大学生实用写作及社交礼仪学

大学生实用写作1.应用文概念：应用文是以实际应用为目的，有比较固定的格式，语言平实、规范、典雅，直接用于处理公私事务的文章。事务：①具体工作；日常工作②某项专门性业务；事物：客观存在的所有物体和现象。权力：①政治方面的强制力量，国家权力，权力机关；②个人或机构在职责范围内的领导和支配权。权利：公民依法享有的利益。政治权利。《尚书》是我国最早的应用文写作专集2.《尚书》是我国最早的应用文写作专集，我国应用文发展高峰时期：唐宋3.应用文最大的特点：实际应用第二章、一、主题的含义主题这个词起源于德国，最早它是一个音乐术语，表达的是乐曲中的主要旋律。在文学创作中，主题是指通过具体艺术形象所表现的、在作品中起主导作用的基本思想。文学作品的主题可以分为广义和狭义两种。文学的广义主题是指在文学中具有普遍性、反映生活本质的基本思想，如爱情、思乡、死亡、自我追寻等，它们在不同时代、不同民族的文学艺术作品中反复出现，因此也被称为文学的“母题文学的狭义主题是指由一些具体作品所表现出的思想意蕴出发，概括出所反映的思想意义和作家对于这种生活现象的认识和评价。在写作学中，所谓主题，是指作者通过文章的全部内容所表现的核心思想或主要目的意图。就其实质看，主题是作者认识社会生活的结果，是事物的客观意义和作者对事物的主观评价在文章中的高度统一。第四章、结构是指文章内容的组合和构造，即按照主题的需要，安排材料、组织成文的方式。主要涉及的内容：开头、转接、伏笔、呼应、主干和枝叶等，常称为“谋篇布局”。行政公文：1.概念：行政公文，是国家行政机关公务文书的简称，它是国家行政机关在行政管理过程中所形成的具有法定效力和规范体式的公务文书，是依法行政和进行公务活动的重要工具。2.分类：分类国务院2000年8月24日发布的《国家行政机关公文处理办法》规定，我国行政机关现行的行政公文共有13种，包括：命令（令）、决定、公告、通告、通知、通报、议案、报告、请示、批复、意见、函、会议纪要。3.行政公文从不同的角度可以分为不同的类别：行文方向：上行文、下行文、平行文。保密级别：公开、内部、秘密、机密、绝密。缓急程度：急件、特急件、一般件。4.联合行文：几个同级机关（如山东省教育厅、山东省科学技术厅、山东省财政厅）联合发文，可用主办机关（山东省人事厅）的名称加“文件”二字作版头；也可用几个同级机关的名称加“文件”二字作版头，但应将主办的机关排列在前。如联合行文机关过多，必须保证公文首页显示正文。前者多用于上行文，后者多用于下行文。5.发文字号：发文字号位于文件名称之下，横隔线之上，由发文机关代字、年份、序号三部分组成。发文机关代字是发文机关名称的极度简缩，标准在于能够识别出是哪一个机关。如：“国发”是国务院的机关代字；“国办发”是国务院办公厅的机关代字。陕西省人民政府的机关代字是“陕政字”。年份就是发文当年的年度，用阿拉伯数字写全，不得缩写，如把1999年减缩为“99”。年份加六角括号，如〔1999〕，不得用圆括号或别的括号。序号是机关发文的流水号，当年所发的第一份公文是1号，以后依次顺排即可。除命令（令）外，其它公文的序号前不加“第”字，数字前面也不加“0”。几个机关联合行文，只标注主办机关发文字号。发文字号是引用和查找公文时的重要依据，正规公文一般都要有发文字号，其组合方式也要按《国家行政机关公文处理办法》的规定执行。6.标题：其中事由部分是公文主要内容准确而简要的概括，而不是某种精神的抽象。关于××拾到巨款交还失主的通报V关于××拾金不昧的通报X命令和决定：1.命令发展的名称：“命令”和“令”曾被作为两种文体看待，实际上，从性质、功能和写作方法上看，并没有什么差别，不过是一种文体的两个名称而已，1987年合并为一个文体。目前，在公文写作中，两种名称仍然并存。如《国务院、中央军委关于授予钱学森同志“国家杰出贡献科学家”荣誉称号的命令》一文（国发〔1991〕51号）使用了“命令”的名称；1999年10月15日建设部发布第71号《中华人民共和国建设部令》宣布实施《建筑工程施工许可管理办法》，使用的是“令”这一文体名称。2.分类：命令（令）一般可分为：颁布令、行政令、任免令、嘉奖令。除此之外，还有进行某种重大行动的动员令、捉拿逃犯的通缉令、紧急情况下的戒严令等。颁布令：用于颁布法律、法令、法规和规章。行政令：用于对重大、紧急事项做出强制性行政规定。任免令：以国家主席的名义任免国家行政机关重要领导人时使用，一般用于任免部长级以上的人员。嘉奖令：是行政机关对有重要贡献和重大立功表现的单位和人员授予荣誉称号、表彰功勋业绩时使用的命令。嘉奖令是奖励的最高级别。3.决定的概念：决定是对重要事项或重大行动做出安排，奖惩有关单位及人员，变更或撤销下级机关不适当的决定事项时使用的公文。公告和通告：1.公告的概念：公告是国家权力机关、行政机关向国内外宣布重要事项或者法定事项的知照性公文。它所宣布的事项都是有关重大的、国内外关注的事项，内容庄重严肃，体现着国家及其权力机关的威严。公告的发文机关一般由级别较高的国家行政机关或权力机关及其常设机构制发。包括某些法定机关如最高人民法院、最高人民检察院以及被授权的国务院部门如海关总署、新华通讯社、中国人民银行等。地方机关、基层单位、群众团体一般不宜制发公告。2.特点：公开性3.通知可以用来任免的三个文种：4.转发性通知的写法：报告和请示：1.报告的主控机关有几个：直接隶属的领导机关，又指主管的职能指导机关。2.请求指示的概念：请求指示的请示（政策、办法）请求指示的请示运用于以下三种情况：（1）遇到新情况、新问题，在有关的方针、政策、规章以及上级的指示中，都找不到相应的处理依据，无章可循，因而没有对策，需要上级机关给以指示。（2）对有关方针、政策和上级机关发布的规定、指示有疑问，需要上级机关给予解释和说明。（3）与友邻机关或协作单位在较重要的问题上出现意见分歧，需要上级机关裁决。3.请示的概念：请示是下级机关向上级机关请求指示、批准时使用的公文。函：1概念函是不相隶属机关之间相互商洽工作，询问和答复问题，请求审批和答复审批事项时使用的公文。2在不相隶属机关之间的现解，级别高的一方不能向级别低的一方发出指挥、指导性公文，级别低的一方也不需向级别高的一方发出请示和报告。双方之间如果有事项需要协商或咨询，都要使用“函”这种平行文体，体现着双方平等沟通的关系，这是其他所有的上行文和下行文所不具备的特点。即使是向有关主管部门请求批准，在双方不是隶属关系的时候，也不能使用请示和批复，只能用函。3写复函可以采用省略发文机关名称的写法，如《关于请求批准××市节约能源中心编制的函》。1）开头：先引述来文（可引述来函时间、发文字号或标题），规范句式为“你单位×月×日×字第×号来函收悉”。如有附件，应写“函件均悉”。（2）主体：针对来函所商洽问题作出明确具体的答复。（3）结语：答复函的结束语通常有“此复”、“特此函复”等。社交礼仪学一、称呼与握手的礼仪1称呼的礼仪（一）生活中的称呼生活中称呼的原则：亲切、自然、准确1.对亲属的称呼方式：2.对朋友、熟人的称呼方式：（1）用敬称：a.对长辈、平辈称“您”b.对有身份、年长者、可以称“先生”c.对文艺界、教育界人士，有成就者、有身份者，均可称“老师”d.对德高望重的年长者、资深者，可称“…公”或“…老”（2）用姓名称呼：a.对平辈的朋友、熟人均可以姓名或姓相成；b.对同性的朋友、熟人，若关系较亲密，可以直呼其名；3.对普通人的称呼方式（二）工作中的称呼方式：工作中称呼的原则：庄重、正式、规范1.职务性称呼：姓名+职务；姓+职务；职务2.职称性称呼：姓名+职称；姓+职称；职称3.学衔性称呼：姓名+学位；姓+学位4.行业泛称：（三）称呼的禁忌：1.不要误读：能、禚2.勿用不通行的称呼；3.勿用小文化圈的称呼；4.慎用绰号；二、握手的礼仪（一）“尊者决定”原则（二）不同场合下的尊者划分工作场合：职位高（或职务）高者为尊者、社交、生活场合：辈分（身份）高者为尊者。辈分（身份）相同时，年长者为尊者。辈分（身份）、年龄相同时，女士为尊者。在社交场合，其他相同，先至者为尊者（三）几种特殊情况1.一人与多人握手；2.接待来访者；（四）握手方式：姿态、神态、手位、力度、时间、语言（五）握手时应注意的问题1.秩序勿乱；2.勿戴手套或墨镜；3.勿另一只手插在口袋里；4.另一只手勿拿东西；5.握手完毕，勿擦手三、公共礼仪（一）、基本要求1.不吃零食2.不吸烟3.不乱扔废物4.不随地吐痰5.不过分亲密6.不毁坏公务7.不窥视私宅8.不高声交谈9.不产生噪音（二）、具体要求1.漫步2.上下电梯3.出入房间4.排队（三）、乘坐轿车1.专职司机开车2.主人亲自开车3.主随客便（后排为上，以右为尊）（四）、乘坐越野车（以前为上，以右为尊）（七）、乘坐飞机：1.以礼还礼2.关掉手机3.对号入座4.遵守秩序四、介绍的礼仪一、自我介绍（一）自我介绍的内容1.应酬式：适用于某些公共场合和一般性的社交场合，只包括姓名一项即可。2.工作式：适用于工作场合，包括本人姓名、供职单位及其部门、职务或从事的具体工作等。“你好，我叫张强，是金洪恩电脑公司的销售经理。”3.交流式：适用于社交活动中，希望与交往对象进一步交流与沟通。大体应包括介绍者的姓名、工作、籍贯、学历、兴趣及与交往对象的某些熟人的关系。

“你好，我叫张强，我在金洪恩电脑公司上班。我是李波的老乡，都是山经毕业的。”4.礼仪式：适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等一些正规而隆重的场合。包括姓名、单位、职务等，同时还应加入一些适当的谦辞、敬辞。

“各位来宾，大家好！我叫张强，我是金洪恩电脑公司的销售经理。我代表本公司热烈欢迎大家光临我们的展览会，希望大家……。”5.问答式：适用于应试、应聘和公务交往。问答式的自我介绍，应该是有问必答，问什么就答什么。“先生，你好！请问您怎么称呼？”主考官问：“请介绍一下你的基本情况。”应聘者：“各位考官好！我叫……包括工作模式、优点、技能，突出成就、专业知识、学术背景等。二、介绍他人（一）介绍他人时的顺序：在为他人作介绍时谁先谁后，是一个比较敏感的礼仪头号问题。

根据礼仪规范，必须遵守“尊者优先了解情况”规则。根据规则，为他人作介绍时的礼仪顺序大致有以下几种：1.介绍上级与下级认识时，先介绍下级，后介绍上级；2.介绍长辈与晚辈认识时，应先介绍晚辈，后介绍长辈；3.介绍年长者与年幼者认识时，应先介绍年幼者，后介绍年长者；4.介绍女士与男士认识时，应先介绍给男士，后介绍女士；5.介绍已婚者与未婚者认识时，应先介绍未婚者，后介绍已婚者；6.介绍同事、朋友与家人认识时，应先介绍家人，后介绍同事、朋友；7.介绍来宾都主人认识时，应先介绍主人，后介绍来宾；8.介绍与会先到者与后来者认识时，应先介绍后来者，后介绍先到者。（二）介绍他人的内容1.一般式：也称标准式，适用于正式场合。以介绍双方的姓名、单位、职务等为主；如：“请允许我来为两位引见一下。这位是百事可乐公司中国营销部主任张涛先生，这位是中国足协副主席谢亚龙先生。”2.简单式：适用一般的社交场合。只介绍双方姓名一项，甚至只提到双方姓氏而已；如：“我来为大家介绍一下：这位是谢总，这位是徐董。希望大家合作愉快。”3.强调式：用于强调其中一位被介绍者与介绍者或某人之间的关系，以期引起另一位被介绍者的重视。如：“张小波山大法学硕士陈庆春人事处处长……………”4.推荐式：适用于比较正规的场合。介绍者经过精心准备再将某人举荐给某人，介绍进通常会对前者的优点加以重点介绍；如：“这位是阳远先生，这位是海天公司的赵海天董事长。阳先生是经济博士，管理学专家。赵总，我想您一定有兴趣和他聊聊吧。”四．商务问题中餐的菜序：凉菜一，热炒一，大菜一，汤（点心）一，水果拼盘席位的排列1.桌次：面门定位，以右为尊，以远为上2，座次餐具使用碗注意事项1.筷子2.汤匙3.碗4.盘5.水杯6.餐巾7.湿巾8.牙签用餐表现1.用餐前：适度修饰；准时到场；各就各位；认真交际2.用餐时：不违食俗；不坏吃相；不胡布菜；不吸烟；不清嗓子；不做修饰西餐菜序一、正餐的菜序。开胃菜—面包-汤-主菜-点心-甜品-果品-热饮二、便餐的菜序。开胃菜-汤-主菜-甜品-热饮三、座次安排（一）位次排列规则女士优先、恭敬主宾、面门而上、以右为尊、距离定位、交叉排位三、餐具使用，（一）刀叉刀叉的摆放，使用，暗示。（三）餐巾1.餐巾的铺放2.餐巾的用途保洁、擦拭口部、遮掩口部3.餐巾的暗示女主人铺开餐巾暗示用餐开始；女主人把餐巾放在桌面上暗示用餐结束；当把餐巾放在椅子面上时暗示用餐者暂时离开；用餐表现五，西方酒水1啤酒杯子辨别饮用方法：最佳温度7℃3.知名品牌：青岛啤酒燕京啤酒（美国）百威Budweiser（荷兰）喜力heineken（德国）贝克becks（丹麦）嘉士伯carlsberg（日本）朝日asahi、麒麟Kirin（二）葡萄酒wine1.葡萄酒类型：发酵的~（原汁~）、蒸馏的~、配制的~（加香的~）白~、红~、粉红~（玫瑰红~）干~、半干~、半甜~、甜~杯子（认得）酒杯正确拿法（三）香槟酒Champagne饮用方法：8℃左右最佳，一般暂冷藏于冰桶内，高脚杯，捏杯脚（四）白兰地brandy1.白兰地的等级法国政府将干邑酒分为三级。第一级为V.S.

,也称三星级，酒龄至少2年。到70年代时，开始使用字母来分别酒质。例如E代表Especial(特别的），F代表Fine(好），O代表Old（老的），

S代表Superior（上好的），P代表Pale（淡的），X代表Extra（格外的），

C代表Cognac（干邑）。因此第二级都是用法文的大写字母来代表酒质优劣，例如

V.S.O.P.意思是very

Superior

Old

Pale，年龄至少4年。第三级为拿破仑（Napoleon），酒龄至少6年。凡是大于6年酒龄的称X.O.，意思是特醇；凡是大于20年的称顶级（Paradis），或称路易十三（LouisⅩⅢ）。

2.知名白兰地人头马V.S.O.P（RemyMartinV.S.O.P）人头马X.O（RemyMartinX.O）人头马俱乐部（RemyMartinClub）人头马路易十三（RemyMattinLouisxⅢ）马爹利V.S.O.P（MartellV.S.O.P）蓝带马爹利（RibbionMartell）马爹利X.O（MartellX.O）天堂马爹利（MartellParadise）轩尼诗V.S.O.P（hennessyV.S.O.P）轩尼诗X.O（HennessyX.O）天堂轩尼诗（HennessyParadise）拿彼仑V.S.O.P（CourvoisierV.S.O.P）拿破仑X.O（courvoisierX.O）普利内V.S.O.P（PolignaeV.S.O.P）百事吉V.S.O.P（BisquitV.S.O.P）卡米X.O（Camu'sX.O）等。（五）威士忌wshiky威士忌酒为烈性酒，酒精含量达40～43％。其饮用方法灵活多样，除可直接饮用外，还可用汽水、冰或其他饮料冲淡，混合苏打水等，也可加绿茶，切碎的柠檬片等果品作为饮料（在西欧及日本盛行的饮用方法）。优质威士忌酒加水稀释后，香型不变，澄清透明。用威士忌杯子，平底小玻璃杯。威士忌是洋酒中的第二大类，世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。（七）鸡尾酒Cocktail有名字酒杯二、酒菜搭配西餐中，酒是主角，每道不同的菜肴搭配不同的酒水。餐前酒：又名开胃酒，常饮鸡尾酒、味美思、香槟；佐餐酒：均为葡萄酒，多数为干或半干葡萄酒白酒配白肉、红酒配红肉；餐后酒：常饮利口酒（香甜酒），最有名地当属白兰地茶一茶的分类绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶1.绿茶:不发酵茶，高温炒青（杀青），以保持鲜叶原有的鲜嫩。西湖龙井太湖碧螺春黄山毛峰特点:绿叶绿汤、色泽光润、清香芬芳、味爽鲜醇。2.红茶:全发酵茶特点：红叶红汤、香甜味醇、具有水果香气、耐泡安徽祁门红茶云南滇红3.乌龙茶(青茶):介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶特点：绿叶红镶边、有红茶的甜醇、有绿茶的鲜浓香味福建大红袍武夷岩茶铁观音4.花茶花茶（Scentedtea）又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。5.紧压茶普洱茶6.白茶银针白毫、君山银针、白牡丹4.茶具：精良美观有艺术欣赏价值陆羽主张：口唇不卷，底卷而浅。江苏宜兴紫砂壶（一）茶文化的形成与发展西汉时制茶业源于古代巴蜀地区，煮茶粥；魏晋饮茶渐盛；南朝普及到百姓；唐朝兴盛；宋朝成为生活必需品；明清出现大批名茶。二、咖啡（一）咖啡的种类1.根据配料分：黑咖啡、白咖啡、浓黑咖啡、浓白咖啡、爱尔兰咖啡、土耳其咖啡2.根据制作工艺分：现煮的咖啡、速溶咖啡（二）饮时举止1.饮