物质跨膜运输的实例14

第1课时：细胞吸水和失水第1章物质跨膜运输的实例细胞的吸水和失水制作 广南中学生物科组主讲 李炳细胞膜的成分有哪些？要制备细胞膜，最好使用哪种生物材料？为什么？如何做？知识回顾：1磷脂，蛋白质。2用哺乳动物成熟的红细胞作为材料，因为这种红细胞没有核膜，细胞器等膜的结构。3把哺乳动物的红细胞放到清水里，细胞吸水涨破。注意：哺乳动物的红细胞吸水，并不是在所有的情况都成立。思考：红细胞吸水涨破，有什么条件？当细胞外的溶液浓度〈细胞内液的浓度时，细胞吸水。问题1：当细胞外的溶液浓度〉细胞内液的浓度时，细胞将怎样？问题2：当细胞外的溶液浓度=细胞内液的浓度时，细胞将怎样？正常的红细胞细胞吸水和失水的原理。圆涨的红细胞涨破的红细胞外界溶液浓度

小于细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度

等于细胞质浓度保持原状态外界溶液浓度

大于细胞质浓度细胞失水皱缩一、动物细胞的吸水和失水浓度差越大细胞吸水或失水越多水的进出方向——顺相对含量的梯度进出动物细胞的

在我们生活中也有细胞吸水和失水的例子，例如：

当我们吃比较咸的食物时，如腌制的咸菜，连续嗑盐瓜子等，你的口腔会有什么感觉？思考，回答。思考例题、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡

这些现象都说明动物细胞的吸水和失水。动物细胞吸水容易涨破，因为动物细胞的系统边界是细胞膜，不能支持和保护细胞，植物细胞外面有细胞壁，就起到支持保护作用，吸水就不易涨破。

二植物细胞的吸水和失水那么植物细胞是如何吸水和失水的。例如，生活中，夏天家里做凉拌黄瓜时有水出现，腌制萝卜条时也要撒一些盐；这是细胞的失水。菜农经常向青菜中撒水，青菜就变的硬挺，这个说明植物细胞能吸水。植物细胞的吸水和失水和它的结构有关。植物细胞的吸水和失水细胞壁细胞膜液泡膜细胞质原生质层（全透性）细胞液（具有一定的浓度）水探究实验：植物细胞的吸水和失水提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果表达与交流（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）设计方案（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）预期结果将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象返回外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞质壁分离复原现象返回总结当细胞外的溶液浓度〉细胞液的浓度时，细胞失水；质壁分离；当细胞外的溶液浓度〈细胞内液的浓度时，细胞吸水；质壁分离复原；当细胞外的溶液浓度=细胞内液的浓度时，水进出细胞保持动态平衡的状态；实验现象

中央液泡大小原生质层与细胞壁的距离原生质体大小变化蔗糖溶液清水变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁由小变大由大变小注意：用蔗糖做这个实验时，注意浓度，如果浓度太大，细胞死亡，不能看到质壁分离复原现象；质壁分离和复原的实验，证明植物细胞是活细胞，死细胞是不能进行这个实验的。思考：为何用洋葱做这个实验？因为它有一个中央紫色大液泡，便于观察实验现象。在质壁分离实验中，液泡变小，颜色变深；质壁分离复原实验中，液泡变大，颜色变浅。例题1、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B例题2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度>b细胞液浓度>c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）CacbacbacbacbABCD例题3.将洋葱鳞片叶表皮放在“0.45mol/L蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.35mol/L蔗糖溶液中细胞有胀大的趋势；放在0.40mol/L蔗糖溶中，细胞似乎不发生变化”。这表明()

A.细胞已