一般性荷瓣出现。

蕙兰中除上述“五门八式”蕊形外，尚有多种形式，但多数没有上品好花开出。26、筋即苞叶上的细长筋纹。筋有长短，有疏密，有粗细，有平伏，有凸出，颜色也各不相同。筋总以细长透顶、软润、疏而不密且微有光泽者，常有瓣型花品出现。如筋粗透顶者，花瓣必阔，且有荷瓣出现。如绿筋绿壳或白壳绿筋，筋纹条条通梢达顶，苞壳周身晶莹透彻，那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣的筋纹较细糯，中间还需布满沙晕。27、麻苞叶上不通梢达顶的短筋，称麻。麻之粗细、长短不匀，排列比较紧密，这种俗为麻络，如相互之间空阔稀疏，又布满异彩沙晕，往往多出奇瓣或异种素心瓣。麻由于颜色各异，可分为青麻、红麻、白麻、褐麻等。又根据花苞出土时间迟早，分为深与浅之分。28、沙晕各筋纹之间散布着细如尘埃状微点，称为沙；密集如浓烟重雾状称为晕。苞壳上如有沙有晕，大多出梅瓣、水仙瓣。如苞壳上的沙如杏毛状密集一起，花苞逐渐抽长时，蕊顶部分又呈现浓绿色者，绝大多数出梅形水仙瓣。如沙晕柔和，颜色或白或绿，出素心瓣居多。凡具有瓣形的名花，在其苞壳上除筋纹细糯、通梢达顶，还必须有沙晕。29、壳即指苞叶。它有多种颜色，如绿壳、白壳、赤转绿、水银红、赤壳等。但，由于筋纹的颜色深浅和沙晕映辉，更有深绿、淡青、竹叶青、竹根青、粉青、青麻绿壳、白麻壳、红麻壳、荷花色、深紫色、猪肝赤壳等等。其中以水银红壳、绿壳、赤转绿壳最易出名花。另外，壳有松和紧、厚与薄之分。按我国艺兰先辈们经验总结，无论哪种颜色壳，都有好花出现，但必须气色要鲜明，壳薄而硬，色糯方算上品；如壳薄而软，称“烂衣”，很少有上品花出现；如壳厚而硬，颜色柔糯，也屡有好花出现。壳有长短之分，俗称为长梢壳和短梢壳。凡短梢壳中部的色彩浓而厚，锋尖有肉钩，苞尖又呈鹊嘴形，大都出梅瓣、水仙瓣。如壳长而苞尖呈钝形，多数出荷形水仙瓣。如绿筋绿壳、白筋绿壳，筋细麻纤，晶莹透彻，且通梢达顶，又沙晕与壳、筋、麻同样颜色者，往往出现素心瓣。蕙兰苞壳的腹部筋纹间满布沙晕，又有粒粒如圆珠般凸出状，屡有梅瓣、水仙瓣出现，但壳色不能有过分明亮光泽。如蕙兰花蕊苞壳紧圆粗壮，下部整足，一般多开荷形大瓣子花。30、子芽从假球茎基部生长出来的幼小叶芽，俗称子芽。子芽刚露出土面，凡属绿花类和素心瓣尖都呈白绿色；如赤绿壳或水银红壳类的芽尖，呈微红色；如赤壳类都呈红紫色。在“入霉”前后破土生长的子芽最强壮，如在“夏伏”时破土的较弱；若迟至秋季中生长出的子芽俗称“秋杆”，细小瘦弱，长成的叶束亦短小细狭。31、抽箭兰花的花茎从苞壳中透出后，逐渐长高，这种过程俗称抽箭。32、兰根兰花的根是从兰花的假鳞茎基部生长出来的，数量不等，多条众生；根为肉质，无根毛；新根成嫩白色，老根呈灰白色，裸露在空气中的根呈青绿色。兰根为圆柱形，横断面为圆形，健壮兰根的顶端有明显的根冠，白色透亮，俗称：水晶头。兰根的结构可以分为内、中、外三层。外层是包围兰根的根皮组织，起着保护皮层组织，吸收和保持皮层内部水分的作用；中层是皮层组织，细胞比较为发达，起储存水分和营养的作用；外层是兰根的中心梗（俗称根芯），黄白色，直径约0.1CM，不易折断，主要功能是加强根的强度，起输送水分和养分的作用；注：蕙兰、春剑、莲瓣的根要粗一点，长一些；春兰、寒兰的根要细一点，短一些；

35、龙根苗由兰花种子自然萌发形成的根茎，俗称龙根苗，又叫实生苗。顺带说下几个概念名词：兰花原生种：源自于自然环境里生长的兰花（多在深山中），而非以人为方式移入深山的兰花；也包括其野生兰苗下山后的人工栽培、分株、繁殖出来的分生苗均称为原生种。兰花组培苗：在无菌条件下，利用兰株本体某种活组织，进行离体培养、诱导、分化，使之再生成的新植株。兰花返销苗，原产于我国的兰草，被外国人或海外地区引种繁殖后，又通过多种渠道运到中国大陆兜售的兰苗。传统铭品：又称为：老种，记载于兰花古籍、兰花名家自传、中国兰花名录，经历几十年、上百年岁月，被大众所认可的兰花品种。也只有传统铭品才能称之为老种。下山兰：简单的理解：不是传统铭品的新花统称为：下山兰。

花型欣赏（一）梅瓣:外三瓣短圆、质厚、对称。形似梅花，捧瓣起兜，有白头且抱紧，唇瓣舒展、坚挺而不后卷。宋梅为梅瓣中的典型。（二）荷瓣:外三瓣肥厚、宽润，形以荷花花瓣，收根放角。捧瓣不起兜，似微开蚌壳，唇瓣阔大，前挺后卷都有。花型分大、中、小型，同荷等属大型荷瓣花，环球荷鼎属中型荷瓣花，盖荷属小型荷瓣花。同荷和盖荷为荷瓣的典型。（三）水仙瓣：外三瓣比梅瓣长，且瓣端稍尖，捧瓣有深兜或轻兜，唇瓣下垂或后卷，以汪字逸品为代表。水仙瓣变种有梅型水仙和荷型水仙梅型水仙特征是：外三瓣比梅瓣稍长，主、副瓣收根紧，主瓣尤其明显。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等为梅型水仙。荷型水仙特征是：外三瓣较阔近似荷瓣，捧瓣起兜或微兜。龙字、水仙大富贵为荷型水仙。（四）奇瓣：凡外副瓣下幅部位和捧瓣演变成唇瓣形，或花瓣多瓣、缺瓣，或多唇瓣均称奇瓣：1.蝴蝶瓣分外蝴里蝴两类。副瓣下半部唇化的叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/2处，称全蝴。两副瓣后翻的全蝴称飞蝴，是蝴蝶瓣中的佳种，如五彩蝴蝶，小蝴蝶。副瓣下面呈细狭或断续唇瓣化称半蝴，外三瓣和捧瓣狭长的半蝴称为草蝴，半蝴与草蝴观赏性不很强，极少留种。两捧瓣唇化的奇瓣称里蝴，也称蕊蝶。历史上蕊蝶不被重视，因此，留种较少。近来国内较重视蕊蝶品种的发掘，因此，大量的蕊蝶被发现，从欣赏角度而言，外蝴应高于里蝴。2.多瓣花瓣（包括唇瓣）数量超过六瓣，达到七瓣、八瓣甚至几十瓣，统称为多瓣。例如绿云，余蝴蝶等，此类花瓣数量一年一个样，无确定的花型。但外瓣瓣型保持不变，如绿云为荷型，余蝴蝶是竹叶型。多瓣新花大都不稳定，极易变样，因此，除多瓣老种外，一般较少留新种。近年来发现菊瓣多瓣型，牡丹型多瓣型如千岛之花、多朵蝶等，花瓣如菊花一层一层往上生长，花瓣比传统多瓣花更多。此类花引起了国内外兰友的重视。3.多唇外三瓣与捧瓣数量齐全，唇瓣有两瓣以上，称为多唇或多舌。此类花因不稳定，而且形态也不端正、不雅观，很少留种。桃瓣：桃瓣型花指外三瓣形如桃形的花瓣，瓣形宽、大、短、圆，或有收根放角，或瓣端部有不明显的偏斜，瓣端部或有凹陷、或有桃尖。这是近年内发现的新瓣型类花。桃瓣型花主要是指外瓣形如桃形，对内瓣无具体的要求。品种有春兰翠桃，蕙兰方桃梅等。超瓣(团瓣)：超瓣是指瓣形极为阔大，却无明显收根放角的瓣形，它既不符合梅瓣的标准，也不符合荷瓣的标准，特征以花大、瓣阔为主，对内瓣的鉴赏也无具体的要求，这类品种也较为罕见。也有人称之为“团瓣”。百合瓣：百合瓣是近年来从传统瓣形中的“飘门”类发展出来的新瓣形，是对传统瓣形学的继承和发展。百合瓣的外瓣与内瓣都外飘，外瓣端部或有凹陷，内捧或为玉扇捧。其花整体形似盛开的百合花，故名“百合瓣”。内外花瓣外飘反翘，不起皱，内捧与外瓣配合恰到好处，这种百合瓣型，极具动态美感，与传统瓣形审美的“正格”标准相去，现在受到广大兰的喜爱。竹叶瓣：竹叶瓣顾名思义，指外三瓣形似竹叶，捧瓣也较狭窄，瓣质比较薄。传统瓣形鉴赏中通常将竹叶瓣形列入行花，随着国兰审美文化的发展，特别是近年来寒兰的审美文化的发展，细瓣形的花另有一种美的神韵，春兰竹叶瓣形花的鉴赏标准也会逐渐丰富起来，也一定会受到人们的喜爱。传统竹叶花的品种选育，并不是以竹叶瓣选育标准的，却常常是因为素心、或蝶花而被选育。凤爪瓣：凤爪瓣亦称鸡爪瓣，指外三瓣纤细、狭长，形似鸡爪，瓣形比竹叶瓣还要狭长，内捧亦同样狭窄如鸡爪。这种瓣形是寒兰的主要瓣形特征，而近年来，随着寒兰审美文化的发展，这种细狭的凤爪瓣形已受到很多兰友的喜爱，尤其是这种细狭的凤爪瓣表现出来的飘逸美，是传统正格瓣型花(梅、荷、水仙)所无法表达的一种美感。蝉翼瓣：蝉翼瓣是指外三瓣如同蝉翼一般，特征是瓣质较簿、在花瓣的两侧比正常的兰花增生出一块或增宽，瓣质透明，薄如蝉翼。蝉翼瓣形是近年才发现的新的瓣形。如春兰永顺蝉翼荷等。素心瓣：凡是兰花舌瓣上没有红点、色块的均可称之为素心瓣花。按照其舌苔上的色泽不同，又细分为白素、绿胎素、黄胎素、桃腮素(舌根的两侧微微有红晕，如同人的腮帮一样)、刺毛素(舌苔上微微有红色)、麻壳素、红素(其舌苔全部为红色或者紫红色)等;结合外瓣的瓣型又可分为荷素、梅素、草素等;结合外瓣的色彩时，又可分为白花素、红花素、黄花素等等。花色欣赏（一）素瓣凡唇瓣上不带色块的都为素心瓣。由于兰花的色素大都集中在唇瓣上，因此，一般唇瓣无色块，外三瓣及捧瓣都不会有色块。传统素瓣外三瓣，捧瓣为绿色，唇瓣为白色。与此相对应，一般兰花唇瓣因为带红色或紫色，故称晕花。按唇瓣色泽可分为绿胎素，白胎素，黄胎素，桃腮素（舌根两侧有红晕），刺毛素（舌