4.5熔化和凝固教学设计（表格式）浙教版七年级上册科学

教学设计课题4.5熔化和凝固（2）单元四学科科学年级七上教材分析《熔化和凝固》选自浙教版七上第4章第5节，熔化和凝固是生活中常见的物态变化现象，但不同的物质又有着很大的不同，这是出乎学生意料的，掌握和本节内容是突破本章所在，也是有效学习其它物态变化的基础，在内容上起到承上启下的作用。本节内容分2课时完成。第2课时主要是根据海波和松香熔化规律不同，提出晶体与非晶体、熔点等概念；并由此迁移到凝固的过程及规律，以及晶体与非晶体的本质区别。学习目标科学观念：知道熔点和凝固点是物质的一种特性；能区分晶体和非晶体；能根据图像叙述晶体和非晶体的特点。科学思维：了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。探究实践：通过比较晶体和非晶体的熔化、凝固过程，培养观察能力、实验能力和分析概括能力。态度责任：通过教学活动，激发学生对自然现象的关心、产生乐于探索自然现象的情感。重点晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。难点根据图像叙述晶体和非晶体的特点。教学环节教师活动设计意图导入新课复习：分析两种物质的熔化图像，指出：海波熔化时温度保持在48℃不变，这也是海波的一种特性，称为海波的熔点。海波因为有固定熔点，属于晶体，而松香则就属于非晶体。并由此展开新课教学。导入新课讲授新课一、熔化和凝固1、熔化：（1）熔化时物质由固态变成液态；（2）熔化要吸热。2、凝固：（1）凝固：物质由液态变成固态的过程。（2）凝固要放热。（3）常见的凝固现象：水结冰、糖浆冷却成糖块等凝固是一个与熔化相逆的物理过程。视频：水的凝固3、海波和松香的凝固曲线：4、熔点和凝固点：（1）熔点：物质熔化时，温度保持不变，这个温度称为熔点。如，标准大气压下，海波的熔点是48℃，冰的熔点是0℃。（2）凝固点：物质凝固时，温度保持不变，这个温度称为凝固点。如，标准大气压下，冰的凝固点是0℃，海波的凝固点是48℃。（3）相同条件下，同种物质的熔点和凝固点是相同的。5、熔点是物质的一种特性，不同的晶体具有不同的熔点：二、晶体和非晶体：1、晶体：像海波这样，具有固定的熔点的固体，称为晶体；常见的晶体：海波、冰、金属、水晶、石英、食盐、蔗糖等；2、非晶体：像松香这样，没有固定的熔点的固体，称为非晶体。常见的非晶体：松香、石蜡、玻璃、沥青、橡胶、塑料等。3、晶体与非晶体的熔化、凝固图像比较：4、晶体和非晶体的本质区别：晶体有固定的熔点和凝固点，非晶体没有固定的熔点和凝固点。讨论交流：若下图表示萘的熔化和凝固图像，请以萘为例说一说，熔化的条件是什么？凝固的条件是什么？5、晶体熔化和凝固的条件：（1）晶体熔化的条件：温度达到熔点，且持续吸热；（2）晶体凝固的条件：温度达到凝固点，且持续放热。注：热传递过程中发生熔化或凝固等物态变化。视频：熔化、凝固的条件讨论交流：从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食品粘住并提起。如何解释这些现象？由于上1课时对熔化的规律已有详细的介绍，所以本节课直接从熔化延伸到凝固，指出凝固是熔化的逆过程，并给出视频，学生理解起来会容易些。上1课时中，学生对熔化图像印象深刻，而凝固的实验不容易操作，所以直接出现凝固图像，让学生读图来认知凝固规律。在已介绍熔点的基础上迁移介绍凝固点。并通过图像来帮助学生理解。在此基础上提出晶体与非晶体通过比较，获知晶体与非晶体的区别是有无固定的熔点（说明，其实非晶体也有熔点，只不过不是一个固定的温度而是一个温度范围）由晶体熔化和凝固图像分析获得熔化和凝固条件，降低难度，巩固所学，内化知识。课堂练习1、下列各组物质是晶体的一组是(B)A．铁、食盐、松香 B．萘、食盐、水晶C．铝、石蜡、玻璃 D．冰、沥青、松香2、海波的熔点是48℃，那么温度为48℃的海波的状态是（D）A．一定是液态 B．一定是固态C．一定是固液共存状态 D．以上三种状态都可能3、如图所示是甲、乙、丙、丁四种固体的熔化或凝固图像，由此图像可以判断（B）A．丙、丁是晶体，甲、乙是非晶体B．乙、丁是非晶体，甲、丙是晶体C．乙、丁是非晶体，甲的熔点比丙高D．丁是凝固图像，甲的熔点比乙高4、下列说法中错误的是（

A）A.

所有的固体都有一定的熔点

B.

同一种晶体物质的熔点和凝固点相同

C.

晶体在熔化时，吸热但温度不变

D.

温度达到熔点的晶体，可能处于固态、固液共存状态或液态5、阅读材料，回答材料后的问题：

过冷水是指达到或低于冰点时却没有凝固成冰的水。水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。当温度低到冰点之下时，如果水太过纯净，水中没有一个结晶核来结晶，那么即使在0℃之下也不会结冰，还保持着液态．凝结核可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。当过冷水中具备凝结核时，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让水迅速凝固，温度回升到凝固点。当天空中的飞机穿过有过冷水的云层时，云中的过冷水遇到飞机，会马上结成冰，飞机就容易发生坠机事故。（1）水在0℃以下不结冰是因为水中缺少________；

（2）除了过冷水，还有过热水，过热水是指________；

（3）动画片海尔兄弟之《冰川危机》中有个片段是：一个池塘里的水在零下的温度仍未结冰，如果你是编剧，你准备让海尔兄弟怎么做就可以使湖水冻起来________。[参考：（1）凝结核（2）温度达到或高于沸点而没有沸腾的水（3）投入一块小石子]6、在探究固体的熔化实验中，把分别装有固体a与b的试管放在盛水的烧杯内加热。将温度计正确的插入两种固体中，实验装置如图甲，固体a的熔化图像如图乙，固体b的熔化图像如图丙。（1）固体a熔化过程中，继续加热，温度________(选填“升高”、“降低”或“不变”)，此时a处于________态(选填“固”“液”或“固液共存”)。（2）固体b熔化过程中温度________(选填“升高”“降低”或“不变”)，所以它属于一种________(选填“晶体”或“非晶体”)。[参考：（1）不变固液共存（2）升高非晶体]7、某综合实践活动小组在制作一个医用冷藏盒时，不知道给药品降温用冰好，还是盐水结成的冰好？他们动手测量了盐水的凝固点。（1）在选择器材时，小明提出不要使用量程为2℃~102℃的温度计，要使用量程为20℃~102℃的温度计，这样考虑主要是基于什么假设？________；（2）小明和小红分别通过实验发现所测得盐水凝固点并不相同，于是对比了双方实验过程，发现烧杯中装水都是200ml，小明加了1汤匙的盐，而小红加了3汤匙的盐，由此作出猜想：盐水的凝固点与盐水的浓度有关。接着多次实验得出不同浓度盐水的凝固点，数据记录如下表：盐水浓度（%）03691215182124273036凝固点（℃）02468111518170分析表格中数据可知，当盐水浓度增大时，其凝固点________；（3）小明由表格数据得到盐水浓度为21%时凝固点最低，其值为18℃，你认为他的判断准确吗？________（选填“准确”或“不准确”），你判断的理由是：[参考：（1）盐水的凝固点低于2℃（2）先降低后升高（3）不准确；没有进一步探究21%附近浓度的盐水凝固点]及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。课堂小结1、熔化和凝固是两个可互逆的物理过程；熔化吸热，凝固放热；2、物质熔化时的温度为熔点，凝固时的温度为凝固点；3、相同条件下，同种物质的熔点和凝固点相同；4、晶体有固定的